9 طرق لعمل صوص الشيكولاتة في المنزل مع الخطوات

منذ 2 ساعات
9 طرق لعمل صوص الشيكولاتة في المنزل مع الخطوات

يعد تحضير صلصة الشوكولاتة طريقة سهلة وبسيطة تستخدم لتزيين العديد من وصفات الكيك وأنواع الحلويات المختلفة، ويمكن صنعها في المنزل وكذلك شراؤها من محلات الحلويات. يقدم لك موقع أيوا مصر طرق عمل صوص الشوكولاتة بوصفات متنوعة. السطور التالية مختلفة وسهلة التحضير في المنزل.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

تعتبر صلصة الشوكولاتة من المكونات الأساسية في تحضير أنواع الكيك المختلفة والحلويات المتنوعة، كما أنها لا غنى عنها في تزيين الحلويات المتنوعة اللذيذة، لأنها تعطي أنواع الحلويات طعماً مميزاً وطعماً رائعاً وجذاباً. يمكنك تحضيره في المنزل بعدة طرق مختلفة:

يمكنك أيضاً مشاهدة: طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الشيف منال العلم بـ 4 وصفات مختلفة؟

المواد اللازمة لتحضير الطريقة

أهم المكونات المستخدمة عند تحضير صلصة الشوكولاتة البسيطة في المنزل هي:

  • 2 ونصف كوب كبير من مسحوق الكاكاو الخام السادة.
  • 1 ونصف كوب كبير من السكر الأبيض الناعم.
  • 1 ونصف كوب كبير من الماء البارد.
  • 1 كيس من مسحوق الفانيليا.

خطوات تحضير الطريقة

يتم تحضير صلصة الشوكولاتة في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:

  • أولاً، ضعي (مسحوق الكاكاو، السكر والماء) في وعاء معدني مناسب على نار خفيفة.
  • نخلط المكونات جيداً على النار حتى يصل الخليط إلى مرحلة الغليان، ونترك الخليط حتى يغلي على النار لبضع دقائق.
  • بعد ذلك، يُرفع خليط الشوكولاتة عن النار ويوضع كيس الفانيليا على الخليط ويخلط جيداً حتى يتم الحصول على قوام متجانس ولزج.
  • ثم نترك خليط الشوكولاتة جانباً حتى يبرد لبعض الوقت، ثم يصبح جاهزاً للاستخدام حسب رغبتك.
  • كيفية تحضير صلصة الشوكولاتة بالحليب في المنزل؟

    يمكن تحضير طريقة صلصة الشوكولاتة في المنزل بإضافة الحليب كما هو موضح في الطريقة التالية:

    المواد اللازمة لتحضير الطريقة

    أهم المكونات المستخدمة في تحضير صلصة الشوكولاتة بالحليب هي:

    • 1 كوب (وليس ربع) مسحوق كاكاو خام.
    • نصف كوب كبير من الماء الدافئ.
    • ربع كوب كبير من الحليب كامل الدسم.
    • 1 ملعقة كبيرة متوسطة الحجم من الزبدة النباتية السائلة.
    • ربع كوب كبير من السكر الأبيض الحبيبي.

    خطوات تحضير الطريقة

    طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة بالحليب في المنزل من خلال اتباع بعض الخطوات السهلة والبسيطة:

  • أولاً، ضعي كلاً من (بودرة الكاكاو والسكر) في وعاء معدني مناسب واخلطيهما جيداً باستخدام الخلاط اليدوي حتى لا يكون هناك أي كتل أثناء التحضير.
  • بعد خلط المكونات السابقة جيدًا، أضيفي الماء ببطء واستمري في الخلط حتى تمتزج جميعها معًا.
  • استمري في خلط المكونات باستخدام الخلاط اليدوي أو الكهربائي حتى تحصلي على عجينة شبه سائلة.
  • ثم يوضع القدر الذي يحتوي على الخليط على نار خفيفة مع التحريك المستمر لمنع احتراق المكونات في القدر.
  • بعد أن يصل الخليط على النار إلى مرحلة الغليان، تضاف إلى الخليط ملعقة من الزبدة السائلة وبعد أن يصل الخليط إلى القوام المناسب، يتم إخراج الخليط من الموقد ليبقى لمعان الزبدة السائلة على الشوكولاتة. SOS.
  • ثم ضعي صلصة الشوكولاتة في الثلاجة حتى تلتصق المكونات ببعضها.
  • بمجرد خروج صوص الشوكولاتة من الثلاجة، تصبح جاهزة للاستخدامات المتعددة حسب الرغبة.
  • قد تشاهد أيضاً: طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي

    كيفية تحضير صلصة الشوكولاتة مع قطع الشوكولاتة الخام في المنزل؟

    في طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة يمكن استبدال الكاكاو برقائق الشوكولاتة الخام السادة كما هو موضح أدناه:

    المواد اللازمة لتحضير الطريقة

    طريقة عمل صلصة الشوكولاتة مع الشوكولاتة الخام في المنزل:

    • 1 كوب كبير من الشوكولاتة الخام المبشورة عالية الجودة (اختياري).
    • نصف كوب صغير من الزبدة المذابة.
    • 1 كوب كبير من الماء المغلي.

