شوكولاتة هيرشي حبيبات بيضاء
تعتبر حبيبات الشوكولاتة البيضاء من هيرشي من أنواع الشوكولاتة المفضلة لدى الكثير من الأطفال والكبار وبالطبع جميع محبي الشوكولاتة، حيث تضاف حبيبات الشوكولاتة البيضاء من هيرشي إلى قائمة الشوكولاتة المفضلة لديهم. لأن شركة هيرشي الأمريكية تمكنت من غزو عالم الشوكولاتة وتغيير طعم الشوكولاتة العادية، مما جعل الناس من جميع الفئات العمرية يحبون طعم شوكولاتة هيرشي البيضاء المحببة، وسنتعرف أكثر على هذا النوع في هذا المقال. الشوكولاتة عبر موقع أيوا مصر.
حبيبات شوكولاتة هيرشي البيضاء
يفضل الكثير من الأشخاص تناول الشوكولاتة البيضاء عن الشوكولاتة العادية لما لها من طعم فريد، وقد عملت شركة هيرشي الأمريكية على تحسين طعم الشوكولاتة البيضاء. وسنتعرف أكثر على مكونات حبيبات شوكولاتة هيرشي البيضاء من خلال النقاط التالية:
- تقدم شركة هيرشي الأمريكية الشوكولاتة البيضاء ذات الطعم الكريمي المميز.
- تتكون حبيبات شوكولاتة هيرشي البيضاء من مجموعة متنوعة من المكونات والمحليات، مثل السكر والمحليات الصناعية.
- كما أنه يحتوي على مسحوق الحليب ودهن الحليب.
- وتستخدم الشركة شراب الذرة الجاف لإنتاج هذا النوع من الشوكولاتة.
- كما أنها تحتوي على نكهات صناعية مختلفة وفيتامينات من دقيق القمح.
- وتقدم الشركة هذا النوع من الشوكولاتة مع بعض الزيوت النباتية المهدرجة ومصل E150 وبعض الأصباغ ونكهات الفانيليا.
تأسيس شركة هيرشي
بالرغم من أن هناك العديد من الأشخاص الذين يفضلون شوكولاتة هيرشي إلا أنهم لا يعرفون شيئاً عن تاريخ تأسيس هذه الشركة، لذلك سنذكر بعض المعلومات عن تاريخ هذه الشركة في النقاط التالية:
- شركة هيرشي هي شركة أمريكية تأسست عام 1889.
- وكانت الشركة تعمل فقط على إنتاج كراميل الحليب، ولكن بعد سنوات تغيرت الشركة وبدأت في إنتاج شوكولاتة هيرشي.
- بدأت الشركة بإنتاج الشوكولاتة بزراعة أشجار الكاكاو مرتين في العام، وأضافت نكهة خاصة لشوكولاتة هيرشي الشهيرة من خلال جمع هذه البذور وتجفيفها وتخميرها وتحميصها.
- وسرعان ما توسعت شركة هيرشي حتى وضعت بصمتها في عالم إنتاج الشوكولاتة.
- وفي عام 1915 كانت شركة هيرشي الأمريكية تنتج 45 ألف طن يوميا وتسيطر على 90% من أسواق الشوكولاتة في الدولة الأمريكية.
- أثناء الحرب في أمريكا، كانت شوكولاتة هيرشي بمثابة إمداد للجنود الأمريكيين، وكانت الشركة توزع الشوكولاتة يوميًا على الجنود والجنود الأمريكيين.
- استمرت شهرة ميلتون هيرشي، مؤسس أشهر شركات تصنيع الشوكولاتة، شركة هيرشي الأمريكية، حتى تنافست معه إحدى شركات تصنيع الشوكولاتة المعروفة.
مكونات شوكولاتة هيرشي
تحتوي شوكولاتة هيرشي على العديد من المكونات ومن المهم الإشارة إلى أن شوكولاتة هيرشي، على عكس أنواع الشوكولاتة الأخرى، لا تحتوي على الكافيين من أي نوع. مكونات شوكولاتة هيرشي هي كما يلي:
- سكر.
- اللاكتوز.
- زبدة الكاكاو.
- الكاكاو الجاف.
- سائل الكاكاو.
- مسحوق مصل اللبن الخالي من الدهون.
- دهن الحليب.
- بعض المستحلبات.
- فانيلين.
- طعمها يشبه البقايا الطبيعية.
أنواع شوكولاتة هيرشي
هناك العديد من أنواع شركة هيرشي المتوفرة في السوق؛ ومن الأمثلة على ذلك:
- كلاسيك مع الحليب
- الظلام وحليبي.
- شوكولاتة داكنة مع اللوز.
- حليب الشوكولاتة باللوز.
- الشوكولاتة الداكنة مع التوت البري واللوز.
- حلويات اللوز والكراميل.
- شوكولاتة داكنة مع اللوز.
- حلوى هيرشي قبلات.
- شوكولاتة داكنة مع البندق.
