ملف كامل لجميع أنواع السلطات

منذ 2 ساعات
ملف كامل لجميع أنواع السلطات

الملف الكامل لأنواع السلطات من أهم ما يجب أن تعرفه كل سيدة، لأن السلطات من أهم المقبلات التي لا غنى عنها مع أي وجبة، لذلك سنعرضها لك عبر موقع أيوا مصر. ملف كامل عن جميع أنواع السلطات المختلفة التي قد تحتاجها.

ملف كامل لأي سلطة

تعتبر السلطات من أكثر المقبلات المفيدة، وذلك لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، بما في ذلك الفيتامينات المهمة التي يحتاجها جسم الإنسان.

كما تعتبر السلطات من الأطباق الجانبية الرئيسية التي تقدم مع أي نوع من الأطباق مهما كان نوعها. هناك أشخاص يتبعون حميات غذائية معينة ويعتبرون السلطات من الوجبات الأساسية والرئيسية، لذلك سنعرض لكم مثالاً أدناه. ملف كامل لجميع أنواع السلطات المختلفة التي قد تحتاجها.

1- سلطة الملفوف

سلطة الكول سلو التي تحتل المرتبة الأولى بين جميع أنواع السلطات، هي من السلطات التي تجمع بين النكهة المنعشة والحلوة، وهذا أكثر ما يميزها. يتم تحضيره على النحو التالي:

مكونات:

لتحضير سلطة الكولسلو، نحتاج إلى بعض المكونات التالية:

  • والبصلة الصغيرة هي بصلة بيضاء وليست حمراء.
  • رول حجم وسط.
  • عودان من الكرفس الطازج.
  • ملح.
  • مايونيز (الكمية حسب الرغبة)
  • ثلاث جزرات مبشورة.
  • الزبادي (عنصر اختياري)

طريقة التحضير

لتحضير هذه السلطة يجب عليك إتباع الخطوات التالية:

  • يتم تقطيع كل من الملفوف والبصل معًا إلى شرائح طولية رفيعة.
  • يتم تقطيع الكرفس إلى قطع صغيرة جدًا.
  • الجمع بين جميع المكونات المذكورة أعلاه وتخلط جيدا.
  • تترك السلطة في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً وتقدم.
  • 2- سلطة عجيبة

    تعتبر السلطة العظيمة من أنواع السلطات الأقل شهرة، لكن عليك أن تعرف كيفية تحضيرها في ملف كامل مع جميع أنواع السلطات، حتى تتمكن من تحضيرها كنوع مختلف في السلطات التي تقوم بإعدادها. كل يوم.

    مكونات:

    لتحضير سلطة العجيبة، ستحتاجين إلى بعض المكونات التالية:

    • – فلفل ألوان غير حار (أخضر، أحمر، أصفر).
    • باذنجان.
    • الجرجير
    • بعض الطماطم المجففة.
    • زيت الزيتون.
    • الصنوبر.
    • ليمون.
    • الكوسة.

    طريقة التحضر:

    كل ما عليك فعله هو هذا:

  • يُقطع الفلفل إلى قطع كبيرة ويُقلى في قليل من زيت الزيتون.
  • يُقطع الباذنجان والكوسا أيضًا إلى شرائح رفيعة ويُقلى في القليل من زيت الزيتون.
  • يتم غلي الكرواسون عن طريق الغليان نصف دورة، دون أن يغلي تماماً.
  • أحضري الخلاط وضعي فيه الليمون والصنوبر والجرجير وزيت الزيتون واخلطي كل هذه المكونات في الخلاط.
  • المكونات: يؤخذ الباذنجان والكوسة والفلفل ويخلط باليد.
  • ثم يتم خلط هذه الخضار الجافة مع الخليط الذي سبق تركه في الثلاجة وخلطه جيداً.
  • يتم تقديمه في أطباق مع القليل من الطماطم المجففة المفرومة والجرجير على جوانب الطبق.
  • 3- سلطة فواكه

    يعد هذا النوع من السلطة هو الأشهر والأسهل، كما أنه أحد أسس جميع أنواع السلطة وهو أحد أنواع السلطات التي يتم تناولها كتحلية بعد الوجبة.

