طريقة عمل السلطة التركية
طريقة عمل السلطة التركية يشتهر المطبخ التركي بأطباقه ووصفاته العديدة. وقد انتقلت هذه الوصفات إلى الثقافة العربية في عهد الحكم العثماني.
ولهذا اخترنا لكم إحدى أشهر الأكلات التركية، وهي السلطة التركية، وبما أنها ليست تقليدية وتتكون من مكونات معينة، فإن طرقها متنوعة وسنعرضها لكم.
كيفية تحضير السلطة التركية؟
هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير السلطة التركية، وتختلف في مكوناتها وطرق تحضيرها؛ ولذلك سنعرض لك مجموعة من أشهر الطرق لتحضير السلطة التركية.
سلطة تركية حارة
محتويات
- 2 بصل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- 2 فلفل أخضر.
- 6 طماطم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ليمونة متوسطة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم أو صلصة.
- حفنة من البقدونس.
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحريف أو الفلفل الأحمر.
- 2 ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
- 2 جزرة مبشورة ناعماً.
- حبة ثوم .
- نعناع أخضر مفروم ناعماً.
- عروق البقدونس للتزيين.
كيفية تحضير السلطة التركية الساخنة؟
- نغسل الطماطم والجزر المبشور ونقطعهما ونضعهما في وعاء الخلاط.
- ثم نقشر البصل والثوم ونقطعهما ونضعهما في الوعاء مع الطماطم.
- ثم نغسل الفلفل الأسود، ونقطعه إلى قطع كبيرة، ونضعه في الخلاط، ونخلط المكونات جيداً.
- ثم نغسل البقدونس ونقطعه ناعماً ونضيفه إلى الخلاط ونضيف الملح والفلفل الأسود ودبس الرمان والفلفل الحار أو الفلفل الأحمر ونخلط المكونات حتى تصبح ناعمة مرة أخرى.
- نغسل الليمونة ونعصرها في الوعاء، ثم نضيف زيت الزيتون ومعجون الطماطم أو الصلصة ونخلط مرة أخرى حتى تمتزج المكونات.
- توضع السلطة الدافئة في طبق التقديم مع أغصان البقدونس وتقدم إلى جانب الأطباق المتنوعة.
اقرئي أيضاً: طريقة عمل شاورما اللحم العربي بصوص الطرطور
سلطة تركية بالباذنجان
محتويات
- اخلط جميع المكونات معًا.
- ثم نضعهم على الملفوف ونخلطهم جيداً.
- دع السلطة تنقع لمدة ثلاث ساعات.
- يقدم مع اللحم والدجاج.
إقرأ أيضاً: تتبيلة شاورما الدجاج بالفطر على طريقة المطاعم اللبنانية
سلطة البرغل التركية
- 2 كوب برغل.
- كوب من الماء المغلي (يجب أن يغطي الماء البرغل).
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم أو الصلصة.
- ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الأحمر
- 2 فص ثوم.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقة من عصير الليمون.
- 2 ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
- قليل من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من الكمون.
- حفنة من البقدونس.
- أوراق نعناع طازجة.
- 2 طماطم مقشرة ومنزوعة البذور.
طريقة تحضير سلطة البرغل التركية
- ضعي البرغل في وعاء خلط كبير، ثم اسكبي فوقه الماء المغلي. يجب أن يغطي الماء البرغل.
- ننتظر حتى ينضج البرغل، ونجهز الخضار ونقطع البصل والبقدونس والنعناع الطازج والطماطم والثوم فرماً ناعماً.
- في وعاء الخلط، اخلطي زيت الزيتون ومعجون الطماطم ومعجون الفلفل الأحمر وعصير الليمون ودبس الرمان والبهارات حتى تمتزج المكونات.
- بعد ذلك، يوضع البرغل في وعاء الخلط، ويضاف إليه زيت الزيتون، ثم الخضار، ويخلط جيداً، ويقدم.
سلطة البطاطس التركية
- 6 حبات بطاطس مسلوقة.
- 2 بصل أخضر.
- قطعة صغيرة من البصل الأحمر.
- قطعة من الطماطم.
- 4 خيار.
- حفنة من البقدونس.
كيفية تحضير سلطة البطاطس التركية؟
- تُقطع البطاطس إلى مربعات كبيرة.
- ثم قطع الطماطم والخيار.
