طريقة عمل كباب الحلة

منذ 2 ساعات
طريقة عمل كباب الحلة

طريقة تحضير كباب الحلة سهلة للغاية وبما أنه يمكن إضافة العديد من المكونات إلى كباب الحلة التي تعطيه نكهة فريدة من نوعها، فهناك أكثر من طريقة لصنع هذا الكباب ويعتبر كباب الحلة أحد هذه الأطعمة. وسنعرض لكم كافة طرق تحضير كباب الحلة الذي يتميز بسهولة تحضيره وقابليته للتقديم مع العديد من الآثار الجانبية، وذلك عبر موقع أيوا مصر.

طريقة عمل كباب الحلة؟

يعتبر كباب الحلة من الأطباق المعروفة والمشهورة التي تتميز بسهولة تحضيرها، كما أنها تتميز بالطعم اللذيذ الذي يمكن تحقيقه، كما يمكن الحصول على العديد من الفوائد من خلال إضافة العديد من المكونات. مقادير وطريقة تحضير كباب الحلة. يشمل:

مكونات

  • كيلو واحد من اللحم المقطع بدون عظم.
  • حبتان كبيرتان من البصل المفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في قدر عميق على نار عالية، ثم إضافة البصل، وتقليبه مع التحريك المستمر، حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي.
  • أضيفي الثوم المهروس إلى البصل مع التحريك المستمر.
  • أنزل اللحم ببطء في الوعاء واخلطه مع البصل حتى يتغير لون البصل والخليط ويصبح لونه بني غامق.
  • أضيفي البهارات المشكلة والفلفل الأسود واستمري في الخلط حتى يجف اللحم.
  • بعد إضافة نصف كوب من الماء وخلط اللحم، غطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 20 دقيقة.
  • بعد انتهاء الوقت، أضيفي كوبًا آخر من الماء، وأغلقي غطاء الوعاء واتركيه لمدة ساعة تقريبًا.
  • في الخطوة الأخيرة، أضيفي الملح وضعي الكباب في طبق التقديم مع الأرز.
  • طريقة عمل كباب الحلة المصري؟

    يشتهر الطعام المصري بلذته وطعمه الفريد، ومن أشهر الأكلات المصرية كباب الحلة المصري. ويمكن تلخيص تحضير ومكونات كباب الحلة المصري على النحو التالي:

    مكونات

    • كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات.
    • 4 بصل مفروم.
    • 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
    • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
    • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة.

    طريقة التحضير

  • ضعي قدرًا على نار عالية وأضيفي إليه الزبدة حتى تذوب وتصبح ساخنة.
  • ضعي قطع اللحم في الزبدة وحركيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • أضيفي البصل والثوم والخل واستمري في الخلط جيدًا.
  • نتبل اللحم بالملح والفلفل والبهارات ونستمر في الخلط.
  • اتركي القدر على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة حتى ينضج.
  • أضف كوبًا من الماء بين الحين والآخر لمنع احتراق اللحم.
  • بعد أن ينضج الكباب الشله، ضعيه في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس الطازج.
  • طريقة عمل كباب الشله بالخضار

    يعتبر كباب الحلة من الأطباق المميزة التي يمكن تحضيرها بسهولة وبشكل عملي. وعندما تضاف الخضار إلى كباب الحلة، تزداد فوائدها أكثر. كباب الحلة مع الخضار كالتالي:

    مكونات

    • نصف كيلو لحم خالي من العظم.
    • نصف كيلو من البصل المقطع إلى مكعبات.
    • 5 حبات من الطماطم مقطعة إلى مكعبات.
    • 4 فصوص من الثوم.
    • 3 أعواد من الكرفس المفروم.
    • قطعة من الكوسة المفرومة.
    • حبة من البطاطس كبيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح.
    • كوب من البازلاء.
    • 2 جزرة مقطعة.
    • قطعة من الفلفل الرومي المفروم.
    • ملعقة صغيرة من الملح.
    • ربع ملعقة زعتر.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • نصف كوب من الزيت النباتي.
    • مكعب من مرق الدجاج.

    طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في قدر عميق، ثم إضافة البصل، وتقليبه حتى يصبح لونه بنياً.
  • أضيفي مكعب مرق الدجاج.
  • أضيفي اللحم، والكرفس، والفلفل، مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات.
  • أضيفي الطماطم ثم الملح والثوم.
  • قم بإزالة الكوسة والجزر والبطاطس والبازلاء واخلط كل شيء جيدًا.
  • ضعي الغطاء على القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.
  • ويمكن تقديمه مع الأرز.
  • طريقة عمل كباب شله البطاطس؟

    تعتبر البطاطس من الخضروات المفضلة لدى الكثير من الناس في أماكن مختلفة. يمكن إضافة البطاطس إلى كباب الحلة للحصول على طبق لذيذ ومختلف. مقادير وطريقة تحضير كباب الحلة مع البطاطس ما يلي:

    مكونات

    • كيلوغرام واحد من اللحم، منزوع العظام، مقطّع إلى مكعبات.
    • 4 حبات بطاطس كبيرة مقطعة إلى مكعبات ومقلية.
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
    • 4 حبات بصل كبيرة، مفرومة.
    • 5 ثوم مفروم.
    • ملعقة صغيرة من الملح.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • كوب من الماء.
    • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

    طريقة التحضير

  • سخني الزيت في قدر عميق حتى يذوب، ثم اخفضي قطع اللحم حتى تحمر ويتغير لونها.
  • أضيفي البصل المفروم والثوم إلى اللحم.
  • أضف الملح والفلفل والبهارات المختلطة إلى الوعاء.
  • أضيفي الماء على دفعات، مع التحريك المستمر.
  • نغطي القدر ونتركه على نار خفيفة لمدة 90 دقيقة.
  • أضيفي مكعبات البطاطس المقلية واخلطيها مع اللحم حتى تتذوقي الصلصة.
  • يمكنك وضع كباب شله البطاطس في طبق التقديم وتقديمه مع الأرز الأبيض.
  • كيفية تحضير كباب دجاج شله؟

    يعتبر كباب الحلة بالدجاج من أشهر الأكلات الموجودة في مصر. لا يتطلب الكثير من المكونات ويمكن تقديمه بعدة طرق. تحضير و طريقة كباب الحلة . الدجاج كالتالي :

    مكونات

    • كيلوغرام واحد من صدور الدجاج.
    • 3 فصوص من الثوم.
    • قطعة من البصل المفروم.
    • ملعقة من الزيت النباتي.
    • قطعة من الفلفل الأخضر الحلو.
    • حبة طماطم كبيرة.
    • ملعقة كبيرة من الزبدة.
    • 2 ملاعق صغيرة من الملح.
    • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • ملعقة كبيرة بهارات دجاج.

    طريقة التحضير

  • نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم ونتركها جانباً.
  • ضعي القدر على النار وأضيفي الزبدة والزيت وأضيفي البصل وحركيه حتى يذبل.
  • أضيفي الثوم إلى البصل وقلبي ثم أضيفي الطماطم.
  • نقطع الفلفل الأخضر ونضيفه إلى باقي المكونات ونستمر بالخلط حتى تمتزج المكونات.
  • أضف بعض الماء بعناية واحرص على عدم غمر المكونات.
  • غطي القدر واتركي الخليط لمدة 35 دقيقة حتى ينضج.
  • يقدم ساخناً بعد رفع القدر عن النار.
  • كيفية تحضير كباب شله بالطماطم؟

    يمكن أيضًا تحضير كباب الحلة، الذي يفضل طعم الطماطم أو صلصة الطماطم في معظم الأطباق، بإضافة الطماطم الطازجة أو صلصة الطماطم. مقادير وطريقة تحضير كباب حلة بالطماطم هي كما يلي:

    مكونات

    • كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات.
    • 3 بصل مفروم.
    • قطعة من الفلفل الأخضر الحلو.
    • 3 فصوص من الثوم المفروم.
    • 2 طماطم مقطعة إلى مكعبات.
    • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
    • كوب من الدقيق.
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
    • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • ربع ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.

    طريقة التحضير

  • نتبل اللحم عن طريق تغطيته بالدقيق وخلطه جيدًا.
  • ضعي السمن في قدر عميق وضعيه على النار ثم أضيفي اللحم واخلطي جيداً.
  • أضيفي الثوم والفلفل الأخضر ثم الطماطم واستمري في الخلط جيداً.
  • أضيفي الماء الساخن واتركي الخليط على النار لمدة 90 دقيقة حتى ينضج.
  • يضاف الملح في المرحلة الأخيرة ويقدم ساخناً إلى جانب الأرز أو السلطة.
  • طريقة عمل كباب التشله الكريمي

    يلجأ الكثير من الناس إلى الأطعمة التي تحتوي على الصلصة الكريمية أو البيضاء، وتعد طريقة تحضير الحلة كباب الكريمية من طرقها الفريدة.

