طريقة عمل طاجن الكوارع
طريقة عمل طاجن الكراك: يعتبر طبق الكراك من الأطباق المهمة التي اكتسبت شهرة كبيرة وواسعة الانتشار. كما أنه يساعد على الشعور بالدفء والنشاط مباشرة بعد الانتهاء من الوجبة، لأن هناك الكثير من الوصفات اللذيذة. طاجن الكوارع لكننا سنقدم لك أفضل تلك الوصفات… تجعلك تتذوق نكهة الكوارع لأول مرة.
الفوائد الصحية لعشبة الرجيد
وله فوائد عديدة للكبار؛ مما يجعلها واحدة من أهم النكهات المميزة للرجال والنساء على حد سواء. تشمل هذه الفوائد ما يلي:
- تساعد الخيوط في تقوية جهاز المناعة بدرجة كبيرة، كما تحمي الجسم من الإصابة بأي مرض أو نقل أي نوع من أنواع العدوى.
- يساعد الملص على التقليل من الإصابة بالأمراض المختلفة ومن ضمنها أمراض الشيخوخة.
- تحتوي السيقان أيضًا على المزيد من المغنيسيوم، والذي يمكن أن يساعد في منع القلق والتوتر المفرط.
- يمكن لطبق الكوارع أن يزود الجسم بمعظم الطاقة التي يحتاجها، خاصة في فصل الشتاء، كما أنه يساعد بشكل كبير في الحفاظ على دفء الجسم بشكل مثالي.
- تساعد الخيوط على ترطيب البشرة والجلد لأنها تعتبر كولاجين طبيعي، لذلك يمكنك استخدامها بعدة طرق مختلفة.
الآن يمكنك التعرف على طريقة عمل الجيلي بالجيلاتين البودرة بأكثر من طريقة: طريقة عمل الجيلي بالجيلاتين البودرة بأكثر من طريقة
كيفية تحضير يخنة الشارع؟
من أشهى الأطباق التي يمكنك تناولها هو طبق الساق، الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون الفريدة. هذه الطريقة هي كما يلي:
مكونات:
- ستة أرجل متوسطة الطول.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
- بصل.
- 3 أوراق الغار.
- 2 بصل مقطعة إلى شرائح.
- 3 طماطم.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار.
- ملعقة صغيرة من البهار.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- زيت.
تحضير:
- أولاً، قومي بغسل الساقين جيداً بالخل والليمون. ويفضل ترك هذا الخليط لفترة حتى تتخلصي من أي روائح كريهة أو كريهة.
- بعد إبقاء الأصفاد في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل، اغسلها مرة أخرى بالماء الدافئ، إذا كان ذلك متاحًا.
- يوضع في وعاء يغلي على النار لبعض الوقت.
- في قدر آخر، يوضع الزيت أولًا ثم الساق ثم ورق الغار وبعض المكونات الأخرى على النار وتُقلى هذه المكونات جيدًا.
- ثم يضاف قليل من الماء وبصلة كبيرة وفلفل أسود والبهارات.
- نقوم بغلي الكوارع جيداً في هذا الخليط ونتركها على النار حتى تنضج بشكل كافٍ. ثم ندخل الطاجن إلى الفرن مع البقوليات ونتركه مع شرائح البصل اللذيذة.
- نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ونتبلها بالفلفل الأسود والملح والبهارات ونضعها في الطاجن حتى تنضج في الفرن.
- يوضع الطاجن في الفرن لمدة ساعة على الأقل حتى ينضج بشكل سليم وكامل.
- – قدمي الطبق ساخناً وتناوليه فوراً.
وينصح موقع أيوا مصر بقراءة: طريقة عمل الآيس كريم البودرة المقلية في الخلاط ومع الزبادي: طريقة عمل الآيس كريم البودرة المقلية في الخلاط مع الزبادي.
كيفية تحضير طاجن البطاطس؟
يمكنك الآن التعرف على طاجن البطاطس اللذيذ الذي سيبهرك بطعمه الفريد:
مكونات:
- كيلو واحد من الساق المسلوقة.
- سبع حبات بطاطس.
- ستة فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
- ثمرة الجزر.
- حفنة من الكرات.
- حفنة من الكزبرة الخضراء.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ورق الغار مطحون.
- كزبرة مجففة.
