طريقة تحضير كعكة التوت تتطلب منك الإلتزام بطريقة التحضير وتحضير جميع المكونات الخاصة بالوصفة لأن كعكة التوت لها وصفات مختلفة تعطيك طعم رائع كما أن وجود التوت الأحمر والأزرق يساعد الكعكة على الحصول على ألوان جذابة. والآن سنتعرف على كل ما يتعلق بكيفية عمل كيكة التوت عبر موقع أيوا مصر.
كيفية صنع كعكة التوت
التوت من الفاكهة التي يحبها الكثير من الناس. كما أنها تحتوي على قيم غذائية هامة مثل المعادن والفيتامينات المختلفة والسعرات الحرارية. يساعدك هذا في الحصول على العديد من الفوائد أثناء استهلاكها لأن إضافة الفاكهة إلى الكعك يتطلب منك إضافتها أيضًا. بطريقة خاصة.
لكي تتمتع هذه الطريقة بتحضير كعكة التوت بوصفات متنوعة بطعم ورائحة جميلة، عليك اتباع خطوات طريقة التحضير وتحضير المكونات جيداً للحصول على وصفة لذيذة وخفيفة.
1- كيكة الفواكه الزرقاء والحمراء
طريقة تحضير كعكة التوت تجعل الجميع يرغب في تناولها لأن وجود التوت بألوانه المختلفة يعطي الكعكة شكلاً ورائحة جذابة. يتطلب تحضير كعكة التوت بعض المكونات المهمة حتى تتمتع بمظهر جذاب. طعم الكعكة أفضل بكثير على طبق التقديم.
مكونات
تحتاج كيكة التوت الأزرق والأحمر إلى بعض المكونات لتكون الوصفة لذيذة وشهية، وهذه المكونات هي:
- نصف كوب من التوت الأحمر.
- نصف كوب من التوت الأزرق.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- كوب من الحليب.
- كوب من السكر.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مسحوق الخبز.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
الالتزام بخطوات طريقة التحضير يزيد من فرص نجاح الوصفة. هذه الخطوات هي:
أولاً، عليك تسخين الفرن مسبقاً لأن خبز الكعكة في فرن ساخن سيجعلها ترتفع بشكل أفضل.
بعد ذلك، نقوم بتجهيز صينية التحضير سواء كانت مستديرة أو مستطيلة، ونضع عليها ملعقة صغيرة من الزبدة، ومن ثم يجب أن نقوم بتوزيع الزبدة على جميع أنحاء الصينية لمنع التصاق المكونات. .
نحضر وعاءً جافاً ونظيفاً ونضع فيه الحليب والزيت والسكر، ثم نخلط المكونات جيداً. يمكننا استخدام الخلاط أو المضرب الكهربائي لخلط المكونات.
بعد أن تمتزج المكونات جيداً، أضيفي الفانيليا والبيض واخلطي جيداً حتى تمتزج جميع المكونات.
عندما نلاحظ أن القوام أصبح كريمياً قليلاً، نضيف الدقيق والبيكنج باودر وبعض الملح إلى الخليط السابق ونخلط جيداً. يُنصح في هذه الخطوة بإضافة كمية قليلة من الدقيق والخلط حتى يصل إلى القوام المتماسك. بعد استخدام الكمية المطلوبة من الدقيق، يجب الحرص على عدم إضافته إلى المكونات دفعة واحدة حتى يصبح الدقيق متكتلاً.
بعد أن يثخن قوام المكونات ويصل إلى قوام كريمي، نسكب المكونات جيداً على صينية الخبز بحيث يكون قوام الكيك متساوياً في كل مكان في الصينية بعد الخبز.
الآن نضع الفواكه الحمراء والزرقاء، مع التأكد من توزيع الثمار بشكل جيد، وبعد الانتهاء من ذلك، نرش كمية قليلة من السكر على الكعكة.
ندخل صينية التحضير إلى الفرن الساخن ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماماً. يجب ألا نفتح الفرن الساخن لمنع دخول الهواء إلى الكيك.
بعد التأكد من نضج الصينية نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد ثم نقطعها ونقدمها بشكل جيد للطبق الرئيسي.
2- كيكة الفواكه المشكلة
طريقة تحضير كيكة التوت بوضعها في الخلاط لعمل العصير تجعل الوصفة أكثر سلاسة حيث أن البعض لا يحب قطع الفاكهة في الكيكة وتحضير كيكة التوت مع العصير ترضي جميع الأطراف وإهدائكم لكعكة التوت طريقة التحضير وتوفير مكونات الكيك سيجعل طعم الكيك رائعًا.
