طريقة عمل الثومية السوري

على الدوسري

منذ 3 ساعات

طريقة تحضير صلصة الثوم السورية سهلة للغاية حيث أن هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تحضير هذه الوصفة، وذلك اعتماداً على توفر المكونات اللازمة لعمل صلصة الثوم في المنزل، وقد قام العديد من الطهاة بإعداد العديد من الوصفات المناسبة لها. والآن سنعرض لك طرق مختلفة لعمل صلصة الثوم السورية عبر موقع أيوا مصر.

طريقة عمل صلصة الثوم السورية

كما قلنا من قبل، هناك طرق عديدة لتحضير صلصة الثوم السورية، حيث تختلف الطرق حسب الوصفات أو أسماء هذه الوصفات. سنوضح لك كيفية تحضير صلصة الثوم السورية كجزء من حديثنا. وتختلف هذه الأساليب في الفقرات التالية:

1- طريقة عمل صلصة الثوم السورية الأصلية

ونظراً لحب الناس لهذا النوع من المقبلات التي تدخل في العديد من الأطعمة والأطباق المختلفة، فقد انتشر الثوميكي في العديد من البلدان والدول المرتبطة أو غير المرتبطة بسوريا. اصنع هذه الوصفة مثل هذا:

مكونات

تحتوي صلصة الثوم السورية الأصلية على عدد من المكونات التي سنعرضها لكم في النقاط التالية:

زيت الذرة.
رأس من الثوم.
زيت الزيتون.
عصير الليمون.
قليل من الملح.
البقدونس المفروم.
زبادي.

طريقة التحضير

للحصول على نتيجة جيدة والطعم والملمس المطلوب، لا بد من اتباع طريقة التحضير بعناية. وفي إطار حديثنا عن كيفية تحضير صلصة الثوم السورية سنعرض لكم هذه الطريقة من خلال الخطوات التالية:

في البداية يجب عليك تقشير الثوم ووضعه في الخلاط الكهربائي، وإضافة عصير الليمون والملح حسب ذوقك والانتظار حتى تمتزج هذه المكونات جيدًا.

بعد التأكد من امتزاج المكونات السابقة جيداً، نضع باقي المكونات في الخلاط ونخلط مرة أخرى.

نستمر في خلط هذه المكونات حتى نحصل على خليط كريمي قليلاً، أما إذا لم يكن الخليط الناتج كريمياً فيجب أن نضيف بضع قطرات من الليمون أو الحليب أو الماء حتى نحصل على القوام المطلوب.

بعد التأكد من أن القوام كريمي، يمكنك وضع صلصة الثوم في طبق التقديم وتزيينها بالقليل من أغصان البقدونس لإعطائها شكلاً جميلاً.

2- ما هي طريقة تحضير صلصة البيض والثوم؟

في حال عدم توفر أي من مكونات الطريقة المذكورة، يمكننا اللجوء إلى هذه الطريقة لتحضير صلصة الثوم، لأنها لا تختلف كثيراً عن الوصفة التي ذكرناها سابقاً، خاصة من حيث الطعم. وفي حديثنا عن كيفية تحضير صلصة الثوم السورية سنوضح لك طريقة أخرى لتحضير صلصة الثوم.

مكونات

لا تختلف مكونات هذه الوصفة كثيراً عن مكونات الوصفة السابقة، حيث تم تغيير بعض المكونات وإضافة أخرى فقط، وستجدون هذه المكونات في النقاط التالية:

2 بياض بيضة.
8 فصوص من الثوم المفروم.
تأكد من ذوبان 3 ملاعق كبيرة من النشا في الماء.
نصف كوب من الماء.
كأس صغير من الزيت النباتي.
ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
رشة من الملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

يمكن تحضير معجون الثوم باتباع الخطوات التالية:

نحضره إلى وعاء صغير، ونضع فيه كوباً من الماء المغلي، وبعد أن يغلي هذا الماء، نضع فيه النشا المذاب، ونحرك هذا الخليط حتى نحصل على خليط لزج، ثم نتركه ليبرد.

في الوقت المخصص ليبرد خليط النشا مع الماء، نأخذ الخلاط الكهربائي ونضيف إليه بياض البيض والملح والليمون ونخلط جيداً.

