عجينة العشر دقائق لشخصين
عجينة 10 دقائق لشخصين سميت بهذا الاسم لأنها تستغرق 10 دقائق فقط للتحضير وتستخدم لصنع الكرواسان والفطائر ولفائف القرفة والكعك والبيتزا والحلويات والفطائر وغيرها من المعجنات الحلوة والمالحة. والبعض الآخر يتم تحضيره بمكونات سهلة وبسيطة. طرق عمل العجينة لشخصين موضحة في المقال أدناه.
أسهل طريقة لعمل العجينة في عشر دقائق لشخصين
مكونات
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- كوب من الماء الدافئ.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- ضعي السكر والخميرة في وعاء، ثم أضيفي الماء واخلطي المكونات جيدًا حتى يذوب السكر.
- دعها تجلس لمدة عشر دقائق.
- نخلط الدقيق مع الحليب البودرة والزيت والملح.
- أضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق، واعجني واستمري في العجن لمدة خمس دقائق أخرى.
- عندما نحصل على عجينة ناعمة وطرية يمكن تشكيلها.
- نفردها على طاولة مرشوشة بالقليل من الدقيق وشكلها حسب الرغبة بالحشوة المفضلة لديك.
يمكنك التعرف على طريقة عمل المسقعة بالبشاميل بأكثر من طريقة سهلة وبسيطة. اضغط هنا: طريقة عمل المسقعة بالبشاميل بعدة طرق سهلة وبسيطة.
كيف تصنع عجينة العشر دقائق؟
مكونات
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ.
- ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ثلث كوب زيت.
- قليل من الملح.
طريقة التحضير
- نخلط السكر مع الخميرة والملح والدقيق.
- نخل الخليط جيداً، ثم وضع الخليط في وعاء متوسط الحجم.
- اصنعي حفرة في وسط خليط الدقيق.
- ثم نسكب الزيت والماء ونخلط المكونات.
- ثم نعجنها حتى نحصل على عجينة طرية لزجة يسهل تشكيلها.
- بعد الانتظار لمدة عشر دقائق، شكليها كما تريدين.
كيفية تحضير عجينة العشر دقائق لشخصين؟
مكونات
- 2 كوب دقيق.
- 2 كوب ماء دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من السكر.
طريقة التحضير
- تحضير وعاء للعجن، وإضافة الدقيق، والخميرة، والملح، والسكر.
- اعجن بإضافة الماء الدافئ ببطء حتى تحصل على عجينة لزجة يسهل تشكيلها.
- نترك العجينة لترتاح لمدة عشر دقائق قبل الاستخدام.
وصفة سهلة وسريعة لعمل العجينة في عشر دقائق
مكونات
- ربع كوب سكر.
- قليل من الملح.
- كوب من الماء الدافئ.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 2
- ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- ضعي السكر والخميرة في وعاء وأضيفي الماء.
- نخلط المكونات ونتركها لمدة عشر دقائق.
- ضعي الدقيق، الزيت، الحليب في وعاء آخر.
- نسكب خليط السكر والخميرة ونعجن المكونات لمدة خمس دقائق.
- إعطاء العجينة الشكل الذي تريده.
طريقة عمل عجينة العشر دقائق بدون حليب
مكونات
- 5 أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- قليل من الملح.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- 2 كوب من الماء الدافئ.
طريقة التحضير
- نخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والبيكنج باودر.
- ثم نضيف الماء للعجن.
- أضيفي الزيت واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية وسميكة.
- نواصل عجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة ثلاث دقائق.
- ضعي العجينة في وعاء، واتركيها لترتاح لمدة سبع دقائق.
- ثم نعطي العجينة الشكل الذي نريده
الوصفة الثانية لعجينة خالية من الألبان لمدة عشر دقائق لشخصين
مكونات
- كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ.
- قليل من الملح.
- كوب من زيت الذرة.
طريقة التحضير
- نخلط الدقيق مع السكر والملح والخميرة في وعاء مناسب.
- أضيفي الماء واعجني حتى تتشكل عجينة لينة ولزجة.
- نترك العجينة لمدة عشر دقائق، ثم نضيف الزيت ونعجن مرة أخرى حتى تصبح العجينة ناعمة.
- ويمكن علاجه من خلال تشكيله حسب الرغبة وبسهولة.
طريقة عمل عجينة العشر دقائق لشخصين بدون حليب
مكونات
- 5 أكواب دقيق
- ربع كوب سكر.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 كوب ماء دافئ.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- نخلط الخميرة مع السكر والماء ونخلط المكونات جيداً.
- أضيفي كوبين من الدقيق وحركي حتى يذوب السكر تماماً.
- نغطي الوعاء بكيس من البلاستيك ونترك العجينة لمدة عشر دقائق.
- ثم أضيفي باقي الدقيق والزيت واعجني مرة أخرى.
- ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وشكليها حسب الحاجة.