    الخطوات التحضيرية

    الخطوات المستخدمة في تحضير طريقة صلصة الشوكولاتة برقائق الشوكولاتة الخام هي كما يلي:

  • أولاً، ضعي كوباً من الماء في قدر عميق ومناسب، واطهيه على نار متوسطة حتى يصل الماء إلى درجة الغليان.
  • ثم توضع رقائق الشوكولاتة المبشورة في وعاء زجاجي ويوضع الوعاء الزجاجي فوق قدر من الماء المغلي حتى يتكون حمام مائي للشوكولاتة فيه.
  • بعد أن تذوب جميع قطع الشوكولاتة، أضيفي الزبدة السائلة إلى الشوكولاتة واخلطي المكونات جيدًا.
  • اتركي خليط الشوكولاتة يبرد قليلاً حتى تلتصق المكونات ببعضها جيداً.
  • من الأفضل وضع صلصة الشوكولاتة في الثلاجة لحين الاستخدام.
  • صلصة الشوكولاتة جاهزة للاستخدامات المتعددة والمتنوعة حسب الرغبة.
  • كيفية تحضير صلصة الشوكولاتة بجوز الهند في المنزل؟

    يضاف جوز الهند إلى العديد من أنواع الحلويات المختلفة لتعزيز مذاقها المميز ونكهتها الرائعة، ويمكن دمجه في طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة في المنزل، كما هو موضح في الطريقة أدناه:

    المواد اللازمة لتحضير الطريقة

    أهم المكونات المستخدمة عند تحضير طريقة عمل صوص الشوكولاتة بجوز الهند في المنزل هي:

    • 1 كوب كبير من مسحوق الكاكاو الخام السادة.
    • نصف كوب كبير من الحليب المجفف المجفف.
    • نصف كأس كبير من السكر الأبيض الناعم.
    • نصف كوب كبير من الماء الدافئ.
    • 2 ملعقة كبيرة جوز هند (لتزيين صوص الشوكولاتة).
    • 2 ملعقة كبيرة سكر مطحون ناعم.

    الخطوات التحضيرية

    وإليكم طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة بجوز الهند في المنزل باتباع الخطوات البسيطة التالية:

  • أولًا: يتم وضع (مسحوق الكاكاو، ومسحوق الحليب، والسكر) في وعاء مناسب ليتم خلطهم، ويتم خلط جميع المكونات معًا بملعقة خشبية.
  • ثم يضاف الماء ببطء إلى خليط المكونات السابقة، ويخلط جيداً حتى تمتزج جميع المكونات معاً ويتشكل خليط سائل متجانس ذو قوام سميك.
  • تُسكب صلصة الشوكولاتة في أوعية مناسبة، ويُضاف إليها جوز الهند المبشور، وتُترك جانباً لبضع دقائق حتى تبرد الأوعية قليلاً.
  • قم بتخزين أكواب صلصة الشوكولاتة في الثلاجة لحين استخدامها مباشرة أو تقديمها.
  • يمكنك أيضاً مشاهدة: طريقة عمل المسقعة باللحمة من الشيف سلمى سليمان

    كيفية تحضير صلصة الشوكولاتة النشوية في المنزل؟

    طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة النشوية يمكن تحضيرها في المنزل باتباع الطريقة التالية:

    المواد اللازمة لتحضير الطريقة

    أهم المكونات المستخدمة في تحضير صلصة الشوكولاتة النشوية في المنزل هي:

    • 8 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
    • 2 ملعقة صغيرة من مسحوق النشا.
    • 1 كوب كبير من الماء البارد.
    • 2 ملعقة صغيرة من الزبدة السائلة.
    • 1 كوب صغير من السكر الأبيض الناعم.

