طريقة عمل البطاطس السوري
طريقة عمل البطاطس السورية وفاهيتا البطاطس والبطاطا المهروسة مع الزبادي تعتبر البطاطس السورية من الأطباق اللذيذة التي يحبها الأطفال والكبار. يمكن أيضًا تحضير هذا الطبق بسهولة في المنزل بمكونات موجودة في كل منزل. وهي رخيصة.
وبما أن البطاطس معروفة بأنها نشوية ولها فوائد كثيرة فهي تقلل من الإصابة بالسرطان وتعمل أيضًا على حماية القلب والأوعية الدموية والتحكم في ضغط الدم، بالإضافة إلى فوائد أخرى كثيرة سنتعرف عليها. وفي هذا المقال سنشرح طريقة عمل البطاطس السورية.
وبما أن الكثير من السيدات والسادة طلبوا هذه الطريقة، يسعدنا اليوم أن نقدم لكم هذا المقال بعنوان طريقة عمل البطاطس السورية وفاهيتا البطاطس والبطاطس المهروسة بالزبادي عبر موقع أيوا مصر. ثم اتبعنا.
ما هي طريقة عمل البطاطس المقلية بالجبن واللحم المفروم؟ إليك سيدتي هذا المقال الذي نقدم لكِ فيه بالتفصيل كل ما يتعلق بطريقة عمل البطاطس المقلية بالجبن واللحم المفروم.
طريقة عمل البطاطس السورية وفاهيتا البطاطس والبطاطس المهروسة بالزبادي؟
ما هي طريقة عمل البطاطس السورية؟
مكونات
- ثلاث بطاطس
- صلصة الثوم السورية
- رغيف خبز سوري
- خيار مخلل
- جبنة موزاريلا
طريقة التحضير
- أولاً، نقوم بتقشير البطاطس جيداً وتقطيعها على شكل أصابع. ثم نسكب الماء في قدر ونضعه على النار، ثم نضع فيه البطاطس ونطهو لمدة خمس دقائق.
- وبعد انتظاره حتى يبرد نضعه في الثلاجة لمدة ساعة أو لحين الاستخدام.
- ثم نجهز مقلاة على النار بها كمية وفيرة من الزيت ونخرج البطاطس من الثلاجة مباشرة إلى الزيت.
- اقلي البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- ثم نحضر رغيف الخبز السوري ونضع عليه صلصة الثوم، ثم نضع الخيار المخلل والبطاطس، ثم نضع بعض الجبن الموتزاريلا.
- نغلق الرغيف جيداً حتى لا تخرج الحشوة.
- نحضر مقلاة غير لاصقة ونضعها على النار، ثم نتركها حتى تسخن قليلاً.
- ضعي شطيرة البطاطس السورية الجاهزة في المقلاة واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون على كلا الجانبين.
- نقدم شطيرة البطاطس السورية على الإفطار لأنها غنية بالعديد من الفوائد والفيتامينات.
إذا كنت عزيزي القارئ من محبي الصلصة البيضاء، نقدم لك اليوم بالتفصيل كل ما يتعلق بطرق وأسرار صنعها حتى تتمكن من تقديمها لعائلتك كما في المطاعم الكبيرة، طريقة صنعها الخفيفة. الصلصة البيضاء والأسرار الثلاثة لتحضير الصلصة البيضاء كما في المطاعم الشهيرة.
طريقة عمل فاهيتا البطاطس
لو قلنا لكم قرائنا الكرام طريقة عمل البطاطس السورية، اليوم بناء على طلبكم نقدم لكم طريقة عمل فاهيتا البطاطس:
مكونات
- حبتان من البطاطس المقشرة
- تحضير كوب ونصف من الفلفل الملون وتقطيعه إلى شرائح.
- يُقطع البصل إلى شرائح.
- صدران من الدجاج مقطعان.
- يتم أيضًا تقطيع بصلة متوسطة الحجم إلى شرائح.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- مكونات تتبيلة فاهيتا البطاطس
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
- كزبرة خضراء للتقديم.
طريقة التحضير
تُصنع ثقوب في البطاطس، ثم تُدخل إلى الفرن لمدة خمس دقائق حتى تنضج.
ثم نتركها لبعض الوقت حتى تبرد، ثم نقطع كل قطعة إلى نصفين.
ضعي قطعة من ورق البرشمان في صينية، ثم ضعي البطاطس فوقها.
نخلط الكمون والفلفل الحار وبودرة الثوم والملح والفلفل الأسود، ونخلط هذا الخليط جيداً مع الفلفل الملون والبصل الذي نقطعه إلى شرائح، ونضيف زيت الزيتون ونخلط حتى تتبل الخضار والدجاج.
ضعي صدور الدجاج على هذا الخليط مع زيت الزيتون وبعض البهارات.
ندخل صدور الدجاج إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماماً، ثم نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد.
نقطع صدور الدجاج إلى شرائح ونخلطها مع الخضار ونحشي البطاطس.
ثم نضيف إلى هذا الخليط جبنة الموزاريلا وندخلها إلى الفرن لمدة خمس دقائق ويقدم هذا الطبق اللذيذ مع الكزبرة الخضراء.
كيفية تحضير شوربة المأكولات البحرية بالكريمة بالمكونات؟ وسنعرض لكِ ذلك بالتفصيل من خلال مقالتنا سيدتي.
وصفة البطاطس المهروسة بالحليب
عزيزي القارئ بعد أن تعلمت طريقة عمل البطاطس السورية سنقدم لك بالتفصيل وصفة رائعة للبطاطس المهروسة مع الحليب.
