طريقة عمل كفتة الدجاج بخلطة الكاري
طريقة تحضير كرات الدجاج بخليط الكاري وصلصة الطماطم كرات اللحم بالدجاج من الأطباق اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس بسبب مذاقها. كما يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة موجودة في كل منزل. لحم دجاج، بصل، ثوم وكزبرة خضراء.
ويمكن أيضًا تقديم هذا الطبق مع السلطة الخضراء والحمص والخبز العربي والكاتشب. بالإضافة إلى كرات اللحم المقلية، يمكن أيضًا تحضير كرات اللحم المشوية، وهي وصفة صحية لأنها لا تحتاج إلى الكثير من الزيت. سنتحدث في مقالتنا عن كيفية تحضير كرات لحم الدجاج. وسوف نتعلم كيفية تحضير هذا الطبق بأكثر من طريقة.
بما أن الكثير من الفتيات والسيدات يسألون عن طريقة عمل كرات الدجاج بالدجاج، يسعدنا اليوم أن نقدم لكم قرائنا الكرام عبر موقعنا ايوا مصر هذا المقال بعنوان طريقة عمل كرات الدجاج بخلطة الكاري وصلصة الطماطم. وإليكم التفاصيل: فتابعونا.
ما هي طريقة تحضير شوربة المأكولات البحرية بالكريمة ما هي طريقة تحضير شوربة المأكولات البحرية بالسمك؟ طريقة عمل شوربة المأكولات البحرية بالكريمة وشوربة المأكولات البحرية مع السمك، هذا ما سنقدمه لك بالتفصيل من خلال هذا المقال.
طريقة تحضير كرات لحم الدجاج بخليط الكاري وصلصة الطماطم؟
كيفية صنع كرات لحم الدجاج
مكونات
- 500 جرام من الدجاج المفروم
- 3 فصوص من الثوم المبشور ناعماً
- 1 كراث أخضر مفروم ناعماً
- 3 ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس المفرومة ناعماً
- 1 ملعقة كبيرة أوراق نعناع مفرومة ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
- 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة ملح ناعم
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- حمص للتقديم
- لبنة للتقديم
- خبز عربي للتقديم
- ليمون للتقديم
- رمان للتقديم
سلطة الطماطم
سيدتي، بعد أن شرحنا لك طريقة عمل كرات اللحم بالدجاج، نقدم لك أيضاً طريقة سلطة الطماطم.
ما هي طريقة سلق الحمص بدون نقع؟ طريقة عمل الحمص بالدجاج؟ وهذا ما سنقدمه لك بالتفصيل من خلال هذا المقال. يرجى اتباع طريقة سلق الحمص بدون نقع وطريقة تحضير الحمص بالدجاج.
مقادير وطريقة تحضير سلطة الطماطم هي كما يلي:
مكونات
- 250 جرام طماطم كرزية مشكلة (مقطعة إلى أرباع)
- 2 طماطم كبيرة مفرومة
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 ملعقة كبيرة خل النبيذ الأحمر
- عصير 1 ليمونة
- 1 كراث أخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة
- (البذور) نصف حبة رمان، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج للتتبيل.
طريقة التحضير
- لتحضير كرات اللحم، يُمزج اللحم المفروم، والثوم، والكراث، والأعشاب، والبهارات، والملح، والفلفل في وعاء كبير حتى تمتزج المكونات جيدًا، ثم تُخلط جيدًا بيديك.
- شكلي نصف كوب من الخليط على شكل أصابع، ثم ضعيها على سيخ معدني، ثم ضعي خليط اللحم المفروم على السيخ بيدك. تكرر العملية مع باقي خليط اللحم المفروم لتحصلي على 8 أسياخ. غطيها بغطاء بلاستيكي واتركيها تبرد لمدة 30 دقيقة.
- سخني الشواية على حرارة عالية. اطهي كرات اللحم على الشواية لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
- في هذه الأثناء، اخلطي الطماطم والزيت والخل وعصير الليمون والكراث والرمان في وعاء كبير.
- الموسم وتخلط جيدا. اتركيها لمدة 10 دقائق حتى تعطي هذه المكونات طعمًا خاصًا.
- تُقدم كرات اللحم مع سلطة الطماطم والحمص واللبنة وخبز البيتا وشرائح الليمون والرمان والنعناع الإضافي.