طريقة التحضير:
- يتم تنظيف الأرجل أولاً تحت الماء الجاري لمدة 10 دقائق تقريباً، ثم يوضع عليها الملح والليمون ويتم تنظيفها بغليها جيداً مرة أخرى. ثم يتم وضعها في ماء الخل ويبقى في هذا الماء لمدة نصف ساعة على الأقل.
- ثم نضعها في قدر مع قليل من الزيت، ونضيف الهيل، والبصل، والملح، والفلفل، ونغليها جيداً، ثم نضيف الكوارع واحدة تلو الأخرى.
- ثم يضاف بعض الماء حتى تصل الكوارع إلى درجة النضج بحيث يمكن فصل عظامها بسهولة.
- في مقلاة أخرى نضع الزيت والبصل المفروم والثوم على النار ونخفض الحرارة ونضيف المزيد من ورق الغار والهيل ونضيف الكرات والجزر وغيرها من المكونات.
- نضيف الطماطم والماء المغلي والبصل والبهارات ونضع البطاطس المقلية في الوعاء ونضع الكوارع فوقها.
- ثم يضع الخليط الذي سبق أن أعده في الطبق أو القدر الذي يحتوي على البطاطس والكوارع.
- نضيف جميع هذه المكونات إلى الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة إلى ساعة حتى نتأكد من نضجها جيداً.
يخنة الشارع
- يعتبر وعاء الشارع الساخن أحد أهم الأواني الساخنة التي ستأكلها في حياتك. وذلك لأنه، بصرف النظر عن فوائده الفريدة، يتمتع هذا الكسرولة بأهمية كبيرة وخاصة حقًا.
- ورغم أن شكل الطاجين يختلف من منطقة إلى أخرى، إلا أنه عبارة عن وعاء عميق قليلاً يأخذ شكلاً دائرياً وله طعم مميز في الأطعمة المختلفة التي يمكنك تناولها.
- علاوة على ذلك، يحاول كريم الأساس أيضًا إخفاء جميع علامات الشيخوخة، مثل الترهل أو الترهل أو التجاعيد الصغيرة على الوجه.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن الحواشي لا تضيف نعومة كبيرة للبشرة فحسب، بل تمنحها أيضًا حيوية مميزة. وذلك لوجود كمية أكبر من الكولاجين المهم للبشرة، ويساعدها على التطور بشكل ملحوظ.
- كما تعمل البقوليات على تقوية جهاز المناعة بشكل كبير، وذلك لاحتوائها على المغنيسيوم وهي من الأطعمة المليئة بالسعرات الحرارية.
- يمنح الجسم كمية زائدة من الطاقة، لذا يفضل تناوله في الشتاء لأنه يعطي شعوراً بمزيد من الدفء والأمان. كما يجب عدم الإفراط في تناوله لأنه قد يسبب بعض الأمراض المتعلقة بالثدي.
للمزيد من المعلومات تعرفي على طريقة عمل الكيك الإسفنجي بطرق سهلة ومكونات سريعة: طريقة عمل الكيك الإسفنجي بطرق سهلة ومكونات سريعة.
يخنة مطبوخة على طريقة الشيف علاء الشربيني
يمكنك بسهولة التعرف على الطريقة الصحيحة لطهي الحساء على طريقة الشيف علاء وستجد طعمًا مختلفًا تمامًا:
محتويات:
- ستة أرجل متوسطة الطول.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
- ينقسم البصل إلى أربعة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ثلاث أوراق غار.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ربع ملعقة صغيرة من جوز الهند المبشور.
- حبتان من البصل مقطعة إلى شرائح.
- ثلاث حبات من الطماطم مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الحار أو الفلفل الحريف.
- زيت نباتي.
كيف يعمل:
- بادئ ذي بدء، يجب تنظيف الكوارع جيدًا حتى لا يكون لها رائحة كريهة أو طعم كريه بشكل عام.
- ثم نضع الكوارع في قدر على النار ونضيف إليها بعض الهيل والزيت والماء ونخلط جيداً.
- يضاف الماء إلى الكوارع حتى تمتص كل مائها، ثم يقطع البصل إلى أربع ويضاف الفلفل الأسود.
- بعد ذلك، توضع جميع المكونات المذكورة أعلاه في وعاء وتوضع في الفرن لمدة 30 إلى 60 دقيقة حتى تنضج جيداً.
تعرفنا في هذا المقال على طريقة عمل طاجن الساق وفوائد الساق الصحية وطريقة عمل طاجن الساق بالبطاطس وكيفية عمل طاجن الساق وطاجن الساق على طريقة الشيف علاء الشربيني.