مكونات
لكي تكون وصفة كعكة التوت والفواكه الحمراء أكثر دقة وتزيد من فرص النجاح، هناك حاجة إلى بعض المكونات. هذه المواد هي:
- كوب ونصف من التوت الأحمر المجمد أو الطازج.
- نصف كوب من التوت الأزرق المجمد أو الطازج.
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة.
- كوب من الحليب.
- كوب من السكر.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
خطوات تحضير كيكة التوت تتطلب منك الحذر أثناء تحضيرها للحصول على أفضل النتائج وذلك كالآتي:
نحضر الخلاط ونضع فيه كمية كافية من التوت الأحمر وربع كوب من الماء، ثم نشغله حتى يصبح سائلاً ونضعه في كوب خارجي، ثم نكرر نفس العملية مع التوت. ويجب أن نكون حريصين على عدم الخلط بين النوعين.
ثم نحضر وعاء جاف ونضع فيه نصف كمية الفاكهة الزرقاء والحمراء ونضع عليه السكر والنشا والفانيليا ونصف كوب من الحليب ونخلط جميع المكونات السابقة جيداً.
نترك هذا الخليط على نار خفيفة حتى يتكاثف، حوالي ربع ساعة على الأكثر. نلاحظ أن رائحته تشبه المربى ونستمر بالخلط حتى يصل إلى قوام الصلصة.
الآن نترك الخليط يبرد ونحضر الدقيق والبيض والحليب والزبدة ونخلط جيداً حتى تصل المكونات إلى قوام كريمي سميك.
بعد أن نتأكد من أن خليط العصير قد برد نضيفه إلى خليط الدقيق ونخلط المكونات بلطف. لا ينبغي أن نخلط المكونات كثيراً للحصول على كعكة طرية ورقيقة.
بعد ذلك، نضع الخليط الذي جهزناه جيداً على صينية الخبز، مع التأكد من أن الصينية بأكملها ذات تماسك موحد، ومن ثم نسكب عصير الفاكهة المتبقي فوق الكيكة بشكل عشوائي للحصول على طعم أكثر لذة.
بعد تسخين قالب التحضير جيداً، ندخله إلى الفرن ونتركه لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج جيداً وبشكل كامل.
بعد أن تنضج الكيكة، نخرجها من الفرن ونقطعها بشكل جيد، بحيث تكون ذات شكل يجذب انتباه الأكل، كما أن الاهتمام بأدق التفاصيل يترك انطباعاً جيداً لدى ضيوفك.
3- تحضير كعكة التوت مع السكر البني
يلجأ العديد من الأشخاص إلى السكر البني كبديل صحي للسكر الأبيض لأنه يحتوي على نسبة أقل بكثير من العناصر الغذائية الضارة، مما يجعله طريقة مناسبة جدًا لصنع فطائر التوت لمرضى السكر والقلب. السكر البني ليس له مذاق رائع وغير صحي.
مكونات
تتوفر مكونات كعكة التوت بالسكر البني بسهولة في الأسواق، كما أن تحضيرها جيدًا قبل البدء في التحضير يوفر الوقت والجهد.
- كوب وربع توت أزرق.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- نصف كوب من السكر البني.
- كوب وربع دقيق.
- كوب من الحليب.
- 4 بيضات.
- نصف ملعقة فانيليا.
- مسحوق الخبز.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
إن اتباع خطوات تحضير كعكة التوت بالسكر البني سيساعدك على الحصول على كعكة طرية ولذيذة وصحية:
أولاً، أحضري وعاءً جافاً ونظيفاً وضعي فيه السكر مع الزبدة، ثم قومي بخلط المكونات جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
نفصل صفار البيض عن البياض ونضيف الفانيليا إلى الصفار ونخلط جيداً. ثم، في وعاء صغير آخر، نضع الملح على البياض ونخلط المكونات جيداً.
أضيفي نصف كمية الدقيق، ونصف كمية بياض البيض، واخلطي هذه المكونات جيداً ثم أضيفيها إلى خليط الزبدة والسكر الذي قمنا بتحضيره مسبقاً.
تحضير الجزء الآخر من الخليط، وذلك بخلط المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة تماماً.
ثم نضع جميع المكونات في قالب التحضير بعد أن تصل إلى قوام كريمي سميك. نضع ملعقة من الزبدة في القالب ونحرص على توزيعها على كامل الصينية لمنع التصاق المكونات.
يجب أن يصل الخليط إلى قوام متجانس في صينية الخبز، ثم يوضع التوت الأزرق فوق الكعكة. إذا كنت تريد أن تكون قطع الفاكهة أصغر، قم بتقطيعها بهذا الشكل وسحق بعضها لعمل صلصة.
