طريقة عمل كريمة الطبخ

منذ 2 ساعات
طريقة عمل كريمة الطبخ

طريقة تحضير كريمة الخبز سهلة حيث تعتبر كريمة الخبز من أهم الإضافات اللذيذة التي يمكن إضافتها إلى الطبق، حيث تمنح كريمة الخبز الطبق طعماً وشكلاً مميزاً محبباً لدى الكثيرين. وهي مقسمة إلى أنواع كثيرة ويمكن الحصول عليها بسهولة عن طريق شرائها أو صنعها في المنزل، لذلك سنوضح لك طريقة صنع كريمة الخبز عبر موقع أيوا مصر.

طريقة عمل كريمة الخبز

بما أن وجود كريمة الطبخ في الطعام أصبح عنصراً مهماً تعتمد عليه الكثير من الأمهات والنساء، فهناك طرق عديدة لتحضير كريمة الطبخ؛ يمكن صنع العديد من كريمات الطبخ، مثل كريمة الخبز، وكريمة الخبز للحلويات. تحضير القشطة والتي يتم تحضيرها للأغراض الغذائية وتستخدم في العديد من الأطباق… ويمكننا تلخيص طريقة تحضير القشطة الغذائية على النحو التالي:

1- طريقة عمل كريمة الزينة

تعتبر القشطة من المكونات التي تعطي مذاقاً خاصاً للأطعمة، خاصة عند إضافتها إلى القشطة المستخدمة في الطبخ.

مكونات

كل هذه المكونات يمكن العثور عليها في كل منزل، وبفضلها يمكننا صنع كريمة التزيين:

  • كأسين من الحليب كامل الدسم.
  • علبة قشطة .
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

طريقة التحضير

وبعد الاطلاع على المكونات التي نحتاجها، يمكنك التعرف على طريقة تحضير هذه الوصفة عبر:

  • نضع الحليب والنشا وملح الطعام والدقيق في الخلاط.
  • نخلط جميع المكونات جيداً لمدة 3 دقائق.
  • نضع المكونات في وعاء ثم نطهوها على نار خفيفة مع التحريك جيداً.
  • حركي حتى يغلي الخليط ويصبح متجانساً، ثم أخرجي القدر.
  • نضيف الكريمة إلى القدر ونخلطها باليد.
  • ضعي المكونات مرة أخرى في الخلاط واخلطيها لمدة 5 دقائق، ثم ضعيها في وعاء محكم الغلق.
  • 2- طريقة عمل كريمة الطعام بدون كريمة

    يمكننا الاستغناء عن الكريمة بشكل كبير في تحضير كريمة الخبز، فهي لا تعتبر من المكونات الأساسية للكريمة، وتشمل مكوناتها وطريقة تحضيرها ما يلي:

    مكونات

    تعتبر هذه المكونات من أبسط المكونات المستخدمة في تحضير الكريمة المخفوقة في المنزل، وتشمل:

    • ملعقة كبيرة من الدقيق.
    • كوب من الحليب.
    • ثلث كوب من الزبدة.

    طريقة التحضير

    وبمجرد معرفة المكونات المختارة، يمكننا التعرف على طريقة التحضير والتي تتلخص في الآتي:

  • ضعي وعاء مناسب على النار على نار متوسطة.
  • ضعي الحليب والدقيق في الوعاء، واخلطيهم جيدًا واتركيهم حتى يغلي.
  • أضيفي الزبدة واستمري في الخلط حتى تحصلي على قوام كريمي.
  • ضعي الكريمة في وعاء زجاجي محكم الغلق، ثم ضعيها في الثلاجة لحين الحاجة إليها.
  • 3- طريقة تحضير كريمة الجبن الموتزاريلا

    إن إضافة أي نوع من الجبن إلى الأطباق يعطي الطبق طعماً جميلاً وملمساً ناعماً وهو محبب لدى الأطفال والكبار. تتضمن طريقة طبخ الكريمة بالجبنة الموتزاريلا مجموعة من المكونات وطريقة تحضير خاصة كالتالي:

    مكونات

    يمكننا صنع أفضل أنواع الجبن الكريمي باستخدام المكونات التالية:

    • بيضتان.
    • كوب من جبنة الموزاريلا.
    • كوب من الكريمة السائلة.
    • نصف ملعقة ملح.
    • كوب من الجبن الدهني.

