طريقة عمل برجر الدجاج
كيفية صنع برجر الدجاج
تعتبر هذه أسهل طريقة لتحضير برجر الدجاج في المنزل. الطريقة تتكون من :
مكونات
- 1 ملعقة كبيرة من النشا.
- قطع صدور دجاج.
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم، ويمكن استبداله بالبودرة.
- 1 ملعقة كبيرة ملح وكزبرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم أو بودرة.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق البقسماط الناعم.
هنا يمكنك أن تقرأ عن طريقة عمل برجر نجلاء الشرشابي (باللحم والدجاج والفول الصويا): طريقة عمل برجر نجلاء الشرشابي (باللحم والدجاج وفول الصويا)
طريقة تحضير وتحضير البرجر
- ½ كوب مايونيز.
- ½ ملعقة فلفل أسود.
- ¼ كوب كريمة حامضة.
- نصف فص ثوم مفروم أو مطحون.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
- ½ ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
طريقة تحضير برجر دجاج ماكدونالدز
- نحضر وعاء عميق ونخلط جميع المكونات السابقة جيداً. يجب أن تتبل صدور الدجاج جيداً بهذا الخليط. تُشوى صدور الدجاج لمدة لا تزيد عن خمسة عشر دقيقة حتى تنضج جيداً.
- يتم تحضير صلصة البرجر بخلط جميع مكونات الصلصة جيداً، ثم توضع هذه الصلصة على خبز البرجر، وتوضع صدور الدجاج في الخبز، ويمكن إضافة الطماطم والخس إذا رغبت في ذلك، كما يمكن إضافة البطاطس المقلية أيضاً.
طريقة عمل برجر الدجاج من فاطمة أبو حاتي؟
تعتبر هذه أسهل طريقة لعمل برجر الدجاج على يد الشيف فاطمة أبو حتّي ويتكون من:
مكونات
- 1 كيلو دجاج بدون عظم.
- 1 ملعقة كبيرة من الملح والفلفل الأسود والكمون والزنجبيل والزعتر وورق الغار والقرفة والهيل.
- 1 كوب من دقيق البقسماط المطحون.
- 1 ملعقة كبيرة سكر وفلفل أحمر.
لزيادة وتقديم البرجر
- شرائح الطماطم.
- شرائح جبنة رومانو أو شيدر.
- شرائح البصل.
- الخردل والمايونيز.
طريقة تحضير برجر فاطمة أبو حتّي
- تُفرم صدور الدجاج فرماً ناعماً وتوضع داخل كرات اللحم المحشوة، ثم تضاف جميع البهارات السابقة ويضاف إليها البقسماط وتُعجن جميع المكونات حتى تتجانس. عند تقطيع صدور الدجاج، يجب ألا تكون هناك نسبة معينة من الماء.
- بعد تشكيل العجينة على شكل دائري، ضعي كمية كافية من الزيت في مقلاة وسخنيها جيدًا. يتم تحضير شطيرة البرجر عن طريق تسخين البرجر على الشواية قبل قليها. يصبح ذهبي اللون.
- ثم يزين الخبز بأنواع الجبن التي ذكرناها من قبل، وتوضع شرائح البصل والطماطم، ثم يوضع برجر الدجاج داخل الخبز ويضاف الكاتشب والخردل.
طريقة عمل برجر الدجاج سالي فؤاد
مكونات وصفة برجر الدجاج هذه تكفي لخمسة إلى ستة أشخاص ويمكن أن تستغرق من 25 إلى 30 دقيقة للتحضير.
مكونات
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم.
- ½ دجاجة كبيرة مقطعة.
- بيضة.
- بهارات للدجاج.
مكونات برجر الدجاج بالفطر
- 1 ملعقة كبيرة زيت.
- 1 ملعقة كبيرة ديمي جلاس.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- شرائح فطر.
تزيين برجر الدجاج
- خبز البرجر البني.
- مايونيز.
- جبنة شيدر أو جبن روماني.
طريقة التحضير
- يقطع الخبز الأسمر إلى قطع صغيرة وتوضع عليه جميع البهارات المذكورة أعلاه. بعد الخلط الجيد يضاف البيض وبعد التأكد من تجانس المكونات يضاف الدجاج المفروم.
- يضاف بهارات الدجاج والملح والفلفل الأسود، وتشكل على شكل حلقات صغيرة، وتقلى في الزيت، وعندما يتغير لونها تصبح جاهزة لوضعها في خبز البرجر.
