طريقة عمل الارز المصرى

على الدوسري

منذ 4 ساعات

طريقة عمل الأرز المصري طريقة عمل الأرز المصري تعتبر من أبسط طرق عمل الأرز في العالم، وهناك طرق عديدة كما سنرى في موقع ايوا مصر والتي سنشرحها في موضوعنا اليوم. اجعل من السهل على كل امرأة في بداية تجربتها في الطهي أن تقدم طبق الأرز المصري بسهولة.

طريقة عمل أرز الذرة

وتعتبر هذه الطريقة هي الطريقة التقليدية لتحضير الأرز المصري والتي تشتهر بها البيوت المصرية. وهي طريقة سهلة وبسيطة ولا تتطلب أي جهد للقيام بعملها. وسنشرح المقادير وطريقة التحضير بشكل مبسط. .

1- المكونات

كوبان من الأرز المصري.
كوبان ونصف ماء أو دجاج أو مرق.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو الزيت.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.

2- طريقة التحضير

نغسل الأرز جيداً أكثر من مرة وننقعه في الماء لمدة ثلاثين دقيقة.

ثم نقوم بتصفية الأرز جيداً من الماء.

بعد ذلك، نضع قدراً على نار متوسطة ونضيف إليه الكمية المطلوبة من الزيت أو الزبدة حتى تذوب.

ثم نضيف الأرز ونستمر بالخلط لمدة أربع دقائق.

ثم أضيفي الماء أو مرق الدجاج أو اللحم حسب الرغبة، وأضيفي الملح وقليل من الفلفل الأسود واخلطي جيداً حتى تمتزج جميع المكونات.

نتركه على النار حتى يصل الماء إلى درجة الغليان ثم نغلق غطاء القدر وبعد أن تبرد النار لمدة ثلاثين دقيقة نترك الأرز وننتظر حتى ينضج الأرز.

كيفية صنع الأرز القديم بالدجاج؟

يحب الكثير من الأشخاص تناول الأرز المعتق بسبب مذاقه اللذيذ ويعتبر تغييراً عن الطريقة المعتادة لتناول الأرز، ولكن لا يعرف الكثير من الناس كيفية القيام بذلك، لذلك نقدم لك هذه الوصفة البسيطة لإعداد الأرز المعتق. أرز الدجاج.

1- المكونات

يتم غسل الدجاجة بالكامل جيداً وتقطيعها إلى أربع قطع.
بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى أربع قطع.
أربعة أكواب من الماء.
كوب من الأرز المصري مغسول ومنقوع.
كوب من كريمة الحليب.
كوب من الحليب.
ورقتين من ورق الغار.
خمس حبات من الهيل.
مرق خضار واحد مقطع مكعبات.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المتنوعة.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

2- طريقة التحضير

نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية ونضع فيه طاجن الطين حتى يسخن.

ثم نضع قدراً على نار متوسطة ونضيف الماء والفلفل الأسود والملح والبصل والثوم وورق الغار والهيل وغيرها من البهارات ونتركها على النار حتى تغلي.

ثم نضع الدجاج في القدر ونتركه حتى ينضج.

في وعاء آخر نضع بعض الكريمة والحليب ومكعب مرقة الخضار وبعض البهارات والملح والفلفل ونخلط الخليط جيداً حتى يمتزج جيداً.

ثم نضيف بعض الأرز وملعقتين كبيرتين من الزبدة ونستمر في الخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات.

ثم نخرج الطاجن من الفرن ونضع قطع الدجاج في وسط الطاجن.

أضيفي ملعقة الزبدة إلى قاع الوعاء ووزعي خليط الأرز حول الدجاج.

ضعي صلصة الطماطم، والبهارات المتبقية، والفلفل الأسود، والملح، والزيت النباتي في وعاء صغير، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.

نقوم بدهن الجزء الظاهر من الدجاجة في الطاجن بهذه الصلصة.

اختياريًا، يمكنك إزالة خليط الصلصة ووضع خليط كريمة الملح والفلفل على الدجاج.

ثم ندخل الطاجن إلى الفرن لمدة ستين دقيقة ونراقبه حتى ينضج تماماً.

طريقة تحضير الأرز اللبناني بالقرفة والدجاج والصنوبر؟

كثيرا ما نحتاج إلى التغيير والابتعاد عن الأطباق المصرية لنبدع في الطبخ، ويفضل الكثير من الناس الأطباق اللبنانية بشكل كبير، لذلك نقدم لك وصفة الأرز اللبناني مع القرفة والدجاج والصنوبر.

1- المكونات

دجاجة متوسطة الحجم.
كوبان من الأرز البسمتي.
ستة أكواب من الماء.
كوب من الزبيب.
كوب من الصنوبر.
كوب من اللوز المقشر.
ربع كوب من أوراق النعناع الطازجة.
ربع كوب من أوراق البقدونس الطازجة.
حبة بصل كبيرة مقطعة إلى أربعة أجزاء.
نصف كوب من الزبدة.
ثلاث ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة.
عودان من القرفة.
ورق الغار.
الملح والفلفل حسب الذوق.

2- طريقة التحضير

نحضر قدراً ونضعه على نار متوسطة ونضع فيه كمية كافية من الماء والبصل وورق الغار وأعواد القرفة ونتركه على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.

نضيف الدجاج ونتركه على نار هادئة حتى ينضج.

نضع قدراً آخر على نار متوسطة ونضيف إليه بعض الأرز وأربعة أكواب من مرق الدجاج ونضيف الملح والفلفل الأسود ومسحوق القرفة وملعقة كبيرة من الزبدة.

نخلط جميع هذه المكونات حتى تمتزج تماماً ونتركها حتى تصل إلى مرحلة الغليان.

نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.

بعد أن ينضج الدجاج نزيل الجلد والعظام ونقطعه إلى قطع متوسطة الحجم.

نذوب الزبدة على نار متوسطة، ونضيف الصنوبر واللوز، ونستمر في الخلط حتى يصبح لونه ذهبياً.

ثم نضيف قطع الدجاج والزبيب ونصف كمية اللوز والصنوبر إلى الأرز ونخلط جيداً حتى تمتزج جميع المكونات.

أثناء التقديم، نضع الأرز في أطباق، ونزينه بما تبقى من اللوز والصنوبر وأوراق النعناع والبقدونس، ونقدم اللبنة وصلصة الثوم على الجانب.

طريقة عمل صينية الأرز بالبشاميل

يحب الكثير من الأشخاص التجارب المختلفة والأفكار الجديدة في الطبخ، لذلك نقدم لك طريقة تحضير صينية بيلاف بالبشاميل. وتعتبر هذه الطريقة من أشهى الأطباق وأكثرها تميزاً.
يعتبر أرز البشاميل من تلك الأطباق الغريبة والجديدة التي لا تقدم بانتظام، لذا يمكنك تقديمه لأطفالك حتى يشعروا بالتغيير في الأطباق التي تقدمها.

1- المكونات

كأسين من الحليب.
نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح صغيرة.
كوب من كريمة الخبز.
كوب من الأرز المسلوق.
كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
كوب واحد من جبنة الشيدر المبشورة.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
فص من الثوم المهروس.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
قليل من الملح والفلفل حسب الرغبة.

2- طريقة التحضير

نضع الدجاج، الثوم، الزيت، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود والقرفة في وعاء، نخلطها، نتبل الدجاج جيداً ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة.

نذوب الزبدة على النار على درجة حرارة متوسطة ونضيف إليها بعض الدقيق ونستمر بالخلط لمدة خمس دقائق.

ثم نضيف كمية الحليب تدريجياً حتى يذوب الدقيق تماماً.

ثم نضيف كمية كافية من كريمة الطبخ والملح والفلفل الأسود ونستمر في التقليب حتى يثخن السمك بالبشاميل ويغلي.

ثم نضيف أنواع الجبن البشاميل ونستمر في الخلط حتى تذوب الجبن تماماً.

نقوم بقلي الدجاج على نار خفيفة حتى يصبح ذهبي اللون.

بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.

نحضر صينية وندهنها بالزبدة ونضع طبقة صغيرة من البشاميل ثم نضع بعض الدجاج ثم نضع بعض الأرز ثم نضيف باقي البشاميل.

ثم نوزع كمية قليلة من جبن الموتزريلا والشيدر فوق البشاميل.

ندخل الصينية إلى الفرن حتى يتحول لون جوانبها إلى اللون الذهبي ونقدمها ساخنة بعد خروجها من الفرن.

طريقة عمل طاجن الأرز بالجمبري والبشاميل

يحب الكثير من الأشخاص المأكولات البحرية، لذلك نقدم لك هذه الوصفة السريعة لعمل طاجن الأرز بالجمبري بالبشاميل، والتي تعتبر من الوصفات الجديدة.
يحتوي هذا الطبق على العديد من السعرات الحرارية المفيدة جدًا لجسم الإنسان. كما أنه يحتوي على النشا والفوسفور والفيتامينات التي لها فائدة كبيرة لجسم الكبار والصغار.

1- المكونات

نصف ملعقة زبدة.
حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح.
ستة رؤوس من الفطر الأبيض المقطع إلى شرائح.
كمية متوسطة من الجمبري المقشر، والمتوسّط الحجم.
ثلاثة أكواب من الأرز المسلوق.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
كوب من الحليب.
نصف ملعقة ملح.
نصف ملعقة فلفل أسود.
نصف ملعقة بهارات متنوعة.
كوب من جبنة البارميزان المبشورة.

2- طريقة التحضير

نذوب الزبدة ونحمص الدقيق حتى يتحول إلى بشاميل.

ثم نضيف الحليب شيئاً فشيئاً ونستمر في الخلط حتى تمتزج المكونات ونصل إلى قوام البشاميل.

نذوب بقية الزبدة ونقلي البصل فيها حتى يتحول إلى اللون الذهبي.

ثم نضيف كمية الفطر والروبيان ونستمر بالخلط حتى تنضج المكونات.

يمكننا إضافة بعض الماء لجعل المكونات تنضج بشكل أسرع وأفضل.

ثم نضيف هذه المكونات إلى الأرز المسلوق ونخلط جيداً حتى تمتزج جميع المكونات.

نحضر صينية الخبز، وندهنها بكمية قليلة من الزبدة ونخلطها مع كمية قليلة من فتات الخبز.

ثم نضع كمية من البشاميل في قاع الصينية ونوزعها جيداً.

ثم نضع نصف كمية الأرز مع الجمبري والبصل في الصينية، ثم نصف كمية البشاميل، ثم نصف كمية جبنة البارميزان.

ثم نضع بقية الأرز ونضع عليه بقية البشاميل ونرش جبنة البارميزان المتبقية على سطح الصينية.

ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة مئتي درجة مئوية.

نترك الصينية حتى تنضج لمدة ربع ساعة ثم نطفئ النار ونقدمها وهي ساخنة.

لذلك قدمنا لكِ طريقة سهلة ولذيذة لعمل البيلاف المصري، كما قدمنا العديد من الوصفات الجديدة والمختلفة لتتمكن كل امرأة من الاستمتاع بالعديد من وصفات البيلاف المصري بطريقة جديدة ومختلفة.