طريقة عمل المفتقة لزيادة الوزن

منذ 3 ساعات
طريقة عمل المفتقة لزيادة الوزن

طريقة عمل المفتك لزيادة الوزن سهلة وبسيطة ويمكن صنعها في المنزل، لأن المفتاك طبق مصري معروف منذ القدم، ويمكن استخدامه أيضًا للأشخاص الذين يعانون من الضعف في زيادة الوزن. ومن خلال موقع آيوا كورن سأوضح لك كيفية عمل المفتة لزيادة الوزن.

كيفية استخدام المفتي لزيادة الوزن؟

تعتبر المفتكة من أشهر الأطعمة التي تساعد على زيادة الوزن. ينصح بتناول كعك المفتاحة للأشخاص الذين يعانون من الضعف، وذلك لاحتوائه على الكثير من السعرات الحرارية، وتقتصر طريقة تحضيره على:

مكونات:

  • كوب من العسل الأسود.
  • نصف كوب من بذور السمسم.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة كبيرة من الكمون الأسود.
  • 3 ملاعق زيت.
  • 3 ملاعق كبيرة من الحلبة المطحونة.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق.

طريقة التحضير:

  • يغلي العسل في وعاء عميق، ثم تضاف إليه الحلبة بعد الغليان.
  • بعد أن يغلي العسل، أخرجيه بالكامل من الموقد.
  • ضعي الزيت والسمسم والنشا في قدر آخر، ضعيه على النار واخلطيهم جيداً.
  • نأخذ الخليط ونضيفه إلى خليط العسل ونخلط جيداً ونترك الخليط حتى يبرد.
  • ضعي الخليط في وعاء محكم الغلق.
  • يجب الحرص على عدم غلي العسل كثيرًا حتى لا يصبح طعمه مرًا.
  • طريقة عمل مفتكة الفستق

    بالإضافة إلى موضوع طريقة عمل مفتكة لزيادة الوزن، يمكننا أيضاً أن نتحدث عن طريقة عمل مفتكة الفستق لأن مكونات وطريقة تحضير هذه الوصفة تقتصر على ما يلي:

    مكونات:

    • كيلوغرام واحد من العسل الأسود.
    • نصف كأس من تحويجة المفتكة.
    • كأس صغير من الزيت.
    • 2 ملاعق كبيرة من الدقيق.
    • كوب من الفول السوداني المفتت.
    • كوب من بذور السمسم.

    طريقة التحضير:

  • ضعي العسل في قدر وضعيه على النار ثم أضيفي التحفيطة المفتكة.
  • نضع الزيت والدقيق في وعاء آخر، ونضعه على النار، ونحركه جيداً حتى يمتزج.
  • يُضاف بذور السمسم والفول السوداني إلى الزيت ويُذوب جيدًا.
  • يضاف خليط الزيت إلى خليط العسل ويقلب على نار خفيفة مع الحرص على عدم الغليان.
  • بعد أن تبرد المفتكة، يتم تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.
  • كيفية عمل المفتكة بالصنوبر؟

    عند الحديث عن طريقة عمل المفتكة لزيادة الوزن، يمكننا أن نتحدث عن طريقة عمل المفتكة بالصنوبر لأن هذه الوصفة تعتبر من ألذ أنواع المفتكة التي يمكن تحضيرها. وطريقة التحضير هي كما يلي:

    مكونات:

    • كوب من الأرز المنقوع والمصفى.
    • 2 كوب سكر.
    • ملعقة كبيرة من الكركم.
    • 2 ونصف كوب ماء.
    • كوب من الصنوبر.

