طريقة عمل الموكا البارد

على الدوسري

منذ 2 ساعات

كيف يتم تحضير الموكا الباردة المعروفة بالموكاتشينو، وهي من أشهر أنواع المشروبات الإيطالية بين الإيطاليين؟ انتشر مشروب الموكا البارد كثيرًا في العديد من البلدان حتى أن طريقة تحضيره تختلف أيضًا وفقًا للتقاليد. شوكولاتة الحليب، النسكافيه، الكراميل الخ. تابعونا على موقع ايوا مصر أدناه لتحضير وصفات ونكهات الموكا الباردة اللذيذة ومنها:

طريقة عمل الموكا الباردة

يختلف بعض الأشخاص في طريقة تحضير مشروب الموكا الباردة، وذلك بإضافة الحليب أو السكر أو الكريمة أو غيرها من المنكهات، مما يمنحها مذاقاً شهياً ولذيذاً.

تحضير قهوة الموكا الباردة

محتويات

نصف كوب من الثلج المجروش.
1 كوب من الماء البارد.
5 ملاعق كبيرة من القهوة المطحونة.
نصف كوب حليب مكثف محلى.
1 ملعقة دريم ويب.
5 ملاعق كبيرة من الشوكولاتة الخالية من السكر.

طريقة المعالجة

ضعي مكونات الموكا باستثناء الحليب المكثف والثلج في الخلاط الكهربائي.

نخلط المكونات السابقة جيداً حتى تمتزج تماماً.

نخفق الحليب المكثف بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجمه، ثم نضيفه إلى المكونات.

ثم أضيفي الثلج المجروش واخلطيه مع المكونات مرة أخرى لبضع ثواني.

وأخيراً، أحضري كوباً مناسباً، واسكبي قهوة الموكا مباشرة وقدميها.

تحضير الموكا مع النسكافيه مع الحليب

مكونات الوصفة

10 مكعبات ثلج.
1 كوب من الماء البارد.
2 ظرف دريم ويب.
6 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
2 ملعقة كبيرة نسكويك.
2 ملاعق كبيرة من السكر.
2 ملعقة كبيرة نسكافيه.

طريقة المعالجة

ضعي النسكافيه، والسكر، والحليب، والنسكويك في وعاء مناسب، واخلطيهم جيداً حتى تمتزج المكونات تماماً.

ثم نضع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي ونضيف لها الماء البارد ونخلط جيداً.

أحضري علبة الكريمة، وضعيها في الخلاط الكهربائي، وأضيفي الحليب والفانيليا، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة مع الثلج المجروش واخلطي المكونات معاً.

ثم أضف مكعبات الثلج واخلط مرة أخرى للحصول على موكا كثيفة ولذيذة.

أحضري كوب التقديم واسكبي فيه الموكا مباشرةً.

يمكن تزيين الكوب بإضافة القليل من الشوكولاتة المطحونة أو النسكويك.

تحضير موكا بنكهة الشوكولاتة

مكونات

2 ملعقة كبيرة آيس كريم شوكولاتة.
2 ملعقة كبيرة من مسحوق الشوكولاتة.
1 ملعقة كبيرة سكر.
2 ملعقة كبيرة نسكافيه.
3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
1 كوب من الماء البارد.
كمية مناسبة من الشوكولاتة والكريمة للتزيين حسب الرغبة.

طريقة

أحضري الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه النسكافيه، الماء، مسحوق الشوكولاتة، السكر والحليب البودرة، ثم قومي بخلط المكونات جيداً لمدة دقيقتين.

أضيفي آيس كريم الشوكولاتة إلى الخليط السابق واخفقي مرة أخرى لمدة 5 ثواني حتى تمتزج المكونات جيداً.

أحضري كأس التقديم واسكبي فيه الموكا مباشرة، ثم أضيفي فوقها الكريمة والشوكولاتة المبشورة للتزيين.

