طريقة عمل الحواوشي فاطمة أبو حاتي

منذ 3 ساعات
طريقة عمل الحواوشي فاطمة أبو حاتي

طريقة عمل حواوشي فاطمة أبو حاتي تعتبر من الطرق البسيطة التي يود الكثير من الأشخاص الذين يحبون الأكل معرفتها، خاصة من يحبون الحواوشي.

يعتبر الحواوشي من الأطباق المميزة التي يتناولها الكثير من الناس، وفي موقع أيوا مصر نعرض لكم طريقة عمل الحواوشي بطريقة مبسطة.

طريقة عمل الحواوشي من فاطمة أبو حاتي

تعتبر طريقة فاطمة أبو حاتي في تحضير الحواوشي من الطرق المختلفة للحصول على أفضل حواوشي بمذاق مميز. طريقة فاطمة أبو حاتي في تحضير الحواوشي من الطرق البسيطة التي لا تحتاج لوقت طويل لتحضيرها.

مكونات طريقة عمل الحواوشي

  • 1/2 كيلو لحم مفروم.
  • 6 أرغفة خبز محلي.
  • 2 بصلة متوسطة الحجم.
  • ثمرة فلفل أخضر.
  • أضف الفلفل حسب الحاجة.
  • ملعقة صغيرة من الخل.
  • 2 طماطم متوسطة الحجم.
  • 1/2 حزمة من البقدونس المفروم.
  • 1/4 ملعقة فلفل أسود.
  • 1/4 ملعقة زنجبيل.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات لحم.
  • ملعقة ملح.

كيفية تحضير الغواش

  • نبشر البصل ونصفيه جيدًا حتى يمتص الماء.
  • اختياريا، قطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
  • ثم يتم تقطيع الفلفل الأخضر بنفس الطريقة.
  • نضع اللحم المفروم في وعاء كبير ونضيف إليه الخضار والبهارات.
  • يتم خلط جميع المكونات السابقة حتى يتم الحصول على خليط متماسك.
  • نضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، مع الحرص على تغطية الوعاء جيداً. ويفضل حفظ الخليط في الثلاجة طوال الليل.
  • نخرج الخليط من الثلاجة ونبدأ بتحضير الخبز.
  • نقطع اللحم إلى كرات متوسطة الحجم.
  • يُفتح الخبز البلدي، وتوضع بداخله قطعة من اللحم، وتُوزّع على كامل الخبز.
  • السيخ مغلق بإحكام.
  • يتم دهن سطح السيخ بالزيت باستخدام فرشاة.
  • نملأ الخبز بكل اللحم.
  • الخبز ملفوف بورق احباط.
  • ثم نضع الكمية على صينية وندخلها الفرن على نار متوسطة.
  • يترك الحواوشي حتى ينضج تماماً، ثم يخرج ويقدم مع البطاطس والسلطات.
  • طريقة عمل الحواوشي بالعجين

    ومن الممكن أيضاً عمل الهفشي من خلال الاعتماد على تحضير الخبز من بداية العجين بدلاً من الخبز الجاهز. وتعتبر هذه الطريقة إحدى طرق فاطمة أبو حتّي التي تعتمد على تحضير الهفشي من المكونات المتوفرة هناك. العودة إلى الوطن دون شراء الخبز من الخارج.

    مكونات عمل الحواوشي بالعجين

    • 3 أكواب من الدقيق.
    • كوب من الماء الدافئ.
    • ملعقة كبيرة من الخميرة.
    • ملعقة كبيرة من السكر.
    • رشة صغيرة من الكزبرة.
    • ربع كوب زيت ذرة.
    • 1/4 كيلو لحمة مفرومة.
    • بصلة كبيرة.
    • حبة طماطم متوسطة الحجم.
    • حبة فلفل أخضر واحدة.
    • 1/2 حزمة بقدونس.
    • 2 فص ثوم.
    • ملعقة صغيرة من الملح.
    • فلفل حار اختياري.
    • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.

    كيفية تحضير الحواوشي بالعجين؟

  • أولاً نقوم بتحضير عجينة الخبز.
  • تخلط مكونات الخبز جيداً حتى يتم الحصول على عجينة لزجة ومتجانسة.
  • نقوم بتقسيم العجينة إلى عدد القطع التي نحتاجها.
  • نترك العجينة ترتاح.
  • ثم نبدأ بتحضير حشوة اللحم.
  • نضع اللحم في طبق كبير ونضيف إليه المكونات الخضراء ونخلط جيداً.
  • نضع رشة من الدقيق على سطح مستو.
  • نطرح كرة العجين.
  • ضعي كمية مناسبة من حشوة اللحم داخلها.
  • يتم جمع نهاية الخبز لتشكيل كرة مسطحة.
  • ننشر الخبز حتى يتكاثف.
  • ضعي الخبز في صينية بها الحشوة وأدخليها إلى الفرن.
  • اترك الحواوشي حتى ينضج.
  • يُقدم الحواوشي ساخنًا مع السلطة والبطاطس.
  • طريقة عمل الحواوشي بطريقة المحل

    يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة بسيطة وسهلة لعمل الحواوشي في المتاجر والمطاعم على حد سواء لتحقيق الطعم المميز.