بعد التأكد من امتزاجه جيداً، نضيف خليط النشا والماء الذي تركناه جانباً حتى يبرد، ونخلط هذه المكونات معاً مرة أخرى، وأثناء الخلط نضيف الزيت ونستمر في الخلط.

بعد أن يصل إلى القوام المطلوب، نحفظ الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ونضعه في طبق التقديم، ونضع عليه بضعة أغصان من البقدونس للتزيين.

3- ما هي طريقة عمل صلصة الثوم مع مسحوق الثوم؟

إذا لم تتمكن من العثور على بعض المكونات المستخدمة في إعداد هذه الوصفة، فيمكننا إعداد هذه الوصفة باستخدام هذه الطريقة. وفي إطار حديثنا عن كيفية تحضير صلصة الثوم السورية، سنعرض لكم مقادير وطريقة تحضير الثوم. نقع مسحوق الثوم:

مكونات

يمكن الاستفادة من هذه المواد إذا كنت تمتلكها والآن سنعرض لك هذه المواد في النقاط التالية:

ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
2 بياض بيضة.
نصف كأس شاي زيت.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
الملح والفلفل الأبيض.

طريقة التحضير

إذا كانت المكونات المذكورة أعلاه غير متضمنة في وصفات أخرى، يجب أن نقوم بإعداد هذه الوصفة باتباع الخطوات التالية:

أولاً، عليكِ خفق البيض بالخلاط الكهربائي أو باليد حتى تحصلي على قوام رقيق.

ثم نضيف الزيت أثناء الخفق.

ثم أضيفي مسحوق الليمون والثوم واستمري في الخفق بسرعة لتجنب ظهور فقاعات الهواء في الخليط.

ثم نضيف البهارات اللازمة حسب الرغبة وإذا كان القوام أكثر كثافة من الكريمي فيمكننا إضافة بضع قطرات من الليمون أو الماء حتى نصل إلى القوام المطلوب.

بعد الحصول على القوام المطلوب، نضع هذا الخليط في طبق التقديم ونزينه ببضعة أغصان من البقدونس أو رشة من مسحوق الثوم.

4- طريقة عمل صلصة الثوم بالثوم المفروم

إذا كنت تفضل طعم الثوم القوي في صلصة الثوم، يمكنك استخدام هذه الطريقة. عند تطبيق هذه الطريقة، يمكنك أن تشعر بطعم الثوم أقوى. يمكنك أيضًا استخدام هذه الوصفة إذا لم يتوفر لديك أي من المكونات المذكورة في الطرق السابقة. وفي إطار حديثنا عن كيفية تحضير صلصة الثوم السورية سنعرض لكم فيما يلي:

مكونات

ومن الجدير بالذكر أن مكونات هذه الطريقة لا تختلف كثيراً عن الطرق السابقة، والآن سنعرض لكم هذه المكونات في النقاط التالية:

الثوم المفروم.
عصير نصف ليمونة.
4 ملاعق زيت.
كوب من الماء.
ملعقة كبيرة من النشا.

طريقة التحضير

للحصول على النتيجة المرجوة لا بد من اتباع طريقة التحضير جيداً، وسنوضح لك خطوات تحضير هذه الوصفة كما يلي:

في البداية نضع الماء على النار ونضيف إليه النشا حتى يذوب مع التحريك المستمر.

نستمر في التحريك حتى يغلي الماء.

نترك هذا الخليط جانباً حتى يبرد، ونضع الثوم المفروم وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً.

نضيف الزيت ببطء إلى هذا الخليط مع الاستمرار في الخفق.

لكي تكون الوصفة ناجحة، من الضروري تحقيق قوام كريمي. إذا لم نتمكن من تحقيق هذا القوام، نضيف بضع قطرات من الماء حتى نصل إلى القوام المطلوب.

وبعد التأكد من أن هذا الخليط يتمتع بالقوام الصحيح، نترك الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ثم نضع هذا الخليط في طبق التقديم ونجعله جاهزاً للأكل.

ومن الضروري أن نعرف أن هناك طرق عديدة لتحضير صلصة الثوم لأن صلصة الثوم أصبحت من أكثر أنواع المقبلات انتشاراً في مختلف دول العالم اليوم، إلا أن منشأها الرئيسي هو سوريا.