طريقة عمل ساندوتش برجر ماكدونالدز
تعتمد طريقة تحضير سندوتش برجر ماكدونالدز على تحضيره في المنزل، حيث تعتبر سلسلة مطاعم ماكدونالدز من أشهر مطاعم البرجر في العالم ويحبها الجميع سواء الكبار أو الشباب. لذلك سنشرحها اليوم. نعم طريقة عمل ساندوتش ماكدونالدز بطرق سهلة وبسيطة ورخيصة عبر الموقع المصري.
طريقة عمل ساندويتش الهمبرجر في ماكدونالدز
مكونات
- 5 قطع من خبز البرجر، مقطعة إلى ثلاث قطع.
- كيلو لحم مفروم صافي.
- نصف كيلو من فتات الخبز الناعم.
- ربع كوب زيت.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخردل.
- ملعقة كبيرة ونصف كاتشب.
- ملعقة ونصف من الباربكيو.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 10 شرائح جبنة شيدر.
- يتم قطع الخيار المخلل إلى شرائح.
مكونات صلصة البرجر
- ربع مايونيز.
- ملعقة ونصف كبيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة ونصف من البصل المفروم ناعماً.
- ملعقة كبيرة ونصف بصلة مفرومة.
- نصف ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- نصف ملعقة كبيرة من الخيار المخلل المفروم.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة من الخردل.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
طريقة التحضير
- لتحضير الصلصة، ضعي جميع المكونات في وعاء، واخلطيها جيداً واتركيها جانباً.
- ثم، في وعاء كبير، ضعي اللحم، الزيت، البقسماط، الخردل، البيكنج باودر، الباربكيو، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، البهارات السبعة، الفلفل الأسود والملح.
- تعجن جميع المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
- ضعي اللحم جانباً لمدة ساعة.
- بعد مرور ساعة، نشكل اللحم إلى 10 دوائر متساوية الحجم.
- ضعي البرجر في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.
- ثم يوضع قليل من الزيت في مقلاة توضع على النار ويقلى فيها برجر اللام لمدة 5 دقائق على الجانبين حتى يتغير لونه وينضج.
- بعد الانتهاء من كمية البرجر التي لدينا نحضر الخبز ونقليه في نفس المقلاة.
- نحضر القطعة الأولى من الخبز، ونوزع عليها بعض الصلصة، ثم نضع شرائح الخس، وشريحة جبن الشيدر، ثم شريحة البرجر.
- ثم نضع الجزء الثاني من الخبز على قطعة البرجر ونضع عليها الصلصة، ثم شريحة خس وبعض الخبز المخلل، ثم قطعة برجر، ثم شريحة أخرى من الجبن، وأخيراً الأخيرة. جزء من خبز البرجر.
- نكرر جميع الخطوات السابقة مع باقي السندويشات.
- نضع شطائر البرجر على أطباق التقديم ويمكن أيضًا تقديم القليل من البطاطس المقلية على الجانب.
كيفية تحضير ساندويتش ماكدونالدز بيج تايستي برجر؟
مكونات
- يجب أن يكون نصف كيلو لحم مفروم وأن تكون نسبة الدهن فيه أقل من 25%.
- 4 خبز همبرغر.
- بيضة كاملة.
- ملعقة كبيرة من فتات الخبز المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- صلصة رسيستيرشاير.
طريقة التحضير
- ضعي اللحم المفروم، وفتات الخبز، والملح، والفلفل، ومسحوق البصل، والبيض في وعاء كبير.
- تعجن جميع المكونات السابقة جيداً حتى يصبح اللحم كتلة لزجة وجاهزة للتشكيل.
- نحضر مكبس البرجر، ونضع فيه 110 جرامًا من اللحم، ثم نضغط اللحم جيدًا.
- نكرر هذه الخطوة مع كل اللحوم المتوفرة لدينا.
- ثم سخني مقلاة غير لاصقة على نار عالية.
- ضعي البرجر واتركيه لمدة خمس دقائق على كل جانب.
- عندما تنضج، قم بدهن الجانبين بصلصة بورتشسترشاير.
- بعد أن ينضج البرجر، أخرجيه من الموقد.