    طريقة التحضير:

  • ضعي الأرز والكركم والماء في قدر عميق وضعيه على النار حتى ينضج تماماً ويصبح القوام كريمياً.
  • يُضاف السكر إلى خليط الأرز، مع التحريك المستمر، ويُطهى على نار عالية لمدة 30 دقيقة.
  • يُضاف الصنوبر إلى الخليط ويُحرَّك ويُواصل الطهي.
  • ضعي المفتة في طبق التقديم، واتركيها جانباً حتى تبرد، ثم قدميها باردة.
  • طريقة عمل المفتكة بالكركم

    وإذا وصلنا إلى موضوع كيفية عمل مفتكة لزيادة الوزن فيمكننا أن نتحدث أيضا عن طريقة عمل مفتكة بالكركم، لأن طريقة عمل مفتكة بالكركم من أشهر أنواع المفتكة في الوطن العربي وهي له مكوناته. وطريقة تحضيره تتلخص فيما يلي:

    مكونات:

    • 2 كوب أرز منقوع.
    • 4 أكواب سكر.
    • 3 ملاعق كبيرة من الكركم.
    • نصف كوب من الصنوبر.
    • 5 أكواب من الماء.

    طريقة التحضير:

  • يوضع الأرز والكركم والماء في قدر ويوضع على النار حتى ينضج الأرز.
  • أضيفي السكر وحركي الخليط جيداً حتى تمتزج المكونات.
  • يُطهى المزيج على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة مع التحريك المستمر.
  • أضيفي الصنوبر إلى الخليط، وحركي واتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق أخرى.
  • ضعي المفتة في طبق التقديم، ثم قومي بتسويتها واتركيها حتى تبرد.
  • كيف تصبح مفتي فلسطين؟

    أثناء الحديث عن طريقة عمل المفتة لزيادة الوزن، يمكننا الحديث عن طريقة عمل المفتة في فلسطين، والتي تعرف بحلوى الحلبة في فلسطين وتعتبر من أشهر وألذ الأكلات. ويتم تقديمه في فصل الشتاء. تعتمد مقادير وطريقة تحضير هذه الوصفة على:

    مكونات:

    • 3 ملاعق كبيرة من الحلبة.
    • 2 كوب دقيق.
    • كوب من السميد.
    • نصف كوب من المكسرات أي نوع.
    • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
    • ملعقة كبيرة من السكر.
    • ربع كوب زيت زيتون.

    طريقة التحضير:

  • سخني الفرن إلى 250 درجة.
  • ضعي الحلبة في قدر عميق، ثم غطيها بالماء واتركيها على النار حتى يغلي الماء.
  • ضعي الدقيق، السكر، الخميرة الفورية، الزيت، الملح، والسميد في وعاء عميق.
  • أضيفي بذور الحلبة المسلوقة تدريجياً إلى الخليط حتى تتشكل عجينة لزجة.
  • تُقسم العجينة إلى مكعبات وتُزين باللوز.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 45 دقيقة حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
  • أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد.
  • طريقة عمل المفتكة من الشيف حسن

    بعد التطرق لموضوع طريقة عمل المفتي لزيادة الوزن يمكن أن نتحدث عن طريقة عمل المفتي على يد الشيف حسن الذي يعتبر من أفضل وأمهر الطباخين في مصر والوطن العربي وهو من بين أفضل الطباخين أفضل الوصفات. وصفة المفتكة مع تلخيص مكوناتها وطريقة تحضيرها هي كما يلي:

    مكونات:

    • 5 أكواب من العسل الأسود.
    • كوب من الزيت.
    • كوب من بذور السمسم.
    • كوب من الفول السوداني المطحون.
    • 5 أسنان من اللثة.
    • 2 ملعقة صغيرة من الكمون الأسود.
    • كوب من مسحوق الحلبة.
    • ملعقة موجت .
    • كوب من الدقيق.
    • ملعقة من عصير الليمون.

