أكلات تركية باللحم المفروم

على الدوسري

منذ 3 ساعات

الأطباق التركية مع اللحم المفروم لذيذة وشهية، يشتهر المطبخ التركي بالعديد من الوصفات التي تجمع بين الثقافات الغربية والعربية المختلفة، مما يضعه على عرش المطبخ العالمي. وسوف نقدم لكم أفضل المأكولات التركية من خلال موقع ايوا مصر. ويتم شرح أطباق اللحم المفروم خطوة بخطوة في السطور التالية.

أطباق تركية باللحم المفروم

ترغب الكثير من النساء في معرفة الوصفات التركية الشهيرة التي يمكن تحضيرها في المنزل، لأن هذه الأطباق أصبحت شائعة جداً في الآونة الأخيرة وأصبحت حديث جميع النساء من جميع الجنسيات، ومن خلال موضوعنا اليوم سنقدم لكم أهم وأفضل الأطباق التركية. وصفات الأطباق التركية باللحم المفروم هي كما يلي:

1- كباب تركي باللحم المفروم

تعتبر هذه الوصفة من أفضل أطباق اللحم المفروم التركية التي انتشرت في الآونة الأخيرة، حيث أنها لذيذة وشهية بالإضافة إلى احتوائها على قيمة غذائية عالية. يتم تحضيره بسهولة في المنزل. وذلك باتباع ما يلي:

مكونات

نصف كيلو لحم مفروم.
ربع كوب من البقدونس المفروم.
فصوص الثوم.
بصلة صغيرة.
ربع ملعقة كمون.
رشة من ملح الطعام.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
القليل من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة من الكزبرة المجففة.

طريقة التحضير

أولاً، ضعي اللحم المفروم والبقدونس والبصل والفلفل الأسود وزيت الزيتون والكمون والملح والثوم في مطحنة المطبخ واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.

ضعي الخليط السابق في وعاء مناسب وتأكدي من تغطيته بورق البلاستيك اللاصق.

ضعي وعاء المكونات في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك المكونات المختلطة تمامًا.

بعد مرور الوقت، أخرجي خليط اللحم المفروم من الثلاجة وشكليه على شكل أصابع متساوية الحجم.

في هذه الأثناء، جهزي صينية مناسبة بإضافة القليل من الزيت أو الزبدة في قاع الصينية.

ضعي أصابع الكباب على الصينية التي قمت بتحضيرها واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

بعد تسخين الفرن إلى 180 درجة، توضع صينية الكباب في الفرن وتترك لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تنضج المكونات بالكامل.

بعد مرور مدة الطهي المطلوبة نخرج الكباب من الفرن وننتظر حتى يبرد قليلاً قبل التقديم. وكانت هذه الوصفة من أفضل الأطباق التركية باللحم المفروم.

2- رافيولي اللحم المفروم

تعتبر الرافيولي التركية من أفضل الأطباق التركية باللحم المفروم الموجودة في جميع أنحاء تركيا، وتعتبر من الوصفات التراثية والقديمة التي يأتي إليها الزوار بشكل خاص إلى تركيا واليوم هي أشهر الأطباق التركية التي نقدمها، وسوف نقدم لكم كيفية تحضيرها قم بتحضيرها بأسهل الخطوات باتباع الطريقة التالية:

مكونات الوصفة

نصف كيلو من عجينة الدقيق.
نصف كيلو لحم مفروم.
فلفل أحمر شرائح.
بصل مفروم.
طماطم مقطعة.
كوب من البقدونس المفروم.
– بعض من الصنوبر المحمص.
كمية كافية من الزيت للقلي.
هريس الثوم.
ملعقتان كبيرتان من ملح الطعام.
ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
نصف ملعقة من السبع بهارات.
نصف ملعقة من الهيل.
ربع ملعقة قرفة.
ملعقة سماق.
ملعقة من الفلفل الأحمر.
ملعقة من صلصة الطماطم.
كوب من الحليب مع الزبادي.
بعض الثوم المطحون.

