المطبخ

طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم

على الدوسري

منذ 2 ساعات

طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم

أولاً نحضر الخلاط ونضع فيه الطماطم والثوم والبصل مع الزبادي ونشغله حتى يمتزج.

ثم نضيف جميع المكونات ماعدا البهارات والملح والفلفل ونشغل الخلاط مرة أخرى.

عندما تمتزج جميع المكونات السابقة نحضر الدجاج ونضع عليه المكونات السابقة ثم نضيف الخل وزيت الزيتون.

يجب أن يتم خلط المكونات جيداً حتى تصل صلصة التتبيلة إلى كل جزء من الدجاجة وتجعلها لذيذة أكثر.

بعد تتبيل الدجاج جيداً نضعه في وعاء محكم الغلق دون التخلص من التتبيلة ونحفظه في الثلاجة لمدة 6 ساعات.

بعد ست ساعات نخرج الدجاج من الثلاجة ونضيف الملح والفلفل ونخلط جيداً.

الآن نضع الدجاج على الشواية ونضع تحته الفحم ونغطيه ونقلب عندما نلاحظ تغير لون الدجاج.

وينبغي تقديمه مع سلطة جانبية خلال الوجبة الرئيسية.

2- نتبل الدجاج بعصير الليمون قبل شويه.

إن وجود طرق مختلفة لتتبيل الدجاج يتيح للجميع اختيار أفضل الطعم الذي يفضلونه، كما أن إضافة عصير الليمون إلى الدجاج سيجعل طعمه حامضاً ولذيذاً، خاصة إذا تم إضافة البقدونس. الشيء المفضل لدى الناس في الدجاج المشوي على الفحم هو إضافة عصير الليمون. ويتم ذلك ببعض المكونات حتى تكون طريقة التحضير جيدة ويتم ذلك.

مكونات

تتطلب طريقة الدجاج المشوي المتبل بعصير الليمون بعض المكونات لجعله أفضل طعما ويتم ذلك من خلال تقديم ما يلي:

دجاجة كاملة، عظم وجلد.
ربع كوب عصير ليمون.
2 فص من الثوم المفروم.
ملعقة من الفلفل الأحمر.
نصف ملعقة كمون.
البقدونس الأخضر المفروم.
ملعقة ملح.
ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

تتطلب طريقة تحضير الدجاج المتبل بالليمون مراعاة بعض الخطوات ويتم ذلك من خلال الالتزام بها:

أحضري وعاءً كبيراً، وتأكدي من نظافته وجفافه، وضعي فيه قطع الدجاج.

أضيفي ربع كوب من الخل إلى 2 كوب من الماء حتى يتم تنظيف الدجاج جيداً واتركيه لمدة ربع ساعة بعد تنظيف الجلد من جميع الجوانب.

بعد مرور ربع ساعة، اتركي الدجاج في هذا الماء، واغسليه جيداً بالماء لإزالة أي مواد غريبة ملتصقة بجلده، واتركيه في مصفاة حتى يصفى من الماء.

الآن نأخذ وعاء آخر ونضع فيه عصير الليمون والثوم المفروم والبهارات الأخرى. إذا كنت تريد أن يكون للدجاج طعم حار، أضف الفلفل الحار أو رقائق الفلفل الأحمر.

نخلط جميع المكونات السابقة جيداً مع عصير الليمون، ثم نضع الدجاج في الوعاء مع هذا الخليط ونخلطه جيداً مع التتبيلة.

ضعي الدجاج والتتبيلة في وعاء مغطى ثم ضعيه في الثلاجة حتى ترغبين في شوائه في اليوم التالي، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل.

رش الملح والفلفل على الدجاج الذي يتم إخراجه من الثلاجة.

بعد الانتهاء من جميع الخطوات السابقة، أحضري الشواية والفحم وانتظري حتى تسخن، ثم ضعي عليها قطع الدجاج وانتظري حتى يتغير لونها، مع التحريك المستمر حتى تنضج وسهلة الهضم.

بعد الانتهاء من عملية الشواء نضعها في طبق التقديم مع الخضار الملونة للتزيين.

3- نتبل الدجاج بمرق الدجاج وجوز الهند

هناك العديد من الأشخاص الذين يفضلون طعم جوزة الطيب وتتبيل الدجاج بمرق الدجاج سيعطيك طعما رائعا لأن طريقة تتبيل الدجاج المشوي على الفحم مع إضافة جوز الهند ومرق الدجاج تجعله أكثر لذة. يحب المرء تناول الغداء مع السلطات الملونة وهذا بسبب الطرق.