    طريقة التحضير:

  • ضعي قدراً عميقاً على النار، وأضيفي إليه العسل حتى يغلي، ثم ارفعيه عن النار ولا تتركيه يغلي كثيراً.
  • في وعاء آخر، ضعي الزيت والعلكة والسمسم والفول السوداني والكمون الأسود على النار حتى تتحمر وارفعيها عن النار.
  • في وعاء آخر، ضعي الحلبة والدقيق والموغ حتى يتكون خليط رملي.
  • ضعي العسل مرة أخرى على النار وأضيفي إليه الخليط كاملاً وحركي جيداً حتى تمتزج المكونات.
  • نرفع القدر عن النار، ونتركه حتى يبرد، ثم نضعه في وعاء محكم الغلق.
  • طريقة عمل المفتكة من الشيف فاطمة أبو حاتي

    وإلى جانب موضوع كيفية عمل المفتة لزيادة الوزن، يمكننا أن نتحدث أيضًا عن طريقة عمل المفتة من إعداد الشيف فاطمة أبو حتّي. تشتهر الشيف فاطمة أبو حتّي بوصفاتها الرائعة لجميع أنواع الأطباق. وتقتصر طريقة التحضير على:

    مكونات:

    • 3 أكواب من العسل الأسود.
    • كوب من بذور السمسم.
    • نصف كوب من الفول السوداني.
    • ملعقة من الكمون الأسود.
    • كوب من الزيت.
    • نصف كوب من الدقيق.
    • ملعقة من ملح الليمون.
    • كوب من مسحوق الحلبة.

    طريقة التحضير:

  • تحميص بذور السمسم والفول السوداني في الزيت حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً.
  • أضيفي العسل وحركي باستمرار حتى تمتزج المكونات.
  • عندما يكثف الخليط، أضيفي مسحوق الحلبة والكمون الأسود وملح الليمون واتركي الخليط على نار خفيفة.
  • نترك الخليط ليبرد، ونضعه في وعاء محكم الغلق، ويقدم باردًا.
  • فوائد المفتكة لزيادة الوزن

    إذا أردنا الحديث عن كيفية عمل المفتي لزيادة الوزن فيمكننا أن نتحدث عن فوائد المفتي لزيادة الوزن لأن هناك فوائد كثيرة للمفتي وهي كما يلي:

    • تعتبر المفتكة من أكثر الأطعمة التي تساهم في زيادة الوزن.
    • يساعد على التخلص من الضعف الذي يعاني منه الكثير من الأشخاص في مختلف الأعمار.
    • تحتوي المفتكة على كميات عالية من الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالكثير من الطاقة.
    • تحتوي المفتكة على نسبة من البروتين ونسبة من السكر، وهما عنصران مهمان للجسم.
    • تحتوي المفتكة على بعض الألياف لاحتوائها على السمسم.
    • تساهم الحلبة في توازن الهرمونات في الجسم حيث تساعد على زيادة هرمون الاستروجين وتوازن عدد الهرمونات في الجسم.

    ضرر الفتق

    على الرغم من أن للمفتكة فوائد كثيرة، إلا أن تناول كميات كبيرة منها له أيضًا بعض الأضرار، وتقتصر هذه الأضرار على ما يلي:

    • يؤدي الفتق إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.
    • يزيد من نسبة الدهون في الجسم ولا يبني العضلات.
    • يسبب حموضة المعدة بسبب احتوائه على الكربوهيدرات، مما يؤدي إلى الشعور بالحرقان والحموضة في المعدة.
    • يمنع على الحامل، لأنه يقلل من امتصاص الجسم للحديد.
    • نظرًا لاحتوائه على الفول السوداني، فمن الممكن أن يصاب بعض الأشخاص الحساسين برد فعل تحسسي.
    • تناول كميات كبيرة من العسل يمكن أن يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي.
    • الإفراط في تناول شاي الأعشاب يمكن أن يسبب تهيج القولون ويسبب الألم الدائم.

    تعتبر المفتكة من الأكلات المشهورة في مصر والعالم العربي، رغم اختلاف اسمها في بلدان عربية أخرى، إلا أن الكثير من الناس يتفقون على أنها من أشهى الأطباق التي يمكن تناولها في أي وقت، خاصة خلال أشهر الشتاء. محبوب من قبل البالغين والأطفال.


    شارك