طريقة التحضير

أولاً، نجهز عجينة الدقيق الأبيض ونقطعها إلى مجموعات مثلثة صغيرة.

يجب لف مثلثات العجين إلى اسطوانات بأحجام مختلفة.

في هذه الأثناء، حضري خليط الماء والدقيق لتغطية حواف المثلثات المجهزة مسبقاً.

يوضع كل من (القليل من الزيت والعجينة المثلثة) في وعاء معدني على النار ويقلب جيداً حتى تأخذ العجينة لونها الذهبي المميز.

أخرجي مثلثات العجين من الفرن، ثم ضعيها على مناشف المطبخ للتخلص من الزيت الزائد في العجينة.

ضعي 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة أخرى، ثم أضيفي الثوم والبصل واخلطيهم جيدًا.

يُضاف اللحم المفروم إلى البصل والثوم ويُقلى حتى يتغير لون اللحم تمامًا.

أضيفي الصلصة والطماطم والفلفل الحار إلى الخليط السابق واخلطيهم جيدًا.

أضيفي جميع البهارات السابقة، مع التأكد من مزج المكونات جيداً.

في هذه الأثناء، قومي بتحضير خليط الزبادي بوضع الزبادي والثوم والملح على النار وانتظري حتى يغلي.

تضاف مثلثات الرافيولي إلى أطباق جاهزة للتقديم، ويضاف خليط الحليب، وتقدم وتزين بالبقدونس المفروم والصنوبر المحمص. ويعتبر من أفضل الأطباق التركية باللحم المفروم.

3- طريقة تحضير كرات اللحم التركية باللحم المفروم؟

وسنقدم لكم كرات اللحم، وهي من الأطباق الأساسية التي تتميز بمذاقها الرائع، وكذلك الأطباق التركية باللحم المفروم، والتي تتمتع بقيمة غذائية عالية وتقدم العديد من الفوائد للجسم. يمكنك تحضيرها ببساطة في المنزل باتباع ما يلي:

مكونات الوصفة

نصف كيلو لحم مفروم.
بصل مفروم.
2 ملاعق كبيرة من البقدونس.
ملعقة من صلصة الطماطم.
ملعقة من الفلفل الأحمر
ملعقة من ملح الطعام.
ملعقة من الفلفل الأحمر الحار.
نصف ملعقة كمون.
ربع كوب من فتات الخبز.
ربع كوب زيت زيتون.
بيضة.

طريقة التحضير

ضعي (اللحم، البصل، البقدونس، الصلصة، البيض، زيت الزيتون، وفتات الخبز) في وعاء الخلاط الكهربائي.

نخلط المكونات السابقة جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.

أضيفي جميع البهارات السابقة إلى الخليط مع الاستمرار في خلط المكونات حتى تحصلي على عجينة لزجة.

خذي قطعة من العجينة وشكليها إلى أقراص متوسطة الحجم بيديك.

في هذه الأثناء، ضعي كمية وفيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت.

ضعي أقراص كرات اللحم في الزيت الساخن واتركيها على النار حتى تنضج تماماً.

ثم ترفع كرات اللحم من على النار وتوضع على مناشف المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.

يتم تقديم كرات اللحم مع القليل من البقدونس وغيرها من الخضار الخضراء وهكذا تعلمنا طريقة تحضير أحد أشهر الأطباق التركية باللحم المفروم.

4- شيش برك لحم مفروم

وهي من أهم الوصفات اللذيذة التي يفضلها الكثير من الأشخاص في تركيا والعالم، وذلك بفضل طعمها الرائع، وفوائدها الكثيرة للجسم، ومكوناتها الطبيعية العديدة المفيدة للصحة، وذلك بفضل تقديمنا لها. سنخبرك اليوم كيفية تحضير أطباق تشكيلة اللحم المفروم في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة:

مكونات الوصفة

2 كوب دقيق.
ربع كوب زيت.
كوب من الماء الدافئ.
1/2 كيلو لحم مفروم.
ملعقة من الفلفل الأحمر.
بصل مفروم.
القليل من ملح الطعام (حسب الحاجة).
نصف ملعقة فلفل أسود.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
3 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم.
ملعقة من صلصة الطماطم.
قليل من الملح.
ملعقة من النعناع المجفف.
ملعقة من الفلفل الحار.
2 كوب زبادي.

