طريقة سلق الكينوا مع مرقة الدجاج
طريقة غلي الكينوا: بما أن الكينوا تحتوي على تسعة أحماض أمينية مهمة جداً لصحة الإنسان، فهي تعتبر من الأطعمة التي تلبي كافة احتياجات الجسم من البروتين. أحدثت أم الحبوب ثورة كبيرة في عالم الطبخ الصحي، فهي تساعد على بناء العضلات والحفاظ على جهاز المناعة ولها أيضاً فوائد عديدة.
كيفية غلي الكينوا
مكونات:
- 1 كوب من الكينوا.
- 2 كوب من الماء.
- 1 ملعقة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة زيت.
طريقة التحضير:
- نغسل كوبًا من الكينوا ونصفيه جيدًا.
- ثم نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع فيها ملعقة كبيرة من الزيت.
- ثم نضيف كوب شاي الكينوا ونحمصها لمدة دقيقتين على نار خفيفة.
- بعد ذلك، نضيف كوبين من الماء، وملعقة ملح، ونحرك قليلاً، ثم نتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى يمتص الماء.
- ثم نرفعها عن النار ويمكنك استخدام الكينوا المسلوقة في أي وصفة تريدينها.
كيفية تحضير الكينوا مع مرق الدجاج؟
مكونات:
- 1 كوب من حبوب الكينوا.
- الملح والبهارات حسب الرغبة.
- 2 كوب مرق دجاج مسلوق.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
طريقة التحضير:
- نغسل حبات الكينوا جيداً بالماء، ثم نصفيها جيداً.
- نضعها في قدر ونضعها على نار متوسطة، ثم نضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم نضيف الكينوا المغسولة ونقلب المكونات لمدة دقيقة.
- ثم أضيفي كوبين من مرق الدجاج المغلي واتركي المكونات على النار لمدة ربع ساعة حتى تنضج تماماً.
وينصح موقع آيوا كورن بمشاهدة المزيد من المعلومات عن طريقة عمل الحشوة المصرية والسورية ووصفة خاصة من منال العالم على الرابط التالي: طريقة عمل الحشوة المصرية والسورية ووصفة خاصة من منال العالم.
كيفية تحضير الكينوا المطبوخة مع الخضار؟
مكونات:
- 1 بصلة متوسطة، مفرومة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من صلصة الصويا.
- 1 كوب كينوا مسلوقة.
- علبة خضار مشكلة.
طريقة التحضير:
- نحضر مقلاة كبيرة ونضعها على نار متوسطة ونضيف إليها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونتركها حتى تسخن.
- ثم أضيفي البصل الذي قطعته وقومي بالتقليب حتى يموت.
- ثم أضيفي الخضار المشكلة وقومي بالتقليب لمدة 5 دقائق.
- ثم أضيفي صلصة الصويا والملح واخلطي جميع المكونات معًا.
- ثم أضيفي كوب الكينوا المسلوقة، واخلطي جميع المكونات حتى تمتزج واتركيها على النار لمدة 5 دقائق.
- ثم نسكب الكينوا في طبق التقديم مع الخضار ونقدمها ساخنة.
يمكنك الحصول على مزيد من المعلومات حول طريقة عمل القرآن باللحم والخضار على الطريقة النجدية من الرابط المنشور: طريقة عمل القرآن باللحم والخضار على الطريقة النجدية
طريقة عمل تبولة الكينوا
مكونات:
- كوبين إلى ربع كوب من الماء.
- نصف كوب من الكينوا غير المطبوخة.
- نصف كوب من الطماطم المفرومة.
- نصف كوب من النعناع أو البقدونس المفروم ناعماً.
- ربع كوب زبيب.
- ربع كوب من الخيار المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- ضعيها في قدر، ضعي فيها ربعين كوب من الماء ونصف كوب من الكينوا، واتركيها على النار حتى تغلي، ثم خففي النار واتركيها لمدة ربع ساعة.
- ثم ضعي الكينوا المسلوقة في وعاء كبير واخلطيها بالشوكة.
- ثم أضيفي نصف كوب من الطماطم المفرومة، ونصف كوب من النعناع المفروم، وربع كوب من الزبيب، وربع كوب من الخيار، وملعقتين كبيرتين من البصل الأخضر المفروم ونصف ملعقة كبيرة من الملح، واخلطي جميع المكونات جيدًا.
- ثم نقدمها بعد حفظها في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
كيفية تحضير سلطة الكينوا؟
مكونات:
- 1 كوب من الكينوا.
- 2 كوب من الماء.
- ربع كوب زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 فص من الثوم المفروم.
- كوب ونصف من الطماطم المقطعة إلى مكعبات كبيرة.
- 2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- كوب ونصف من الفاصوليا الحمراء.
- ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.
- ربع ملعقة كبيرة من الزعتر.
- 4 حبات بصل مقطعة إلى شرائح.
- نصف كوب من الزيتون الأسود المقطع إلى حلقات.
- 1 خيارة مفرومة ناعماً.
طريقة التحضير:
- ضعيها في قدر وأضيفي إليها كوباً من الكينوا وكوبين من الماء وانتظري حتى تغلي على نار متوسطة.
- بعد ذلك، أغلق غطاء القدر واتركه على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة حتى يتبخر الماء، ثم ارفع القدر عن النار واتركه جانباً.
- بعد ذلك، أحضري وعاء وأضيفي إليه زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود والكمون والزعتر واخلطي جميع المكونات حتى تمتزج معًا.
- ثم أضيفي الطماطم والخيار والكزبرة والفاصوليا الحمراء والبصل والزيتون واخلطي جيدًا.
- بعد ذلك، أضيفي كوباً من الكينوا المسلوقة إلى المكونات واخلطيها بلطف، ثم ضعيها في أطباق التقديم وقدميها.
للحصول على معلومات تفصيلية عن تحضير الكباب المشوي على الفحم وكباب المكفوف بالفطر يمكنك الضغط على الرابط المرفق: طريقة عمل الكباب المشوي على الفحم وكباب المكفوف بالفطر.
طريقة عمل الكينوا بالخضار للرجيم
مكونات:
- 1 كوب كينوا مسلوقة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 بصلة مفرومة.
- ربع كوب من صلصة الصويا الخفيفة.
- 1 كوب خضروات مشكلة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- أحضري مقلاة كبيرة، ضعي فيها ملعقة كبيرة من الزيت، ضعيها على النار واتركيها حتى تسخن.
- ثم أضيفي البصل وانتظري حتى يتغير لونه.
- ثم أضيفي كوباً من الخضار المشكلة والجزر والبازلاء والفاصوليا والبروكلي المفروم واخلطي جميع المكونات معاً.
- ثم أضيفي ربع كوب من صلصة الصويا الخفيفة والملح.
- ثم نضيف كوب الكينوا المسلوقة ونخلط جيداً ونتركها على النار لمدة 5 دقائق.
- ثم نسكبه في أطباق التقديم ويقدم.
وينصح موقع آيوا كورن بمشاهدة المزيد من المعلومات حول كيفية عمل الكباب المشوي على الفحم وكباب مجوفوة الفطر على الرابط التالي: طريقة عمل كباب مجوفا الفطر وكباب مشوي على الفحم.
طريقة عمل الكينوا بالدجاج والخضار؟
مكونات:
- اغسلي كوبًا واحدًا من الكينوا جيدًا ثم صفيها.
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 كوب من الماء الساخن.
- 2 صدور دجاج خالية من العظم.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف كوب من الحبوب.
- 1 ملعقة كبيرة دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من برش الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من البقدونس أو الريحان المجفف.
طريقة التحضير:
- نضعها في قدر ونضعها على النار حتى تسخن ثم نضع الزيت والكينوا ونضيف الملح ونخلط جيداً.
- ثم أضيفي كوبين من الماء واتركيه على نار خفيفة حتى تمتص السوائل، ثم خففي النار واتركيه لمدة ربع ساعة.
- نتبل الدجاج بالزبادي والملح والفلفل ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- ثم نضع الدجاج في خليط الحبوب المكون من البقدونس والريحان وقشر الليمون ونتركه في الفريزر لمدة ربع ساعة.
- ثم أحضري مقلاة بها قليل من الزيت، ضعيها على النار، ثم اقلي صدور الدجاج، مع تقليبها من الجهتين، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 150 درجة مئوية.
- ثم أحضري مقلاة أخرى وضعي فيها القليل من زيت الزيتون واقلي بعض الخضار المشكلة: الفلفل والباذنجان والكوسا والبصل.
- ثم قدمي الكينوا مع شرائح الدجاج المقرمشة والخضار.
فوائد الكينوا
- يعمل على تحسين صحة القلب.
- يساعد على التخلص من الوزن الزائد.
- يعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي.
- ينظم مرض السكري.
- أنه يقلل من خطر حصوات المرارة.
تعلمنا في هذا المقال طريقة سلق الكينوا، طريقة عمل الكينوا بمرق الدجاج، طريقة عمل الكينوا المطبوخة مع الخضار، طريقة عمل تبولة الكينوا، طريقة عمل سلطة الكينوا، طريقة عمل الكينوا مع الخضار للرجيم. طريقة عمل الكينوا بالدجاج والخضار وفوائد الكينوا.