    طريقة التحضير

    بمجرد أن نعرف المكونات التي نحتاجها، يمكننا أن نتعلم طريقة التحضير المحددة كما يلي:

  • ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
  • تُخلط المكونات على سرعة متوسطة حتى الوصول إلى القوام المطلوب.
  • ضعي المكونات في وعاء محكم الغلق واتركيها لحين الحاجة إليها.
  • 4- طريقة عمل كريمة الطعام من الشيف فاطمة أبو حتّي

    تعتبر الشيف فاطمة أبو حاتي من أكثر الأشخاص موهبة في مجال الطبخ حيث أن العديد من الأطباق التي تطبخها يستمتع بها الكثيرون. مقادير وطريقة تحضير كريمة الطبخ الشيف فاطمة أبو حاتي هي كما يلي:

    مكونات

    يمكننا تحضير كريمة الطبخ باستخدام مكونات سهلة وبسيطة. وتتلخص المكونات على النحو التالي:

    • نصف لتر من الحليب.
    • نصف كوب من الكريمة.
    • 2 ملاعق صغيرة من الدقيق.
    • 2 ملاعق صغيرة من النشا.
    • 2 ملعقة صغيرة زبدة أو زيت.
    • قليل من الملح.

    طريقة التحضير

    وبعد تحديد كافة المكونات، يمكننا أن نوضح لكم طريقة التحضير، وهي ليست صعبة التحضير وتتلخص في ما يلي:

  • نخلط المكونات جيداً في الخلاط الكهربائي.
  • أضف الملح إلى الخليط واخلطه مرة أخرى.
  • ضعي الزبدة في قدر، ثم ضعيها على نار خفيفة.
  • يُسكب الخليط في الوعاء ويُخلط جيدًا مع التحريك المستمر لمنع تكون الكتل.
  • وأخيراً، أسكبي الكريمة فوق الخليط واخلطيهم باليد لمدة 5 دقائق تقريباً.
  • ضعي الكريمة في وعاء واحفظيها لحين الحاجة إليها.
  • 5- طريقة عمل كريمة الطبخ من الشيف نجلاء الشرشابي

    تقدم الشيف نجلاء الشرشابي برنامج طبخ بعنوان “في يدها” وسنتعرف على طريقة عمل كريمة الطبخ والمكونات وطريقة التحضير من الشيف نجلاء الشرشابي على النحو التالي:

    مكونات

    يمكننا صنع كريمة الخبز باستخدام بعض المكونات البسيطة التي تقتصر على:

    • 2 كوب كبير من الحليب.
    • كوب صغير من الكريمة.
    • 2 ملاعق كبيرة من الدقيق.
    • 2 ملاعق صغيرة من النشا.
    • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
    • 3 ملاعق متوسطة من الزبدة.
    • بياض البيض.

    طريقة التحضير

    بالإضافة إلى التعرف على المكونات اللازمة لصنع كريمة الخبز، يمكننا أيضًا التعرف على طريقة تحضيرها، وهي كالتالي بشكل مختصر:

  • ويوضع على نار هادئة، ومناسب لتحضير الكريمة.
  • ضعي كمية الزبدة في الوعاء حتى تذوب.
  • ضعي الزبدة جانباً حتى تبرد.
  • نخلط بياض البيض جيداً مع الزيت.
  • أضيفي الدقيق والنشا إلى خليط البيض والزبدة واخلطيهم لمدة 4 دقائق.
  • أضيفي الحليب واخلطي المكونات جيدًا لمدة 5 دقائق.
  • نترك الخليط حتى يغلي.
  • أضيفي الكريمة والملح إلى الخليط واخلطيهم جيدًا لمدة دقيقتين.
  • نضع الخليط كاملاً في الخلاط الكهربائي ونمزجه لمدة 5 دقائق تقريباً، ثم نسكب الخليط في وعاء ونضعه في الثلاجة.
  • 6- طريقة عمل كريمة الطبخ السائلة

    الكريمة السائلة هي أحد أنواع كريمة الطبخ المستخدمة في صنع المعكرونة والفيتوتشيني وغيرها من الأطباق. فهو سهل التحضير ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة. لذلك سنتعرف على مكونات كريمة الطبخ السائلة. وإليكم طريقة تحضيره:

    مكونات

    هناك بعض المكونات البسيطة التي يمكننا تحضير كريمة الخبز بها إذا توفرت، وتتلخص هذه المكونات فيما يلي:

    • لتر من الحليب السائل.
    • كمية من الماء.
    • الثلج حسب الحاجة.