    مكونات:

    ستحتاج إلى العديد من الفواكه المختلفة، بما في ذلك:

    • فاكهة الكمثرى.
    • فاكهة التفاح.
    • يتم تقطيع حبة من الرمان.
    • بعض الفراولة.
    • بضع قطع من الأناناس.
    • قطع صغيرة من البطيخ.
    • البرتقالي.
    • دريم ويب.
    • بعض الكريم.
    • كوب من عصير المانجو المركز.
    • ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.

    طريقة التحضير:

    يتم تحضير سلطة الفواكه وفقاً لما يلي:

  • قطعي جميع الفواكه المذكورة أعلاه إلى قطع صغيرة.
  • يتم خلط خفق الأحلام مع مسحوق الحليب وعصير المانجو الطازج والكريمة معًا.
  • نسكب هذا الخليط على الفواكه.
  • ويعد هذا النوع من السلطة أكثر استجابة لرغبة الشخص في تناول جميع أنواع الفواكه ولا يقتصر على الفواكه المذكورة أعلاه فقط.

    4- سلطة فتوس

    ويعتبر هذا النوع من السلطة من أشهر السلطات في لبنان وبعض الدول المجاورة. المكونات المستخدمة في تحضير سلطة الفتوس هي:

    مكونات:

    إذا كنت ترغب في تحضير سلطة الفتوش العربي اللبناني، فهناك بعض المكونات التي ستحتاج إليها:

    • رأس صغير من الخس.
    • ثلاث حبات خيار متوسطة الحجم.
    • أربع طماطم.
    • القليل من النعناع الأخضر.
    • أربع حبات من البصل الأخضر الطويل.
    • بعض رؤوس الفجل الحمراء.
    • ليمون.
    • ملح.
    • زيت الزيتون.
    • رغيفان من الخبز المحمّص في الفرن سابقاً.

    طريقة التحضير:

    لتحضير سلطة الفتوس عليك اتباع الخطوات التالية:

  • يتم تقطيع جميع المكونات المذكورة أعلاه، باستثناء الخبز.
  • قومي بخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون والملح بكميات مناسبة.
  • نقطع الخبز المحمص إلى قطع صغيرة مربعة.
  • ضعي المكونات المقطعة مسبقًا على قطع الخبز الصغيرة هذه.
  • وأخيراً يتم نكهتها بمزيج من الملح والليمون والزيت.
  • 5- سلطة الرنجة

    وهذا النوع من السلطة شائع في العديد من المأكولات العربية ويتم تحضيره على النحو التالي:

    مكونات:

    ومن المكونات التي يجب غليها لتحضير سلطة الرنجة:

    • الجرجير مقطع إلى قطع متوسطة.
    • خس مقطع إلى قطع.
    • سمك مملح.
    • ثوم.
    • سمنة.
    • قليل من الملح.
    • الخردل.
    • فلفل اسود.
    • زيت.
    • خبز التوسوف مكعبات صغيرة.

    طريقة التحضير:

    لتحضير سلطة رنجة بسيطة عليك اتباع الخطوات التالية:

  • تُدهن مكعبات الخبز المحمص ببعض الثوم والزبدة ثم توضع في الفرن وتُخزن؟
  • يُهرس الخس والجرجير معًا ويُنكه هذا الخليط بالخردل والفلفل والزيت.
  • يوضع الخس والجرجير في طبق، وتوضع الرنجة في الأعلى وتقدم بشكل نهائي.
  • 6- سلطة التبولة

    هذا النوع من السلطة هو النوع الثاني من السلطة المشهورة في الوطن العربي، وخاصة في لبنان، ولتحضيرها عليك اتباع ما يلي:

    مكونات:

    المكونات الرئيسية لتحضير سلطة التبولة هي:

    • نصف كوب من البرغل.
    • حزمة من النعناع.
    • حزمتان من البقدونس.
    • ثلاث حبات بصل أخضر.
    • حبة طماطم واحدة كبيرة.
    • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
    • ست ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
    • قليل من الملح.
    • خس (يستخدم لأغراض التزيين ويمكن وضعه في طبق حسب الرغبة)

    طريقة التحضير:

    لتحضير سلطة التبولة اللبنانية اتبعي الخطوات التالية:

