أسماء أكلات المطاعم المشهورة

على الدوسري

منذ 2 ساعات

هناك العديد من أسماء أطباق المطاعم الشهيرة في العالم، منها الأطباق الحديثة أو الشعبية أو التقليدية، ولكل طبق طعمه ونكهته الخاصة ويريد البعض التعرف عليها، ومن خلال موقع ايوا مصر نقدم لكم الأطباق الشهيرة في مطاعم عالمية .

اسماء اكلات المطاعم المشهورة

هناك العديد من الأطباق التي تقدم في أشهر المطاعم العربية والغربية، ذات الأذواق المختلفة والتي يستحسنها الكثيرون. ولهذا قررنا أن نقدم لكم أشهر الأسماء في العالم مع موضوعنا اليوم. أطباق من المطاعم الشهيرة.

1- ديناميت شرمب من تغييرات BF

يمكنك التعرف على طريقة تحضير هذا الطبق الذي يعد من أشهر الأطباق التي يقدمها المطعم والتي تحظى بشعبية كبيرة بين محبي المأكولات البحرية، وذلك بخطوات بسيطة.

مكونات

نصف كيلو جمبري مقشر.
4 ملاعق كبيرة من النشا.
بيضة.
ملعقة ملح، فلفل أسود.
البصل الأخضر.
نصف كوب من المايونيز.
فصوص الثوم.
3 ملاعق كبيرة كاتشب.
5 ملاعق كبيرة صلصة فلفل حار.
ملعقة من الخل والعسل والزيت والفلفل الأحمر.

طريقة التحضير

أضيفي الجمبري إلى البيضة والنشا والملح والفلفل في وعاء واخلطي المكونات جيدًا.

تحضير كمية كبيرة من الزيت واستخدامه لقلي الجمبري ثم رفعه عن النار وتركه جانباً.

ضعي باقي المكونات في وعاء وأضيفي الجمبري المقلي مع التحريك المستمر.

ضعي الجمبري مع صلصة الخاطر في وعاء التقديم. ويفضل تقطيع البصل الأخضر إلى حلقات ووضعها حولها للتزيين.

2- سجق الكزبرة

يشتهر السجق بشعبيته الواسعة لأنه من أكثر الأطعمة المحببة، لذلك تحرص جميع المطاعم الكبيرة والشهيرة على تقديمه ضمن أطباقها اليومية، وأفضل طريقة لتحضير سجق الكزبرة تكمن في القليل من المكونات. .

مكونات

كيلو من النقانق جاهزة
زيت نباتي.
دبس الرمان .
كزبرة خضراء مفرومة.
نصف ملعقة فلفل أسود.
ملعقة ملح.
2 فص من الثوم المهروس.
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

نضع الزيت في مقلاة، ونضعه على النار، ونقلب قطع النقانق حتى يتغير لونها تماماً.

أضيفي الثوم إلى المكونات، مع التحريك المستمر حتى ينضج تماماً.

الجمع بين البهارات والكزبرة الخضراء.

يُضاف عصير الليمون ودبس الرمان إلى المكونات مع التحريك المستمر.

تُقدم قطع النقانق ساخنة مع خليط المكونات.

3- فاهيتا فلانك ستيك

طبق فاهيتا الستيك متوفر في العديد من المطاعم العربية والغربية لأنه بالإضافة إلى كونه رخيص الثمن تماماً فهو من أشهى وأشهى الأطباق ويمكنك تحضيره بسهولة.

مكونات

قطعة من الفانيلا الصلب.
ملعقة واحدة من كلٍ من: الكزبرة المجففة، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر، والكمون، وزيت الزيتون.
2 طماطم.
ربع كوب من فلفل الهالابينو.
نصف كوب من جبنة الشيدر.
نصف كوب من القشدة الحامضة.
بصل أخضر مفروم.
شرائح تورتيلا.

طريقة التحضير

استخدمي التوابل لتتبيل شريحة اللحم واتركيها لمدة ساعة على الأقل.

تُشوى شرائح اللحم على نار متوسطة حتى تصل إلى درجة النضج العالية.

ولا تنسي تقطيع اللحم إلى قطع رفيعة مع شرائح جبنة الشيدر وشرائح الهالبينو وشرائح التورتيلا.

ضعي الطماطم، والكزبرة، والبصل الأخضر على حافة وعاء التقديم.

4- لحم مندي

يشتهر بأنه من الأطباق الموجودة في أشهر المطاعم السعودية، ثم انتشر فيما بعد إلى المطاعم العربية والغربية، يمكنك تحضيره بسهولة فهو من أفضل الأطباق في المطاعم الشهيرة.

