كم من الوقت يستغرق سلق البيض؟ يمر البيض بعدة مراحل من الغليان حتى يصل إلى مرحلة النضج الكامل. قم بطهي البيض حسب الطريقة التي تفضلها لتناول البيض، سواء كان طريًا أو سائلًا أو مغطى بالبياض أو مطبوخًا بالكامل. سنشرح لكم في موقع آيوا كورن إجابة السؤال: ما هي مدة سلق البيضة؟
كم من الوقت يستغرق سلق البيض؟
يؤثر الوقت الذي تستغرقه سلق البيضة على شكل البيضة التي ترغب في تناولها ومكوناتها الداخلية وملمسها. وعلينا أن نوضح أن المقصود بوقت سلق البيض هو الوقت الذي يبدأ بعد الأكل. يغلي الماء.
يمر سلق البيض بعدة مراحل، نوضحها في الخطوات التالية:
إذا كان الوقت دقيقتين: في هذه المرحلة يكون الصفار هو اللون البرتقالي اللامع للقشرة الخارجية للبرتقالة الناضجة ويظل بياض البيضة لزجًا. هذه هي المرحلة الأولى من الغليان.
إذا كانت مدة سلق البيض 4 دقائق: في هذه المرحلة يتحول صفار البيض من الخارج إلى اللون الأصفر ويظل بعض الصفار بلون برتقالي لذيذ وترغبين في تناول صفار البيض شبه سائل. ، أطفئ الموقد وتناول الطعام.
إذا كانت مدة سلق البيض 5 دقائق: في هذه المرحلة يكون البيض مسلوقاً تماماً ولا يبقى هناك أي لزوجة حيث أن الصفار ذو لون أصفر فاتح فاتح للشهية ووسط الصفار كريمي.
إذا كانت مدة السلق 6 دقائق: يكون وسط صفار البيض أقل طراوة من المرحلة السابقة، وأقل دسماً لكنه لا يزال رطباً، وهذه المرحلة هي أفضل مرحلة لسلق البيض.
إذا كانت مدة سلق البيض 7 دقائق: فلا يفضل ترك البيض على النار لمدة 7 دقائق أو أكثر؛ لأن حواف بياض البيض تبدأ بالتحول إلى اللون الرمادي الفاتح ويجف الصفار. المبالغة في مدة ترك البيض على النار.
يمكنك أيضًا مشاهدة : طريقة عمل عجة البيض في مصر ومختلف دول العالم
طريقة تحضير البيض المسلوق
يمكنك تحضير البيض المسلوق باتباع الخطوات التالية:
إحضار وعاء صغير مناسب لعدد البيض.
ضع البيض فيه.
نغطي البيض بالماء بحيث يلامس الماء السطح العلوي للبيض أو يرتفع بمقدار نصف سم.
يمكنك إضافة بعض الملح إذا أردت. وهذا لا يؤثر على طعم البيض على الإطلاق، لكنه يسرع من طهيه. يمكنك تخطي هذه الخطوة إذا أردت.
بعد مرور الوقت المحدد لسلق البيض، ضعيه في الثلج أو الماء البارد حتى يبرد قليلاً دون أن يفقد حرارته.
قشر البيض.
الطريقة الثانية لسلق البيض
هناك طريقة أخرى لسلق البيض عن طريق تبخيره:
ضع 1 إلى 2 بوصة من الماء في وعاء أو وعاء.
ضع سلة البخار بالداخل وأشعل النار حتى يسخن الماء.
أضف بعناية عدد البيض الذي تريد سلقه.
أغلق الحاوية.
إذا كنت تريد أن يكون بيضك نصف مطبوخ، فاضبط الوقت على 6 أو 7 دقائق.
إذا كنت تريد أن ينضج البيض بالكامل، فاضبط الوقت على 10 دقائق.
بمجرد الانتهاء، ضعه في الثلج أو الماء البارد واتركه لمدة دقيقة أو دقيقتين.
قشر البيض.
يمكنك أيضًا قراءة: كم جرامًا من البروتين تحتوي البيضة وأهم الفوائد الصحية للبيض المسلوق
الطريقة الثالثة لسلق البيض
هناك طريقة أخرى لسلق البيض في الفرن أو الميكروويف:
تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
نترك الفرن لبضع دقائق حتى يسخن.
ضعي البيضة في وعاء صغير من الماء بحيث يغطي الماء سطح البيضة، وكرري ذلك في وعاء صغير آخر حسب عدد البيض.
أطفئ الفرن واترك البيض ينضج.
إذا كنت تريد أن ينضج البيض نصفًا، أخرجه من الفرن بعد 20 دقيقة.
إذا كنت تريد أن ينضج البيض بالكامل، انتظر 30 دقيقة.
قد تشاهد أيضًا: طريقة عمل البيض واللحم المقدد بطريقة سهلة ولذيذة؟
فوائد البيض المسلوق
للبيض المسلوق العديد من الفوائد الصحية، لدرجة أنه يوصى بتناول بيضة واحدة على الأقل يوميًا. وسوف نوضح هذه الفوائد فيما يلي:
يساعد البيض المسلوق على نمو العضلات وزيادة قوتها.
مفيد للعظام حيث يعمل على تقوية العظام مما يحميها من بعض الأمراض، وذلك لاحتوائه على كميات عالية من الكالسيوم وفيتامين د اللازمين لنمو العظام.
إن الاستمرار في تناول البيض يومياً يحمي العين من الإصابة بالضمور البقعي وإعتام عدسة العين.
يحمي صحة البشرة وحيويتها.
يقلل من علامات الشيخوخة بسبب قدرته على مساعدة مرونة الجلد.
يساعد على تنظيم الجهاز العصبي ووظائف الدماغ، وذلك لوجود مادة الكولين المفيدة للدماغ.
المساعدة في بناء دماغ الجنين للمرأة الحامل.
يعتبر البيض من العناصر الغذائية المهمة التي لا غنى عنها، وله فوائد عديدة لصحة العظام والعين والدماغ، وذلك لاحتوائه على كميات عالية من الكالسيوم والكولين وغيرها من العناصر التي يحتاجها الجسم لبناء نفسه. نجيب على أسئلة مثل مدة سلق البيض، وطرق سلقه وفوائده، وننصحك بتناوله يوميًا من أجل صحتك.