طريقة التحضير

يتم تحضير العجينة بوضع الدقيق أولاً في وعاء وإضافة القليل من الماء والزيت النباتي.

نخلط المكونات السابقة معاً، ثم نضيف الماء تدريجياً مع الاستمرار في عجن المكونات.

بعد الحصول على عجينة متماسكة، ضعي العجينة جانباً وغطيها جيداً حتى ترتاح قليلاً.

في هذه الأثناء، تحضر الحشوة (اللحم، البصل، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر) من خلال دمج المكونات وخلطها جيداً حتى الحصول على خليط.

نفرد العجينة على سطح مستوٍ، ونقطعها إلى مربعات صغيرة.

خذي كل مربع وضعي فيه بعضاً من الحشوة التي جهزتها من قبل، وتأكدي من تغطية أطراف العجينة بالكامل على شكل نجمة، وكرري هذه الخطوة حتى نفاد الكمية المتبقية من العجين.

وضع كمية من الماء في وعاء مناسب، ووضعه على النار، والانتظار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.

أضيفي الأسياخ المربعة إلى الماء المغلي، واتركيها حتى تنضج تماماً، ثم أخرجيها من الماء واتركيها لتبرد.

في هذه الأثناء، تحضر الصلصة الحمراء بإضافة الزبدة والثوم والتحريك حتى يذوب الثوم تماماً.

أضيفي صلصة الطماطم والنعناع إلى خليط المكونات التي قمت بتحضيرها من قبل، وأضيفي الملح والفلفل الحار، واخلطي المكونات معاً واستمري في عملية الخلط.

نواصل خلط المكونات لمدة ثلاث دقائق، ثم نضيف الماء.

نترك الخليط على نار متوسطة حتى يصل إلى مرحلة الغليان.

تضاف قطع العجين إلى طبق التقديم، وتقدم مع قليل من اللبن الزبادي والصلصة الحمراء فوقها. يعتبر اللحم المفروم من أشهى الأطباق التركية.

5-عيش على اللحم التركي (اللحم المفروم)

وفي عرض اليوم سنشارككم الأطباق التركية باللحم المفروم، وهي من أهم وأشهر الأكلات التركية، لما تتمتع به من قيمة غذائية عالية وطعم وروعة، كما أنها مفيدة لصحة الجسم. سأقدم لك طريقة بسيطة للقيام بذلك في المنزل باتباع ما يلي:

مقادير الوصفة

3 أكواب من الدقيق.
ملعقة خميرة.
رشة من ملح الطعام.
حبة سكر.
ماء للعجن.
1/2 كيلو لحم مفروم.
بصل مفروم.
فلفل أخضر وأحمر مقطع.
ملعقة من ملح الطعام.
نصف ملعقة فلفل أسود.
القليل من التوابل.

طريقة التحضير

أولاً، أضيفي المكونات (الماء، الدقيق، الملح، السكر والخميرة) مع التأكد من مزجها جيداً.

احرصي على إضافة الماء الدافئ تدريجياً مع الاستمرار في عجن المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة وملساء.

ضعي العجينة في وعاء مناسب، ثم غطيها حتى تختمر تماماً.

في هذه الأثناء، ضعي اللحم المفروم في قدر مناسب واقليه على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والفلفل الأخضر والأحمر واخلطي جيداً.

تضاف البهارات والبهارات إلى خليط المكونات السابقة، ويستمر الخلط والمزج حتى تنضج المكونات تماماً.

نرفع اللحم عن النار ونتركه حتى يبرد تماماً.

بعد ذلك، تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة وتُمد إلى سماكة رقيقة بواسطة الشوبك على سطح نظيف ومستوٍ. يجب الحرص على فرد العجينة على شكل بيضاوي. طريق.

ضعي خليط اللحم على العجينة، مع ترك مسافة من الطرفين.

