حلويات تتناسب مع الدايت

على الدوسري

منذ 6 ساعات

وبما أن الوزن الزائد يؤثر على الصحة العامة للجسم ويحد من نشاطه وحيويته، ففي هذا المقال سنقدم العديد من حلويات رجيم سالي فؤاد. ولهذا السبب حرصت أخصائية التغذية سالي فؤاد على تقديم العديد من وصفات أطعمة الدايت والحلويات. مناسبة لمتبعي الحمية الغذائية والذين يحاولون إنقاص الوزن، سنتحدث بالطبع عن العديد من وصفات حلويات الدايت لسالي فؤاد على موقع آيوا كورن.

حلويات رجيم سالي فؤاد

وهناك حلويات دايت من سالي فؤاد، تقدمها لنا خبيرة التغذية سالي فؤاد، وهي حلويات دايت قليلة السعرات الحرارية. تشمل هذه الوصفات:

1- كيكة الزبادي قليلة الدسم

يتم اتباع الخطوات التالية لتحضير الكيك من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار بطريقة صحية:-

أولاً: المكونات

2 كوب دقيق.
4 بيضات.
2 كوب زبادي خفيف.
كوب من السكر الأبيض.
نصف علبة من البيكنج باودر.
الفانيليا وقليل من الملح.

ثانياً: للزينة

قشدة.
2 كوب عصير أناناس.
شرائح الأناناس.
كيوي.
عسل ابيض .

ثالثاً: طريقة التحضير

يخفق البيض والسكر والفانيليا جيداً بالخلاط الكهربائي.
أضف الزبادي واستمر في الخفق.
أضيفي الدقيق والبيكنج باودر وقليل من الملح إلى الخليط السابق واخلطيهم بملعقة خشبية.
نسكب الخليط في قالب كيك مدهون بقليل من الزبدة وقليل من الدقيق وندخله إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة.
بعد أن تنضج كعكتنا تمامًا، نخرجها من الفرن ونسكب فوقها عصير الفاكهة البارد بعد خروجها من الفرن.
نترك الكيك حتى يبرد تماماً، ثم نقطعه إلى نصفين قطرياً ونحشوه بالكريمة والفواكه.
أضيفي التماسك واللمعان إلى الكيكة من خلال تزيينها بالفواكه والعسل. يمكن تقطيعها وتقديمها لاحقاً، حظاً موفقاً.

2- كيكة الشوكولاتة الخفيفة

ويتم تحضير هذا النوع من حلويات الرجيم كالآتي:

أولاً: المكونات

3/4 كوب دقيق.
2 بيضة.
كوب من الحليب خالي الدسم.
3/4 كوب كاكاو خام.
ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقة ونصف صغيرة من صودا الخبز.
2 كوب سكر بني.
الفانيليا وقليل من الملح.
3/4 كوب ماء ساخن.

ثانياً: مكونات صلصة الشوكولاتة

كوب من الحليب خالي الدسم.
عسل ابيض .
4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
الفانيليا.

ثالثاً: كيفية تحضير الصلصة؟

نخلط الكاكاو والحليب ونضعه على النار ونحرك جيداً حتى يغلي الخليط ونرفعه عن النار.
أضيفي الفانيليا واتركي الخليط يرتاح قليلاً، ثم أضيفي العسل الأبيض.

رابعاً: طريقة تحضير الكيك؟

نخفق الزيت والحليب والبيض جيداً ثم نضيف السكر ونحرك باستمرار.
أضيفي الكاكاو والفانيليا وقليل من الملح واخلطي جيدًا، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر.
أضيفي الماء الساخن تدريجياً واخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس.
نسكب الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزيت وندخلها إلى فرن ساخن على حرارة 180 درجة.
بعد إخراج الكيكة من الفرن نقوم بتزيينها بصوص الشوكولاتة.

3- تيراميسو خفيف

التيراميسو حلوى خفيفة وسهلة التحضير. يتم تحضير التيراميسو الصحي باتباع القواعد التالية:

أولاً: المكونات

علبة من البسكويت المطحون.
الكريمة الحامضة.
كوب من مشروب الكاكاو.
كوب بودينج فانيليا خفيف.
4 ملاعق كبيرة من السكر.
كوب من الجبن الكريمي.
عسل ابيض .
الفانيليا.

ثانياً : مكونات الديكور .

نصف كوب من الكاكاو الخام.
كوب من الشوكولاتة المبشورة.