قدمي الموكا بنكهة الشوكولاتة على الفور.

طرق مختلفة لتحضير الموكا الباردة

أفضل الوصفات المجربة لتحضير الموكا الباردة بنكهات متعددة ومختلفة هي:

تحضير موكا بنكهة التوفي

مكونات

1 كوب من الماء البارد أي 250 مل.
1 كوب من الثلج المبشور.
كريمة مخفوقة خاصة للتزيين.
– قليل من صلصة التوفي للتزيين.
1 كوب آيس كريم فانيليا.
1 ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
1 ملعقة كبيرة كاكاو غير محلى.
2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
2 كوب حليب أي 500 مل.
نصف كوب من كريمة الخبز أي 117 جم.
1 كوب سكر ناعم أي 160 جرام.

طريقة

نضع الثلج المجروش في الخلاط الكهربائي مع السكر، والقشطة، والحليب، والقهوة، والكاكاو، والآيس كريم، ثم نخفق المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.

ثم أضيفي الماء البارد واخلطي جيدًا مرة أخرى لتمتزج المكونات.

اسكبي الموكا الباردة على الفور في الكوب المجهز للتقديم.

ثم أضيفي الكريمة وصلصة الفادج على الموكا وقدميها جيداً.

تحضير موكا بنكهة الكراميل

مكونات

1 كوب من الحليب البارد أي 250 مل.
2 ملعقة كبيرة صوص الشوكولاتة.
1 كوب من الماء البارد أي 250 مل.
2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
4 ملاعق كبيرة صوص كراميل.
مكعبات الثلج.
كريمة لتزيين الموكا.
السكر حسب الذوق.

طريقة

نضع الحليب والماء في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف القهوة، والكاكاو، وصوص الكراميل، والسكر، ثم نخلط المكونات جيداً ونخلطها جيداً.

ثم أضيفي الثلج إلى المكونات واخلطي من جديد حتى تحصلي على قوام ناعم.

أحضري كوب التقديم واسكبي فيه الموكا مباشرةً. تُسكب صلصة الكريمة والشوكولاتة فوق الموكا وتُقدم على الفور للحفاظ على شكل المشروب وملمسه.

تحضير الموكا بنكهة بسكويت الأوريو

محتويات

8 علب من بسكويت أوريو.
صلصة الشوكولاتة الداكنة للتزيين.
2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
1/3 كوب آيس كريم فانيليا.
4 أكواب حليب، 1000 مل.

طريقة

ضعي ¾ كمية بسكويت الأوريو في الخلاط الكهربائي مع الكاكاو والحليب والآيس كريم وامزجي المكونات حتى تصل إلى قوام ناعم وسميك.

أحضري وعاء التقديم المناسب واسكبي فيه الموكا الباردة مباشرةً.

ثم زيّن الجزء العلوي من الموكا بصلصة الشوكولاتة وبقية بسكويت الأوريو وقدمها بكل سرور.

تحضير آيس كريم بنكهة الموكا

مكونات الوصفة

4 ملاعق صغيرة من قهوة الكابتشينو سريعة التحضير.
500 جرام آيس كريم شوكولاتة.
2 ملاعق كبيرة من السكر.
6 ملاعق كبيرة شوكولاتة مبشورة.
1 كوب من الثلج المجروش.
2 كوب ماء بارد أي 500 مل.

طريقة المعالجة

ضعي الآيس كريم، والكابتشينو، والماء، والثلج المجروش، والسكر في الخلاط الكهربائي واخلطيهم حتى تمتزج المكونات تمامًا.

ثم أسكبي الكمية في كأس التقديم، وزيني سطح الموكا بالشوكولاتة وقدميها بكل سرور.