مكونات:
- 5 بطاطس
- الأجبان المختلفة مثل الشيدر والموزاريلا والبارميزان
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
- 3 فصوص من الثوم المقشر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- نصف لتر من الحليب كامل الدسم
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
طريقة التحضير
نقطع البطاطس إلى قطع وننقعها في الماء المغلي لمدة 20 دقيقة أو نصف ساعة.
اتركها حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها وتقشيرها.
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
مرر البطاطس المقشرة من خلال عصارة البطاطس أو المطحنة.
ضعي الجبنة، 4 ملاعق كبيرة من الزبدة، الثوم، الملح والفلفل في وعاء كبير واخلطيهم جيدًا.
ثم أضف نصف لتر من الزبادي واخلط حتى يصبح ناعمًا ورقيقًا (لا تبالغ في الخلط).
نسكب هذا الخليط في طبق مدهون بالزبدة، ونضع ملعقتين كبيرتين من الزبدة على البطاطس ونغطيها بورق الألمنيوم.
تُخبز في فرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة. يُكشف الغطاء ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
رشي مسحوق الثوم على وجهك قبل التقديم.
سيدتي، هل ترغبين في تحضير اللحم والبيض والطماطم على الطريقة الفلسطينية؟ إليكم هذا المقال، تابعونا لتتعرفوا على طريقة عمل الطماطم الفلسطينية المقلية مع اللحم والبيض
البطاطس المفرومة
عزيزي القارئ بعد أن تعلمت طريقة عمل البطاطس السورية نقدم لك اليوم طريقة عمل البطاطس الرائعة باللحم المفروم.
مكونات
- 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة ناعماً
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- نصف كيلو لحم مفروم
- 1 بصلة مفرومة ناعماً
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- الملح والفلفل حسب الذوق
- نصف كوب من الزبدة
- كوب واحد من الدقيق متعدد الأغراض
- 2 كوب من الحليب
- 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
- 1 علبة فطر مصفى
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مقطعة إلى مكعبات
طريقة التحضير
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ضعي شرائح البطاطس في وعاء متوسط الحجم مع كمية كافية من الماء لتغطيتها.
ضعي كمية كافية من الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة. أضيفي اللحم المفروم والبصل وصلصة الطماطم.
يتبل بالملح والفلفل ويطهى حتى ينضج اللحم المفروم وينضج البصل.
في قدر متوسطة الحجم منفصلة على نار متوسطة، أذيبي ربع كوب من الزبدة واخلطيها جيدًا مع الدقيق. أضف الحليب ببطء. يُطهى ويُحرَّك لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح سميكًا.
خففي الحرارة وأضيفي جبنة الشيدر إلى الخليط. أضف الملح والفلفل حسب ذوقك.
ضعي نصف كمية البطاطس في صينية خبز متوسطة الحجم.
يُسكب خليط اللحم المفروم ويُغطى بالفطر.
غطيها بخليط صلصة الجبن.
ثم نضع البطاطس المتبقية مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30-40 دقيقة، حتى تكتسب اللون البني الفاتح.
فوائد البطاطس
قلنا لك طريقة عمل البطاطس السورية والآن نقدم لك فوائد البطاطس:
تعتبر البطاطس مصدراً ممتازاً للعديد من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى العديد من الفوائد، بما في ذلك ما يلي.
- يحتوي على مضادات الأكسدة
البطاطس غنية بمركبات مثل الفلافونويد والكاروتينات والأحماض الفينولية.
تعمل هذه المركبات كمضادات للأكسدة في الجسم عن طريق تحييد الجزيئات الضارة المحتملة المعروفة باسم الجذور الحرة. عندما تتراكم الجذور الحرة، فإنها يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والسرطان.
- قد يحسن مستويات السكر في الدم
تحتوي البطاطس على نوع خاص من النشا يعرف بالنشا المقاوم. لا يتم تكسير هذا النشا وامتصاصه بالكامل من قبل الجسم، ولكنه يصل بدلاً من ذلك إلى الأمعاء الغليظة، حيث يصبح مصدرًا غذائيًا للبكتيريا المفيدة في الأمعاء.
عزيزي القارئ إذا كنت تريد طريقة عمل الشاورما الصحية وطريقة تغطيسها بالثوم فإليك هذا المقال الذي أعددناه لك صينية الشاورما وطريقة عمل الشاورما الصحية وطريقة تحضير صلصة الثوم.
- قد يحسن صحة الجهاز الهضمي
النشا المقاوم الموجود في البطاطس قد يحسن أيضًا صحة الجهاز الهضمي. عندما يصل النشا المقاوم إلى الأمعاء الغليظة، يصبح غذاءً للبكتيريا المعوية المفيدة. تقوم هذه البكتيريا بهضمها وتحويلها إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة.
يتم تحويل النشا المقاوم الموجود في البطاطس في الغالب إلى زبدات الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة وهو مصدر الغذاء المفضل لبكتيريا الأمعاء.
ومن الجدير بالذكر أن الأبحاث تظهر أن البطاطس هي واحدة من أكثر الأطعمة التي تشبع الجسم. قد يزيد من مستويات هرمونات الشبع مثل كوليسيستوكينين (CCK).
وقد قدمنا على موقعنا هذا المقال الذي يشرح طريقة عمل البطاطس السورية وفاهيتا البطاطس والبطاطس المهروسة بالزبادي.
نأمل أن نكون مفيدين لك وأجبنا على جميع أسئلتك. ونرحب بالمزيد من أسئلتكم واستفساراتكم عبر موقعنا ونعدكم بالرد عليها في أقرب وقت ممكن إن شاء الله.
مرحبا بك واستمتعنا بلقائك.