ثالثاً: طريقة التحضير

أضيفي مشروب الكاكاو إلى وعاء واخلطي العسل والجبن الكريمي في وعاء آخر، ثم أضيفي الكريمة الحامضة والفانيليا واخلطي جيدًا.
ضعي قطعة من البسكويت في مشروب الكاكاو لثانية ثم ضعيها تحت أكواب التقديم.
أضيفي طبقة من المهلبية، ثم طبقة أخرى من البسكويت، وهكذا حتى تنتهي. وأخيراً، زيني الأوعية بالكريمة المخفوقة، ثم ضعيها في الثلاجة وقدميها باردة.

4- حلوى الموز والشوكولاتة الصحية

يعتبر هذا الطبق من أصح الوجبات المفيدة للكبار والصغار على حد سواء. يمكن تناوله على الإفطار أو كوجبة خفيفة حلوة بين الوجبات. ويتم تحضير هذا الطبق من خلال الالتزام بالآتي:

أولاً: المكونات

فاكهة الموز.
علبة من الزبادي الخفيف.
ملعقة من القشدة الحامضة التي يمكن توزيعها.
ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
ملعقة كبيرة من الشوفان.

ثانياً: طريقة التحضير

اهرسي الموز مع الزبادي الخفيف وملعقة من العسل والقشدة الحامضة.
يُضاف الكاكاو الخام والشوفان، وتُخلط المكونات جيداً وتُقدم.

5-بودينج الفانيليا خفيف وسريع

ويعتبر هذا الطبق من الأطباق اللذيذة والمرضية قليلة الدسم، ويمكن تناوله بارداً وساخناً.

أولاً: المكونات

كوب من الحليب نصف الدسم.
ملعقة كبيرة من النشا.
ملعقة كبيرة من سكر النظام الغذائي.
فانيليا أو برش ليمون أو برش ليمون مع قرفة أو زنجبيل.

ثانياً: طريقة التحضير

نخلط المكونات السابقة جيداً في وعاء عميق.
ضعي القدر على النار مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط لزج ذو قوام سميك قليلاً.

6- كوب من الشوفان وبذور الكتان للرجيم

تعتبر هذه الوصفة من أشهى الوصفات اللذيذة والصحية والمرضية، وهي سهلة وسريعة التحضير، وذلك من خلال اتباع ما يلي:

أولاً: المكونات

نصف كوب من الشوفان الخشن.
علبة من الزبادي الخفيف.
نصف كوب من الحليب خالي الدسم.
ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة.
ملعقة من العسل الأبيض.
الكاكاو الخام.
شوكولاتة داكنة مبشورة.
الفراولة.

ثانياً: طريقة التحضير

نضع الشوفان في برطمان، ونضع فوقه طبقة من بذور الكتان، ثم الحليب، ثم الزبادي والعسل، ثم طبقة من الكاكاو والفراولة، وأخيراً نضيف الشوكولاتة المبشورة.
نغلق البرطمان ونضعه في الثلاجة طوال الليل، ونحركه أو نرجه قبل فتحه، ثم مبروك.

7- مشروب بودنغ الكاكاو الساخن للرجيم

وهو من المشروبات اللذيذة التي يفضلها الكبار والصغار. يؤكل بالملعقة وهو ساخن ويتم تحضيره كالآتي:

أولاً: المكونات

كوب من الحليب خالي الدسم.
ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام غير المحلى.
سكر النظام الغذائي.
ملعقة كبيرة من النشا.
قرفة أو فانيليا أو مسحوق النسكافيه حسب النكهة المفضلة لديك.

ثانياً: طريقة التحضير

تخلط جميع المكونات ماعدا السكر الغذائي وتوضع على النار مع التحريك المستمر حتى يتكاثف.
يرفع الخليط عن النار، ويضاف إليه السكر الغذائي، ويقلب، ويوضع في وعاء التقديم، ويقدم ساخنًا.

وصفات رجيم من سالي فؤاد

بعد استعراض مجموعة من حلويات الرجيم المقدمة من سالي فؤاد، علينا أن نتناول مجموعة من أشهر الأطعمة التي يمكن تناولها أثناء الرجيم والتي قدمتها لنا سالي فؤاد ومن هذه الأطعمة ما يلي:-

1- دجاج دايت

يتم تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات التالية:-

أولاً: المكونات

4 صدور دجاج خالية من العظم.
ربع كوب عصير ليمون.
مسحوق الزنجبيل.
ملعقة من صلصة الصويا.
ملعقة صغيرة من الثوم.
الملح والفلفل حسب الذوق.
زيت عباد الشمس.