- مجموعة واسعة من الشراب الحلو.
1- حبيبات شوكولاتة هيرشي
تعتبر حبيبات شوكولاتة هيرشي من أكثر أنواع الشوكولاتة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص لأن الشخص الذي يتناول قطعة من حبيبات شوكولاتة هيرشي يشعر بسعادة كبيرة ولا يقتصر استخدام حبيبات شوكولاتة هيرشي على مجرد تناولها.
يستخدم في الغالب في إنتاج العديد من الحلويات. يمكن تحويلها إلى مشروب شوكولاتة هيرشي ساخن أو بارد وخلطها في صنع أنواع مختلفة من الكعك. تعتبر حبيبات شوكولاتة الهيرشي من أنواع الشوكولاتة المعروضة للبيع عند الكثير من العرب. ويحتل هذا النوع من الشوكولاتة، والذي يُعرض للبيع أيضًا في دول مثل الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية والمغرب والكويت، المرتبة الأولى في المبيعات في جميع أنحاء العالم.
2- شوكولاتة هيرشي بالحليب
مدينة هيرشي التي تنتج هذه الشوكولاتة هي مدينة صغيرة في ولاية بنسلفانيا وتسمى أجمل منطقة على هذا الكوكب. اختارت شركة هيرشي أفضل أنواع حبوب الكاكاو وأرسلتها إلى مصنع هيرشي في ولاية سيلفانيا. .
ثم قاموا بتجفيفها وتحميصها وخلطها بنسب مختلفة من الشوكولاتة والحليب والسكر، مما جعل شوكولاتة هيرشي بالحليب واحدة من أشهر أنواع الشوكولاتة وأكثرها مبيعًا في العالم. أفضل أنواع الشوكولاتة المتداولة في الأسواق وهي:
- لا تبالغ في التكاليف.
- طعم جيد.
3- شوكولاتة هيرشي السائلة
طعم شوكولاتة هيرشي السائلة يجعلك تشعر بالأجواء الكلاسيكية، لأن هذا النوع من الشوكولاتة يحتوي على نصف كمية السكر المستخدمة في أنواع الشوكولاتة الأخرى، ويمكنك الاستمتاع بالطعم المميز لشوكولاتة هيرشي السائلة من خلال إضافتها إلى الحليب أو القهوة. وما يجعلها فريدة من نوعها هي المكونات الموجودة بداخلها. مكوناته تشمل:
- قصب السكر
- هذا.
- زيت الذرة.
- ملح.
- نكهة الكريمة والبسكويت.
- مسحوق كاكاو هيرشي 0.1%
- الحليب المجفف.
- أحادي الجليسريدات من الأحماض الدهنية.
- كربونات البوتاسيوم، فوسفات البوتاسيوم.
- منظم الحموضة.
- الحليب وفول الصويا.
- مالتوديكسترين.
- صمغ الغار E412.
- الكاراجينان E407.
محتوى السعرات الحرارية في شوكولاتة هيرشي البيضاء
من المعروف أن الشوكولاتة تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وهكذا سنتعرف على أقل وأعلى سعرات حرارية لأنواع مختلفة من شوكولاتة هيرشي الأمريكية:
1- الشوكولاتة الداكنة
وفقا لبحث أجرته وزارة الزراعة الأمريكية، ثبت أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على:
- السعرات الحرارية: 604 سعرة حرارية.
- الحديد: 12.02 ملغ.
- الكربوهيدرات: 46.36 جرام.
- الدهون: 43.06 جرام.
- البروتين: 7.87 جرام.
- الألياف: 11 جرامًا.
- الزنك: 3.34 ملجم.
- المغنيسيوم: 230 ملغ.
- السكر: 24.23 جرام.
2- الشوكولاتة العادية
تم حساب السعرات الحرارية العادية للشوكولاتة وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ووجدت:
- السعرات الحرارية: 220 سعرة حرارية.
- البروتين: 3 جرام.
- الكربوهيدرات: 25 جرام.
- السكريات: 24 جرام.
- الألياف: 1 جرام.
- الصوديوم: 35 ملغ.
- الدهون: 13 جرام.
القيمة الغذائية لحبيبات شوكولاتة هيرشي البيضاء
تحتوي الشوكولاتة على 8% من حاجة الإنسان اليومية من الكالسيوم، بينما تحتوي الشوكولاتة الداكنة على 10% من احتياجات الإنسان الغذائية اليومية.
ولذلك فإن الشوكولاتة ليست مصدراً مهماً للمعادن والفيتامينات؛ لذلك، على الرغم من أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة المفيدة لصحة الجسم، إلا أنها لا تستطيع تزويد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها لأداء المهام اليومية.
على الرغم من أن الشوكولاتة توفر العديد من الفوائد الصحية والنفسية، إلا أن العديد من الأطباء يقولون إنه لا داعي للإكثار من تناولها لأنها تحتوي على كميات عالية من السكر والدهون.