    طريقة التحضير

    بعد تحضير المكونات، يمكنك الآن تحضير كريمة الخبز باتباع الخطوات التالية:

  • ضعي الحليب في قدر، ضعيه على النار واتركيه حتى يغلي، ثم ضعيه جانباً.
  • نضع الماء والثلج في وعاء أكبر من إبريق الحليب، ونضع إبريق الحليب بداخله ونحركه حتى يبرد.
  • ضعيها في الثلاجة واتركيها لمدة ساعتين أو أكثر، ثم أخرجيها واخفقي حتى تصبح الكريمة سائلة.
  • نقوم بتخزين الكريم في زجاجة محكمة الغلق ونتركه لحين الحاجة إليه.
  • 7- طريقة تحضير كريمة الطبخ للحلويات؟

    كما تستخدم كريمة الخبز في بعض الحلويات أو لتزيين الحلويات. لا تستخدم كريمة الطبخ في الأطعمة فقط، بل سنتعرف على كيفية صنع كريمة الطبخ ومكوناتها وطريقة تحضيرها في الحلويات أيضًا. على النحو التالي:

    مكونات

    إن تحضير كريمة الخبز للحلويات ليس بالأمر الصعب إذا توفرت المكونات التالية:

    • 2 كوب سكر.
    • 3 بياض بيض.
    • 1 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
    • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

    طريقة التحضير

    بعد إحضار المكونات، كل ما تبقى هو معرفة طريقة تحضير كريمة الطبخ والتي تقتصر على:

  • نخفق البيض والسكر والملح حتى يمتزج الخليط.
  • أضيفي مسحوق الحليب والليمون إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط متجانساً.
  • يوضع الخليط في الثلاجة حتى يبرد ويستخدم للتزيين أو يستخدم حسب الحاجة.
  • 8- طريقة عمل كريمة الطبخ للشوربة

    تعتبر الشوربة من الأطباق الرئيسية المهمة التي يتم الاهتمام بها في الكثير من المطاعم والمنازل، وعندما تضاف الكريمة المطبوخة إلى الشوربة فإنها تعطيها طعماً مختلفاً ورائعاً. أما طريقة وطريقة تحضير شوربة الكريمة فهي كما يلي:

    محتويات

    من السهل الحصول على المكونات اللازمة لتحضير شوربة الكريمة وهي كالتالي:

    • 2 كوب زبادي.
    • علبة كريمة.
    • 3 ملاعق كبيرة من جبنة الشيدر المبشورة.
    • 2 ملاعق كبيرة من الدقيق.
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
    • 1 ملعقة كبيرة من النشا.
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

    طريقة التحضير

    وبالحديث عن مقادير طريقة تحضير كريمة الطبخ للشوربة يمكننا أن نذكر طريقة التحضير والتي يمكن تلخيصها فيما يلي:

  • ضعي القدر على نار متوسطة، أضيفي الحليب، الدقيق، النشا والملح، وحركي حتى تذوب جميع المكونات واتركي الخليط حتى يغلي.
  • أضف الزبدة واخفقها بسرعة لتجنب الكتل.
  • نواصل الخفق حتى يصبح القوام سميكًا، ثم نرفع القدر عن النار.
  • أضيفي الكريمة وجبنة الشيدر واخفقي بيدك حتى يصل الخليط إلى قوام الكريمة.
  • تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لحين الحاجة إليها.
  • 9- طريقة عمل الكريمة بالحليب البودرة؟

    وفي بعض الأحيان لا يتوفر لدى النساء الحليب الطازج، مما يضطرهن إلى الطهي باستخدام الحليب المجفف. ولذلك سنعرض لك فيما يلي مكونات وطريقة تحضير كريمة الخبز مع الحليب البودرة:

    مكونات

    تعتبر المكونات اللازمة لعمل كريمة الخبز مع الحليب الخام من أسهل وأسرع مكونات عمل كريمة الخبز وتقتصر على ما يلي:

    • 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
    • 3 ملاعق كبيرة من النشا.
    • 3 أكواب من الماء البارد.

    طريقة التحضير

    ويمكننا أن نتطرق إلى طريقة تحضير القشطة مع الحليب البودرة بعد النظر إلى مكوناتها وتقتصر طريقة التحضير على ما يلي:

  • ضعي الحليب البودرة، والنشا، والماء في الخلاط الكهربائي، واخلطيهم حتى يتجانسوا.
  • ضعي الخليط في وعاء وسخنيه على نار خفيفة.
  • يُترك الخليط على النار حتى يبدأ بالغليان.
  • بعد أن يغلي الخليط، قومي بالتقليب لبضع دقائق.
  • يُحفظ الخليط جانباً حتى يبرد، وبعد أن يبرد يوضع في وعاء زجاجي ويوضع في الثلاجة.
  • 10- طريقة عمل كريمة الزبادي؟

    تستخدم كريمة الطبخ في العديد من الوصفات وتضيف نكهة تبهر الجميع بمذاقها. عند إضافة الزبادي إلى كريمة الطبخ فإنه يعطي طعماً رائعاً وقواماً سميكاً. مقادير وطريقة تحضير كريمة الزبادي. تحضيرها يكون كالآتي:

    مكونات

    يمكن أن تقتصر المكونات اللازمة لصنع كريمة الزبادي على ما يلي:

    • كوب من الحليب كامل الدسم.
    • كوب من الزبادي.
    • 2 ملاعق كبيرة من الكريمة.
    • 2 ملاعق كبيرة من النشا.