كيف تحضرين عجينة البيتزا الخالية من الحليب لمدة 10 دقائق لشخصين؟
مكونات
- كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- قليل من الملح.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب ماء دافئ.
- كوب من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه السكر، والملح، والخميرة.
- نعجن المكونات بالماء ببطء حتى تصبح العجينة قاسية.
- نترك العجينة لترتاح لمدة عشر دقائق ثم تصبح جاهزة.
- نفرد العجينة ونضع فيها مكونات البيتزا.
كيفية تحضير عجينة العشر دقائق للسينابون؟
مكونات
- 5 أكواب من الدقيق.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 2 كوب ماء دافئ.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
طريقة التحضير
- نخلط كوبين من الدقيق مع الخميرة والسكر ونعجنهم بإضافة الماء ببطء.
- نترك العجينة لترتاح لمدة عشر دقائق.
- أضيفي باقي الدقيق مع الاستمرار في العجن.
- ثم نضيف الزيت ونعجن مرة أخرى حتى نحصل على عجينة ناعمة وملساء.
- نشكل العجينة ونضع فيها حشوة القرفة.
عجينة العشر دقائق لشخصين سالي فؤاد
مكونات
- 5 أكواب دقيق أبيض منخول.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ربع كوب سكر.
- ربع كوب من الزبادي.
- 2 كوب ماء دافئ للعجن.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- قليل من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخل.
طريقة التحضير
- ضعي الخميرة والسكر في وعاء الخلاط.
- ثم أضيفي الماء وملعقة الخل واللبن الزبادي والحليب البودرة والزيت واخلطي المكونات جيداً.
- نخلط الملح مع الدقيق ثم نضيف الدقيق إلى الخليط ونعجن لمدة عشر دقائق.
- العجينة جاهزة للاستخدام.
طريقة سالي فؤاد لفرد عجينة البيتزا لشخصين في 10 دقائق
مكونات
- 5 أكواب من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ربع كوب من الحليب البودرة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف كأس من زيت مازولا.
- ربع كوب سكر.
- 2 كوب من الماء.
- قليل من الملح.
طريقة التحضير
- نخلط السكر مع كوبين دقيق ونضيف لهم البيكنج باودر والملح والماء والخميرة.
- تعجن المكونات جيداً وتترك في مكان جاف حتى تتخمر لمدة عشر دقائق.
- أضيفي كوب الدقيق المتبقي مع الزيت واعجني مرة أخرى حتى تصبح العجينة ناعمة وسميكة.
- وبعد ذلك تصبح جاهزًا لتحضير البيتزا.
طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالحليب السائل؟
مكونات
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ربع كوب سكر.
- 2 كوب حليب سائل دافئ للعجن.
طريقة التحضير
- نخلط الحليب مع الخميرة والسكر ونتركه لمدة عشر دقائق.
- ثم أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط أثناء العجن.
- ثم نضيف الزيت ونعجن مرة أخرى لنحصل على عجينة طرية وناعمة.
يمكنك العثور على معلومات حول كيفية تحضير أرز المندي المدخن مع الدجاج بطرق بسيطة وسهلة. اضغط هنا: طريقة عمل أرز المندي المدخن بالدجاج بطرق بسيطة وسهلة.
نصائح لخبز ناجح في عشر دقائق
- أثناء العجن نقسم كمية الدقيق ونضيف بعضه مع الخميرة والباقي مع العجن.
- يعتبر اختبار جودة الخميرة عاملاً مهماً في نجاح العجينة، وذلك عن طريق خلط الخميرة مع السكر والماء حتى تنتج فقاعات تجعل الخميرة صالحة للاستخدام.
- يجب أن يكون الماء المستخدم للعجن دافئاً أو بدرجة حرارة الغرفة.
- إن جمع المكونات السائلة معاً أولاً هو سبب رئيسي لنجاح العجينة.
- استخدام ملعقة الخل كبديل لمحسن الخبز مفيد لنجاح العجينة.
- إن السماح للعجين بالراحة بعد التشكيل يساعد على نجاح المخبوزات.
- استخدام الحليب البودرة يساعدك في الحصول على عجينة طرية وخفيفة.
- استخدام درجة حرارة عالية عند الطهي.
- يجب تغطية المخبوزات مباشرة بعد إخراجها من الفرن لإبقائها طرية.
وفي نهاية هذا المقال نأمل أن نكون قد وفقنا في تقديم محتوى جيد عن طريقة عمل عجينة العشر دقائق لشخصين، بمقادير سهلة وبطرق بسيطة، ليسهل على ربات البيوت استخدامها في جميع أنواعها. إنتاجات. بارك الله فيكم و سلمكم بتحضير المعجنات في البيت بطريقة نظيفة و بمكونات بسيطة موجودة في كل مطبخ و اقتصادية بدلا من شراء المخبوزات.