ثم تغلق العجينة جيداً، بحيث تكون الأطراف قريبة جداً من بعضها البعض.

في هذه الأثناء، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

ضعي الخبز في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وأدخليها إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج تماماً.

بعد أن ينضج الخبز تماما نخرجه من الفرن ونتركه يبرد قليلا ونقطعه جيدا ونقدمه وهو ساخن.

6-كوسة باللحم المفروم على الطريقة التركية

تعرفنا اليوم على الأطباق التركية باللحم المفروم، وفي هذه الفقرة سنقدم لكم طريقة تحضير الكوسة باللحم المفروم على الطريقة التركية، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

مكونات الوصفة

ملعقة زيت زيتون.
ربع كيلو لحم مفروم.
بصل مفروم.
الثوم المفروم.
نصف ملعقة من ملح الطعام.
نصف ملعقة فلفل أسود.
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
كمية مناسبة من الماء.
2 كوسة كبيرة (مقطعة إلى شرائح طويلة).
كوب من صلصة الطماطم.
نصف كوب من الماء.
كوب واحد من جبنة الموزاريلا المفرومة.
ربع كوب شبت.

طريقة التحضير

يوضع اللحم المفروم في مقلاة مناسبة، ويضاف إليه القليل من الزيت، ويقلب حتى تتخلص من كل السوائل الموجودة في اللحم.

أضيفي البصل والثوم وملح الطعام والفلفل الأسود واستمري في التقليب حتى تنضج المكونات تماماً.

تضاف كمية مناسبة من معجون الطماطم إلى الخليط السابق وتخلط المكونات جيداً.

أضيفي كمية مناسبة من الماء إلى اللحم المفروم واستمري في الطهي لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.

يتم تقطيع الكوسة إلى مجموعة من الشرائح الرقيقة.

ضعي كمية من خليط اللحم المفروم في حبات الكوسا ولفها جيداً.

ضعيها في طبق الخبز وأضيفي إليها صلصة الطماطم وجبنة الموزاريلا.

أدخلي القرع إلى الفرن على حرارة 180 درجة واستمري في الخبز لمدة 25 دقيقة حتى يذوب الجبن وتنضج مكونات القرع بالكامل.

وبعد مرور الوقت نخرج الكوسة من الفرن وننثر فوقها الشبت ونقدمها بالهناء والشفاء.

7- كرات لحم الكولاما التركية

ضمن تقديمنا للأطباق التركية باللحم المفروم، سنقدم لكم وصفة مميزة ولذيذة تتمثل في كرات لحم الكولاما التركية.

مقادير الوصفة

نصف كيلو لحم مفروم.
كأس كبير من دقيق القمح.
حبتان من البصل متوسطة الحجم.
ربع كوب من البقدونس.
ملعقة من الفلفل الأسود.
ملعقة كمون.
ملعقة من بهارات اللحم المشكلة.
ثلاث بيضات.
ملعقة كبيرة من الحليب.
نصف ملعقة من صودا الخبز.
ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
كوب ونصف من الزيت.
ملعقة من الزبدة.
نصف كوب من الطماطم المبشورة.
ملعقة من النعناع المجفف.
2 كوب زبادي.

طريقة التحضير

بالإضافة إلى البصل المفروم على الجانب الخشن من المبشرة، يتم أيضًا تقطيع البقدونس جيدًا للحصول على خليط ناعم.

ضعي اللحم المفروم، والبقدونس، والبهارات في وعاء عميق، واخلطيهم لمدة 10 دقائق تقريباً.

ثم اغسلي شرائح الجوز جيداً، واغسلي يديك ولا تنسي لف كرات اللحم بإحكام عن طريق الضغط عليها جيداً.

بعد الانتهاء من تحضير كرات اللحم، اتركيها لترتاح في الثلاجة لمدة ربع ساعة تقريبًا.

خلال هذه الفترة، يتم سكب حوالي 2 لتر من الماء في وعاء مناسب الحجم ويضاف إليه بعض ملح الطعام.

