طرق تزيين الكيك بسيطة
طرق تزيين الكيك البسيطة نقدمها لكم اليوم على موقعنا أيوا مصر، معظم النساء يرغبن في صنع الكعك بأشكال مختلفة ولكن هناك أيضًا من لا يعرف كيفية تزيينه، لم يعد يشعر. مرة أخرى، لا أجد أي صعوبات في عملية العبث وتزيين الكعكة. وبالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية، يتم تحضيره بطرق مختلفة وبكميات كبيرة.
طرق تزيين الكيك البسيطة
هناك العديد من النساء اللاتي يحاولن صنع الكعك اللذيذ ويرغبن في تزيينه بطرق سهلة ورخيصة. إليك أفضل الطرق لتزيين الكيك بمكونات سهلة. وتشمل هذه الأساليب:
تزيين الكعكة بالكريمة
تعتبر الكريمة من المكونات التي يمكن استخدامها في تزيين الكعك وهي من أفضل الطرق لاستخدامها سيدتي. لذلك، يمكنك استخدام الكريمة لتحضير أنواع مختلفة من الكعك.
مكونات
- 2 كوب صغير سكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي الطازج.
- ألوان الطعام.
كيف يمكنني تزيين الكيك بالكريمة؟
- نخفف السكر حتى يصبح ناعماً.
- تحضير وعاء صغير، ووضع السكر البودرة فيه.
- بعد ذلك، باستخدام مخفقة معدنية أو شوكة، أضيفي الحليب مع التحريك المستمر حتى يمتزج ويصبح قوامه مثل العسل.
- ويجب الحرص على توزيع الكريمة على أكثر من طبق للسماح بإضافة ملونات الطعام بعدة طرق.
- بعد خفق الخليط، يتم تلوين الكيك بألوان مختلفة حسب الكريمة المتكونة من ملون الطعام.
- ضعي الكريمة الملونة على سطح الكعكة وأبدعي في وضعها.
- أضف الزبدة باستخدام السكين.
- ثم تأتي مرحلة إنشاء أشكال مختلفة على سطح الكريمة، وذلك باستخدام زاوية السكين أو الشوكة لرسم خطوط متعرجة مميزة أو إنشاء أشكال مختلفة حسب رغبتك.
- من الممكن وضع أكثر من نوع من الفاكهة مثل الفراولة والكرز.
كيفية تزيين الكيك بكريمة شانتيه؟
محتويات
- 2 كوب دقيق.
- علبة متوسطة من الزبادي.
- كوب صغير من السكر.
- رشة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- كأس صغير من زيت الطبخ.
- علبة صغيرة من الفانيليا.
المكونات للتثليج
- ثلاث ملاعق صغيرة من السكر المحبب.
- كوب من الكريمة شانتيه.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- كوب من الكرز.
- زجاج الخوخ.
وننصحك أيضًا بالمزيد: كيف تصنعين كعكة الشوكولاتة الإسفنجية بسهولة في المنزل؟
طريقة المعالجة
- في وعاء متوسط الحجم، قومي بخفق الحليب جيداً باستخدام الخلاط اليدوي.
- أضيفي السكر البودرة واستمري في الخفق.
- ثم أضيفي البيكنج صودا والبيكنج باودر واخلطي المكونات جيدًا لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- أضيفي الزيت النباتي والفانيليا، ثم أضيفي الدقيق تدريجياً.
- تخلط جميع المكونات حتى تمتزج معاً.
- نحضر قالب الكيك، ثم دهنه بالقليل من الزبدة ورشه بالقليل من الدقيق.
- نسكب الخليط ونضع قالب الكيك في الفرن ونضعه على درجة حرارة 180 درجة فهرنهايت.
- بعد مرور نصف ساعة على الأقل، أخرجي الصينية واتركيها لتبرد.
- ثم تزين بالكريمة المخفوقة بنكهات مختلفة.
- ثم أضيفي شرائح الفاكهة المجهزة مسبقاً مثل الكرز والخوخ.
تزيين الكيكة بتغطية الزبدة بالفانيليا
وقبل البدء بتحضيره عليك معرفة قيمته الغذائية، وهي كما يلي:
- الدهون: 5 جرام.
- السكريات: 29 جرام.
- الكوليسترول: 15 ملليجرام.
- السعرات الحرارية: 170 سعرة حرارية.
- الصوديوم: 35 مليجرام.
- الكربوهيدرات: 30 جرام.
- الدهون المشبعة: 2.5 جرام.
محتويات
- 2 كوب كبير سكر ناعم.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من الزبادي الطازج.
طريقة التحضير
- في وعاء صغير، استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط السكر مع الزبدة، ثم أضيفي الحليب والفانيليا.
