طرق عمل اللحمة الشهية
- نضعها في قدر ونسكب فيها الماء ثم نسلق اللحم ونضيف كلاً من شرائح البصل وقطع الهيل وننتظر حتى يغلي وتختفي الرائحة الكريهة ثم نمرر اللحم من خلال مصفاة. الماء، ثم نرفعه عن النار.
- يجب أن نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- ثم نخفض النار إلى درجة حرارة منخفضة، ثم نضع القدر على النار ونضع فيه الزيت ونتركه حتى يدفأ قليلاً، ثم نضيف كلاً من شرائح البصل المتبقية والثوم المهروس ونحرك. بعد الغليان لمدة دقيقتين تقريبًا، نرفع القدر عن النار ونضع الخضار في الوعاء.
- ثم نضيف بعض الماء الساخن مع جميع البهارات ونخلط حتى تمتزج جيداً. نحضر ورق الفويل ونغلف اللحم ونضعه في الفرن لمدة لا تزيد عن نصف ساعة حتى ينضج.
- نخرج القالب من الوعاء ونضع عليه شرائح الطماطم ونضعه على الشواية ونقليه.
وينصح موقع آيوا كورن بمشاهدة المزيد من المعلومات حول طريقة عمل البودنج باللبن البودرة من الشيف مروة الشافعي على الرابط التالي: طريقة عمل البودنج باللبن البودرة من الشيف مروة الشافعي.
طريقة عمل مكعبات اللحم
محتويات
- كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات.
- بصلة واحدة متوسطة الحجم، مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- التوابل هي الملح والفلفل والبهارات.
- نصف كيلو من الفطر المقطع إلى نصفين.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الخردل.
- 3 ملاعق كبيرة قشطة لبنانية.
طريقة عمل مكعبات اللحم
- نتبل اللحم ثم نضعه في وعاء ونضيف الملح والبصل والفلفل الأسود واللحم المتبل ونغلق الغطاء ونتركه في الثلاجة لمدة خمس ساعات.
- ثم نخرج الخليط من الثلاجة ونضعه في الزيت ونقليه حتى يتحول إلى لون محمر فاتح ثم نغلق الغطاء ونتركه على النار.
- نضع الزبدة في قدر آخر ونضعها على النار ونضيف الدقيق والخردل والكريمة والماء.
- ثم نضيف صلصة اللحم والمشروم ونغلق غطاء القدر ونضيف الماء إذا لزم الأمر.
للحصول على مزيد من المعلومات حول طريقة عمل القشطة الألبانية في المنزل بطرق مختلفة وسهلة يمكنك الضغط على الرابط المرفق: طريقة عمل القشطة الألبانية في المنزل بطرق مختلفة وسهلة
كيفية طهي شريحة لحم في الفرن
محتويات
- شريحة من الستيك.
- ¼ كوب من الخل.
- ربع كوب زيت نباتي.
- 2 حبة فلفل أخضر حار.
- 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون.
- ملعقة واحدة فقط من الفلفل الأحمر الحار.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- 1 ملعقة صلصة طماطم.
- 1 ملعقة كبيرة زعتر.
- ملعقة فلفل أحمر.
- ملعقة ونصف كبيرة من الملح.
- للأرز: 5 أكواب أرز، 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة، ملعقة كبيرة ملح و 7.5 أكواب ماء.
طريقة تحضير شريحة لحم في الفرن
- نحضر وعاء زجاجي ونضع فيه شريحة اللحم.
- بعد ذلك نحضر الخل والزيت والفلفل الأخضر والكمون والثوم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأحمر والفلفل الحريف ونضعهم في وعاء آخر، ثم نخلطهم جيداً حتى يصبح الخليط لزجاً وناعماً.
- بعد وضع الخليط على وجه قطعة اللحم وخلط جميع المكونات جيداً، نغلف اللحم بورق الفويل ونضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريباً ليمتص النكهات.
- نسخن الفرن على حرارة 180 درجة.
- بعد ذلك نحضر وعاءً نظيفاً ونضع فيه شريحة لحم وندخلها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تنضج تماماً.
- نخرج الوعاء من الفرن ونغطيه جيداً بورق الألمنيوم ونتركه في الفرن لمدة 5 دقائق.
- وأخيراً نضع شريحة اللحم في وعاء آخر ونقدمها مع الأرز والمخللات.
لتحضير الأرز
- نحضر قدراً ونضع فيه كمية من الزيت، ثم نضع القدر على النار، وتكون درجة حرارته متوسطة ونتركه لبعض الوقت حتى يذوب.