مكونات

نصف كيلو لحم ضأن.
ملعقة من الزبدة.
ملعقة من الزنجبيل المفروم، والثوم المفروم، والفلفل الأحمر.
2 فلفل أخضر.
ملعقة من الكمون، الكزبرة، الكركم، القرنفل.
القليل من الهيل.
نصف ملعقة فلفل أسود.
جوزة الهند.
ورقة لوري.
6 ملاعق زيت.
3 أكواب أرز.

طريقة التحضير

ضعي المقلاة على النار وانتظري حتى تسخن تماماً ثم أضيفي البهارات.

في هذه الأثناء، قطعي شرائح اللحم وأضيفيها إلى البهارات واتركيها لمدة نصف ساعة على الأقل.

أضيفي الزيت والبصل إلى القدر على النار، وقلّبي حتى يصبح لونهما ذهبياً.

تضاف البهارات واللحم المتبل والفلفل الحار والزنجبيل إلى المكونات السابقة ويقلب باستمرار حتى يتغير لون اللحم.

أضيفي الماء إلى المكونات واتركيها حتى ينضج اللحم تماماً.

بعد استنزاف المرق، يتم قليها بالزبدة.

أضيفي اللحم إلى الأرز واتركيه حتى ينضج تماماً.

5- بطاطا مقلية بالدجاج المشوي

وهو من أشهر الأسماء في أطباق المطاعم الشهيرة ويمكنك التعرف على طريقة تحضيره بالاعتماد على بعض المكونات، لذا فإن تحضيره في المنزل ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.

مكونات

كيلو واحد من أرجل الدجاج.
ربع ملعقة فلفل أسود.
ملعقة ونصف من الفلفل الحار.
ملعقة ونصف كبيرة من الملح.
ثلث كوب من الزبدة السائلة.
نصف كوب من الحليب، الدقيق، النشا.

طريقة التحضير

نخلط النشا، الدقيق، الملح، الفلفل الحار، والفلفل الأسود معاً.

ضعي الحليب في وعاء منفصل.

ننقع أفخاذ الدجاج أولاً في الحليب ثم في خليط الدقيق.

ضعي قطع الدجاج في صينية الخبز وأضيفي إليها الزبدة السائلة.

تسخين الفرن إلى 375 درجة مئوية، وتركه لمدة 50 دقيقة، وتقديمه ساخنًا.

6- برجر مشروم

يمكنك تحضير البرجر الذي نال إعجاب الكثير من محبيه حول العالم بمذاقه الخاص وجعله من أشهر أطباق المطاعم الشهيرة، بصلصة الفطر الفريدة من نوعها.

مكونات

فطر طازج.
ملعقة ملح.
ملعقة من الفلفل الأسود، وبودرة الثوم، والزعتر.
ملعقة من الزيت النباتي.
كمية قليلة من النشا.
ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
كوب من الماء.

طريقة التحضير

قطع الفطر إلى شرائح رقيقة.

ضعي النشا والماء ثم الماء وصلصة الصويا على الفطر واخلطي المكونات جيداً.

تسخين كمية قليلة من الزيت، ثم إضافة الفطر والثوم، مع التقليب المستمر.

أضيفي خليط النشا والملح والفلفل الأسود والزعتر إلى الفطر مع التحريك المستمر.

نترك الخليط على النار حتى يصل إلى قوام مناسب وسميك.

ارفعي صلصة الفطر عن النار واتركيها جانباً وأضيفيها إلى شرائح البرجر الساخنة.

7- بيتزا ميلا من إيلوفت

البيتزا التي تعد بلا شك من أهم الأطباق التي يتم إعدادها في المطاعم الشهيرة، تتميز بتحضيرها الفريد في مطعم إيلوفت وأصبحت من أشهر أطباق المطاعم الشهيرة.

مكونات

2 كوب دقيق.
ملعقة من الخميرة الفورية.
ملعقة سكر.
قليل من الملح.
2 ملعقة كبيرة زيت طبخ.
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
هذا.
صلصة أو كاتشب.
زعتر.
مسحوق الثوم.

طريقة التحضير

نذوب كمية مناسبة من الخميرة مع السكر ونتركها لبضع دقائق حتى تتفاعل جيداً.

الجمع بين المكونات الجافة الدقيق والملح ومسحوق الحليب.

أضيفي الخليط السابق إلى الخميرة والزيت واحرصي على الاستمرار في العجن.

أثناء تغطية العجينة للتخمير، أضيفي الماء تدريجياً للحصول على القوام المناسب.

افردي العجينة وضعي عليها الحشوة حسب رغبتك حتى تنضج.

8- أجنحة الدجاج من تشيلي باز

هذا الطبق الذي يقدمه مطعم تشيلي باز باعتباره من أهم وأحلى الأطباق، لاقى استحسانا لأنه من أشهر الأطباق في المطاعم، وأراد البعض تحضيره في المنزل.

مكونات

كيلو واحد من أجنحة الدجاج
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
عصير ليمون
بصل مبشور.
2 ملاعق كبيرة من الخل.
ملعقة واحدة من كلٍ من: البهارات، والفلفل الأسود، والفلفل الحار، وصلصة الكاتشب، وبودرة الثوم، والعسل.

