أسماء أنواع الجبن بالصور

أنواع الجبن لها أسماء عديدة بالصور. الجبن هو أحد منتجات الألبان الأكثر شيوعًا. قد تختلف أنواع الجبن حسب نوعية وكمية الحليب المستخدم في إنتاجها. بلد المنشأ: القيمة الغذائية للجبن وأهميته عالية، لذلك سنشرح أسماء أنواع الجبن بالصور من خلال الموقع.

اسماء انواع الجبن مع الصور

هناك أنواع عديدة من الجبن في السوق، وقد يختلف كل منها في الشكل والطعم والخصائص ونوع الحليب والمواد المضافة.

1- الجبن القريش

وهو من أشهر أنواع الجبن في مصر وبلاد الشام، حيث يتم إنتاجه في ريف مصر وبعض مناطق بلاد الشام. وهو جبن خالي من الدهون يتم تحضيره عن طريق تخمير حليب الجاموس.

2- جبنة دمياط

وهو من الأجبان التي يدل اسمها على أصلها. يتم إنتاج هذه الجبنة في محافظة دمياط، وتتميز بأنها شديدة الملوحة ومصنوعة من الحليب خالي الدسم.

3- جبنة حلومي

وهو من منتجات الألبان المشهورة في بلاد الشام وخاصة في سوريا، ويصنع من حليب الماعز ويستخدم في السلطات وبعض الأطعمة الصحية لأنه خالي من الدهون ولا يحتوي على دهون.

4- جبنة عكاوي

وهو من أشهر أنواع الجبن المعروفة في الشرق الأوسط. وبما أنه يصنع دائماً من حليب الماعز والبقر، فهو لا يحتوي على أصباغ عضوية، لذلك يكون لونه أبيض. هذا النوع من النظام الغذائي غير مناسب للطعام. ولكن يتم استخدامه في Künefe.

5- الجبن الرومي

وهو من أشهر أنواع الجبن الموجودة في مصر وسمي بهذا الاسم لأن اليونانيين هم الذين جلبوه إلى مصر وأطلق المصريون على أنواع الأطباق التي يصنعها اليونانيون الجبن الروماني. وله طعم حاد ومفيد جداً للأمعاء.

6- جبنة موزاريلا

وهي جبنة إيطالية مصنوعة من حليب الجاموس أو البقر خالي الدسم أو قليل الدسم. يتم استخدامه في بعض الأطعمة، مثل البيتزا، أو في بعض أنواع المعكرونة المطبوخة في الفرن.

7- جبنة كريمية

وهو نوع من الجبن الطري ذو المذاق الجيد. وفي حين أنه يمكن صنعها من الحليب والقشدة، إلا أنه يمكن تناولها بمفردها أيضًا حيث أن لها طعمًا حامضًا يشبه طعم الزبدة المملحة.

8- جبنة الشيدر

هو نوع من الجبن الصلب يتميز بلونه الأصفر الشاحب، وله فوائد عديدة لجسم الإنسان، وأحياناً يكون له طعم حامضي.

9- جبنة الفيتا

وهي جبنة يونانية الصنع تتميز بطعمها المالح. وهي جبن خفيف مصنوع من حليب الغنم، مفيد للجسم.

10-جبنة الروكفورت

يتم الحصول على هذا الصنف الفرنسي من حليب الغنم الأزرق، وله طعم مالح قليلاً، وعلى عكس المعتاد، له فوائد عديدة للجسم.

11- جبنة الفلامنكو

وهو من أفضل أنواع الجبن من حيث الطعم. وهي مصنوعة في هولندا. هناك العديد من الأصناف، القديمة والجديدة.

12- جبنة شيفر

وهو نوع من الجبن فرنسي الأصل، يُصنع من حليب الماعز، وذو قيم غذائية عالية.

13- جبنة ستيلتون

وهي جبن من أصل بريطاني مصنوع من حليب البقر. تصميمه الداخلي على شكل رخامي وله فوائد عديدة.

14-جبنة المسكربون

وهي جبنة إيطالية الصنع خالية من الدهون وذات ملمس ناعم وثابت وتستخدم في بعض وصفات الحلوى.

15- جبنة بارميزان

وهي جبنة إيطالية مصنوعة من حليب البقر. قوامه جاف وصلب، لكنه يشبه طعم الجوز المملح قليلا.

16- الجبن المضفر

وأشهر أنواع الجبن في الوطن العربي يتم الحصول عليه في سوريا، وخاصة في حلب، عن طريق تخمير وتخثر الحليب من أنواع الجبن شديدة الصلابة.

أسماء أنواع أخرى من الجبن

هناك العديد من أنواع الجبن الأخرى التي تختلف من نوع إلى آخر ولها طعم مختلف ولذيذ، ومن هذه الأنواع:

• اِمتِنان

• جاك

• جبن الكممبير

• جودة

• جبنة الريكوتا

• جبنة همبرغر

• موس الجبن

تصنيف الجبن

تصنيف أسماء أنواع الجبن ليس مجرد تصنيف لأنواع الجبن؛ بل هناك أيضًا تصنيف من حيث الطعم: خفيف، لاذع، لاذع جدًا، وأيضًا حسب نوع الحليب المستخدم: جاموسي، بقري، حليب ماعز، حليب غنم أو حسب طريقة التحضير، غير ناضج، ناضج بالبكتيريا، شبه ناضجة.

يعتمد التصنيف أيضًا على مدة تخزين الجبن أو اللون أو بلد الإنتاج أو الملمس:

• الجبن الطري: مصنوع من الجبن الكريمي.
• الجبن شبه الجاف: مثل الجبن القريش.
• الجبن الجاف: بعض أنواع الجبن التي تكون صلبة ولكنها طرية قليلاً، مثل جبن الفلامنكو.
• الجبن الجاف جداً: وهو الجبن ذو القوام الصلب مثل الرومانو.

يرغب الكثير من الأشخاص عندما يذهبون لشراء الجبن في معرفة الأسماء المصورة لأنواع الجبن حتى يتمكنوا من فهم شكل نوع الجبن ومعرفة بعض المعلومات البسيطة عنه.