    طريقة التحضير

    وفي إطار التعرف على مكونات كريمة الخبز بالزبادي، يمكننا التعرف على طريقة تحضيرها من خلال الخطوات التالية:

  • ضعي الحليب واللبن والنشا في الخلاط واخلطيهم جيداً حتى يصبحوا متجانسين.
  • ضعي الخليط في قدر، ثم ضعي القدر على نار خفيفة.
  • يرفع عن النار، مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط.
  • ثم أعيدي الخليط إلى الخلاط وأضيفي الكريمة واخلطي جيداً مرة أخرى حتى يصبح متجانساً.
  • صفي الخليط من الكتل، ثم ضعيه في وعاء محكم الغلق، ثم احفظيه في الثلاجة.
  • طرق استبدال كريمة الخبز

    في بعض الأحيان قد تكون كريمة الخبز باهظة الثمن أو تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية بالنسبة لبعض الأشخاص، لذلك يلجأ بعض الأشخاص إلى طرق بديلة لتحضير كريمة الخبز، ومنها:

    1- طريقة استبدال كريمة الطبخ من الشيف حسن

    توصل الشيف حسن إلى هذا الأمر بعد أن طلب الكثير من الناس طريقة لصنع بديل لكريمة الخبز بسبب سعرها المرتفع أو محتواها العالي من السعرات الحرارية. ويتضمن محتواه وطريقة عمله ما يلي:

    مكونات

    ويمكننا تحديد مكونات قشطة الشيف حسن من خلال النقاط التالية:

    • ثلث كوب من الزبدة المذوبة.
    • ربع كوب من الحليب كامل الدسم.
    • ملعقة كبيرة من الدقيق.

    طريقة التحضير

    وفي إطار التعرف على مقادير طريقة قشطة الشيف حسن إليكم طريقة تحضيرها:

  • نذوب كمية من الزبدة.
  • ضعي الزبدة في وعاء مناسب، وأضيفي إليها الحليب، واخفقي جيداً لمدة 5 دقائق.
  • أضيفي كمية الدقيق مع الاستمرار في الخلط حتى لا تكون هناك أي كتل ويصبح الخليط كريمي ولزج.
  • هذه المكونات تكفي لتعويض كوب واحد من كريمة الخبز. إذا أردنا زيادة المكونات يمكننا زيادتها.
  • 2- طريقة عمل بديل كريمة الخبز للرجيم من الشيف سالي فؤاد

    اشتهرت الشيف سالي فؤاد بقدرتها على تقديم بدائل للأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية؛ يرفض الكثير من الأشخاص تناول الأطعمة التي تحتوي على كريمة الطبخ لاحتوائها على سعرات حرارية عالية؛ لذلك سنتحدث عن مكونات وطريقة تحضير كريمة الطبخ البديلة. النظام الغذائي الذي أعدته الشيف سالي فؤاد يشمل:

    مكونات

    بمجرد معرفتك بوجود كريمة الطبخ البديلة يمكنك التعرف على مكوناتها والتي تنحصر في:

    • ملعقة كبيرة من الطحينة.
    • كوب من الحليب خالي الدسم.
    • ملعقة من النشا.
    • ملعقة زيت.
    • نصف كوب من الزبادي خالي الدسم.
    • قليل من الملح.

    طريقة التحضير

    تعتبر الطريقة البديلة لتحضير كريمة الطبخ من أسهل الطرق وتقتصر على:

  • نضع جميع المكونات المذكورة باستثناء الحليب في وعاء مناسب ونخلطها جيداً حتى تمتزج.
  • نضيف الحليب ونستمر بالخلط حتى يتكاثف.
  • ضعي هذا الخليط في وعاء محكم الغلق.
  • استخدامات كريمة الطبخ

    تستخدم كريمة الخبز في العديد من الأطباق اللذيذة والشهية، وقد أصبحت لا غنى عنها اليوم. يتم تلخيص مجالات الاستخدام على النحو التالي:

    • يمكن استخدام كريمة الخبز كنوع من الصلصة في الأطباق.
    • تستخدم كريمة الخبز في العديد من الوصفات، بما في ذلك نجرسكو والبطاطس بالكريمة.
    • يمكن إضافة السكر إلى كريمة الخبز واستخدامه في الحلويات.
    • كما تضاف كريمة الطبخ في نهاية تحضير الطبق مما لا يتعارض مع عملية الطهي.

    تعتبر كريمة الخبز من المكونات التي أصبحت عنصراً مهماً في الطبخ وتستخدم اليوم على نطاق واسع لأنها تعطي للطبق طعماً مختلفاً وفريداً لا يمكننا الاستغناء عنه، خاصة بعد كثرة البدائل وصعوبة الاختيار بينها.


    شارك