    مكونات تحضير الحواوشي بالطريقة المتجرية

    • قليل من الملح.
    • كيلو من الدقيق الأبيض.
    • علبة كبيرة من الزبادي.
    • 5 ملاعق كبيرة من السكر.
    • 5 ملاعق كبيرة خميرة.
    • 2 كوب ماء دافئ للعجن.
    • ربع كوب ماء دافئ لاختبار الخميرة.
    • 1/4 كوب زيت طبخ.
    • كمية مناسبة من اللحم.
    • طماطم، خضروات وفلفل أخضر.
    • بهارات للحوم .

    طريقة تحضير الحواوشي كما هو موجود في المتاجر

  • يتم تحضير خبز هافاشي.
  • نذوب الخميرة في ربع كوب من الماء الدافئ ونضيف السكر ونترك الخليط حتى تتفاعل الخميرة مع السكر.
  • أحضري وعاء كبير، ضعي فيه الدقيق، ثم أضيفي الزيت، واللبن الزبادي، والملح.
  • نخلط الخليط جيداً.
  • نضيف الخميرة المذوبة إلى الخليط السابق.
  • نعجن جيداً حتى نحصل على خليط متماسك وناعم.
  • نضع العجينة في مكان دافئ ونغطيها بكيس بلاستيكي ونضع عليها منشفة كبيرة.
  • نترك العجينة لترتاح لمدة لا تقل عن 60 دقيقة حتى نحصل على عجينة مخمرة يتضاعف حجمها.
  • نقوم بتقسيم العجينة إلى عدة كرات متوسطة الحجم.
  • بعد أن نترك كرات العجين ترتاح لمدة 10 دقائق، نفردها بشكل سميك.
  • نقوم بتحضير اللحم بإضافة البهارات والطماطم والخضروات.
  • ضعي كمية مناسبة من اللحم على العجينة المنتشرة في المنتصف.
  • نوزع اللحم ليغطي القطعة بأكملها.
  • ثم نحضر القطعة الثانية ونضعها على اللحم ونغطيها بالكامل.
  • يتم تسوية حروف العجينة جيداً وتثبيتها حتى لا يسقط اللحم.
  • نحن نجهز كل الخبز وكرات اللحم.
  • بعد ذلك يتم دهن الزبدة أو السمن على الخبز.
  • ثم نقوم بدهن الخبز بخليط الخليط التالي.
  • يتم تحضير الخليط بإضافة ملعقة من السكر والقليل من النسكافيه إلى قليل من الحليب.
  • ثم نرش بعض الكمون الأسود على وجهك.
  • نرتب الخبز المحضر في الصينية ونضعه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
  • نترك الحواوشي في الفرن لمدة 20 دقيقة.
  • يقدم الحواوشي مع السلطة والطحينة.
  • طريقة عمل الحواوشي المصري؟

    يعتبر الحواوشي من الأكلات المفضلة لدى المصريين. وهناك الحواوشي المصري الذي يتم تحضيره وتقديمه على الطريقة المصرية ويعتبر من الأطباق المميزة.

    مكونات تحضير الحواوشي المصري

    • كيلو واحد من اللحم المفروم.
    • نصف كيلو بصل.
    • الفلفل.
    • فلفل حريف.
    • 2 بيضة.
    • زيت.
    • ملح.
    • الفلفل.
    • مسحوق القرفة.
    • مسحوق الزنجبيل.

    كيفية تحضير الحواوشي المصري؟

  • نضع اللحم في وعاء كبير ونضيف إليه البصل والفلفل والفلفل الحار والديك الرومي.
  • نضيف الزنجبيل والقرفة والملح إلى اللحم.
  • أضيفي البيض إلى الخليط.
  • يُضاف البيض إلى الخليط حتى يختفي البيض تمامًا.
  • نقوم بتحضير الخبز المحلي ونقسمه إلى نصفين.
  • توضع كمية مناسبة من اللحم في الخبز.
  • نضع بعض الزيت المحلي على الجزء العلوي والسفلي من الخبز.
  • نضع صينية مملوءة بالخبز ونغطي الصينية بأكملها بورق فويل كبير.
  • ثم نتركها في الفرن لمدة كافية حتى ينضج اللحم.
  • نخرج الحواوشي ويقدم ساخناً.
  • وفي نهاية مقالنا عن طريقة عمل الحواوشي من فاطمة أبو حاتي قدمنا بعض الطرق البسيطة لعمل الحواوشي بمكونات بسيطة وسهلة يسهل العثور عليها في كل منزل، ونتمنى أن يصبح الموضوع أفضل. تعرف على جميع الطرق التي يحتاجها عشاق الحواوشي.


    شارك