- ثم نأخذ كعكة البرجر ونفتحها ونضع فيها بعض صلصة Big Tasty.
- ثم نضع شرائح الخس، ثم شرائح البرجر، ثم شرائح الطماطم، وشرائح البصل فوقها.
- ثم نضيف صلصة بيج تايستي مرة أخرى.
- ثم نغلق الساندويتش ونقدمه مع بعض البطاطس المقلية.
كيفية تحضير صلصة كبيرة ولذيذة؟
لقد أحببنا دائمًا شطيرة Big Tasty في ماكدونالدز. لقد اندهشنا من المذاق الفريد لصلصة بيج تايستي وأردنا أن نعرف طريقة تحضيرها. لذلك سنخبرك الآن بكيفية تحضير صلصة بيج تايستي بسهولة ويسر. طريقة بسيطة، اتبع معنا الخطوات التالية:
مكونات
- 4 ملاعق مايونيز.
- ملعقة كبيرة صلصة باربكيو.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الصلصة الفرنسية.
- ملعقة صغيرة من الخردل.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- 3 ملاعق كبيرة هالبينو، مقطع إلى قطع صغيرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 2 ملعقة كبيرة من أي زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة.
طريقة التحضير
- نخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه جيداً حتى تمتزج جيداً.
كيفية تحضير صلصة بيج ماك؟
مكونات
- 3 ملاعق كبيرة من البصل المقطع إلى قطع صغيرة جداً.
- نصف كوب من المايونيز.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- ملعقة كبيرة من الخردل.
- ملعقة كبيرة من خل التفاح.
- نصف ملعقة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة من مسحوق البصل.
- نصف ملعقة من الفلفل الحار.
- رشة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من النكهة الحلوة
- نصف ملعقة صغيرة من العسل.
طريقة التحضير
- نخلط جميع المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً وبذلك نحصل على صلصة بيج ماك المميزة.
كيفية تحضير برجر الدجاج في ماكدونالدز؟
فكما نجحت شركة ماكدونالدز في صنع برجر اللحم واشتهرت، نجحت أيضًا في صنع برجر الدجاج وكانت طريقتها المنزلية سهلة وبسيطة للغاية ومنخفضة التكلفة.
مكونات
- نصف كيلو من صدور الدجاج.
- نصف ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة من المسحوق.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- رشة صغيرة من الكزبرة المجففة.
مكونات الطبقة الخارجية للبرجر
- بيضة.
- رشة صغيرة من الملح.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب من فتات الخبز.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- صدور دجاج فاين فودز الخاصة.
- ملعقة صغيرة من الكركم أو الكاري.
طريقة التحضير
- نضع الدجاج والملح والفلفل والسبع بهارات والكزبرة والزبدة المصفاة والنشا والقرفة ومسحوق الثوم ومسحوق البصل في وعاء الخلط ونخفقهم معًا حتى يصل إلى قوام ناعم وسهل التشكيل.
- ثم نأخذ عصارة البرجر ونضع فيها كمية صغيرة من الدجاج بسمك حوالي 1 سم.
- نكرر هذه الخطوة مع كل الدجاج الموجود لدينا.
- ضعي برجر الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة.
- ضعي البيضة في وعاء، ثم أضيفي الملح والفلفل واخلطيهم جيدًا.
- ثم ضعي فتات الخبز في وعاء آخر مع الكركم أو الكاري والنشا والأطعمة الفاخرة واخلطيهم.
- نخرج البرجر من الثلاجة ونضعه أولاً في البيضة ثم في فتات الخبز.
- نكرر هذه الخطوة مع كل البرجر.
- نضع كمية وفيرة من الزيت في مقلاة على النار ونترك الزيت حتى يسخن جيداً.
- ضعي برجر الدجاج واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يتغير لونه ويصبح ذهبي اللون.
- ثم ضعي بعض الزيت في مقلاة أخرى واقلي فيه خبز البرجر.
- ثم نضع البرجر في الخبز مع الخس والطماطم والكاتشب ونقدمه مع البطاطس المقلية.
وبهذا نكون قد قدمنا لك طريقة تحضير ساندويتش برجر ماكدونالدز. ولمعرفة المزيد يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فوراً.