بعد توزيع الفراولة في القالب، ندخلها إلى الفرن الساخن وننتظر لمدة نصف ساعة حتى ينضج الكيك جيداً، لأن هذه المرحلة مهمة جداً لنجاح الكيك.
بعد التأكد من أن الكيكة أصبحت جاهزة يجب أن نخرجها من الفرن ونتركها تبرد لبعض الوقت حتى تتماسك.
ثم نقطع الكيكة بالشكل الذي نشاء ونضعها في طبق التقديم مع التوت اللذيذ.
4- كيكة البندق مع التوت الأحمر والتوت الأزرق
إضافة أنواع مختلفة من المكسرات يساعد على جعل طريقة تحضير مافن التوت أفضل بكثير، حيث تضيف المكسرات نكهة خاصة للفاكهة، كما أن اتباع طريقة التحضير بعد دمج جميع المكونات يساعد بشكل كبير على زيادة فرص نجاح الوصفة.
خاصة إذا قمت بوضع التوت الأحمر والأزرق، لأن خلط الألوان المختلفة بشكل متناسب يزيد من رغبة الضيوف في تناول وصفتك.
مكونات
مكونات وصفة كعكة التوت والبندق متوفرة في كل منزل، مما جعل الكثير من الناس يرغبون في تجربتها:
- كوب من التوت الأحمر والأزرق.
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كأس شاي زيت.
- كوب من الزبادي.
- كوب من السكر.
- نصف كأس شاي زيت.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة من الزبدة.
- ربع ملعقة ملح.
- مسحوق الخبز.
- أنواع مختلفة من المكسرات مثل اللوز والبندق والفول السوداني حسب الطلب.
طريقة التحضير
خطوات طريقة التحضير تتطلب تركيزاً شديداً لأن اتباعها جيداً سيساعدك في الحصول على أفضل طريقة تحضير.
في البداية يجب علينا تجهيز الفرن ليكون ساخناً أثناء تنفيذ مراحل العجين. بعد تشغيل الفرن نحضر قالب التحضير ونضع فيه ملعقة زبدة لمنع التصاق المكونات. .
نحضر وعاءً نظيفاً وجافاً، ونضع فيه الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، ونخلط المكونات جيداً.
ثم نحضر وعاء آخر ونضيف إليه الزبادي والسكر والبيض والفانيليا ونخلط جيداً.
الآن نضيف خليط الزبادي والبيض إلى الوعاء المكون من المكونات الجافة والدقيق وغيرها.
ثم نقوم بخلط المكونات بهدوء حتى لا يدخل الهواء إلى العجينة وتكون النتيجة غير ناجحة ويجب أن يكون للعجين قوام سميك وكريمي.
ثم نضيف الزيت إلى الخليط ونخلطه بملعقة خشبية ونضيف كمية قليلة من البندق.
الآن نضيف هذا الخليط إلى صينية التحضير حتى يصل إلى قوام متجانس. وبمجرد التأكد من ذلك، نقوم بتوزيع الفواكه الزرقاء والحمراء، مع الحرص على توزيعها بشكل مناسب. ثم نضيف البندق ليغطي جميع الأجزاء. من الدرج.
أدخلي صينية الخبز إلى الفرن الساخن واتركيها لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تنضج تماماً، مع الحرص على عدم كشفها.
عندما ندرك أن مرحلة النضج قد انتهت، نخرج الكيكة من الفرن وننتظرها حتى تبرد تماماً ثم نقطعها بالحجم المناسب ونضعها في طبق التقديم.
5- ما هي طريقة عمل كعكة التوت؟
يعتبر الكب كيك من الطرق الحديثة لعمل الكيك ليسهل على الأطفال تناوله واتباع طريقة عمل كب كيك التوت في الأكواب يجعل من السهل على الأطفال تناول وجبة خفيفة وشهية إلى المدرسة وهذا من خلال توفير المكونات و باتباع طريقة التحضير.
مكونات
نظرًا لتوفر مكونات الكب كيك في المتاجر، فإن المكونات التي سيتم وضعها في العجينة وخبزها هي كما يلي:
- كوب من التوت الأحمر.
- كوب من التوت الأزرق.
- بطانات وألواح كب كيك.
- كوب من الدقيق.
- بيضتان.
- كوب من الحليب.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة السائلة.
- مسحوق الخبز.
- ملعقة فانيليا.
