المطبخ

طريقة عمل الخضار السوتية

على الدوسري

منذ 3 ساعات

كيفية عمل خضار سوتيه

1- المكونات

قرعه.
– بروكلي (الكمية التي ترغبين بها).
جزرة.
قرنبيط.
البازلاء الخضراء.
الفاصوليا الخضراء.
خرشوف.
الذرة الصفراء.
الفلفل الأحمر والأصفر.
بصلة واحدة كبيرة.
زيت الزيتون.

2- مكونات البهارات

ملعقة كمون.
ملعقة كبيرة من الملح.
عصير ليمون (الكمية حسب الرغبة).
كزبرة مجففة.
فلفل اسود.

3- الطريقة

نجهز الخضار ونقطعها كلها ما عدا البصل إلى مكعبات متوسطة الحجم.

ضعيها في القدر، وغطيها بالماء واتركيها على النار لمدة من خمس إلى عشر دقائق.

ارفعي الخضار عن النار تماماً، ضعيها في مصفاة ماء ثم ضعيها في الماء البارد، لأن وجودها في الماء الساخن سيضمن نضجها تماماً.

تحضير البصل، وتقطيعه إلى جوانح، ووضعه في وعاء مع زيت الزيتون، وتقليبه حتى يذبل تماماً، وإضافة الخضار، مع التحريك.

أضيفي البهارات والبهارات والملح، وأغلقي الغطاء بإحكام واتركيه على نار خفيفة لمدة خمس دقائق بالضبط.

أحضري الصلصة الخاصة وأضيفي إليها عصير الليمون الطبيعي والملح وزيت الزيتون وأي بهارات ترغبين بها، ثم رشي الصلصة فوق الخضار وتناولي السلطة مع الدجاج أو اللحم المشوي.

كيفية تحضير خضار سوتيه على البخار؟

1- المكونات

خمس حبات من البطاطس المسلوقة متوسطة الحجم، مقطعة بشكل طولي.
ثلاث حبات من الجزر، مقطعة إلى حلقات متوسطة الحجم.
قطع كوب من البروكلي.
عشر حبات كوسة صغيرة الحجم، مقطعة بالطول.
عشر حبات من الفاصولياء الخضراء غير المقطعة.
عشرة فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
حبة فليفلة حمراء مقطعة بالطول.
يتم قطع الفلفل الأخضر بالطول.
يُقطع الفلفل الأصفر بشكل طولي.
ثلاثة أكواب من الماء أو الدجاج أو المرق.
قليل من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

2- الطريقة

أضيفي شرائح الفطر وأعيدي البصل إلى المقلاة وأعيدي شرائح الدجاج إلى المقلاة مع الخضار. نخلط جميع الخضار بلطف، ثم نسكبها في وعاء التقديم ونزينها. البقدونس المفروم ناعما.

كيف لطهي سوتيه مع الخضار المسلوقة؟

1- المكونات

أربعة أكواب من الكرنب.
أربعة أكواب من القرنبيط.
قليل من الملح.
أربعة أكواب من الفاصوليا الخضراء.
أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
ثماني ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
جزرة.

2- الطريقة

ضعي الملفوف والقرنبيط والفاصوليا على لوح التقطيع، واغسلي الجذور تحت الماء الجاري واتركيها جانباً.

ضعي الخضار على لوح التقطيع، ضعيها في وعاء مناسب الحجم، قطعيها ناعماً، أضيفي كمية كافية من الماء لتغطيتها، انتظري حتى تغلي واتركيها تطهى لبعض الوقت على نار عالية.

نخرج الخضار المسلوقة ونضعها في وعاء كبير، ثم نسكب عليها زيت الزيتون ونخلطها جيداً.

يُزيّن الخضار بالجزر المفروم ويُرش بعصير الليمون حتى تتبل الخضار جيدًا مع قليل من الملح ويقدم بالسعادة والشفاء.

كيفية تحضير سلطة مسلوقة؟

1- المكونات

كوب من الفاصوليا الخضراء.
حبة من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
جزرة واحدة مقطعة إلى شرائح دائرية متوسطة الحجم.
ملعقة ونصف كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون المعصور.
قليل من الملح.
رشة من الفلفل الأسود المطحون.

2- الطريقة

تحضير الفاصوليا الخضراء، وغليها لمدة ثماني دقائق، ثم تجفيفها جيداً من الماء.

اسلقي البطاطس لمدة ربع ساعة واتركيها جانباً.

يسلق الجزر لمدة ربع ساعة ويترك جانباً.

قطّعي الخضار إلى مكعبات صغيرة، ضعيها في قدر كبيرة، وتبليها بزيت الزيتون البكر الممتاز وعصير الليمون في قدر صغيرة.