    مكونات

    • كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات.
    • 2 كوب كريمة.
    • 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
    • 3 ملاعق زيت.
    • 2 فص من الثوم المفروم.
    • ملعقة من الكزبرة المفرومة.
    • ربع ملعقة فلفل أسود مطحون.
    • نصف ملعقة ملح.

    طريقة التحضير

  • ضعي الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم وقلّبي.
  • أضيفي اللحم والفلفل الأسود، ثم أضيفي الزيت واتركيه حتى ينضج اللحم.
  • ضعي القليل من الزيت والخل والكزبرة في وعاء آخر واتركيه لبضع دقائق.
  • أضيفي الكريمة إلى خليط الكزبرة، وقومي بالتقليب حتى تمتزج المكونات تماماً.
  • ضعي اللحم في خليط الكريما واخلطيهم جيداً حتى تمتزج المكونات.
  • طريقة عمل كباب الحلة باللحم البقري؟

    لحم البقر هو أحد أنواع اللحوم التي تستخدم في طهي العديد من الأطباق، ومن أشهر الأطباق التي يستخدم فيها كباب الحلة. تقتصر تحضيرات ومكونات كباب الحلة على ما يلي:

    مكونات

    • نصف كيلو من لحم البقر المقطع إلى مكعبات.
    • 4 حبات بصل كبيرة مفرومة.
    • الجزر المبشور.
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
    • البطاطس المبشورة.
    • ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
    • ملعقة صغيرة من الملح.
    • ملعقة صغيرة من السكر.
    • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
    • ملعقة صغيرة من القرفة.
    • مكعب من مرق الخضار.

    طريقة التحضير

  • ضعي المقلاة على النار وأضيفي الزبدة وأذيبيها وأضيفي اللحم.
  • أضيفي البهارات المشكلة إلى اللحم، ثم قومي بخلط جميع المكونات معًا.
  • أضيفي شرائح البصل والجزر المبشور والبطاطس وملعقة السكر واستمري في خلط جميع المكونات.
  • غطي القدر واتركيه على نار هادئة.
  • أضيفي مرق الخضار الساخن والمرق واتركي الخليط حتى ينضج.
  • بعد الانتهاء من الطهي، نرفع القدر عن النار، ونقدمه ساخنًا مع الأرز والسلطة.
  • طريقة عمل كباب شله مع صلصة الصويا

    صلصة الصويا هي نوع من الصلصة التي يحبها الكثير من الناس. يمكن إضافة صلصة الصويا إلى العديد من الأطباق المختلفة. مقادير وطريقة تحضير كباب الشله بصلصة الصويا تشمل:

    مكونات

    • نصف كيلو لحم مفروم.
    • بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
    • فلفل شرائح.
    • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
    • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • كوب من صلصة الصويا.
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة.

    طريقة التحضير

  • ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع اللحم واخلطي جيداً حتى يتحول لونها إلى البني.
  • أضيفي البصل المفروم والثوم مع الاستمرار في الخلط.
  • ثم أضيفي الفلفل الأخضر المفروم واستمري في الخلط.
  • أضيفي كوباً من الماء إلى الخليط، ثم غطي القدر واتركيه على النار حتى ينضج.
  • عندما يتبخر الخليط وتلاحظين أن اللحم بدأ ينضج، أضيفي البهارات وصلصة الصويا.
  • حركي الخليط جيداً واتركيه على النار لعدة دقائق.
  • طريقة عمل كباب الحلة بدبس الرمان؟

    يعتبر دبس الرمان من الصلصات الجاهزة التي تدخل في العديد من الأطباق. ومن أشهر هذه الأطباق هو كباب الحلة بدبس الرمان الذي يتميز بطعمه الرائع والفريد من نوعه. لتحضير كباب الحلة بدبس الرمان يشمل:

    مكونات

    • كيلو من اللحم المفروم.
    • نصف كيلو من البصل المبشور.
    • نصف كوب من دبس الرمان.
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
    • ملعقة صغيرة من الملح.
    • 2 ملاعق صغيرة من السكر.
    • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • نصف كوب من الماء.