اصنع موكا بنكهة الكريمة مع أوريوس

مكونات الموكا

½ كوب قشطة أو 112 غرام.
نصف كوب كريمة طبخ سائلة للحلويات.
نصف كوب سكر ناعم الحبيبات.
3 ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
2 كوب ثلج مجروش.
3 ملاعق كبيرة من مسحوق الشوكولاتة.
2 كوب بسكويت أوريو.
2 كوب من الماء البارد.
1 ملعقة كبيرة فانيليا.
القليل من بسكويت الأوريو المطحون أو الشوكولاتة المبشورة للتزيين.

طريقة المعالجة

يُضاف الثلج المجروش، والكريمة الثقيلة، والكريمة الثقيلة، والماء إلى الخلاط الكهربائي، وتُمزج المكونات بلطف.

أضيفي القهوة وبسكويت الأوريو والسكر والفانيليا إلى الخليط السابق واخفقي جيداً مرة أخرى حتى تصل المكونات إلى قوام متجانس ولزج.

نسكب الكمية في كوب التقديم ونضع بسكويت الأوريو المطحون والشوكولاتة المبشورة فوق الموكا للتزيين.

ثم ضعي الموكا في الثلاجة لتحافظ على قوامها وشكلها. سيبقى باردًا ويتم تقديمه هنا وهناك.

نصائح يجب مراعاتها عند تحضير الموكا الباردة

لتحضير طريقة تحضير الموكا الباردة والتمتع بمذاق مختلف وفريد من نوعه عليك اتباع ما يلي:

للحصول على طعم وملمس مكثفين، أضيفي الكريمة أو صلصة الشوكولاتة الداكنة أو الشوكولاتة المبشورة فوق الموكا لتحصلي على طعم لذيذ ومختلف.
يمكنك حفظ الموكا باردة كما هي من خلال إضافة القليل من القهوة ووضعها في صينية الثلج ومن ثم تجميدها في مكعبات تضاف إلى الموكا لإبقائها باردة.
اصنعي صلصة الشوكولاتة والفادج للتزيين باستخدام مكونات محلية الصنع بدلاً من الصلصات التي يتم شراؤها من المتجر.
أضف الحليب المكثف أو أي نوع حليب يحتوي على نسبة عالية من الدهون لجعل الموكا أكثر سمكًا وثراءً.
بالنسبة لمن يعانون من الوزن الزائد، يمكنك إزالة القشطة واستبدالها بالحليب خالي الدسم، أو يمكنك تقليل السكر أو إزالته واستخدام العسل أو المحليات التي يستخدمها مرضى السكر بدلاً منها.
إذا لم يكن لديك قهوة باردة، يمكنك تحضير القهوة الساخنة ثم وضعها في المبرد وتركها لمدة 15-20 دقيقة، أو يمكنك تحضير القهوة الساخنة وإضافة مكعبات الثلج إليها وتحضيرها كالمعتاد باتباع الخطوات التالية: خطوات حتى يبرد.

القيمة الغذائية للموكا

قهوة الموكا هي مشروب يحتوي على قيمة غذائية عالية كما يلي:

4% بروتين.
20% كربوهيدرات.
ما يصل إلى 9% من الدهون المشبعة.
يحتوي على 127% سعرات حرارية.
نسبة الكولسترول تصل إلى 9%.

ولهذا السبب، ينصح بعدم الإفراط في تناول الموكا، حيث تحتوي الموكا على دهون من شأنها أن تسبب زيادة في وزن الجسم بسبب استخدام مواد التحلية والزينة مثل الكريمة المخفوقة والشوكولاتة والقشدة وغيرها من النكهات ذات السعرات الحرارية العالية.

وهنا نصل إلى نهاية موضوعنا مع طريقة عمل الموكا الباردة، مجموعة متنوعة من أشهى الوصفات بنكهات مختلفة مثل بسكويت الشوكولاتة أو الكراميل أو الأوريو وبعض النصائح التي تساعدك في تحضيرها. موكا باردة لذيذة ومميزة، مع توضيح القيمة الغذائية لمشروب قهوة الموكا.