طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاته

منذ 3 ساعات
طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاته

طريقة عمل بسكويت رقائق الشوكولاتة، لإسعاد الكبار والصغار بسبب طعمها الذي لا يقاوم وأشكالها المتعددة، أفضل ما يجب أن تعرفه هو أنها مناسبة للنباتيين ولمن يتبعون نظام الكيتو الغذائي، ويلجأ الكثير من الناس لتحضيرها هو – هي. وعندما يحتاجون إلى شيء حلو لأنه سهل التحضير، نتعلم كيفية صنع كوكيز رقائق الشوكولاتة من خلال موقع ايوا مصر.

طريقة عمل كوكيز رقائق الشوكولاتة

يتناول الكثير من الأشخاص البسكويت في أوقات فراغهم، خاصة بعد الغداء أو العشاء، وخاصة في فصل الشتاء، وذلك عن طريق تسخينه وخبزه مع كوب من الحليب للاستمتاع بمذاقه اللذيذ.

ومن هنا نتعلم طريقة عمل كوكيز رقائق الشوكولاتة:

تحتاج كوكيز رقائق الشوكولاتة إلى المكونات التالية:

  • كأسين من الدقيق.
  • كوبان من رقائق الشوكولاتة، والمعروفة أيضًا برقائق الشوكولاتة.
  • ربع كوب سكر.
  • كوب من الزبدة.
  • 2 بيضة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • حوالي ملعقتين صغيرتين من الفانيليا.
  • قليل من الملح.

طريقة تحضير كوكيز رقائق الشوكولاتة:

  • سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة تتراوح من 1820 إلى 190 درجة مئوية، أو 360 فهرنهايت إذا كان ملف درجة الحرارة في الفرن الخاص بك مختلفًا.
  • نخفق السكر والزبدة معًا، ثم نضيف الفانيليا والبيض، ثم نخفق في الخلاط حتى يتماسك الخليط معًا.
  • ضعي خليط الدقيق، والبيكنج صودا، والملح في وعاء آخر، ثم أضيفيه تدريجياً إلى خليط البيض.
  • أضيفي رقائق الشوكولاتة إلى الخليط، مع الحرص على خلطها جيداً، ثم قسمي العجينة إلى كرات متوسطة أو صغيرة حسب الرغبة، وضعيها في صينية، ثم أدخليها إلى الفرن.
  • يُقدم البسكويت بعد خبزه في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • كوكيز رقائق الشوكولاتة في كوب

    تعتبر البسكويت من أسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها، لأنه يمكن تحضيرها بعدة طرق في وقت قصير، ولذلك سنتعرف على طريقة عمل بسكويت رقائق الشوكولاتة في كوب في الميكروويف في أقل من ثلاث دقائق:

    مكونات

    • ملعقتان كبيرتان من الفول السوداني.
    • ملعقة من السكر الأبيض.
    • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
    • رقائق الشوكولاتة.

    طريقة التحضير

  • أحضري كوبًا عازلًا للحرارة، وقلبي الدقيق مع السكر والحليب والبيكنج باودر وزبدة الفول السوداني بملعقة حتى يصبح المزيج ناعمًا تمامًا.
  • نثر رقائق الشوكولاتة في الخليط ثم نضعها في الميكروويف.
  • ضعي الخليط في الميكروويف لمدة دقيقة أو دقيقة ونصف حتى ينضج ثم أخرجيه وقدميه.
  • كوكيز رقائق الشوكولاتة النباتية

    في الوقت الحاضر، يتجه الكثير من الناس إلى اتباع الأنظمة النباتية حيث يحاولون تناول اللحوم للحفاظ على توازن البيئة. وبناءً على ذلك سنتناول طريقة عمل البسكويت الذي لا يحتوي على مشتقات حيوانية، وطريقة تحضيره هي كما يلي:

    مكونات

    • كأسين من الدقيق.
    • ملعقة صغيرة من الملح.
    • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
    • كوب من الزيت النباتي.
    • كوب من السكر البني.
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
    • ملعقة صغيرة من النشا.
    • كوب من الماء.
    • رقائق الشوكولاتة الخام.

    طريقة التحضير

  • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية أو 350 درجة فهرنهايت، حسب نوع الفرن لديك.
  • دهن الصينية بالقليل من الزيت أو الزيت النباتي، وتذويب النشا بالماء، حيث يعمل خليط النشا والماء كبديل للبيض.
  • نخلط الملح والدقيق والبيكنج باودر معاً.
  • في وعاء آخر، اخلطي السكر والزيت والفانيليا وخليط النشا والماء.
  • اخفقي جميع المكونات معًا، ثم تعلمي إضافة خليط الدقيق ببطء أثناء الخفق.
  • أضيفي رقائق الشوكولاتة واخلطيها جيدًا مع العجينة.
  • قومي بتشكيل العجينة إلى قطع صغيرة باستخدام ملعقة كبيرة، ثم ضعي هذه القطع على الصينية واضغطي عليها بخفة بأصابعك.
  • ضعي صينية البسكويت في الفرن لمدة ثماني إلى عشر دقائق، ثم ضعي البسكويت على شبك التبريد السلكي.
  • يتم تخزين ملفات تعريف الارتباط الخاصة برقائق الشوكولاتة في حاويات ذات أشكال خاصة أثناء تبريدها.
  • كوكيز رقائق الشوكولاتة لنظام الكيتو الغذائي

    انتشر في الآونة الأخيرة ما يعرف بنظام الكيتو للراغبين في إنقاص الوزن، لذا سنستعرض طريقة عمل بسكويت رقائق الشوكولاتة بطريقة صحية لنظام الكيتو، وذلك من خلال الخطوات التالية:

    مكونات

    • كوب من زبدة الفول السوداني.
    • بيضة.
    • ملعقة فانيليا.
    • كوب من السكر البني.
    • ملعقة واحدة من بيكربونات الصوديوم.
    • رقائق الشوكولاتة الدايت.