طريقة التحضير

نغسل أجنحة الدجاج جيداً بالماء والملح.

أضيفي البصل والبهارات المختلفة كالملح والفلفل الأسود والخل واستمري في الخلط حتى تمتزج المكونات تماماً.

اتركي أجنحة الدجاج في التتبيلة لمدة 3 ساعات.

ضعي أجنحة الدجاج في صينية مغطاة بورق فويل، وأدخليها إلى الفرن حتى تنضج.

نزيل ورق القصدير عن الدجاج، ونضع الدجاج تحت الشواية حتى يكتسب لونه الأحمر المميز.

9- برجر ماكدونالدز

لا شك أن مطاعم ماكدونالدز بكافة فروعها أصبحت من أشهر الأسماء في مأكولات المطاعم من خلال تقديم برجر مختلف ومتميز في تحضيره ويطلبه الكثير من الناس… وهو ما يمكن تحضيره في المنزل .

مكونات

كيلو واحد من اللحم المفروم.
بصلة متوسطة.
2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
كوب من فتات الخبز.
ملعقة من الملح، والفلفل الأسود.
بيضة.

طريقة التحضير

أضيفي اللحم والدقيق وفتات الخبز وأضيفي الملح والفلفل واخلطي المكونات جيداً.

أضيفي البيض إلى الخليط السابق واستمري في خفق المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.

ضعي المكونات في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.

قسمي اللحم إلى مجموعة دوائر متساوية قدر الإمكان.

ويمكن تخزينه في الثلاجة لفترة من الوقت.

سخني كمية قليلة من الزيت في المقلاة ثم أضيفي قطع البرجر إلى المقلاة.

انتظر حتى ينضج البرجر بالكامل.

قدّمي شرائح البرجر مع الصلصة والسلطة المفضلة لديك.

10- أصابع السمك المقلية

يُصنف السمك المقلي من أهم الأطباق الأساسية التي تُقدم في أشهر المطاعم العالمية، نظراً لمذاقه الجميل والمميز، فضلاً عن الفوائد العديدة التي يمكن الحصول عليها بفضل القيمة الغذائية العالية للأسماك.

مكونات

نصف كيلو سمك فيليه.
ملعقة من الزنجبيل المبشور.
نصف ملعقة من الخل.
2 ملعقة كبيرة ليمون.
بياض البيض.
نصف ملعقة فلفل أسود.
3 أكواب من البقسماط.
ملعقة ملح.
زيت نباتي.

طريقة التحضير

ضعي قطع فيليه السمك في الزنجبيل والملح، وقلّبي جيداً باستمرار لعدة دقائق.

أضيفي الخل والليمون في وعاء منفصل، ثم أضيفي قطع السمك إلى خليط الليمون والخل واتركيها لمدة ساعتين.

ضعي البيض والفلفل في وعاء منفصل، وأضيفي قطع السمك إلى بياض البيض، ثم إلى فتات الخبز من جميع الجوانب.

ضعي الزيت في مقلاة ثم سخنيه على النار.

تقلى شرائح السمك في الزيت الساخن حتى تنضج تماماً ويتغير لونها، ثم توضع على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

11- صينية إسفين

ومن أسماء أطباق المطاعم الشهيرة شرائح صينية، وهي من أشهر الأطباق التي يمكنك تحضيرها وقد نالت استحسان الكثيرين.

مكونات

نصف كيلو من البطاطس المقشرة.
كوب من الدقيق.
3 ملاعق زيت.
ملعقة من الفلفل الأحمر.
نصف ملعقة كبيرة (ثوم بودر، بصل بودر، زعتر، زعتر مجفف، اكليل الجبل).
ملعقة من الملح والفلفل.

طريقة التحضير

تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.

نقطع البطاطس إلى أجنحة.

ضعي قدرًا كبيرًا من الماء في وعاء متوسط الحجم، ثم أضيفي الملح واتركيه حتى يغلي.

ضعي البطاطس واسلقيها لمدة 5 دقائق ثم صفيها من الماء.

ضعي جميع المكونات المتبقية ما عدا الدقيق في وعاء، مع التأكد من مزجها جيداً، ثم أضيفي البطاطس أثناء الخلط.

اغمسي كل قطعة بطاطس في الدقيق، ثم ضعيها في صينية مغطاة بورق الفويل.

أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 9 دقائق ثم اقلبيها على الوجه الآخر وأدخليها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.

ومن الأفضل إضافة قطع الدجاج المسلوقة إلى البطاطس.

هناك العديد من الأطباق الشهيرة في المطاعم العربية والغربية والتي تجذب انتباه الكثير من الأشخاص الذين يستمتعون بالأطباق المميزة، كما أن هناك إمكانية تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة.