الأطعمة التي تحتوي على الزنك والنحاس
هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على الزنك والنحاس، لأنه لكي يحصل جسمنا على العناصر الغذائية التي يحتاجها، من الضروري معرفة الأطعمة التي تحتوي على العناصر الغذائية المهمة لصحتنا وتناولها بالكميات المطلوبة يومياً. وهو يحتاج إليها لما لها من تأثير علاجي على الصحة العامة، وموقع أيوا مصر على استعداد لتوفير أصناف غنية بالنحاس والزنك.
الأطعمة التي تحتوي على الزنك والنحاس
هناك العديد من أنواع العناصر الغذائية التي تحتوي على الزنك والنحاس معًا، وكل منها خاص بالأنواع الأخرى ويعتبر من أهم العناصر التي يجب أن يحصل عليها الجسم بشكل يومي، لذا لا بد من التعرف على هذه العناصر الغذائية. تناولها بكمية مناسبة للحفاظ على صحة الجسم وحمايته من الأمراض والمشاكل الصحية.
1- أنواع الكبد المختلفة
تعتبر الكبدة من الأطعمة التي تحتوي على النحاس والزنك؛ فتناول كميات قليلة يلبي حاجة الجسم من هذه العناصر. وهو أغنى من كليهما. كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل حمض الفوليك والحديد وفيتامين أ وفيتامين ب12 والكولين، وهي عناصر مهمة جداً لصحة الإنسان.
يجب معرفة الكمية الموصى بها من عشبة الكبد لمختلف الحالات، فهي من الممكن أن تؤثر سلباً على المرأة الحامل في أشهرها الأولى، وذلك لاحتوائها على فيتامين أ الذي يزيد من انقباضات الرحم.
2- الشوكولاتة الداكنة
تعتبر الشوكولاتة الداكنة من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. وهو من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الزنك والنحاس، كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الأخرى مثل “البروتينات والألياف” المهمة لصحة الجسم.
3- فطر الشيتاكي
يعتبر فطر الشيتاكي من الأطعمة النادرة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية. فهي غنية بالألياف والنحاس والزنك. كما أنها تتميز باحتوائها على عناصر غذائية أخرى مثل “الألياف والمنغنيز” المهمة لصحة الجسم. والزنك وحمض الفوليك والسيلينيوم والعديد من الفيتامينات (ب1، ب5، ب6، ب9).
4- البطاطا الحلوة
تعتبر البطاطا من النباتات الغنية بالعناصر الغذائية الهامة، حيث تحتوي على كميات كبيرة من النحاس والزنك، بالإضافة إلى بعض العناصر الأخرى مثل “البروتينات والنشويات”، لذا فإن تناول كمية مناسبة من البطاطا الحلوة يومياً مفيد للجسم.
يجب عليك الحذر من الإفراط في تناول الطعام لأن ذلك سيسبب لك زيادة في الوزن ويسبب بعض المشاكل الصحية. بسبب العناصر الغذائية التي يحتوي عليها.
5- المحار البحري
يعد المحار البحري من أشهر المأكولات البحرية، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل الزنك والنحاس، بالإضافة إلى السيلينيوم وفيتامين ب12، وكل منهما ضروري لصحة الجسم. الأطعمة التي يجب تناولها على فترات منتظمة.
عند تناول أي من المأكولات البحرية يجب التأكد من طهيها بشكل صحيح لأن تناول الأطعمة النيئة يؤثر على صحة الجسم حيث يسبب تشوه الجنين، خاصة أثناء الحمل والرضاعة.
الأطعمة التي تحتوي على الزنك
هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على الزنك والتي يجب إدراجها في النظام الغذائي لتوفير الفوائد الكاملة للجسم.
- اللحوم الحمراء: مصدر جيد للزنك، حيث تحتوي 100 جرام من اللحوم على 4.8 مليجرام من الزنك وتوفر 43% من احتياجات الجسم اليومية من الزنك. كما يحتوي على العديد من العناصر أهمها البروتين. ومن الضروري معرفة الكمية المناسبة من اللحوم في النظام الغذائي للجسم وتجنب الآثار الضارة للإفراط في تناولها.
- البقوليات: تحتوي البقوليات على كمية كبيرة من الزنك، حيث توفر 12% من احتياجات الجسم اليومية، ولكن لا ينبغي تناولها بكميات كبيرة لأنها تحتوي على بعض المواد التي تمنع امتصاص الجسم لبعض العناصر الغذائية. إنه ليس مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية.
- البيض: يحتوي البيض على الزنك بنسبة متوازنة، إذ يحتوي على 5% من احتياجات الجسم اليومية. كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم ويجب الحرص على تناولها بكميات متوازنة.
- منتجات الألبان: بالإضافة إلى كونها مصادر غنية بالزنك، هناك العديد من منتجات الألبان التي تلبي حاجة الجسم من العناصر الغذائية المهمة.
أهمية الزنك لصحة الجسم
يعتبر الزنك من العناصر الغذائية التي تساهم في تقديم العديد من الفوائد للجسم، فهو ضروري للعديد من الوظائف الحيوية في الجسم، بالإضافة إلى تأثيره الإيجابي على الشعر والبشرة وكافة المشاكل التي يواجهها الجسم. يجب الحرص على تناول الأطعمة التي تحتوي على الزنك.
- ويحتاج الجهاز المناعي إلى ذلك بشكل عاجل؛ يعمل على دعمه في بعض وظائفه، وإذا كانت نسبة الزنك في الجسم منخفضة فإن ذلك يزيد من احتمالية الإصابة به.