- أضف الحليب المتبقي ببطء للحصول على قوام سلس بحيث ينتشر بسهولة. إذا كان القوام سميكا أضيفي الحليب وإذا كان لينا أضيفي القليل من السكر.
تزيين الكعكة بعجينة السكر
محتويات
- ثلاثة أكواب من السكر الناعم.
- ربع كوب ماء.
- ملعقتان صغيرتان من الخل.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الزبدة.
- ربع كوب من الجيلاتين البودرة.
طريقة المعالجة
- نحضر وعاء متوسط الحجم ونضيف إليه كوبين من السكر والماء ونخلط.
- ضع هذه الحاوية بمحتوياتها في منطقة ذات درجة حرارة عالية.
- تخلط المكونات حتى تمتزج تماماً.
- نترك الخليط على النار لحوالي ربع ساعة حتى يغلي.
- أخرجي الوعاء واتركيه لبعض الوقت حتى يبرد.
- أضيفي الزبدة والجيلاتين إلى الخليط مع التحريك المستمر.
- أضيفي الكمية المتبقية من السكر واخلطي جيداً لمدة خمس دقائق تقريباً حتى تحصلي على خليط ناعم.
- تُزيّن الكيكة بالخليط المُجهز.
تزيين الكيكة بالفراولة الطازجة
مكونات
- كوب كبير من الفراولة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كوب من السكر المحبب.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
طريقة المعالجة
- قومي بخلط الفراولة باستخدام الخلاط المنزلي حتى يتم هرسها جيداً.
- ضعي مهروس الفراولة في قدر صغير على نار متوسطة، واتركيه على نار خفيفة لمدة ثلث ساعة تقريباً، مع التحريك المستمر، حتى يقل حجمه.
- أخرج القدر من الموقد واتركه ليبرد.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة باستخدام الخلاط الكهربائي واستمري في الضرب حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي كوبًا من السكر الناعم واخلطي حتى تمتزج جميع المكونات.
- أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من بيوريه الفراولة والفانيليا إلى خليط الزبدة وحركي حتى تمتزج المكونات تماماً.
- أضيفي كوباً آخر من السكر المحبب وثلاث ملاعق صغيرة من هريس الفراولة واخلطي المكونات.
- أضف السكر الناعم المتبقي واخلط المكونات حتى تمتزج.
- وأخيراً يمكنك إضافة لمسات رائعة على تزيين الكيك من خلال تنعيم حواف الكيك ثم وضع الخليط الذي قمت بتحضيره وتزيينه بالشكل الذي ترغبين به.
نصائح لتزيين الكيك
ترغب العديد من ربات البيوت في معرفة كيفية تزيين الكعك، كما يفعل العديد من الطهاة المحترفين، لذلك سنقدم بعض النصائح التي من شأنها أن تساهم في تزيين الكعك بسهولة وإتقان، وإليكم أهمها:
الأدوات المستخدمة في تزيين الكيك
- صينية الكيك الدوارة: إنها ليست مشكلة كبيرة، ولكنها ستجعل تزيين الكيك أسهل.
- سكين الخبز: من المهم تقطيع الطبقات ومن ثم إدخالها إلى سطح مستوي.
- مكشطة الكيك: مفيدة لتنعيم سطح الكيك تمامًا ورسم أشكال زخرفية مختلفة.
- حقيبة حلوة.
تبريد الكعكة وتخزينها في الثلاجة
- من فوائد تبريد الكيك في الثلاجة منعه من التفتت، حيث أن الكيك المجمد يساهم بشكل كبير في تسهيل عملية التزيين وتقسيم الطبقات بشكل جيد.
- سيتم الحفاظ على الكعكة جيدًا عند وضعها في الفريزر لفترة طويلة.
استخدمي قالب الكيك الدائري
يظهر شكل الكيك بشكل رائع عند استخدام قالب كيك دائري. ليس هذا فحسب، بل إنه يسهل تزيين وتسوية جميع جوانب الكعكة، كما أنه يسهل إضافة الحشوة بالتساوي. وبالطريقة الصحيحة.
قومي بتسوية طبقات الكيك جيداً
الغرض من تسوية طبقات الكيك هو التأكد من أن سطح الكيك مسطح وخالي من المطبات. باستخدام سكينة مخصصة للكيك، يمكنك تنعيم حواف الكيك، مع الحرص على الحفاظ على شكلها الدائري. من الممكن أيضًا قلب طبقات الكيك. الشيء المهم للغاية هو تسوية حواف الكعكة بحيث تبدو رائعة.
وهكذا قدمنا لكِ طرقاً بسيطة لتزيين الكيك. ولمعرفة المزيد يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فوراً.