بعد ذلك، نخرج كرات اللحم من الثلاجة ونضعها في الماء المغلي ونتركها لمدة 3 دقائق تقريباً حتى تمتزج جيداً.

بعد مرور الوقت، صفي كرات اللحم من الماء جيداً واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً.

في هذه الأثناء، ضعي البيض والحليب وبعض الدقيق في وعاء واخلطي المكونات جيدًا. أضف الصودا والملح واستمر في الخلط.

ضعي مقلاة ذات حجم مناسب على نار متوسطة. ضعي كرات اللحم أولاً في البيض ثم في الزيت الساخن. بعد أن تنضج المكونات تماماً، توضع على مناديل ورقية لتصريف الزيت الزائد.

خلال هذه الفترة، يتم وضع بعض الزبدة ومعجون الطماطم والقليل من البهارات في وعاء ويتم تسخينها على نار خفيفة لتحضير صلصة الطماطم لمدة دقيقة تقريباً.

ضعي كرات اللحم وأضيفي الحليب المخفوق والصلصة والملح وقدميها.

8- كباب باذنجان باللحم المفروم على الطريقة التركية

ضمن عرضنا للأطباق التركية باللحم المفروم، نقدم لكم واحدة من أفضل الوصفات التركية السريعة المحضرة باللحم المفروم في المنزل، وذلك من خلال اتباع الطريقة أدناه في هذه الفقرة:

مكونات الوصفة

1/2 كيلو لحم مفروم.
2 بصلة متوسطة الحجم.
2 فص من الثوم المهروس.
نصف كوب من البقدونس المفروم.
ملعقة من ملح الطعام.
ملعقة من الفلفل الحار.
ملعقة كمون.
3 طماطم.
ملعقة من صلصة الطماطم.
كوب من الماء الساخن.
شرائح طماطم (للتزيين).
ملعقة من الفلفل الأسود.
2 فلفل أخضر.

طريقة التحضير

يُضاف البصل المفروم جيدًا، والقليل من البقدونس، ونصف كيلو من اللحم المفروم إلى وعاء كبير.

أضيفي في وعاء مناسب ما يلي: (2 فص ثوم، كوب من البقسماط، ملعقة ملح، فلفل أسود وفلفل حار، ملعقة كمون) واخلطي المكونات جيداً.

الجمع بين جميع المكونات السابقة وتخلط جيدا.

تتشكل مجموعة من القطع الدائرية بحجم البيضة.

ضعي قطع اللحم في طبق مع شرائح الطماطم.

في هذه الأثناء، قومي بخلط ملعقة من صلصة الطماطم مع كوب من الماء الساخن، وملعقة من ملح الطعام، والفلفل الأسود، والفلفل الأخضر، والثوم، واخلطيهم جيداً.

نوزع صلصة الطماطم على الباذنجان وكرات اللحم ونضعها في الفرن لمدة ساعة على حرارة 200 درجة.

9-حشوة اللحم المفروم على الطريقة التركية

مازلنا نتعلم الأطباق التركية باللحم المفروم ومن خلال هذه الفقرة سنوضح لكم طريقة تحضير حشوة اللحم المفروم في المنزل باتباع الطريقة التالية:

مكونات الوصفة

نصف كيلو لحم مفروم.
نصف كوب سميد.
2 بطاطس.
ملعقة من صلصة الطماطم.
بيضة متوسطة.
ملعقة من ملح الطعام.
ملعقة من الفلفل الأسود.
2 ملعقة كبيرة زبدة سائلة.
2 ملاعق كبيرة من الزيت الطبيعي.
2 بصلة متوسطة الحجم.
ملعقة من الفلفل الأحمر.
ملعقة كمون.
كوب من الماء.

طريقة التحضير

نضع البطاطس في كمية مناسبة من الماء حتى تنضج تمامًا.

في هذه الأثناء، ضعي البرغل والسميد في وعاء مناسب وأضيفي كمية مناسبة من الماء لتغطي جميع الجوانب.

ضعي الزبدة السائلة في مقلاة مناسبة، ثم أضيفي البصل المفروم واخلطي جيداً حتى يموت البصل تماماً.