- يساهم في نمو العظام وتكوينها. ويمكنه أيضًا علاج هشاشة العظام أو حماية الجسم منها.
- يعتبر من المواد التي تساهم في التخلص من نوبات الإسهال التي تصيب الأطفال الرضع.
- يزيد من قوة الذاكرة.
- يقلل من مشاكل الأعصاب مثل “الاعتلال العصبي والتنميل والوخز”.
- يساهم في سرعة شفاء الجروح.
- فهو يدعم الجسم في المراحل اللاحقة من الحياة، ويقلل من احتمالية الإصابة بالضمور البقعي ويقلل من احتمالية فقدان البصر.
- مهم للصحة الجنسية؛ يزيد الخصوبة عند الرجال والنساء حيث يعمل كمضاد للأكسدة يساعد على تنظيم وتوازن الهرمونات في الجسم. وتؤدي نسبته المنخفضة في الجسم إلى تأخر النمو الجنسي والعجز الجنسي.
- يساعد الزنك في تخفيف أعراض نزلات البرد وتقصير مدتها.
- يساهم بشكل فعال في النمو الطبيعي للأطفال.
- يساعد على حماية البشرة من ظهور حب الشباب ويعالجه أيضاً.
الأطعمة التي تحتوي على النحاس
يجب إدراج النحاس في الأطعمة اليومية فهو عنصر مهم يقدم العديد من الفوائد للجسم وهناك العديد من أنواع الأطعمة التي تحتوي على النحاس.
1- جراد البحر
جراد البحر هو قذيفة مصدرها البحار. وبما أن المأكولات البحرية بشكل عام تحتوي على كمية كبيرة من النحاس، فهي من الأطعمة الغنية بالنحاس حيث توفر 178% من احتياجات الجسم اليومية من النحاس، كما أنها من الأطعمة التي لا تحتوي على الكثير من البروتين. من الدهون.
كما أنه يحتوي على فيتامينات ب12 والسيلينيوم والمعادن، كما أنه مصدر للكولين.
2- المكسرات والبذور
وبشكل عام يمكن اعتبارها من الأطعمة المفيدة للصحة، حيث توفر 44% من احتياجات الجسم اليومية، بالإضافة إلى النحاس الذي تحتوي عليه. أنه يقلل من مستويات السكر في الدم والكوليسترول السيئ.
كما أنه يحسن صحة القلب والأوعية الدموية ويعتبر مصدرا هاما للألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن لأنه يحتوي على العديد من الخصائص المضادة للأكسدة ويساهم بشكل فعال في فقدان الوزن.
3- الخضار الورقية
وبما أن الخضار الورقية توفر 33% من احتياجات الجسم اليومية، فإنها تلبي أيضاً الحاجة إلى النحاس. فهي غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن ولا تحتوي على سعرات حرارية عالية.
أهمية النحاس لصحة الجسم
يساهم النحاس في تزويد الجسم بالعديد من الخصائص المفيدة للصحة. وهو من العناصر المهمة والضرورية لصحة الجسم ويمكن الحصول عليه من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على النحاس نظراً لنقص نسبة النحاس في محتواه. النحاس في الجسم يسبب العديد من المشاكل الصحية الخطيرة.
- يحفز نقل الحديد، وهو أحد العناصر المهمة التي تلعب دوراً في تكوين خلايا الدم الحمراء، في الجسم.
- يحسن صحة العظام والمفاصل، ويقلل فرص الإصابة بأمراض التهابات المفاصل المختلفة.
- يساهم بشكل فعال في حماية بعض المكونات مثل “الكولاجين والإيلاستين” المهمة لصحة الجسم.
- يعمل على تحسين وظائف الجهاز الدوري في الجسم، وبالتالي يقلل من الإصابة بمشاكل صحة القلب. نقص النحاس يسبب ارتفاع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.
- ويشارك في تكوين بعض الإنزيمات الضرورية لصحة الجسم.
- بفضل آليته المضادة للأكسدة، والتي تجعله داعماً قوياً لجهاز المناعة، فإنه يساهم بشكل فعال في منع ظهور الجذور الحرة والقضاء على أسباب بعض الأمراض والالتهابات.
- يزيد من إنتاج مادة الميلانين المسؤولة عن لون الجلد.
- له دور في عملية تركيب الأنسجة الضامة في أجزاء مختلفة من الجسم (الأوتار، القلب، الأربطة).
- يحفز الجسم على إنتاج الطاقة اللازمة التي تدعم الوظائف الحيوية في مختلف أعضاء الجسم.
- يساعد على حماية الخلايا العصبية من التلف، مما يجعله مهماً للجهاز العصبي والدماغ.
حاجة الجسم اليومية للزنك والنحاس
يحتاج الجسم إلى العناصر الغذائية، وخاصة النحاس والزنك، بشكل يومي. حيث تنخفض نسبة أي منها في الجسم؛ يسبب العديد من المشاكل الصحية ويجب تناوله بكمية معينة يومياً عن طريق تناول الأطعمة التي تحتوي على الزنك والنحاس. زيادة أو نقص أي عنصر غير آمن للجسم.
الزنك
نحاس
رجل بالغ
11 ملغ
340-900 ميكروجرام
امرأة بالغة
8 ملغ
340-900 ميكروجرام
حامل
11 ملغ
1000 ميكروجرام
الرضاعة الطبيعية
12 ملغ
1300 ميكروجرام
أطفال
3-5 ملغ
200 ميكروجرام
هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على الزنك والنحاس والتي يجب تناولها يومياً. يحتاج الجسم إلى العديد من العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية اللازمة.