    طريقة التحضير

  • نرفع النار، ونضع وعاءً عميقاً فيها، ثمّ نضع الزبدة حتى تذوب.
  • بعد إضافة قطع اللحم وتقليبها، أضيفي القليل من دبس الرمان واخلطي جيداً.
  • أضيفي الفلفل الأسود المكرمل، ثم البصل المفروم والسكر، واستمري في الخلط حتى يكرمل البصل.
  • عندما يتغير لون البصل، أضيفي الماء والملح، وقومي بالتقليب حتى تمتزج المكونات معاً.
  • أطفئ النار واترك القدر لمدة 45 دقيقة، مع إضافة القليل من الماء، مع التحريك من حين لآخر.
  • نسكب الخليط في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس المفروم والقليل من الأرز الأبيض والسلطة.
  • طريقة عمل كباب شلة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي

    تعرف الشيف نجلاء الشرشابي بموهبتها الرائعة في تحضير العديد من الأطباق من خلال برنامجها ومن أسهل الوصفات التي تحضرها الشيف نجلاء الشرشابي هي حلة كباب. مقادير وطريقة تحضير كباب الحلة على طريقة الشيف نجلاء El. -الشرشابي هي كما يلي:

    مكونات

    • نصف كيلو لحم مكعبات.
    • بصل مفروم.
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
    • 2 فلفل أخضر.
    • قطعة من الفلفل الأخضر الحار.
    • ملعقة صغيرة من الملح.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • كوب من الماء.

    طريقة التحضير

  • يوضع الزيت في مقلاة على النار ويترك حتى يذوب.
  • أضيفي اللحم وقومي بالتقليب حتى يتغير لونه.
  • أضيفي الفلفل الحلو والفلفل الحار والملح والفلفل إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط.
  • أضف بعض الماء إلى الخليط على مراحل منفصلة.
  • نغطي الخليط ونتركه لمدة 35 دقيقة حتى ينضج ثم نضعه في طبق التقديم ويقدم ساخناً.
  • طريقة عمل كباب شلة من الشيف حسن

    يشتهر الشيف حسن في جميع أنحاء مصر والعالم العربي بأطباقه المتنوعة ومهاراته في الطبخ. تعد طريقة تحضير حلة كباب من الأطباق التي يقدمها الشيف حسن. على النحو التالي:

    مكونات

    • كيلوغرام واحد من لحم البقر المقطع إلى مكعبات.
    • 5 حبات بصل مقطعة إلى مكعبات.
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
    • 2 ملعقة كبيرة زيت.
    • كوب من الماء المغلي.
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
    • نصف ملعقة فلفل أسود.
    • نصف ملعقة بهارات لحم.
    • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

    طريقة التحضير

  • نضع الزبدة والزيت في قدر على النار، ونقلب اللحم حتى يتغير لونه.
  • أضيفي مكعبات البصل واخلطيها جيدًا مع اللحم. عندما يتحول لون البصل إلى اللون الأصفر، أضيفي بعض الماء.
  • نغطي القدر ونتركه لمدة 40 دقيقة مع التحريك من حين لآخر وإضافة الماء.
  • عندما ينضج اللحم يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات ويقلب باستمرار.
  • ضعي الخليط في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم.
  • يمكنك تقديمه ساخناً مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.
  • كيفية عمل كباب شله بدون بصل؟

    لا يحبذ الكثير من الأشخاص وجود البصل في بعض الأطعمة لما قد يسببه من مشاكل في الأمعاء أو عسر الهضم. مقادير وطريقة تحضير كباب الشلح بدون بصل هي:

    مكونات

    • كيلو من لحم البقر المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
    • 2 ملاعق كبيرة من الخل.
    • 3 فصوص من الثوم المهروس.
    • ملعقة صغيرة من الملح.
    • كوب من الماء المغلي.
    • ملعقة كبيرة من الزبدة.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

    طريقة التحضير

  • ضعي اللحم في مقلاة على نار متوسطة وحركيه حتى يتغير لونه ويجف.
  • أضيفي الخل والثوم والفلفل الأسود والملح إلى الخليط.
  • أضيفي الماء إلى الخليط ببطء حتى يمتص اللحم ماءه.
  • غطي القدر واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً.
  • يقدم مع الأرز والسلطة الخضراء.
  • كباب الحلة من الأطباق المميزة والمعروفة في الوطن العربي، وخاصة في مصر، وهناك العديد من الطرق اللذيذة التي يمكن من خلالها تحضير كباب الحلة حسب رغبة كل فرد.


    شارك