مكونات

طريقة عمل صلصة الدجاج بمرق الدجاج وجوز الهند باستخدام بعض المكونات التالية:

قطع دجاج حسب الرغبة.
2 مكعب مرق دجاج.
2 ملعقة صغيرة من جوز الهند.
بصل مبشور.
البهارات مثل: الكزبرة، والكمون، وبهارات الشواء.
ربع كوب زيت.
ملعقتان كبيرتان من الخل.
3 حبات طماطم مقطعة.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة فلفل أسود.

طريقة التحضير

طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي مع المرق وجوز الهند تتم في بضع خطوات:

أحضري وعاءً كبيراً ونظيفاً وجافاً وضعي فيه البهارات والخل والزيت واخلطيهم جيداً.

ضعي مرق الدجاج في نصف كوب من الماء، وسخنيه على النار حتى يذوب، ثم أضيفي البهارات والمكونات السابقة.

بعد الخلط جيداً، أضيفي البصل والطماطم وجوز الهند، واخلطي جميع المكونات جيداً ثم امزجيها حتى تحصلي على قوام خفيف.

بعد تنظيف قطع الدجاج جيداً، ننقعها ونضعها في وعاء جاف ونضيف المكونات في الخلاط ونخلطها جيداً.

نغطي الوعاء ونترك الدجاج في الثلاجة لمدة 6 ساعات.

بعد انتهاء العملية، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.

الآن نحضر الشواية والفحم وننتظر حتى تسخن ونضع الدجاج عليها ونقلب باستمرار عندما يتغير لونها.

ثم، عندما تصبح جاهزة للأكل، ضعيها في طبق التقديم.

4- يتبل الدجاج بعصير الطماطم والكركم

استخدام عصير الطماطم لتتبيل الدجاج يعطيه طعماً مختلفاً ورائعاً، وإضافة الكركم فيه يجعله طعمه مثل الدجاج السوري، وخلط المكونات يضيف نكهة مختلفة للتتبيل أثناء الشوي، ومن ثم معرفة الطريقة الأفضل لتتبيله . بالنسبة للدجاج المشوي على الفحم، هذا بشرط اتباع المكونات وطريقة التحضير.

مكونات

تتطلب مكونات طريقة تحضير الدجاج المتبل بعصير الطماطم والكركم الدقة في مرحلة التحضير مع الالتزام بالمعايير التالية:

دجاج متبل بالخل والماء.
ملعقة كبيرة من الكركم.
نصف كوب من عصير الطماطم.
ملعقة صغيرة من القرفة.
ملعقة صغيرة من الكمون.
3 حبات بصل مقطعة إلى شرائح.
ملعقة ملح.
3 فلفل ملون.

طريقة التحضير

اتباع الخطوات اللازمة في طريقة التحضير يساعد بشكل كبير على نجاح الوصفات وهذه هي الطريقة:

أولاً، أحضري وعاءً نظيفاً وجافاً وضعي فيه قطع الدجاج مع الماء والخل لقتل أي جراثيم بداخلها.

نحضر وعاء آخر، ونضع فيه الكركم، والقرفة، والكمون، والقليل من الملح، ونخلط المكونات جيدًا.

أضف الآن عصير الطماطم إلى البهارات السابقة وأضف بعض الزيت لتسهيل خلطها.

بعد الانتهاء من تحضير التتبيلة، صفيها من الماء والخل، ثم ضعيها على الدجاج.

تخلط جميع مكونات الدجاج جيداً للتأكد من وصول التتبيلة إلى كل أجزائه، حتى تحصلي على أفضل نكهة عند الشوي.

ثم أضيفي قطع الفلفل الملون وشرائح البصل إلى القدر مع الدجاج والمخلل.

أغلق الحاوية بإحكام ثم ضعها في الثلاجة لمدة أقصاها 6 إلى 12 ساعة.

بعد ترك المكونات للمدة المحددة، نخرجها ونضعها على الشواية الساخنة مع الفحم حتى تمتزج رائحة الفحم مع البهارات ويكون للدجاج رائحة مميزة عند تناوله.

لمنع احتراق الدجاج المشوي عليك الانتظار لمدة 10 دقائق حتى يتغير لونه والانتباه إلى حالته.