    الخطوات التحضيرية

    يتم تحضير طريقة صوص الشوكولاتة بالنشا في المنزل من خلال اتباع بعض الخطوات التالية:

  • أولاً، يتم وضع مسحوق الكاكاو والنشا والماء البارد في وعاء معدني مناسب ويتم غليهم على نار خفيفة.
  • نخلط المكونات جيداً، ثم نضيف السكر والزبدة ونستمر في خلط المكونات جيداً حتى تمتزج جميع المكونات معاً.
  • يترك خليط المكونات على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان لبضع دقائق حتى تلتصق المكونات ببعضها ويتكون خليط متجانس وسميك.
  • ثم نرفع خليط صلصة الشوكولاتة من على النار ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً قبل الاستخدام.
  • من الأفضل حفظ صلصة الشوكولاتة في الثلاجة حتى تلتصق المكونات ببعضها جيداً، ثم تصبح جاهزة للاستخدامات المتعددة حسب الرغبة.
  • كيفية تحضير صلصة الشوكولاتة بالدقيق في المنزل؟

    طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة يمكن تحضيرها بإضافة الدقيق وإتباع الطريقة التالية:

    المواد اللازمة لتحضير الطريقة

    المكونات اللازمة لتحضير صلصة الشوكولاتة بالدقيق في المنزل هي:

    • 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام السادة.
    • 4 ملاعق كبيرة دقيق أبيض عادي.
    • 1 كوب صغير من السكر الأبيض الناعم.
    • 2 كوب كبير من الحليب كامل الدسم.
    • ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا.
    • نصف ملعقة صغيرة من الزبدة السائلة.

    الخطوات التحضيرية

    يمكن تحضير طريقة صلصة الشوكولاتة بالدقيق من خلال اتباع بعض الخطوات السهلة والبسيطة:

  • أولاً، ضعي جميع المكونات (السكر، مسحوق الكاكاو، الدقيق) في وعاء عميق مناسب على نار متوسطة.
  • نخلط المكونات جيداً، ثم نضيفها إلى خليط المكونات السابقة (الفانيليا والزبدة السائلة والحليب) مع الاستمرار في خلط المكونات جيداً.
  • اتركي الخليط على النار حتى يصل الخليط إلى مرحلة الغليان وتلتصق المكونات ببعضها ويتكون خليط متجانس وسميك.
  • بعد ذلك، يُرفع الخليط عن النار ويُترك جانباً حتى يبرد قليلاً، ثم يوضع بجانب الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
  • تصبح صلصة الشوكولاتة جاهزة للاستخدامات المتعددة أو، إذا رغبت في ذلك، يتم تقديمها مباشرة إلى جانب البسكويت والكعك.
  • يمكنك أيضًا مشاهدة: طريقة عمل البليلة في المنزل خطوة بخطوة

    كيفية تحضير صلصة الشوكولاتة مع العسل والقرفة في المنزل؟

    يمكن تحضير صلصة الشوكولاتة بالعديد من الوصفات المختلفة والمتنوعة. وبفضل هذه الطريقة يمكن تحضير طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة بالعسل والقرفة كالآتي:

    مكونات طريقة التحضير

    أهم المكونات المستخدمة في تحضير صلصة الشوكولاتة بالعسل والقرفة في المنزل هي:

    • ربع كوب من الكاكاو الخام السادة.
    • نصف كيلو من رقائق الشوكولاتة الخام السادة.
    • 1 ونصف كوب كبير من الكريمة الصافية.
    • نصف كوب صغير من السكر البني.
    • 1 ونصف كوب صغير من الكريمة.
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة سائلة.
    • 1 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض الصافي.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
    • 1 عود قرفة.
    • عدة أنواع من الفواكه والحلويات (للتقديم).

    الخطوات التحضيرية

    طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة بالعسل والقرفة في المنزل باتباع الخطوات السهلة والبسيطة التالية:

  • أولًا، توضع الكريمة، والقشدة الحامضة، والقرفة، والفانيليا في وعاء معدني عميق مناسب ويتم طهيها على نار خفيفة.
  • ثم قومي بخلط المكونات جيداً حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
  • ثم يضاف إلى الخليط السابق (بودرة الكاكاو، الزبدة، الشوكولاتة والعسل).
  • نستمر بخلط المكونات على النار حتى يتكون خليط متجانس وناعم.
  • بعد ذلك، يُرفع خليط صلصة الشوكولاتة عن النار ويُترك جانباً حتى يبرد قليلاً.
  • في هذه الأثناء، قطعي الفواكه إلى قطع صغيرة دائرية.
  • بعد أن تبرد صلصة الشوكولاتة تماماً، يمكنك تقديم صلصة الشوكولاتة مع رقائق الشوكولاتة والمارشميلو اختيارياً في أطباق التقديم أو الاحتفاظ بها في الثلاجة لحين الاستخدام.
  • قد تشاهد أيضًا: طريقة عمل العجة بالبيض والبطاطس بسهولة وسرعة