- ثم نضع الأرز في الماء، ونضيف عليه ملعقة كبيرة من الملح، وننتظر نصف ساعة حتى يصبح نظيفاً، ثم نغسله جيداً، ونصفيه من الماء، ونضعه على الزيت، ونبدأ بخلط الأرز.
- ثم نضع الماء على الأرز ونتركه على نار عالية.
- عندما يقل الماء نخفف حرارة النار وننتظر بضع دقائق حتى ينضج.
- وأخيراً نضعها في وعاء التقديم مع قطعة من الستيك.
يمكنك الحصول على مزيد من المعلومات حول طريقة عمل الخضار السوتيه على البخار مع الدجاج والمسلوق من الرابط المنشور: طريقة عمل الخضار السوتيه على البخار مع الدجاج والمسلوق.
طريقة عمل اللحم المقلي
محتويات
- نصف كيلو من لحم البقر قليل الدهن، مقطّع إلى شرائح متوسطة الحجم.
- قطع قطعة صغيرة من البصل الأبيض إلى شرائح سميكة.
- 2 صوص ثوم مطحون.
- قليل من الزيت أو السمن حسب الرغبة.
- رشة من الملح حسب الرغبة.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كمون مطحون اختياري.
- بهارات لحم حسب الرغبة.
- الماء الساخن حسب الحاجة.
طريقة تحضير اللحم المشوي
- نحضر قدراً ونضعه على النار، ثم نقلي فيه كمية من اللحم مع كمية أخرى من الزيت النباتي أو الزبدة المصفاة حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني الفاتح.
- ثم نضيف البصل إلى القدر ونقليه مع اللحم حتى يتقلص البصل ويصبح شفافاً.
- نضيف بعض الثوم ليقلى مع البصل واللحم ونتركه لبضع دقائق.
- عند الشوي، يجب أن تكون النار على درجة حرارة أقل قليلاً لتجنب الاحتراق.
- نضع الملح والبهارات على اللحم والبصل ونقلبهم جيداً.
- بعد ذلك، نضع بعض الماء في قدر اللحم، ونضعه على نار هادئة، ثم نغلق الغطاء ونضعه على القدر.
- ويجب الحذر عند سكب الماء في وعاء اللحم وعدم إضافته دفعة واحدة لتجنب غليانه.
- نضيف الماء ونحرك باستمرار حتى ينضج اللحم ثم نقليه ونقدمه في وعاء خارجي.
وينصح موقع آيوا كورن بمشاهدة المزيد من المعلومات حول طريقة عمل الطحينة سريعة التحضير من الشيف نجلاء الشرشابي على الرابط التالي: طريقة عمل الطحينة سريعة التحضير من الشيف نجلاء الشرشابي.
وفي هذا المقال قدمنا لكم طرق عمل اللحم ومنها طريقة عمل صينية اللحم بالخضار وطريقة عمل مكعبات اللحم وطريقة عمل اللحم في الفرن وطريقة عمل اللحم المقلي.
طريقة عمل الشخصية المحمرة
الوصفات
- ½ كيلو من لحم العجل الخالي من الكمية، المؤقتة إلى القطاعات مي.
- أجهزة منزلية صغيرة الحجم تصبح سميكة.
- 2 ثوماس الثوموس.
- هذا صحيح، هذا صحيح.
- طلب غير عادي.
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كمون مطحون حسب الطلب.
- يرحمك الله.
- كمية من الماء حسب الحاجة.
طريقة تحضير عمل اللحمة المحمرة
- نحضر ونضعه على النار، ثم النشر الصحفي بتشويه مبلغ من اللحمة فيه أفضل طريقة للقيام بذلك خذ الفاتح.
- بعد ذلك نضع في اعتبارنا لتشويحها مع الجميع، حتى تصبح تصبح منك مشاعل وتكون شفافة.
- حساب عدد مرات الخسارة لتشويحها مع البصلة واللحمة ونتركه لعدة في وقت قصير.
- ويجب أن تكون النار على درجة حرارة منخفضة حتى لا تحترق تشويحها.
- ونضع كلياً من الملح والبهارات على اللحوم والصل ونقوم بتشويحهم بما فيه الكفاية.
- أنا آسف أنا آسف النار على درجة حرارة منخفضة، ثم نحضر غطاء ونضعه فوق القاعدة.
- ويجب أن نلاحظ جيدا عندما لا يكون في كامل الجسم باللحم، ولا هذا صحيح.
- هذا صحيح، لهذا السبب. هذا شيء جيد.
يرش لك موقع ايوا مصر الطالع على المزيد من المعلومات حول الطريقة ما يلي: طريقة عمل اللطفة للشيف نجلاء الشرشابي
نقدم لكم في هذه المقالة طرق عمل اللحوم والتي منها: صلصة اللحوم أنا آسف وطريقة عمل شخصية محمرة.