بعد الانتهاء من كل هذه الخطوات، ضعي قطع الدجاج في طبق التقديم مع شرائح البصل. يمكنك أيضًا إضافة البقدونس أو الكزبرة للتزيين.

5- نتبل الدجاج بزيت الزيتون والهيل

طريقة عمل تتبيلة زيت الزيتون والهيل للدجاج المشوي على الفحم محبوبة من قبل الأشخاص الذين يقدرون الطعام وفنون الطهي، لما للهيل من فوائد عديدة، هذه الوصفة مناسبة لأولئك الذين يرغبون في اتباع نظام غذائي صحي. بسبب احتوائه على زيت الزيتون، فهو لا يحتوي على الكثير من الدهون. يتم ذلك أثناء الشوي.

مكونات

ولكي يكون لهذه الوصفة طعم خاص ومختلف لا بد من بعض المكونات ويتم ذلك من خلال تقديم ما يلي:

دجاجة كاملة أو مقطعة حسب الرغبة.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
مسحوق الهيل.
3 فصوص من الثوم.
بصل مفروم.
علبة من الزبادي.
ليمونة معصورة.
طماطم.
التوابل مثل الكاري والزنجبيل والكزبرة المجففة وبهارات الدجاج.
ملعقة من الملح الناعم.
ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

اتباع بعض الخطوات سيساعدك في الحصول على أفضل النتائج حول كيفية تتبيل الدجاج المشوي بزيت الزيتون والهيل، وإليك الطريقة:

ضعي الدجاج في وعاء جاف وأضيفي إليه الثوم والبصل المفروم مع قليل من الليمون واخلطي جميع المكونات جيدًا.

ثم أضيفي الطماطم واللبن والهيل إلى الدجاج واخلطيهم جيداً حتى تصل المكونات إلى كل جزء من الدجاج.

الآن، كما ذكرنا أعلاه، أضيفي البهارات مع زيت الزيتون والكزبرة واخلطيهم جيدًا.

غطي الوعاء الذي يحتوي على الدجاج والتتبيلة، ثم غطيه واتركيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.

بعد إخراج الدجاج المتبل من الثلاجة، يضاف الملح والفلفل.

تحضير الشواية بوضع الفحم فيها والانتظار حتى تسخن، ثم إضافة الدجاج المتبل وإكمال مرحلة الشوي.

استمري في تقليب الدجاج حتى ينضج تماماً من الجهتين، وعندما تلاحظين تغير لونه اقلبيه على الجانب الآخر.

وأخيراً، ضعي الدجاج المشوي الساخن في طبق التقديم، مع الفلفل الملون والكزبرة لتزيينه.

6- تبلي الدجاج بالخردل وإكليل الجبل

بهارات الروزماري تعطي الطبق طعماً ورائحة مميزة، كما أن إضافة صلصة الخردل إلى تتبيلة الدجاج يجعلها الطعم المفضل للكبار والصغار. لأن طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم بالمسطرة وإكليل الجبل تحتاج إلى مكونات خاصة. وهناك طريقة تحضير مع خطوات أساسية يجب اتباعها، وهذا كل ما في الأمر.

مكونات

يتطلب صنع تتبيلة الدجاج بالخردل وإكليل الجبل إحضار بعض المكونات الرئيسية معك والتي تضيف نكهة خاصة إلى الوصفة. هذه المواد هي:

دجاجة كاملة أو أرجل دجاج.
ملعقة كبيرة صلصة خردل.
أعشاب الروزماري المطحونة.
بصل مبشور.
2 فص ثوم.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الزعتر.
فلفل أخضر مقطع.
طماطم مبشورة.
ملعقة ملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

للحصول على طبق دجاج متبل لذيذ، عليك عمل تتبيلة للدجاج المشوي بإضافة الخردل وإكليل الجبل. ويتم ذلك باتباع بعض الخطوات أدناه:

من أجل قتل الفطريات الضارة التي تنمو على الجلد، يجب أولا غسل الدجاج جيدا بالماء والخل.

ثم نترك الدجاج حتى يجف من الماء ونقوم بتحضير التتبيلة الخاصة به.

نأخذ وعاء جاف ونظيف ونضيف الخردل والثوم والبصل والطماطم المبشورة ونخلط جيدا.

ثم نضيف البهارات مثل إكليل الجبل والزعتر والفلفل المفروم ونخلط جيداً لضمان وصول المكونات إلى كل جزء من الدجاج.

الآن نضيف ملعقة السكر إلى المكونات ونغلق الوعاء مع الدجاج والمخلل بإحكام حتى لا يدخل الهواء إلى الدجاج.

نترك الوعاء في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات حتى يمتزج مع الدجاج المتبل ويكتسب طعماً مميزاً.

بعد مرور ساعتين في الثلاجة نخرجها ونضيف إليها الملح والفلفل ثم نجهز الشواية ونسخنها ونضع فيها الفحم.

ضعي الدجاج على شبكة الشواية الساخنة واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تلاحظي تغير لونه، ثم اقلبي الدجاج على الجانب الآخر حتى تنضج قطع الدجاج.

بعد أن نتركها تنضج نضعها في طبق التقديم ونضيف قطع الفلفل والطماطم للتزيين.

7- تبلي الدجاج المشوي بالخضار السوتيه

يتميز هذا الطبق بأنه سهل الهضم ويفضله الكثير من الأشخاص، خاصة المهتمين بالرياضة، فهو وجبة ذات قيم غذائية كاملة، حيث يحتوي كل منها على أنواع مختلفة من الخضار مثل البطاطس، الكوسة، الجزر وغيرها. أنه يحتوي على العديد من الفوائد.

تطبيق طريقة التتبيلة على الدجاج المشوي على الفحم مع الخضار السوتيه يتيح لك الحصول على فوائد الدجاج المشوي والخضار معًا، في حين أن حقيقة تحضيره بسرعة وسهولة هضمه تزيد من رغبتك في تناول الطعام في أي وقت. يوم كامل ويتم ذلك عن طريق إحضار المكونات وإتباع طريقة التحضير.

مكونات

مقادير طريقة عمل الدجاج المتبل بالخضار السوتيه متوفرة في كل منزل ويتم تحضيرها من خلال تحضير ما يلي:

دجاجة كاملة أو أجزاء.
3 جزرات ومقطعة إلى شرائح.
2 بصل.
3 حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
4 فصوص من الثوم.
4 كوسة.
أوراق الكرفس.
3 طماطم.
جوزة الهند.
كزبرة خضراء.
بهارات حسب الرغبة.
ملعقة ملح.
ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

تتطلب طريقة التحضير الالتزام ببعض الخطوات:

لقتل البكتيريا الموجودة على الجلد، يجب علينا أولاً تنظيف الدجاج ووضعه في الماء والخل.

ثم نضعها في وعاء جاف ونظيف ونضيف الطماطم والبصل بالإضافة إلى الثوم والبهارات الخاصة إلى قطع الدجاج.

نضع الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل حتى يمتزج عصير البصل وعصير الطماطم مع الدجاج.

بعد ذلك نقوم بتحضير جميع الخضروات المذكورة أعلاه من خلال تقطيعها إلى قطع بحجم مناسب وبعد تنظيف جميع الخضروات نقوم بوضعها في ورق الفويل.

الآن نخرج الدجاج من الثلاجة ونضيف إليه الملح والفلفل.

نحضر الشواية ونشعل النار ونضع الغطاء بداخلها ونسخنها جيداً، ثم نضع فيها قطع الدجاج ونخلط جيداً حتى يتغير اللون.

ثم نقوم بطهي الخضار في ورق الألمنيوم ونضعها على الشواية حتى تصبح رطبة قليلاً.

بعد أن ينضج الدجاج والخضار نضعهم في طبق التقديم ويجب الحرص على ترتيبهم بطريقة خاصة حتى يكون لهم مظهر جذاب أثناء الأكل.

نصائح يجب اتباعها لتحضير الدجاج المتبل للشوي

من المهم جداً إحضار المكونات اللازمة معك وإتباع خطوات التحضير لكي تقومي بعمل تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم بالطريقة التي تريدينها، ولكن هناك بعض النصائح التي ستساعدك كثيراً أثناء طريقة التحضير وهذه النصائح هي على النحو التالي:

