طريقة عمل حمص بطحينة

طريقة عمل الحمص بالطحينة لها العديد من الخطوات التي تختلف باختلاف الطريقة المستخدمة في صنع الحمص بالطحينة، حيث أن هناك مئات الطرق التي تختلف من بلد إلى آخر، كما يمكن أن تختلف طريقة صنع الحمص بالطحينة من بلد إلى آخر. من طاهٍ إلى طاهٍ، لذلك سنقدم طرقًا مختلفة لإعداد الحمص بالطحينة على موقع أيوا مصر الإلكتروني.

طريقة عمل الحمص بالطحينة

وتتميز كل دولة عن غيرها بالطقوس والأساليب المستخدمة في إعداد الطعام والأطباق. عندما يتعلق الأمر بطريقة تحضير الحمص بالطحينة، هناك طريقة تقليدية أو شائعة يتبعها الناس عادة. صفات الراحة بالإضافة إلى توافر جميع المواد اللازمة للقيام بذلك والتي سنتحدث عنها بالتفصيل في الفقرات التالية:

1- الطريقة الشائعة لعمل الحمص بالطحينة

تعتبر هذه الطريقة والتي سنتحدث عنها لاحقاً من أكثر الطرق شعبية بشكل عام نظراً لسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ الذي يقارن بالطرق الأخرى، لذا سنعرض لكم فيما يلي مكونات هذه الطريقة ونشرح لكم طريقة التحضير بالتفصيل :

مكونات

تشمل المكونات الشائعة لصنع الحمص بالطحينة ما يلي:

• كوبان من الحمص المسلوق.
• كوب ونصف من عصير الليمون.
• نصف كأس شاي زيت.
• ثماني ملاعق صغيرة من الطحينة.
• عشر ملاعق كبيرة من ماء الحمص المغلي.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

ويمكنك تحضيرها باتباع الخطوات التالية:

2- طريقة عمل الحمص على الطريقة العراقية بالطحينة؟

تعتبر الطريقة العراقية لتحضير سلطة الحمص بالطحينة من أشهر الطرق المتبعة في تحضير السلطة اللذيذة، لأن العراق يشتهر بالعديد من الأطباق المحضرة بطرق مختلفة عن تلك المحضرة في الدول الأخرى. سلطة الحمص بالطحينة، مقاديرها وطريقتها سنقدمها كما يلي:

مكونات

ستجدين المكونات المطلوبة لوصفة الحمص بالطحينة العراقية في النقاط التالية:

• كوب واحد من الحمص المجفف.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• نصف كوب من الطحينة.
• ملعقة ونصف صغيرة من الكركم.
• كأسان من مرق الدجاج، ويمكن استبدالهما بأربعة أكواب من الماء.
• فصين من الثوم المطحون والملح.
• عصير ليمون.

طريقة التحضير

بعد تحضير المكونات، يمكنك الآن تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات التالية:

3- طريقة عمل الحمص بالطحينة على الطريقة اللبنانية؟

هناك طرق متعددة يستخدمها لبنان للحصول على سلطة الحمص بالطحينة، وهي من الأطباق الأساسية التي تقدم عادة إلى جانب الأطباق الرئيسية. للتعرف على طريقة عمل الحمص بالطحينة على الطريقة اللبنانية سنتحدث عن: يمكنك استخدام الطرق التالية:

الطريقة الأولى لعمل الحمص على الطريقة اللبنانية بالطحينة

تعتمد هذه الطريقة على مكونات أساسية موجودة بشكل طبيعي في المنزل، مما يجعلها سهلة المنال. مكوناته وطريقة تحضيره هي كما يلي:

مكونات

الوصفة الأولى للحمص بالطحينة على الطريقة اللبنانية تتكون من:

• ينقع كوب ونصف من الحمص في الماء مع إضافة ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم طوال الليل.
• ثلاث فصوص من الثوم.
• أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

مواد الديكور

إذا كنت ترغبين في تزيين طبق الحمص بالطحينة، يمكنك استخدام المكونات التالية:

• ملعقة كبيرة من الحمص المسلوق.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

يمكنك اتباع هذه الخطوات لتحضير سلطة الحمص بالطحينة، وهي إحدى الطرق اللبنانية المستخدمة في تحضير السلطة، ونتحدث عن الطريقة كالآتي:

الطريقة الثانية لعمل الحمص بالطحينة هي الطريقة اللبنانية

ولمن يفضل طعم هذه الطريقة، بالإضافة إلى البربيكا، فإن محتوى كمية كبيرة من البقدونس في سلطة الحمص مع الطحينة، مما يزيد من قيمتها الغذائية، هو كما يلي:

مكونات

مقادير الطريقة اللبنانية الثانية لعمل الحمص بالطحينة هي:

• كوب من الحمص. كوب من الطحينة.
• ثلاث ليمونات.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
• نصف فص من الثوم المهروس.
• ربع كوب زيت زيتون.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

والآن يمكنك تحضيرها باتباع الخطوات التالية:

4- طريقة عمل الحمص بالطحينة والفلفل الحار؟

تعتبر هذه الطريقة من طرق تحضير سلطة الحمص بالطحينة ولكنها مناسبة للأشخاص الذين يفضلون الأطعمة الحارة، حيث أنها تعتمد على إضافة الفلفل الحلبي بالإضافة إلى مكونات السلطة والتي سنتحدث عنها بالتفصيل أدناه :

مكونات

تتكون هذه الوصفة من:

• 420 جرام حمص أو علبة حمص جاهز.
• نصف كوب من الطحينة.
• عصير ليمون طازج
• ثلاث فصوص من الثوم المقشر.
• ربع ملعقة من مسحوق الثوم.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام الناعم.
• ثلاث حبات من الفلفل الحار المقشر والمحمص
• ربع ملعقة كبيرة من الكمون المطحون ناعماً.
• ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون الصافي.
• رغيف من خبز البيتا.