ثانياً: طريقة التحضير

ضعي مسحوق الثوم والزنجبيل والليمون في وعاء واخلطيهم.
يُضاف الملح والفلفل وصلصة الصويا، ثم يُضاف الدجاج إلى التتبيلة السابقة ويترك في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
طهي الدجاج في مقلاة شواء على النار حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم ضعيه في صينية، وأدخليه إلى الفرن واخبزيه لمدة عشر دقائق.

2- كرات لحم دايت

يتم تحضير هذه الوصفة كالآتي:-

أولاً: المكونات

ربع كيلو لحم مفروم.
2 بيضة.
بصلة مبشورة ومعصورة.
2 كوب صويا هشة.
البقدونس المفروم.
ملح وفلفل.
ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
بهارات مشكلة.
ملعقة كبيرة من الزيت.

ثانياً: مكونات الصلصة

2 كوب عصير طماطم.
ملعقة كبيرة من الزيت.
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
ربع كوب صلصة.
ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
ملح وفلفل.
ملعقة كبيرة من السكر.

ثالثاً: طريقة التحضير

يُضاف فول الصويا الهش إلى اللحم المفروم ويُضاف البصل المبشور.
أضيفي البيض والبهارات وصلصة الصويا والملح والفلفل الأسود واعجني جميع المكونات وأخيرًا أضيفي البقدونس.
نشكل كرات اللحم إلى كرات صغيرة ونقليها في الزيت حتى تحصل على لون ذهبي غامق.

رابعاً: طريقة تحضير الصلصة؟

أضيفي الزيت إلى المقلاة أولًا، ثم الثوم، وقومي بالتقليب حتى يتحول إلى اللون الذهبي قليلاً.
أضيفي عصير الطماطم والصلصة والملح والفلفل وبودرة البصل وملعقة من السكر.
تترك الصلصة على النار حتى تنضج تماماً، ثم تضاف إليها كرات اللحم وتقدم ساخنة مع المكرونة السباغيتي.

3- شوربة القرع الكريمية الخفيفة

يتم تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات التالية:-

أولاً: المكونات

نصف كيلو من الكوسة المقطعة إلى مكعبات.
كوب من الحليب أو الجبن الكريمي.
مخزون لتر واحد.
ملح وفلفل.
ملعقة من مسحوق البصل.

ثانياً: طريقة التحضير

تقلى الكوسة في الزيت وتتبل بمسحوق البصل والملح والفلفل.
أضيفي الكوسة مع المرق وانتظري حتى تنضج ثم أضيفي الحليب واخلطيها وقدميها ساخنة.

4- شرائح خضار مقرمشة

يعتبر هذا الطبق وجبة صحية غنية بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم. يتم تحضير هذه الوصفة بناءً على:-

أولاً: المكونات

2 كوب كوسة مبشورة ناعماً.
كوب من الجزر المبشور ناعماً.
2 كوب بصل مفروم ومعصور.
بيضة.
دقيق الأرز.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
زيت الزيتون.
قليل من القرفة.
جوزة الهند.

ثانياً: طريقة التحضير

يخلط القرع مع البصل والجزر وجوزة الطيب والقرفة ويتبل بالملح والفلفل.
نضيف البيض والقليل من دقيق الأرز إلى الخليط السابق حتى تتشكل عجينة طرية.
نأخذ قطعاً صغيرة من العجينة ونشكلها على شكل أقراص ونقليها في قليل من الزيت ونقدمها ساخنة.

5- عجة مرضية للرجيم

يتم تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات التالية:-

أولاً: المكونات

كوب من الشوفان الخشن.
2 كوب فلفل ألوان مقطع.
3 بيضات.
2 بياض بيضة.
بصل مفروم.
كوب من جبنة الفيتا.
نصف كوب من الحليب.
4 ملاعق كبيرة من بذور الكتان.
ملعقة كبيرة من الزيت.
البقدونس المفروم.
ملح وفلفل حسب الرغبة.

ثانياً: طريقة التحضير

ضعي الزيت في مقلاة، ضعيه على النار، ثم أضيفي البصل وقلّبيه جيداً.
أضيفي الفلفل الملون، والملح، والفلفل البني، مع التحريك المستمر.
بعد خلط البيض والحليب جيداً، أضيفي بياض البيض والفلفل الأسود واخلطي المكونات جيداً.
أضيفي الشوفان وبذور الكتان والبقدونس وجبنة الفيتا إلى البيض المخفوق واخلطيهم جيدًا حتى تذوب الجبنة تمامًا.
يوضع الفلفل والبصل وخليط البيض السابق في وعاء أو صينية مغطاة، ثم يرفع عن النار ويترك على نار متوسطة. بعد تمام النضج نخرجها من الفرن ونقطعها ونقدمها ساخنة. .