    طريقة التحضير

  • نخلط الفانيليا والبيض معًا.
  • أضيفي بيكربونات الصوديوم والسكر البني واخلطيهم جيدًا.
  • أضيفي زبدة الفول السوداني ورقائق الشوكولاتة واخلطيهم جيدًا.
  • يتم خلط الخليط حتى الحصول على عجينة طرية يمكن تشكيلها على شكل حلقة بمساعدة الملعقة ووضعها على صينية مبطنة بورق الخبز.
  • أدخلي البسكويت إلى الفرن على درجة حرارة تتراوح بين ثمانين ومائة درجة مئوية حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
  • ملفات تعريف الارتباط النظام الغذائي

    إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معتدل السعرات الحرارية، فيمكنك خبز بسكويت رقائق الشوكولاتة دون حرمان نفسك من أي عناصر غذائية، ولكن بما أن القطعة تحتوي على 127 سعرة حرارية، فيمكنك استخدام البدائل الصحية لاستبدال بعض المكونات. ملفات تعريف الارتباط عبر:

    مكونات

    • كوبان من الدقيق الأسمر للحصول على الألياف.
    • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
    • قليل من الملح.
    • بيضة.
    • كوب من السكر البني.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
    • قليل من الفانيليا.
    • ربع كوب زيت خالي من الكوليسترول والدهون المشبعة.
    • صب كوبًا من الشوكولاتة الخام بدون سكر أو حليب.

    طريقة التحضير

  • في وعاء، اخلطي الدقيق الأسمر مع الملح والبيكنج باودر.
  • ضعي البيضة، الماء، والفانيليا في وعاء آخر.
  • نخلط السكر البني مع الزيت حتى يتماسك الخليط، ثم نضيف خليط البيض والماء ونخلط الخليطين حتى الحصول على مزيج ناعم.
  • أضيفي الشوكولاتة وحاولي مزجها مع باقي الخليط.
  • أضيفي الدقيق تدريجياً، واخلطي الخليط جيداً بعد إضافة كل خليط دقيق.
  • نشكل العجينة على شكل دوائر، ونقطعها إلى كرات صغيرة ونضعها في صينية الخبز، ثم دهنها بالقليل من الزيت أو تغليفها بورق الزبدة لمنع التصاق الخليط.
  • نخبز قطع البسكويت بالشوكولاتة في الفرن لمدة ثماني دقائق، أو حتى يصبح سطحها بنياً ذهبياً.
  • يتم ترتيب كوكيز رقائق الشوكولاتة بشكل أنيق بعد التبريد.
  • كيكة النوتيلا

    كعكة كوكي النوتيلا معروفة بمذاقها الممتاز ونعومتها ونعومتها التي تذوب في الفم والتي يحبها الأطفال والكبار. ويمكن تناوله ساخناً مع القهوة، خاصة في أشهر الشتاء. قم بإعداد كوكيز رقائق الشوكولاتة في الخطوات التالية:

    مكونات

    • بيضتان.
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
    • نصف كوب من السكر الأبيض.
    • نصف كوب من السكر البني.
    • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
    • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
    • ثلاثة أكواب من الدقيق.
    • مئتان غرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
    • كوب ونصف من رقائق الشوكولاتة.
    • اختيارياً، يمكن تزيينها بالنوتيلا أو كريمة الشوكولاتة المذابة.

    طريقة التحضير

  • سخني الفرن، وغلفي قالبين من قوالب الخليط بورق الزبدة واتركيهما جانباً.
  • ضعي البيض في وعاء، واخفقيه، ثم أضيفي السكر واتركيه حتى يصبح الخليط رقيقاً.
  • أضيفي الزبدة واخلطي المكونات جيدًا.
  • ينخل الدقيق ويضاف إليه البيكنج صودا ويقلب بالملعقة.
  • أضيفي رقائق الشوكولاتة واعجني الخليط باليد حتى تتوزع رقائق الشوكولاتة في جميع أنحاء العجينة.
  • تقسم العجينة إلى قسمين وتوضع كل قطعة في قالب مغطى بورق مقاوم للدهون في المرحلة الأولى وتوضع جانباً.
  • نترك كعكة الغريبة في الفرن لمدة عشرين دقيقة، ثم نشغل الشواية لمدة دقيقة تقريباً حتى يصبح سطح الكعكة ذهبي اللون.
  • بعد وضع الشوكولاتة بين طبقتين من البسكويت، زينيها بالشوكولاتة السائلة أو النوتيلا حسب الرغبة وتصبح كعكة كوكي النوتيلا جاهزة للتقديم.
  • يعتبر الكوكيز من الحلويات اللذيذة التي يحبها الجميع ولا يستطيع أحد مقاومتها. إنها تأتي بأشكال عديدة، سواء كانت كعكات البراونيز، أو كعكات حمية الكيتو، أو للنباتيين.


    شارك