  • ينقع البرغل في الماء الساخن حتى يصبح طرياً، ثم يصفى ويترك جانباً.
  • نقطع كلاً من المكونات الثلاثة التالية (البقدونس، البصل، النعناع) ونفرمها جيداً حتى تصبح المكونات ناعمة تماماً.
  • نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى البصل والنعناع والبقدونس.
  • أضيفي البرغل وعصير الليمون والملح والزيت واخلطي السلطة جيداً.
  • تُقدم السلطة في طبق مغطى بأوراق الخس ويُضاف إليها بعض شرائح الليمون للتزيين.
  • 7- سلطة لبنة

    سلطة اللبنة هي النوع الثالث من الزبيب اللبناني في الملف الكامل لجميع أنواع السلطات، وطريقة تحضيرها كالتالي:

    مكونات:

    لتحضير سلطة اللبنة، ستحتاجين إلى المقادير التالية:

    • أربع جزرات مبشورة.
    • علبة من الزبادي.
    • علبة من الفشار.
    • علبة صغيرة من جبنة الشيدر المبشورة.
    • خمس حبات من الخيار مقطعة إلى مربعات صغيرة.
    • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.

    طريقة التحضير:

    تُستخدم المكونات السابقة لتحضير سلطة اللبنة من خلال اتباع الخطوات التالية:

  • أحضري وعاءً مقاوماً للحرارة، ضعي قطع الخيار في الأسفل، والجزر المبشور في الأعلى، ثم طبقة من الذرة.
  • يخلط الزبادي والمايونيز ويضاف إلى طبقة الذرة.
  • يرش الجبن المبشور على القمة.
  • ضعي سلطة اللبنة في الثلاجة، ثم قدميها باردة.
  • 8- سلطة سيزر

    ويعتبر هذا النوع من السلطات عند البعض من أنواع السلطات التي يمكن اعتبارها وجبة واحدة. وهو آخر نوع من السلطات لدينا في ملف كامل يحتوي على جميع أنواع السلطات. تم:

    مكونات:

    لتحضير سلطة السيزر ستحتاجين إلى:

    • قطعة من الخس.
    • نصف قطعة من الملفوف الأحمر.
    • نصف ليمونة أو ليمونة كاملة اختياري.
    • بعض زيت الزيتون.
    • قليل من الملح حسب الرغبة.
    • القليل من الفلفل الأسود حسب الذوق.
    • ثلاث قطع من فيليه الدجاج.
    • قرصة.
    • فص من الثوم.
    • مكعبات الخبز المحمص.
    • جبنة مبشورة من اختيارك.
    • ملعقتان كبيرتان صلصة الرانش.
    • ملعقتان كبيرتان من الصلصة الإيطالية.

    طريقة التحضير:

    وتنقسم طريقة تحضير هذه السلطات إلى قسمين:

    أولاً: تحضير الدجاج

  • قطعي شرائح الدجاج إلى شرائح أصغر وأطول مثل الشاورما.
  • ضعي بعض زيت الذرة في المقلاة وسخنيه على نار خفيفة.
  • أضيفي البصل والثوم إلى الزيت وابدأي بالتحريك حتى يموت البصل.
  • في هذه المرحلة، أضيفي الدجاج إلى المقلاة فوق النار، ثم ابدئي بتقليب الدجاج جيداً وباستمرار حتى يتغير لونه.
  • غطي الوعاء واتركي الدجاج فيه، معلقًا من الجوانب، حتى يجف الماء وينضج الدجاج، لمدة 3 إلى 5 دقائق تقريبًا.
  • ثانياً: تحضير السلطة

  • نفرك الخس والملفوف الأحمر جيداً، ثم نضعهما في وعاء كبير وعميق.
  • نخلط كل من المكونات التالية معاً (ليمون، زيت زيتون، ملح، فلفل، صلصة الرانش، صلصة إيطالية)
  • أضيفي الخليط السابق إلى الخس والملفوف واخلطيهم جيداً.
  • ثم أضيفي الخبز المحمص واخلطيهم جيدًا.
  • وأخيراً، تُمزج مكونات السلطة مع مكونات الدجاج، وتُخلط وتُقدم في وعاء عميق وتُؤكل بالشوكة.

    وهناك أنواع أخرى كثيرة من السلطات، الغربية والشرقية والعربية، وتلك المذكورة أعلاه يمكن اعتبارها أيضًا جزءًا من ملف كامل يضم جميع أنواع السلطات.


    شارك