طريقة عمل الفراخ في الكيس الحراري

منذ 2 ساعات
طريقة عمل الفراخ في الكيس الحراري

ما هي طريقة تحضير الدجاج في الكيس الحراري؟ هل هو مدرج في النظام الغذائي؟ يعتبر الدجاج من أشهى وأسهل الوصفات. وهو سريع التحضير ولا يتطلب الكثير من الجهد ولا يتطلب الكثير من الطهي. ولذلك فهو مفضل عند معظم النساء وبشكل عام يفضله الكثير من الناس بسبب طعمه اللذيذ. وسنشرح طريقة تحضير الدجاج في كيس حراري لسهولة الهضم على موقع نعم مصر.

كيفية تحضير الدجاج في الكيس الحراري؟

الدجاج الذي أصبح من أهم أطباق المطبخ المصري نظرا لفوائده الكثيرة، له العديد من الوصفات اللذيذة، ومنها تحضيره في كيس حراري، والذي يعتبر من أسهل وصفات الدجاج. بالإضافة إلى كونها وجبة سهلة ولذيذة، فهي تحتوي على الكثير من البروتين ولا تسبب زيادة في الوزن.

وذلك لأنه يتم طهيه بدون إضافة زيت أو دهن ويتم طهي الدجاج حسب ضغط البخار داخل الكيس الحراري. وهي طريقة بسيطة وعلى الأغلب كانت مكوناتها متوفرة في البيوت المصرية. تحضير الدجاج في الكيس الحراري كالتالي:

مكونات

  • كمية من الدجاج حسب الرغبة.
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من خل التفاح.
  • حبة بصل كبيرة الحجم مبشورة.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • خضار وفلفل ملون حسب الرغبة.
  • ملعقة من البهارات التالية: “كمون، كركم، بابريكا، زنجبيل، بهارات الدجاج، كزبرة مطحونة، بودرة الثوم، فلفل أسود، ملح”.

طريقة التحضير

  • قبل إعداد الطبق يجب غسل الدجاج جيداً بالخل والماء، ومن الأفضل استخدام القليل من عصير الليمون الإضافي.
  • بعد تنظيف الدجاج، يتم عمل عدة شقوق في أجزاء مختلفة من الدجاج ووضعها على صينية كبيرة.
  • ثم نقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة ونخلط البهارات بإضافة القليل من زيت الزيتون.
  • بعد أن يمتزج الخليط جيداً، يوزع جيداً فوق بعض قطع الدجاج، ويوزع الجزء المتبقي في كيس حراري ويوضع فيه الدجاج ويحفظ في مكان بارد لمدة لا تزيد عن ساعتين. .
  • بعد تجهيز صينية كبيرة وإضافة بعض الماء، يتم عمل ثقوب صغيرة في الكيس الحراري ووضعها على الصينية.
  • بعد ذلك، يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة وبعد التأكد من إغلاق الكيس جيداً، يوضع في الفرن لمدة ساعة ونصف أو حتى ينضج الدجاج ويتحول إلى اللون الذهبي.
  • أخيرًا، نخرج الصينية من الفرن، ونخرج الدجاج من الكيس ونضعه على الطبق لتقديمه بالشكل الصحيح.
  • يمكن تغيير بعض البهارات الموجودة في الوصفة حسب الرغبة، ويمكن إضافة الأرز إلى الوصفة مع الدجاج وبعض الماء لطهي البيلاف. للتأكد من أنها مصنوعة من مادة جيدة خالية من مادة BPA وسمك مناسب لمنعها من الذوبان السريع. حرارة الفرن تسبب التسمم الغذائي.

    فوائد الدجاج المشوي

    يعتبر الدجاج من أكثر الأطعمة المفيدة لجسم الإنسان، حيث يمده بالعديد من العناصر والمعادن والفيتامينات الهامة. تشمل الفوائد ما يلي:

    • يحتوي الدجاج المشوي على فيتامينات B3 وB12، بالإضافة إلى فيتامينات E وK، كما يعتبر مصدراً مهماً لفيتامين B6.
    • بالإضافة إلى ذلك، بما أن الثدي الواحد يحتوي على 54 جراماً من البروتين، فهو خفيف على المعدة ويعتبر مصدراً مهماً للبروتينات التي يحتاجها الإنسان.
    • ينظم ضغط الدم مقارنة باللحوم الحمراء.
    • وأظهرت بعض الدراسات أنه مصدر غذائي آمن، على عكس اللحوم مثل اللحوم الحمراء ولحم الخنزير، والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
    • يساعد على منع زيادة الوزن ويدخل في جميع الأنظمة الغذائية لأنه يحتوي على القليل من السعرات الحرارية والدهون.
    • يحتوي على الفوسفور والسيلينيوم، وهما معادن تمد الجسم بالفيتامينات وتزيد من قوة الجهاز المناعي.
    • وهو مصدر للدهون الصحية التي يحتاجها الجسم، أما الفخذين فيعتبران مصدراً للكوليسترول الزائد.

    فوائد الدجاج في الرجيم

    يعد من أهم الأطعمة المتوافقة مع أنظمة الرجيم، وذلك لاحتوائه على البروتينات التي يحتاجها الجسم ولكنها لا تتعارض مع الكمية المناسبة من السعرات الحرارية.

    • يساعد الدجاج على بناء العضلات بسبب البروتينات التي يحتوي عليها، ويعتبر بديلاً جيداً لبعض الأطعمة الأخرى التي يخشى أن تسبب زيادة الوزن.
    • وبما أن البروتينات التي يحتوي عليها سهلة الهضم والامتصاص، فهو يحافظ على خفة المعدة.
    • يحافظ على المستوى اللازم من الكولسترول في الجسم، ويساعد على إنقاص الوزن دون الإضرار بالجسم وحرمانه من العناصر الغذائية.

    يعتبر الدجاج المشوي من أكثر الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان، ويزوده بالعديد من المعادن المهمة. ويفضل إضافة القليل من الخضار لزيادة القيمة الغذائية مثل طريقة طهي الدجاج في الكيس الحراري.


    شارك