طريقة عمل البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة
طريقة عمل البطاطس المهروسة مع اللحم المفروم في وقت قياسي وبدون مجهود بما أن البطاطس من الخضروات التي تنمو في الأرض، فيمكن تحضيرها في أي وقت، وتنظيفها ثم قليها بطرق مختلفة. ويمكن استخدامها كطبق خضار سوتيه باستخدام زيت الطهي أو مسلوقة ومدمجة مع اللحم المفروم، وهو ما سنشرحه في السطور التالية على موقع آيوا كورن.
طريقة عمل البطاطس المهروسة مع اللحم المفروم
تستخدم البطاطس كمكون غذائي في العديد من أنواع الوجبات المطبوخة في المنزل، ومن هذه الأطباق البطاطا المهروسة مع اللحم المفروم، والتي تكون مكوناتها الأساسية اللحوم والبطاطس، ومن ثم نقوم بزيادة طعمها بإضافة النكهات والبهارات المختلفة . طعم ونكهة.
ومن الجدير بالذكر أن البطاطا المهروسة مع اللحم المفروم تعتبر من الأطباق الغنية بالبروتين والنشا والكربوهيدرات الضرورية لصحة الجسم نظراً لما تحتويه من عناصر غذائية مهمة. يقتصر تحضير البطاطس المهروسة باللحم المفروم على:
تحضير البطاطس المهروسة باللحم والكريمة
مكونات
- 6 بطاطس.
- 1 علبة قشطة.
- 1 بصلة، مفرومة ناعماً جداً.
- نصف كوب من جبنة الموزاريلا.
- الكميات البسيطة: الملح والفلفل والفطر والفلفل الملون.
- 1 ملعقة كبيرة كاتشب.
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
طريقة التحضير
- اسلقي البطاطس ثم اهرسيها وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الكريمة ورشة ملح الطعام واخلطي جميع المكونات حتى تمتزج تمامًا.
- وزّعي الخليط السابق على إحدى صواني الخبز وانتظري حتى تجهز المكونات الأخرى.
- يقلى البصل أو يشوى في كمية قليلة من زيت الطهي (يترك ليدفئ لبعض الوقت في أحد القدور على النار)، ثم يضاف الفطر والفلفل الملون، وتخلط جميع المكونات جيداً.
- يُضاف اللحم والكريمة المتبقية وكمية قليلة من ملح الطعام والكاتشب والفلفل الأسود وصلصة الصويا.
- تخلط جميع المكونات جيداً وتترك على النار حتى ينضج اللحم وينضج.
- نسكب خليط اللحم فوق البطاطس التي وزعناها في صينية الخبز ونرش الجبن فوقها.
- بعد تسخين الصينية جيداً ضعيها في الفرن واتركيها في الفرن حتى تذوب الجبنة تماماً ثم أخرجيها من الفرن وقدميها لعائلتك.
شرائح البطاطس المقطعة
مكونات
- 6 بطاطس.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- 500 جرام لحم مفروم.
- 3 بصل أخضر مفروم.
- 2 فص من الثوم المهروس.
- 1 ملعقة كبيرة بهارات لحم.
- 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- 0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 5 أكواب من البقدونس المفروم.
- 2 طماطم مقشرة ومقطعة.
- 2 كوب مرق.
- 2 ملعقة صغيرة صلصة طماطم.
- 5 أكواب من الكريمة السائلة.
مزيد من التفاصيل يمكن العثور عليها هنا: كيفية تحضير البطاطس المهروسة بالذرة مع الثوم والبقدونس؟
طريقة التحضير
- قشري البطاطس، ثم قطعيها إلى شرائح متوسطة السُمك.
- ننقع البطاطس في الماء الممزوج بالملح لمدة 30 دقيقة.
- سخني الزيت في مقلاة خاصة به ثم أضيفي اللحم واستمري في التقليب حتى يجف الماء ويتغير لون اللحم.
- يُضاف البصل والثوم والملح والبهارات والفلفل إلى اللحم ويُقلب جيداً لمدة 3 دقائق حتى ينضج تماماً.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي الطماطم والبقدونس واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات.
- سخني الفرن إلى 180 درجة.
- غطي صينية الخبز بكمية كافية من شرائح البطاطس.
- نسكب خليط اللحم فوق البطاطس، ثم نغطيها بالكمية المتبقية من شرائح البطاطس.
- بعد خلط الكريمة السائلة والمرق وصلصة الطماطم جيداً، اسكبيها فوق البطاطس الموجودة في الصينية.
- غطي الصينية بالفويل، وأدخليها إلى الفرن الساخن واتركيها لتنضج لمدة 60 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدميها لعائلتك مع السلطة والخبز والمخلل.
وبهذا نكون قد قدمنا لكِ طريقة عمل البطاطس المهروسة باللحم المفروم. ولمعرفة المزيد يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فوراً.