نصائح لتحضير كرات الدجاج
- بللي يديك بالقليل من الماء لتكوين شرائح كرات لحم الدجاج.
- اترك شرائح كرات لحم الدجاج لبضع دقائق قبل الشوي.
- ضعي كرات اللحم النيئة على صينية كبيرة مدهونة بالزيت واتركيها تبرد لبضع دقائق أثناء تسخين الشواية. سيساعد ذلك على منعهم من الانهيار أثناء الشوي.
- هل ستكون فطائر الدجاج هذه جيدة في المنزل أم على الشواية؟ على الاطلاق. لا تحتاج إلى إضاءة الشواية الخارجية إلا عند الضرورة.
- لتحضير كرات لحم الدجاج، بدلاً من تشكيل خليط الدجاج على شكل أقراص بيضاوية، خذي قطعة كبيرة من خليط اللحم واسكبيها على سيخ خشبي (منقوع مسبقاً في الماء). ستحتاج إلى تحريك يدك لأعلى ولأسفل السيخ للتأكد من أن خليط الدجاج ملتصق تمامًا بالسيخ.
- دهن شبكات الشواية أو الشواية الداخلية بالزيت جيدًا.
- تأكد من مسح شبكات شواية الغاز أو الشواية الداخلية أو المقلاة ببعض الزيت، ثم قم بتسخين الشواية مسبقًا على نار متوسطة إلى عالية.
سيدتي، هل ترغبين في طريقة لصنع أنواع مختلفة من المعجنات الرائعة؟ وسنعرض لكم ذلك بالتفصيل من خلال مقالتنا. يرجى اتباع طريقة عمل عجينة المعجنات لمختلف المعجنات.
اصنعي كرات لحم الدجاج بالكاري
سيدتي، بعد أن شرحنا لك طريقة تحضير كرات الدجاج العادية، نقدم لك أيضاً طريقة تحضير كرات الدجاج بالكاري.
كرات لحم الدجاج بالكاري هو طبق لذيذ محضّر من الدجاج المفروم والزنجبيل والثوم والكزبرة ومسحوق الفلفل الأحمر الحار والكركم، ثم يُطهى على البخار ويُطهى في الكاري الحار. كاري لذيذ محضر بمزيج مثالي من التوابل الصحية.
مكونات
لتحضير كرات لحم الدجاج
- 1 صدر دجاج مقطع
- 1 بصلة مفرومة
- 4 فصوص من الثوم المفروم ناعماً
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق جارام ماسالا
- كزبرة خضراء مفرومة
- مرق كرات اللحم بالكاري
- 1 بصلة مفرومة ناعماً
- 4 فصوص من الثوم المفروم ناعماً
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم ناعماً
- 2 كوب معجون طماطم
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق جارام ماسالا
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة المجففة
- ملح حسب الرغبة
- 1/2 كوب كريمة طازجة
- 1 ملعقة كبيرة من العسل
- كزبرة خضراء مفرومة
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
- ملح حسب الرغبة
- زيت عباد الشمس
كيفية صنع كعكة التوت؟ ما هي أسهل الوصفات؟ وهذا ما سنقدمه لك بالتفصيل من خلال هذا المقال. من فضلكم اتبعوا طريقة عمل مافن التوت بأسهل طريقة وبوصفات مختلفة.
كيفية تحضير كرات لحم الدجاج مع وصفة الكاري؟
- أولا، قم بإعداد جميع المكونات وجعلها جاهزة.
- لفرم الدجاج، ضعيه في وعاء مطحنة الخلاط واطحنيه حتى يصبح ناعمًا.
- في وعاء الخلط، أضيفي الدجاج المفروم، الثوم، البصل، الجرام ماسالا، مسحوق الكركم، مسحوق الفلفل الأحمر الحار والملح.
- نخلط المكونات جيداً حتى تمتزج، ثم نشكل كرات من الخليط ونتركها جانباً.
- الخطوة التالية هي تحضير صلصة كرات اللحم بالكاري.
- تسخين الزيت أو السمن في مقلاة.
- أضيفي البصل والزنجبيل والثوم.
- يقلى البصل حتى يصبح طرياً وناعماً.
- بعد أن يتم تحميص البصل.
- يُضاف معجون الطماطم، ومسحوق الكركم، ومسحوق الفلفل الأحمر الحار، ومسحوق جارام ماسالا، ومسحوق الكزبرة، والملح.