ضعي الخضار في طبق التقديم، وتبليها بالملح والفلفل، ثم قدميها.

كيف تحضرين الخضار المقلية مع الدجاج بسهولة؟

1- المكونات

زيت الزيتون.
قطعتان من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح طويلة.
بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح طولية.
فصوص من الثوم المهروس ناعماً.
حبتان من الكوسا متوسطة الحجم، غير مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
جزرة كبيرة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو المقطع إلى شرائح رفيعة.
ملعقة صغيرة من الريحان.
عشر حبات من الفطر المقطع إلى شرائح.
ملعقة صغيرة من الملح.
حبة كبيرة من الفلفل الحلو الأخضر المقطعة إلى شرائح رفيعة.
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

2- الطريقة

ضعي الزيت في مقلاة كبيرة، ضعيه على نار عالية قليلاً، واقلي الدجاج في الزيت الساخن على النار.

حرك قطع الدجاج على نار عالية حتى تتشرب الماء وتنضج جيداً.

باستخدام ملعقة كبيرة مثقوبة، أخرجي الدجاج من الزيت وضعيه في طبق جانبي.

أضيفي البصل إلى الزيت، وقومي بالتقليب على نار عالية حتى يتحول لونه إلى اللون الأصفر. تأكد من إضافة الزيت إلى البصل عند الضرورة.

باستخدام ملعقة كبيرة مثقوبة، أخرجي البصل من الزيت ثم ضعيه فوق الدجاج.

أضيفي الثوم والكوسا إلى المقلاة، مع التأكد من التقليب جيدًا لمدة دقيقتين.

أضيفي الجزر واستمري في التقليب على نار عالية حتى يلين الجزر قليلاً.

أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر، واخلطي جيداً لمدة دقيقتين ثم أضيفي بضع قطرات من الزيت.

أضيفي قطع الفطر، وتأكدي من استمرار التقليب لمدة دقيقة أخرى.

ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الخضار برفق.

أعيدي الدجاج والبصل إلى المقلاة مع الخضار وتبلي الخليط بالملح والفلفل والكزبرة.

اخلطي الخضار برفق واسكبيها مباشرة على طبق التقديم.

يرش البقدونس المفروم فوق الخضار السوتيه مع الدجاج ويقدم.

وفي نهاية المقال قدمنا لك الآن طرق متعددة لتحضير الخضار السوتيه بخطوات مختلفة ومتنوعة، سهلة التحضير، وأطعمة صحية مختلفة. جرب الطريقة التي تريد عملها في المنزل.

المركز الأول

حسنًا.
قطعتين فيلا دجاجة مقطعة طويلة.
قطاعات مقطعية كبيرة بالطول.
فص ثوم مهروس ناعم.
البشر حبة كوسا غير وسط مقشرة ومقطعة لعيدان رفيعة.
جزر حبة كبيرة مقشرة ومقطعة عيدانية.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
حبة الفلفل الأحمر الحلو مقطعة إلى الأعلى
ملعقة صغيرة ريحان.
عشر حبات مشرومة شرائح.
ملعقة صغيرة ملح.
هذا صحيح.
ملعقة صغيرة كزببرة ناعمة.
نوعان كبيران من بقدونس مفرومة.

2ـطريقة

أنا آسف، أنا آسف، أنا آسف تشويح الدجاجة الساخنة على النار.

أنا آسف، أنا آسف، أنا آسف.

أنا آسف، أنا آسف انبي.

لكي يصبح لونها نهائيا، ولا يوجد شيء اسمه شخص.

لاستخدامها بحكمة في استخدام أداة استخدام ذات ثقوب كبيرة وضعها فوق الدج الآن.

هذا صحيح، هذا كل شيء.

أنا آسف، أنا آسف، أنا آسف، هذا كل شيء.

تأثير الفلفل الأخضر والأحمر مع التقليب الزائد على زيتها.

نسعى إلى قطع عيش الغراب مع الإستخدام التجريبي للتعلم الدقيق.

قومي بتعديل الخضروات وقطاعة الخضار.

يعاد الدجاج والبصل على السلطة مع الخضار ويتبل كعنصر غير قابل للأكل، وفلفل أسود، والكزبرة.

مخفف الرطوبة ويصب بشكل مباشر لصحن التقديم.

بارك الله فيك، بارك الله فيك.

وفي المقال نهاية، نكون قد قدمنا لكم الآن أكثر من طريقة عمل الخضروات الساخنة بخطوات مختلفة، وأطعمة مختلفة صحية جاهزين، نتوقع منكِ رأيك سيدتي بعد التجربة الجديدة التي ترغبين فيها صنعها بالمنزل الخاص بك.