    كيفية تحضير صلصة الشوكولاتة الكريمية في المنزل؟

    يمكنك تحضير صلصة الشوكولاتة بالكريمة المخفوقة في المنزل باتباع الطريقة التالية:

    مكونات طريقة التحضير

    المكونات اللازمة لتحضير طريقة عمل صلصة الشوكولاتة الكريمية في المنزل هي:

    • 1 كوب كبير من الشوكولاتة السائلة (الغامقة).
    • 1 كوب كبير من الكريمة الساخنة.
    • 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
    • ثمرة فراولة طازجة مقطعة إلى قطع صغيرة.
    • أولاً، بعض الكريمة المخفوقة.

    الخطوات التحضيرية

    وإليكم طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة الكريمية في المنزل باتباع الخطوات التالية:

  • أولاً، ضعي الشوكولاتة في وعاء معدني مناسب على نار خفيفة.
  • ثم تضاف الكريمة المخفوقة الساخنة إلى الشوكولاتة ببطء، مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • أضيفي ملعقتين كبيرتين من مسحوق الفانيليا إلى الشوكولاتة والكريمة على الموقد مع الاستمرار في خلط المكونات جيداً.
  • اتركي الخليط على النار حتى يصل إلى درجة الغليان ويتكون خليط من المكونات اللزجة كثيفة وناعمة الملمس.
  • نرفع خليط صلصة الشوكولاتة عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
  • ثم تضاف قطع الفراولة والكريمة المخفوقة إلى صوص الشوكولاتة وتكون جاهزة للتقديم فوراً أو تحفظ في الثلاجة إذا رغبت في ذلك لحين استخدامها في أغراض أخرى.
  • كيفية تحضير صلصة الجيلاتين بالشوكولاتة في المنزل؟

    يمكن إدخال الجيلاتين ضمن مكونات طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة في المنزل، كما هو موضح في الطريقة أدناه:

    مكونات طريقة التحضير

    ومن أهم المكونات المستخدمة في تحضير طريقة صوص الشوكولاتة الجيلاتينية ما يلي:

    • ربع كوب كبير من الكريمة الحلوة.
    • ربع كوب كبير من الماء الدافئ.
    • 1 كوب ليس إلا ربع سكر أبيض خشن ناعم الحبيبات.
    • ربع كوب من مسحوق الكاكاو الخام السادة.
    • 2 عبوة من مسحوق الجيلاتين الجاهز.
    • ربع كوب كبير من الماء البارد.

    الخطوات التحضيرية

    وإليكم طريقة تحضير صلصة الجيلاتين بالشوكولاتة في المنزل باتباع الخطوات السهلة والبسيطة:

  • أولًا، توضع الكريمة والسكر والماء في وعاء معدني مناسب وتغلي على نار متوسطة.
  • تُخلط المكونات على النار حتى يذوب السكر تماماً ويصل الخليط إلى مرحلة الغليان.
  • ثم يضاف مسحوق الكاكاو إلى خليط المكونات السابقة ويخلط جيداً حتى يمتزج مع مكونات الخليط.
  • نواصل غلي خليط صلصة الشوكولاتة على النار، ثم نخرج الخليط ونتركه ليبرد قليلاً.
  • في هذه الأثناء، ضعي الجيلاتين في الماء الدافئ وحركيه حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
  • بعد ذلك، يتم تصفية الجيلاتين جيداً للتخلص من كافة الشوائب الموجودة فيه.
  • أضيفي الجيلاتين إلى خليط صلصة الشوكولاتة، واخفقي المكونات واخلطيها جيداً حتى تصل إلى قوام ناعم.
  • اتركي صلصة الشوكولاتة في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد تماماً، ثم تصبح جاهزة لاستخدامات متعددة حسب الرغبة.
  • يمكنك أيضًا مشاهدة: طريقة عمل الشوكولاتة الساخنة سريعة التحضير بأفضل الوصفات
    قدمنا لكِ طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة بالعديد من الوصفات المختلفة والمتنوعة التي يمكن تحضيرها في المنزل وبشكل اقتصادي وبأقل الموارد وبدون إنفاق الكثير من الوقت والجهد، والتي يمكنك من خلالها مكافحة ارتفاع أسعار الشوكولاتة. نأمل أن نكون قد قدمنا لكم وصفات سهلة ولذيذة في محلات صلصة الحلويات.


    شارك