كيفية صنع كعكة البرتقال؟ تعتبر كعكة البرتقال من أسهل وأسهل أنواع الحلويات تحضيراً. ولذلك تتفق الكثير من ربات البيوت على صنعه بسبب مذاقه الرائع. اليوم سوف نقدم لك طريقة البناء. وسوف نتعرف على كعكة البرتقال من خلال شرحها بأكثر من طريقة. ويمكن إضافة العديد من النكهات لكعكة البرتقال المعتادة للحصول على الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية لأفراد الأسرة.
تجدون معلومات حول طريقة صنع النسكافيه الذهبي والبارد والتقليدي والبودرة الفوارة والملكية هنا: طريقة صنع النسكافيه الذهبي والبارد والتقليدي والبودرة الفوارة والملكية.
1- طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة؟
يمكن تحضير كعكة البرتقال الرقيقة بمكونات بسيطة وغير مكلفة كما سنوضح فيما يلي:
الكميات المطلوبة
- كأسين من الدقيق.
- كوب من السكر.
- ثلث كوب زيت.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- قليل من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من قشر البرتقال المبشور.
- نصف كوب من الحليب.
طريقة الإعداد
يمكنك خلط كمية الزيت مع كمية السكر وإضافة الفانيليا والبيض إلى المكونات، مع الخفق باليد أو باستخدام الخلاط الكهربائي للحصول على خليط كريمي.
بعد أن يصل إلى قوام كريمي، أضيفي قشر البرتقال المبشور واستمري في الخفق.
في وعاء جانبي، اخلطي الدقيق مع صودا الخبز والملح وصودا الخبز، واخلطي المكونات جيدًا، ثم اخفقي بالتدريج حتى الحصول على قوام كريمي مع الاستمرار في الخفق.
تحضير صينية خبز مدهونة بالقليل من الزبدة والدقيق لمنع التصاق الكيك بالصينية.
بعد ضبط الفرن على درجة حرارة لا تزيد عن 180 درجة، يُسكب الكيك في الصينية ويوضع في الفرن لمدة ساعة ونصف.
بعد أن ينضج الكيك ويخرج من الفرن، يترك ليبرد ويقدم. يمكن تزيين الجزء العلوي من الكعكة بالسكر البودرة حسب الرغبة.
يمكنك العثور على معلومات حول كيفية عمل فطيرة اللحم المفروم وكيفية عمل فطيرة اللحم المفروم هنا: كيفية عمل فطيرة اللحم المفروم وكيفية عمل فطيرة اللحم المفروم.
2- ما هي طريقة عمل كعكة البرتقال الرقيقة مع الصلصة؟
للحصول على طعم رائع ولذيذ يمكن إضافة الصلصة إلى كيكة البرتقال الرقيقة إذا تم اتباع المكونات والخطوات التالية بعناية:
مكونات
- كوبان من الدقيق الأبيض الناعم.
- 3 بيضات متوسطة الحجم.
- كوب من السكر.
- برتقالتان.
- القليل من برش البرتقال.
- نصف كأس شاي زيت.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكربونات.
- نصف كوب من الحليب.
- 4 ملاعق كبيرة سوط حلمي مجفف.
- ربع كوب من الحليب.
يمكنك العثور على معلومات حول كيفية صنع كعكة الذرة وكعكة البرتقال بدون بيض وفطائر الذرة هنا: كيفية صنع كعكة الذرة وكعكة البرتقال بدون بيض وفطائر الذرة.
مكونات الصلصة
- نصف كوب من عصير البرتقال.
- ربع كوب من الكريمة.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- ربع ملعقة من برش البرتقال.
- ملعقة طحين.
طريقة التحضير
تحضير عصير البرتقال ووضعه في وعاء عميق، ثمّ نخل الدقيق.
نخلط البيض مع السكر ونخفق باستمرار لمدة خمس دقائق باستخدام الخلاط الكهربائي للتأكد من تجانس السكر والبيض.
بعد إضافة عصير البرتقال الذي حضرناه من قبل إلى البيض، نضيف البيكنج باودر والفانيليا وقشر البرتقال إلى الخليط ونستمر بالخفق حتى نحصل على خليط متجانس.
أضيفي الحليب والزيت واخفقي، ثم أضيفي الحليب واخفقي. أضيفي بيكربونات الصودا ودريم ويب إلى الدقيق، ثم أضيفي الخليط تدريجياً.
يستخدم الدقيق والزيت لدهن الصينية لمنع التصاق الكيك بقاع الصينية بعد الخبز.
نسكب العجينة في الصينية وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدة أربعين دقيقة.
يتم تحضير صلصة الكعكة بإضافة عصير البرتقال إلى قشر البرتقال وتسخينه على نار متوسطة لتكوين صلصة حارة.
أضيفي السكر إلى الصلصة مع الاستمرار في الخلط. من ناحية أخرى، اخلطي الدقيق مع الكريمة قبل إضافتهما إلى الصلصة. عندما يصل إلى قوام سميك قليلاً، أخرجيه من الموقد.
بعد أن ينضج الكيك نتركه ليبرد ونزين سطح الكيك بالصلصة قبل التقديم.