طريقة التحضير

يمكنك التعرف على طريقة تحضير الحمص بالطحينة والفلفل الحار من خلال الخطوات التالية:

5- طريقة عمل الحمص بالطحينة العراقية مع الشاورما

تعتبر هذه الطريقة إحدى طرق تحضير سلطة الحمص بالطحينة العراقية مع الشاورما، حيث أنها تحتوي على كافة البروتينات والعناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم بشكل أساسي. كما تعتبر من الطرق اللذيذة والشهية للأطفال. والكبار وخاصة محبي الشاورما.

مكونات

تتكون هذه الوصفة من:

• كيلوغرام واحد من لحم الغنم المقطع إلى شرائح صغيرة.
• ربع كوب زيت زيتون.
• ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
• ثلث كوب من الخل.
• ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم والقرفة المطحونة.
• علبة من الحمص المطحون المعلب.
• فص من الثوم المهروس.
• ملعقتان كبيرتان من الطحينة
• بعض عصير الليمون.
• ملح.

مواد الديكور

إذا كنت ترغب في تزيين، يمكنك استخدام المواد التالية:

• نصف كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
• حبة من الطماطم مقطعة إلى شرائح
• يتم تقطيع الخيار إلى شرائح رفيعة.

طريقة التحضير

الآن قم بتحضير الحمص مع الطحينة العراقية والشاورما باتباع الخطوات التالية:

6- ما هي طريقة عمل الحمص بالطحينة كما هو الحال في المطاعم؟

يلجأ الكثير من الأشخاص إلى تعلم الطريقة التي تتبعها العديد من المطاعم الشهيرة والتي تتميز أطباقها باختلاف مذاقها، مما يجعل الكثير من الأشخاص يلجأون إلى تناول أطعمة معينة من المطاعم بدلا من الوصفات المنزلية، حيث لا يستطيعون تحقيق نفس مذاق الطعام الذي يتم تناوله. في المطاعم.

لذا سننقذك من هذا الموقف من خلال توضيح طريقة عمل سلطة الحمص والطحينة في المنزل كما في المطاعم:

مكونات

تتكون هذه الطريقة من:

• نصف كيلو من الحمص المسلوق.
• نصف كوب من الطحينة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• خمس مكعبات من الثلج.
• ملعقة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• 250 جرامًا من اللحم المفروم خشنًا.
• مكعب صغير من الزبدة.
• ربع ملعقة صغيرة بهارات طعام مشكلة.
• 100 جرام من الصنوبر.
• زيت نباتي لقلي اللحم والصنوبر.

طريقة التحضير

7- طريقة عمل الحمص بالطحينة على الطريقة السورية؟

تشتهر سوريا بمأكولاتها اللذيذة التي تحظى بإعجاب العالم العربي بأكمله. تعتبر سلطة الحمص بالطحينة من الأطباق الرئيسية على مائدة الشعب السوري، مما يجعلها ذات أهمية كبيرة.

ولذلك سنوضح لك طريقة تحضير سلطة الحمص السوري بالطحينة التي تحتوي على النعناع، مما يجعلها ذات طعم منعش وفريد من نوعه مقارنة بالطرق الأخرى.

مكونات

وصفة الحمص بالطحينة على الطريقة السورية تتكون من:

• أربع ملاعق كبيرة من الطحينة.
• علبة من الحمص المطحون مسبقاً.
• ثلاث فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة نعناع للتزيين.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

يمكنك تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات التالية:

8- طريقة عمل الحمص بالطحينة مثل مطاعم بيروت؟

تشتهر مطاعم بيروت بأطباقها التي لها مذاق فريد ومختلف عن الأطباق الأخرى، ومن هذه الأطباق سلطة الحمص بالطحينة التي تعتبر من أطباق المائدة الأساسية لأنها تفتح شهية الناس. بما أن هذه الوصفة تكفي لثمانية أشخاص، فإن استهلاك الطبق يكون كالآتي:

مكونات

لتحضير سلطة الحمص بالطحينة كما في مطاعم بيروت يجب تحضير المقادير التالية:

• كوبان من الحمص المسلوق للتزيين.
• ثلاث ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من السماق الناعم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الفلفل الأخضر وعصير الليمون.
• نصف كيلو من الحمص المسلوق، المصفى من الماء جيداً.
• نصف باقة من البقدونس المفروم ناعماً.
• ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
• ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطبيعي.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• نصف كوب من الطحينة.

طريقة التحضير

وإليكم خطوات تحضير سلطة الحمص بالطحينة كما هو الحال في مطاعم بيروت:

ومن خلال التطرق إلى طريقة عمل الحمص بالطحينة، ربما علمنا أن هناك أكثر من طريقة لعمل سلطة الحمص بالطحينة للحصول على القيم الغذائية التي تحتويها بالإضافة إلى طعمها اللذيذ.