- نخلط جيداً ونضيف كرات لحم الدجاج ونترك المرق على نار خفيفة حتى تنضج كرات لحم الدجاج جيداً.
- سوف يستغرق حوالي 5 إلى 6 دقائق.
- تأكد من تغطية المقلاة وترك كرات لحم الدجاج على نار خفيفة.
- بعد الطهي، قطعي كرات اللحم بشكل خفيف للتأكد من نضجها.
- يمكنك إضافة الماء لضبط قوام كرات لحم الدجاج بالكاري.
- تحقق من الملح والبهارات في كرات لحم الدجاج بالكاري واضبطها حسب ذوقك.
- بمجرد أن ينضج، أضف العسل والقشدة واطهيهما لمدة 2 إلى 3 دقائق، ثم أطفئ النار.
- ضعي كرات الدجاج بالكاري في طبق التقديم، وأضيفي إليها أوراق الكزبرة، وقدميها ساخنة.
ما هي طريقة عمل كرات لحم الدجاج بصلصة الطماطم؟
لإعطاء كرات اللحم لوناً جميلاً، اقليها في القليل من الزيت قبل إضافتها إلى الصلصة.
إضافة الكزبرة تضيف النضارة إلى كرات اللحم، واللبن الزبادي يجعلها طرية.
إذا أردت، يمكنك تخطي جزء القلي وإضافته مباشرة إلى الصلصة. الصلصة عبارة عن صلصة طماطم مع بعض الكمون والجرام ماسالا للحصول على نكهات هندية رائعة.
اتركي كرات اللحم تنضج في الصلصة لبضع دقائق لتمتص جميع النكهات اللذيذة.
محتويات
- 2 صدر دجاج مقطع
- زبادي 1 ملعقة كبيرة
- الزنجبيل المطحون – 1 ملعقة صغيرة
- الثوم المطحون – 1 ملعقة صغيرة
- جارام ماسالا – 1/2 ملعقة صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة
- الملح حسب الذوق
سيدتي، هل تريدين أن تعرفي طريقة عمل الكيكة الإسفنجية؟ وهذا ما سنتعرف عليه بالتفصيل من خلال هذا المقال. من فضلك اتبع الطريقة السهلة لتحضير كعكة الشوكولاتة الإسفنجية في المنزل.
للصلصة
- زيت – 3 ملاعق كبيرة
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
- الهيل الأخضر 3
- القرنفل 3
- 2 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
- 3 حبات طماطم مقطعة
- زنجبيل مطحون 1 ملعقة صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المطحون
- زبادي 1 ملعقة كبيرة
- الكركم – 1/2 ملعقة صغيرة
- كمون مطحون – ملعقة صغيرة
- 2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- جارام ماسالا 1 ملعقة صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار والفلفل الحلو
- ملعقة كبيرة من السكر
- الملح حسب الذوق
- 2 كوب من الماء
طريقة التحضير
- Köfte malzemelerinin tamamını karıştırıp küçük toplar hazırlayın.
- Altın rengi istiyorsanız biraz kızartın, değilse topları bir kenara bırakıp sosa ekleyin.
- Yağı derin bir tavada tarçın, kakule ve karanfil ile ısıtın.
- Soğanı ve biraz tuzu ekleyip altın rengi olana kadar kavurun. Zencefil, sarımsak ve baharatları ekleyip kısık ateşte birkaç dakika kavurun.
- Domatesleri ezip soğan karışımına ekleyin, tuz ve sütü ekleyip, orta ateşte ara sıra karıştırarak, kenarlarından yağ ayrılmaya başlayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
- Suyu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve baharatları ekleyin.
- Yavaş yavaş köfteyi ekleyin ve ısıyı orta seviyeye düşürün.
- Köfteleri sosun içinde 10-15 dakika pişmeye bırakın.
- Sıcak servis yapın.
Köri karışımı ve domates soslu tavuk köfte nasıl yapılır konulu bu yazımızı sitemizde sizlere sunduk.
Umarız size faydalı olmuşuzdur ve tüm sorularınızı yanıtlamışızdır. Web sitemiz aracılığıyla daha fazla soru ve sorunuzu bekliyoruz ve bunlara Allah’ın izniyle en kısa sürede yanıt vereceğimize söz veriyoruz.
Hoş geldiniz ve sizinle tanışmaktan keyif aldık.