يُضاف اللحم المفروم إلى البصل على النار ويُطهى على نار متوسطة، مع الاستمرار في تحريك المكونات، حتى يتحول لون اللحم المفروم إلى اللون البني الغامق.

تضاف البهارات إلى اللحم المفروم المتبقي على النار، ويستمر التحريك لبضع دقائق، ومن ثم يتم رفع الخليط عن النار.

تُقشر البطاطس المسلوقة، وتُمزج حتى تصبح طرية، وتُمزج مع البرغل.

يُترك السميد والبرغل في الهواء الطلق لبضع دقائق.

أضف جميع المكونات السابقة واطهيها لمدة 10 دقائق تقريبًا.

في هذه الأثناء، يتم تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.

دهن صينية مناسبة بالقليل من الزيت، وتقسيم خليط المكونات إلى قسمين متساويين في الحجم.

تضاف الطبقة الأولى من خليط المكونات، ثم تضاف طبقة من اللحم المفروم، ثم تضاف الطبقة الثانية من خليط البرغل.

أضيفي الزبدة إلى الخليط السابق وأدخلي الصينية إلى الفرن.

نترك الصينية في الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج تماماً.

10- معجنات لحم مفروم تركية

يعد البوريك من أهم الأطعمة في تركيا، ويبرز في العديد من المحافظات ويفضله الكثير من الأشخاص، وخاصة كبار السن. واليوم وفي عرضنا للأطباق التركية باللحم المفروم سنوضح لكم أيضًا طريقة تحضيرها. تحضير فطائر اللحم المفروم باتباع الخطوات التالية:

مكونات الوصفة

كوب من الحليب كامل الدسم.
ربع كوب زيت.
ملعقة سكر.
ملعقة من الخميرة الفورية.
2 ونصف كوب دقيق.
ملعقة من البيكنج باودر.
رشة من ملح الطعام.
كمية من الزيت (للحشوة).
2 بصل مفروم.
نصف كيلو لحم مفروم.
نقطع الفلفل الملون إلى مكعبات.
ملعقة من صلصة الطماطم.
ملعقة واحدة من كل من (ملح الطعام، الفلفل الحار، الزنجبيل، الفلفل الأسود).
كمية مناسبة من جبنة الموزاريلا المبشورة.
ملعقة من الكمون الأسود.

طريقة التحضير

أضيفي (الحليب، السكر، الزيت والخميرة) إلى وعاء، واخلطي جيداً واتركي المكونات لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة تماماً.

أضيفي البيكنج باودر والملح والدقيق إلى الخليط السابق ببطء حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

نشكل العجينة على شكل كرة ونغطيها ونتركها لتتخمر لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر تماماً.

في هذه الأثناء، نحضر الحشوة بوضع كمية من الزيت في مقلاة، ثم وضعها على النار والانتظار حتى تسخن تماماً.

أضيفي البصل إلى الزيت الساخن، وقومي بالتقليب حتى يذبل تماماً.

تضاف البهارات السابقة مع الاستمرار في خلط المكونات السابقة.

أضيفي اللحم المفروم إلى خليط المكونات السابقة واخلطي المكونات جيداً.

أضيفي صلصة الطماطم إلى خليط المكونات السابقة واستمري في خلط المكونات لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على خليط متجانس.

نأخذ قطعة مناسبة من العجينة ونضعها في صينية مناسبة ونحاول فردها جيداً، ثم نضيف إليها القليل من جبنة الموزاريلا.

ضعي طبقة من حشوة اللحم المفروم على العجينة وحاولي توزيعها جيداً.

ثم نضيف فوقها طبقة أخرى من الجبن والكمون الأسود.

أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وانتظري حتى تنضج تماماً. من الأفضل إبقائه على الشواية لمدة 5 دقائق.

يحتل المطبخ التركي مرتبة عالية في العالم لأن الطعام التركي لذيذ وفاتح للشهية، كما أصبحت الأطباق التركية العريقة من أهم عوامل جذب الزوار الأجانب إلى البلاد.