للحصول على أفضل طعم، يجب ترك الدجاج في التتبيلة في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
تأكد من إضافة الملح والفلفل قبل الشوي، لأنك إذا أضفته إلى التتبيلة وتركت الملح لمدة 6 ساعات، فسوف تحصل على طعم حاد.
إذا لم يكن لديك شواية وترغبين في اتباع إحدى الوصفات السابقة، يمكنك وضع قطع الدجاج في صينية بعد ضبط الفرن على درجة حرارة عالية ووضع قطعة من الفحم داخل ورق الفويل على الصينية. سوف تحصل على نفس رائحة الشواء.
من المهم مراقبة الدجاج أثناء مرحلة الشوي للتأكد من أنه لا يحترق أو يكون له طعم أو رائحة كريهة.
إذا كنت ترغبين في تزيين طبق التقديم الخاص بك للدجاج المشوي، يمكنك إضافة البقدونس أو قطع الطماطم وشرائح البصل المشوي والفلفل لتعطي الخدمة طعماً مختلفاً.
عند شواء كميات كبيرة من الدجاج، تأكدي من أن كل شيء ساخن عند تناول الطعام. ويتم ذلك عن طريق وضع القطع التي انتهيت من شويها في ورق قصدير للحفاظ على درجة حرارتها.
نترك الدجاج حتى ينضج تماماً. التسرع في الشواية سيؤدي إلى نتيجة مختلفة عن توقعاتك.
عليك التأكد من وصول التتبيلة إلى كل جزء من الدجاج.
اعتمادًا على رغبتك في تناول الطعام، يمكنك اتباع أي من الطرق السابقة مع الدجاجة الكاملة أو الأجنحة والأرجل.
إذا كنت ترغب في اختبار ما إذا كان الدجاج قد نضج أثناء الشوي، فاضغط عليه بالشوكة أو السكين. وقت إضافي للشوي.
تناول الدجاج المشوي مع سلطة الطحينة أو الزبادي أو الشمندر يجعل طعمه أفضل.
إضافة الكاتشب أو المايونيز إلى البهارات بطريقة ما يعطيها طعماً خاصاً.

هناك طرق عديدة لتحضير الدجاج المشوي، لكن اختيار التتبيلة المناسبة للدجاج المشوي يعتمد على رغبتك في المكونات وطريقة تحضيرك.

بعد ذلك نقوم بإحضار إناء جافي ونظيف ونضع بهشاشة العظام والبهارات بارك الله فيك، بارك الله فيك.

6 أماكن للزيارة يمتزج عصير البرتقال مع الفراخ.

ثم بعد هذا المنشور بتجهيز جميع السوائل التي سبقتنا ذكرها بعد تقطيعها ل لا يوجد شيء اسمه لا يوجد شيء اسمه.

أنا آسف.

نقوم بتجهيز الشواية والطاقة جيدًا بإشعال النار بالجلد، ثم يتم قطع الفراخ لها ونقوم بالتقليب حتى تضرر اللون.

لا يوجد شيء اسمه لا يوجد شيء اسمه ليلاً.

لا يوجد أحد في العالم، لا يوجد أحد، لا يوجد أحد، لا يوجد أحد، لا يوجد أحد.

نصائح يجب اتباعها لتحضير الفراخ المتبلة للشوي

أنا آسف، لكي تتم طريقة عمل تتبيلة الفراخ المس، أنا آسف، أنا آسف، إليك ما يحدث:

منذ 6 أيام للحصول على أفضل مقارنة.
أحرص على أن يكون طعمها غير مرغوب فيه قبل الشواء، لأن في حالة الهاتفا مع التبيلة سيكون لها لاذع لترك الملح 6 ساعات.
إذا لم يكن لديك شواية وتريد أن تقوم بأحد الوصفات فمن أنا آسف أنا آسف هذا صحيح، هذا ما يحدث. طريقة سوف تحصل على نفس التصميم المشوي.
تابع الفراخ وهي في مرحلة شواء أمر هام حتى لا يخرج للاحتراق ويك خلاص، خلاص.
في حالة كنت ترغب في تقديم البلاغ الخاص بك، يمكنك أن تقول لي: أنا آسف، أنا آسف، بارك الله فيك.
عند شوي كمية كبيرة من الفراخ أحرص على أن تكون جميعها ساخنة عند تناو هذا صحيح، هذا ما يحدث وشددت على حرارته.
أنا آسف، أنا آسف على نتيجة متنوعة عن توقعاتك.
يجب أن تحتوي على تكون التتبيلة وصلت إلى جميع أجزاء الفراخ.
أنا آسف، أنا آسف، ضروري.
إذا كنت ترغب في اختبار الفراخ الناضجة عند تبديل هيكلها بالشوكة أنا آسف، هذا شيء جيد.
طعام الفراخ الحارة مع سلطة الطحينة أو الفرنك أو البنجر يناسبها.
أنا آسف أنا آسف اص.