طريقة عمل الكبة المقلية
طريقة تحضير الكبة المقلية من منال العلم تعتبر الكبة من الأكلات والأطباق التي يعرفها الجميع. ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة أو تحميصها في الفرن أو على الفحم. بعد أن يتم تحضير كرات اللحم المحشوة قبل الطهي، يتم حفظها في الفريزر ويمكنك حتى استخدامها لفترة من الوقت، فالناس مترددون جداً في تحضير كرات اللحم المحشوة لأنها تتطلب وقتاً وجهداً، ولكننا سنناقش هذه المسألة في هذا المقال. سأوضح لك طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الكبة على طريقة الشيف منال العالم.
طريقة عمل الكبة المقلية منال العالم
تتميز البيئة الشامية بأطعمة معينة، وتعد الكبة من الأطعمة المميزة مع وجود طرق عديدة لطهيها، كما أن الكبة المقلية من هذه الأنواع أيضاً، ولكن جميع أنواع الكبة تشترك في البرغل والبصل واللحوم الحمراء، وتأتي بعد ذلك . اعتمادًا على أسلوب الجميع، يمكن أن تكون الإبداعات طبقًا رئيسيًا أو طبقًا جانبيًا، وهذه هي طريقة منال العالم لقلي الكبة.
مكونات الكبة المقلية منال العلم
- ينقع 1 كيلو من البرغل في الكثير من الماء لمدة 15 دقيقة.
- مقسمة إلى 1 كيلو لحم مفروم (نصف كيلو لحم غنم + نصف كيلو لحم بقري).
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ثلاث حبات بصل متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
طريقة عمل كرات اللوتس بالبسكويت والنودلز والكعك والشوكولاتة: ننصحك بقراءة كيفية عمل كرات اللوتس بالبسكويت والنودلز والكعك والشوكولاتة.
مكونات كرات اللحم المحشوة المقلية
- كيلوغرام واحد من لحم الغنم المفروم خشناً.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت العادي، ويفضل الزيت الخاص بي.
- حوالي كوب ونصف من الصنوبر.
- وربع كوب جوز هند مبشور خشن.
- نخلط ملعقة صغيرة من البهارات.
- ملعقة صغيرة من جوز الهند.
- ملح وفلفل، نصف ملعقة صغيرة.
لتتعلمي طريقة عمل الهامبرجر في المنزل: كيف تصنعي الهمبرجر في المنزل؟
طريقة عمل الكبة بدون ماكينة وبطريقة عالمية
هنا يمكنك قراءة طريقة عمل كرات اللحم الصينية المحشوة، خطوات: طريقة عمل الكبة الصينية، خطوات.
المراحل النهائية لتحضير الكبة المقلية
تُشكل الطبقة الخارجية من كرات اللحم المحشوة، وذلك من خلال تشكيل الخليط على شكل كرة دائرية وسطها فارغ.
ضعي الحشوة في هذه المساحة، وأغلقي الكرات بإحكام، ثم وزعي الكرات في صينية.
بعد الانتهاء من جميع الكميات نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
يمكنك إضافة كرات اللحم المحشوة إلى أكياس النايلون لاستخدامها وقتما تشاء.
ضعي الكبة المتبقية في الزيت، لكن تأكدي من أن الزيت سميك وساخن.
تُنقع كرات اللحم المحشوة في الزيت حتى يُصبح لونها ذهبياً فاتحاً وتُقدم ساخنة.
ندعوك لقراءة كيفية عمل فلافل عادية محلية الصنع بالبيض أو الطماطم: كيفية صنع فلافل منزلية عادية بالبيض أو الطماطم.