- لتحضير فطر برجر الدجاج، ضعي فيه قطعة من الزبدة، ثم ضعي فيها البصل المفروم. عندما يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي، نستمر في تقليب شرائح الفطر على نار خفيفة حتى يمتزج الخليط جيداً. إزالة ديمي جلاس وإضافته إلى الفطر.
- هذه هي الطريقة التي يتم بها طهي البرجر. بعد ذلك، يمكن إحضار خبز البرجر، ويمكن وضع برجر الفطر والدجاج بداخله، ويمكن إضافة الجبن والمايونيز إلى الساندويتش.
لتتعلمي طريقة عمل صلصة الثوم المطعمية السهلة واللذيذة: كيفية تحضير صلصة الثوم المطعمية السهلة واللذيذة؟
طريقة عمل برجر الدجاج نجلاء الشرشابي
يتكون هذا البرجر اللذيذ من:
مكونات
- 1 بصلة كبيرة، مفرومة.
- ½ دجاجة كبيرة مقطعة.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
- فلفل ملون .
- 1 ملعقة كبيرة بصل وثوم بودرة.
- نصف كوب دقيق البقسماط الناعم.
- بيضة.
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- زيت .
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
مكونات بهارات الدجاج
- بيضة.
- دقيق أبيض.
- البسكويت المطحون.
طريقة تحضير البرجر
- يخلط الدجاج المفروم مع البصل والثوم والبيض والدقيق الأبيض، ويضاف الملح والفلفل وتخلط هذه المكونات جيداً حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.
- تُشكل هذه العجينة إلى دوائر صغيرة باستخدام أكياس بلاستيكية ويُضغط عليها جيداً حتى تلتصق ببعضها البعض. يُتبل برجر الدجاج ويُغمس في البيض ثم الدقيق الأبيض وفتات الخبز.
- يُسخن الزيت في قدر ويُقلى برجر الدجاج حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي ويُقدم مع الجبن والبطاطس حسب الرغبة.
طريقة عمل برجر الدجاج من الشيف علاء الشربيني.
مكونات برجر الشيف علاء الشربيني
- ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
- نصف كيلو من الدجاج المفروم، والذي لا يجب تجميده.
- 1 ملعقة كبيرة من الثوم.
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- 1 ملعقة كبيرة من كل من: الملح، والزيت، والفلفل الأسود.
تزيين برجر الدجاج
- شرائح الطماطم والبصل الأبيض أو الأحمر.
- كاتشب أو مايونيز.
- أنواع مختلفة من الجبن.
- خس وفلفل ملون.
طريقة التحضير
- أضيفي الدجاج المفروم والبصل والثوم ومسحوق الزنجبيل والملح والزيت واخلطي حتى تصبح عجينة سميكة. تشكل حلقات صغيرة الحجم وتوضع على الشواية وتترك لمدة عشر دقائق حتى يتغير لونها. تم طهيه.
- يتم تحضير ساندويتش برجر الدجاج بإضافة مكونات التزيين التي ذكرناها سابقاً، ووضع البرجر وتقديمه مع البطاطس المقلية إذا رغبت في ذلك.
ننصحك بقراءة طريقة عمل السجق الشرقي بسهولة: كيف تصنع السجق الشرقي بسهولة؟
وفي نهاية مقالنا، تعلمنا طريقة عمل برجر الدجاج البسيط والمختلف بطرق متعددة، على أيدي أمهر وأذكى الطهاة المعروفين، وعليك الاختيار من بينهم.
Tavuk burgerinin dekorasyonu
- Domates dilimleri ve beyaz veya kırmızı soğan.
- Ketçap veya mayonez.
- Farklı peynir türleri.
- Marul ve renkli biber.
Hazırlama yöntemi
- Doğranmış tavuk, soğan, sarımsak, zencefil tozu, tuz ve yağı ekleyip, kıvamlı bir hamur haline gelene kadar karıştırın. Küçük halkalar oluşturularak ızgaraya konur ve rengi değişene ve on dakika kadar bekletilir. pişirilir.
- Tavuklu burger sandviçi, daha önce bahsettiğimiz süsleme malzemelerinin eklenmesi, burgerin de yerleştirilmesi ve arzuya göre patates kızartması ile servis edilmesiyle hazırlanıyor.
Kolayca oryantal sucuk nasıl yapılır konusunu okumanızı öneririz: Kolayca oryantal sucuk nasıl yapılır?
Yazımızın sonunda basit ve farklı tavuk burgerlerin birden fazla yöntemle nasıl yapılacağını en yetenekli ve en akıllı tanınmış şeflerin ellerinden öğrendik ve aralarından seçim yapmanız gerekiyor.