طريقة التحضير
إن التأكد من اتباع طريقة التحضير جيداً سيساعدك على الحصول على نتيجة مثالية، فيبدو الجزء الداخلي للكعكة بهذا الشكل:
أحضري وعاءً نظيفاً وجافاً وضعي فيه السكر والزبدة، ثم قومي بخلط هذه المكونات جيداً حتى يذوب السكر.
أضيفي الفانيليا والبيض والحليب إلى هذا الخليط واخلطي جيداً حتى تصبح المكونات مكوناً واحداً، ستلاحظين أن قوامه خفيف وكريمي.
ثم نحضر وعاء جاف آخر ونضع فيه الدقيق والبيكنج باودر ثم نضيف الزبدة والحليب الخ. أضف الخليط السائل.
تأكدي من خلط المكونات السائلة والجافة جيداً حتى تمتزج، ستلاحظين أن قوامها يصبح سميكاً وكريمياً.
قطعي بعض الفواكه الزرقاء والحمراء إلى قطع صغيرة، ثم قومي بخلطها جيداً وإضافتها إلى مكونات العجينة.
الآن قومي بتحضير قوالب الكيك بوضع أوراق الكيك بداخلها، ثم أضيفي الخليط. يجب في هذه الخطوة التأكد من أن كمية العجين تساوي نصف أوراق الكب كيك لأن قوامها يزداد مع تقدم الكيك. إذا وضعت الكثير من العجين في الفرن، فسوف يسقط العجين ويفسد الوصفة.
بعد الانتهاء من وضع العجينة بشكل صحيح على أوراق الكيك، يفضل إضافة الفواكه فوق العجينة ومن ثم إدخال قالب الكيك بالكامل إلى الفرن الساخن وتركه لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
عندما تدركين أن حبات الكب كيك قد نضجت، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تماماً، ثم أخرجي أوراق الكب كيك من الصينية.
الآن انقلي كعكة التوت إلى طبق التقديم الرئيسي. يمكنك وضع الفواكه الزرقاء والحمراء على طبق التقديم أو رش كمية صغيرة من السكر البودرة عليها.
6- ما هي طريقة عمل تشيز كيك الفواكه الحمراء؟
تعتبر التشيز كيك بنكهاتها المتنوعة من أحدث طرق تحضير الحلويات. مما يجعل الوصفة رائعة للغاية حيث أن هناك الكثير من الأطفال والكبار يحبون تناول التشيز كيك بطبقات مختلفة من البسكويت والجبن والمرق. يتطلب تحضير تشيز كيك التوت بعض المكونات المهمة والخطوات التالية.
مكونات
تحتاج طبقات تشيز كيك التوت إلى بعض المكونات التي تساعد على زيادة نسبة نجاح الوصفة، ومنها:
- نصف كوب من التوت الأحمر.
- كوب من صلصة الفاكهة الحمراء أو المربى.
- ربع كوب ماء.
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- كوب من الجبن الكريمي ويمكن تعديله بإحضار 12 قطعة جبن سواء مثلثة أو مربعة.
- كمية كافية من البسكويت السادة المطحون.
- 3 علب من كريمة الخبز.
- كوب من الزبدة السائلة.
- نصف كوب من الكريمة.
- شهادة جامعية.
طريقة التحضير
إن اتباع الخطوات الخاصة بكيفية تحضير تشيز كيك التوت سيساعد بشكل كبير في جعل مذاقها أفضل بكثير من خلال ما يلي:
أولاً، قومي بإذابة الزبدة على نار خفيفة حتى تصبح سائلة تماماً. بعد التحقق من ذلك، خذي كمية البسكويت التي كسرتها وأضيفيها إلى الزبدة.
بعد أن تمتزج هذه المكونات جيداً، أخرجيها من النار وضعيها في صينية التحضير بعد تغطيتها بورق الخبز.
نوزع بسكويت الزبدة بنفس القوام على جميع أنحاء الصينية ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك المكونات.
الآن خذي الخلاط وضعي فيه الماء والجبن والسكر والفواكه، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج وبعد أن تصل إلى قوام الكريمة المتوسطة ضعيها على الصينية في الثلاجة مع الحرص على توزيعها جيداً. وبعد الانتهاء، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تمتزج جيدًا.
بعد انتهاء الوقت، أخرجيها وزينيها بصلصة التوت أو المربى ورتبي قطع الفاكهة بالتساوي للتزيين.
عندما تدركين أنه أصبح جاهزًا للأكل، أزيلي ورق الخبز وقطعيه بشكل مناسب ثم ضعيه في طبق التقديم.
تتطلب طريقة تحضير كعكة التوت اتباع بعض الخطوات بعد توفير جميع المكونات الخاصة بالطريقه المفضلة لديك لزيادة فرص نجاح وصفتك.
