طريقة عمل الخضار السوتيه زي المطاعم
كيف يتم تحضير الخضار السوتيه كما في المطاعم؟
محتويات
- قطعة من البروكلي مقطعة إلى مجموعة من النورات.
- قطع بعض الجزر إلى مربعات كبيرة.
- نصف رأس من القرنبيط، مقطّع إلى زهرات.
- 100 جرام من البازلاء السوداء المجمدة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- رشة من الملح حسب الرغبة.
- ربع ملعقة من مسحوق الثوم.
- رشة من الفلفل الأبيض.
- رشة من الفلفل الأسود.
كيف يتم تحضير الخضار السوتيه كما في المطاعم؟
كيف تحضرين خضار سوتيه مع الفاصوليا على طريقة المطاعم؟
محتويات
- كوب ونصف من الفاصوليا الخضراء.
- كوب من الجزر المقطع إلى قطع كبيرة.
- كوب من البازلاء.
- كمية مناسبة من الكوسة المفرومة.
- فص من الثوم المفروم.
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
- نصف باقة من الكزبرة الخضراء.
- ليمونة.
- أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- أضف نصف ملعقة من الروزماري المطحون.
طريقة التحضير
خضار سوتيه مثل المطاعم في كيس حراري
محتويات
- مع سلة.
- جزرة.
- بروكلي.
- الكوسة.
- الذرة الصفراء.
- قرنبيط .
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- قليل من البهارات.
- قليل من الملح.
- نصف ملعقة زعتر.
- نصف ملعقة اكليل الجبل.
- نصف ملعقة من الكزبرة المجففة.
- مكعب من مرق الخضار المبشور.
كيفية تحضير الخضار السوتيه؟
كيفية عمل خضار سوتيه مثل المطاعم المطهوة على البخار؟
محتويات
- رشة من الزعتر.
- قليل من اكليل الجبل.
- رشة من الكزبرة المجففة.
- 2 مكعب مرق خضار.
- قليل من الملح.
- ربع ملعقة بهارات.
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- عصير ليمون.
- رأس واحد من القرنبيط.
- بعض البروكلي.
- كوب واحد من الكوسة المفرومة.
- كوب من الجزر المفروم.
- كمية البازلاء ما يقارب كوب واحد.
طريقة التحضير
كيف تقلى الخضار بالصلصة كما في المطاعم؟
مكونات
- بعض الكوسة.
- بعض البروكلي.
- ثلاثة أرباع رأس من القرنبيط.
- بصل حسب الرغبة.
- – فاصولياء، حوالي كوب.
- لفت حسب الرغبة.
- كمية متوسطة من الجزر.
- بصلة واحدة كبيرة.
مكونات تحضير الصلصة
- ملعقة فلفل.
- ملعقة من عصير الليمون.
- قليل من الملح.
- بعض زيت الزيتون.
- ملعقة كمون.
- نصف ملعقة من الكزبرة المجففة.
طريقة التحضير
كيفية تحضير خضار سوتيه مثل المطاعم في الفرن؟
مكونات
- نصف كيلو من الجزر.
- نصف كيلو كوسة.
- سبع حبات من الفول.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحلو.
- حبة واحدة من الفلفل الحلو الأصفر.
- حبة فلفل أحمر حلو.
- 8 حبات طماطم صغيرة.
- ربع كوب ماء.
- الفلفل الأسود والملح حسب الذوق.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- مكعب من مرق الدجاج.
- رشة من الكمون المطحون.
- رشة صغيرة من البهارات المشكلة.
- خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
- نصف ملعقة زنجبيل مطحون.
طريقة التحضير
طريقة عمل الخضار السوتيه مثل المطاعم مع الثوم للرجيم؟
مكونات
- زيت زيتون، ملعقة كبيرة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- حبة واحدة من الفلفل الحار المفروم.
- 2 باذنجان مقطعة إلى مكعبات كبيرة.
- حبة واحدة من الفلفل الأصفر المقطع إلى مكعبات.
- حبة واحدة من الفلفل الأحمر المقطع إلى مكعبات.
- 2 بصل أخضر مفروم.
- ملعقة ملح أو اختياري.
- ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير
- نضعها في قدر ونضعها على نار متوسطة، ثم نسخن فيها الزبدة وزيت الزيتون.
- بعد أن يسخن جيداً، أضيفي الفلفل الحار والثوم وقلبي لمدة أربع دقائق تقريباً.
- يُضاف الفلفل الأصفر والأحمر والباذنجان والبصل الأخضر ويُقلب جيدًا حتى تنضج الخضروات لمدة 4 إلى 6 دقائق تقريبًا.
- أضيفي الفلفل والملح لإضفاء الطعم المميز، ثم استمري في التقليب لمدة 5 دقائق إضافية.
- نقدم الخضار السوتيه المناسبة للحمية الغذائية وقطعة من اللحم المشوي على الجانب.
تطرقنا في هذا المقال إلى كيفية تقلي الخضار كما في المطاعم التي أعددنا لكم فيها أكثر من نكهة، وهل من الضروري تحضيرها بطريقة صحية حتى يفضلها جميع من يتناولونها. تستهلك بطريقة مناسبة للنظام الغذائي أو مع الزبدة أو غيرها من المواد الغذائية.