يمكنك العثور على معلومات حول كيفية صنع الجبن السوري والفيتا وجبن الفيتا ومعجنات العكافي هنا: طريقة عمل الجبن السوري والفيتا وجبن الفيتا ومعجنات العكافي.
3- طريقة عمل كيكة البرتقال سالي فؤاد
وإلى جانب الصلصة يمكن أيضاً استخدام شرائح البرتقال لتزيين كيكة البرتقال، كما سنوضح فيما يلي:
محتويات
- 3 بيضات.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- كوب من السكر.
- كوب من عصير البرتقال.
- كأسين من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
- كيس فانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- قليل من الملح.
مكونات الديكور
- السكر البودرة.
- بعض عصير البرتقال.
- شرائح ثمرة برتقال.
- بعض نكهة البرتقال.
- قليل من الملح.
طريقة التحضير
نخفق البيض بالمضرب الكهربائي بعد إضافة الفانيليا ثم نضيف كمية السكر إلى البيض ونخفق باستمرار حتى تمتزج المكونات جيداً. أضيفي الكمية المطلوبة من الزبدة إلى البيض والسكر مع الاستمرار في خفق المكونات.
نخلط كمية الدقيق مع البيكنج باودر وقليل من الملح. أضيفي نصف كمية الخليط إلى الخليط السابق، مع التحريك المستمر. ثم أضيفي كوبًا من عصير البرتقال واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا. مختلط.
نحضر صينية وندهنها بالقليل من الزيت ونسكب الخليط فيها ونخبزها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 60 دقيقة.
لتزيين الكيك، يتم تحضير الصلصة بإضافة عصير البرتقال، السكر المحبب وقليل من الملح، ثم الخفق بالمضرب الكهربائي للوصول إلى القوام المطلوب.
بعد أن ينضج الكيك نتركه ليبرد قليلاً، ثم نسكب الصلصة فوق الكيك، ونزينه بشرائح البرتقال وقشر البرتقال المبشور، ونضعه في أطباق التقديم.
4- طريقة عمل كيكة البرتقال بصوص الجبنة؟
ولا تعد كعكة البرتقال مع صلصة الجبن من المنتجات المستخدمة على نطاق واسع، على الرغم من قيمتها الغذائية وطعمها اللذيذ. للحصول على كعكة مميزة يرجى اتباع الخطوات التالية بعناية:
محتويات
- كأسان ونصف من الدقيق.
- ربع كوب من السكر البودرة.
- ملعقة كبيرة وربع أو نحو ذلك من الخميرة الفورية كبيرة الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- قليل من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كوب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
تعبئة الكميات
- ملعقتان كبيرتان من برش الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من برش البرتقال.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذوبة.
- مكونات صلصة الجبن
- 100 جرام من الجبن الكريمي.
- ملعقة صغيرة من برش البرتقال.
- نصف كوب من السكر المحبب.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
- ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
طريقة الإعداد
نخلط كمية الدقيق مع كمية البيكنج باودر والحليب وكمية السكر والملح والخميرة ونخلط المكونات جيداً.
سخني الزبدة مع القليل من الماء على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة، ثم أضيفي الفانيليا.
اعجن الدقيق مع خليط الزبدة والماء الدافئ واصنع عجينة لزجة عن طريق خلط المكونات معًا.
دهن العجينة بكمية قليلة من الزيت ووضعها في وعاء عميق مدهون مسبقاً.
بعد تغطية العجينة بكيس بلاستيكي، اتركيها في مكان دافئ لإعطائها فرصة للتخمر وزيادة حجم العجينة.
تحضير حشوة البرتقال من خلال خلط السكر والليمون وقشر البرتقال في طبق عميق والتقليب.
نرش القليل من الدقيق على الرخامة، ثم نفرد العجينة فوقها، ونعطيها شكلاً مستطيلاً.
دهن سطح العجينة بالزبدة المذابة، ثم تقطيع العجينة إلى 5 مستطيلات من نفس الحجم.
نوزع حشوة البرتقال التي حضرناها سابقاً على كامل العجينة، ونرتب المستطيلات فوق بعضها ونضعها في صينية مدهونة بالزبدة.
نقطع الكعكة إلى أحجام أصغر ونغطيها بغطاء بلاستيكي مرة أخرى ونتركها حتى يزيد حجمها.
ضبط درجة حرارة الفرن على 180 درجة، وترك الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة، ثم إخراجها لتبرد تماماً.
يتم تحضير صلصة الجبن لتزيين الكيك عن طريق خلط المكونات الصلبة معاً وخلطها جيداً، ثم يضاف عصير البرتقال للحصول على صلصة ناعمة تستخدم لتزيين سطح الكيك قبل التقديم.
تعرفنا في هذا المقال على طريقة عمل كيكة البرتقال بوصفات مختلفة ومتنوعة، ولكل منها نكهات مميزة ولذيذة. تعتبر كعكة البرتقال من أشهر أنواع ربات البيوت، حيث تتميز بمكوناتها البسيطة الموجودة في كل منزل. للقيام به.