- بعد ذلك نقطع البصل جيدًا.
- ثم نقطع البقدونس ناعماً.
- ثم تخلط جميع المكونات وتقدم.
سلطة الحمص التركية
محتويات
- 300 جرام من الحمص المطبوخ.
- 3 حبات فلفل، مقطعة إلى قطع.
- 5 بصل.
- حفنة من البقدونس.
- عصير ليمون.
- قليل من الملح والفلفل.
- ملعقة زيت زيتون.
طريقة تحضير سلطة الحمص التركية
- نقطع البصل إلى قطع صغيرة، ثم نضيف البصل والبقدونس.
- ضعي زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون في وعاء واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي البصل والفلفل والبقدونس ثم الحمص واخلطي المكونات جيدًا.
- ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها.
سلطة الكوسة التركية مع الزبادي
محتويات
- 2 كوسة مسلوقة.
- 2 جزرة مسلوقة.
- 1 كوب من الزبادي.
- ربع كوب من الطحينة.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ربع كوب زيت زيتون.
- قليل من الملح.
- رشة من الكمون.
طريقة تحضير سلطة الكوسة التركية بالزبادي
- ضعي الكوسة في وعاء، واهرسيها جيدًا حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي الجزر، واهرسيه ثم اخلطي المكونات جيدًا.
- أضيفي الزبادي والطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون واخلطي مرة أخرى.
- ثم تضاف السلطة وترش بالملح والكمون، ويقلب حتى يمتزج.
- ضعي السلطة في طبق التقديم، ثم قدميها.
اقرئي أيضاً: طريقة عمل العدس بالشعيرية سهلة وسريعة ولذيذة
سلطة الجرجير التركية
محتويات
- حزمة جرجير.
- رمانة.
- الطماطم.
- جبنة الفيتا.
- عصير ليمون.
- ملعقة زيت زيتون.
- قليل من الملح والفلفل.
طريقة تحضير سلطة الجرجير التركية
- نغسل الجرجير جيداً ونضعه في طبق التقديم.
- ثم وزعي الرمان وأضيفيه إلى الجرجير مع الطماطم المفرومة وجبنة الفيتا واخلطي.
- ضعي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل على السلطة.
- بعد خلط جميع المكونات وخلطها جيداً، ضعيها في طبق التقديم وقدميها باردة على المائدة.
وفي نهاية مقالنا أوضحنا طريقة تحضير السلطة التركية التي تعتبر من أشهى الأطباق التي تقدم مع الأطباق الرئيسية. وقد قدمنا لكم أكثر من وصفة رائعة وسهلة التحضير. إنها الأكثر شهرة في تركيا ونأمل أن تنال إعجابك هنا.
سلطة الكوسة بالزبادي التركية
الوصفات
- 2 حبة كوسا مسلوق.
- 2 حبة جزر مسلوق.
- 1 كوب من المتوقع.
- ربع كوب من الطحينة.
- هذا كل شيء، هذا كل شيء.
- هذا كل شيء، هذا كل شيء.
- رشة ملح.
- رشة كم.
طريقة تحضير الكوسا بالزبادي التركي
- لا يوجد شيء اسمه لا يوجد شيء من هذا القبيل.
- مملوكة لها الحصار ويهرسنا ثم تخلط جيدا.
- ليتمكن وحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون وخلطة مرة أخرى.
- هذا كل شيء، هذا كل شيء، هذا كل شيء.
- هذا صحيح.
بحث عن:
سلطة الجرجير التركية
الوصفات
- حزمة جرجير.
- حبة رمان.
- ثمرة الطماطم.
- أكثر من ذلك.
- عصير ليمون .
- معلقة زيتون.
- رشة ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير الجرجير التركي
- هذا كل شيء، هذا كل شيء، هذا كل شيء.
- ثم نفرد حبة الرمان ونضيفها إلى الجرجير مع الحشرات المقطعة والجبنة البيضاء .
- عصير الليمون الأسود مع زيت الزيتون اختياري فوق السلطة.
- أنا آسف. اجتمع على المائدة.
وفي نهاية المقال كن عرضنا لكم طريقة عمل السلطة التركية التي أول شيء يمكنك القيام به لقدمنا لكم أكثر من وصفة رائعة وسهلة للترفيه وأكثر في تركيا المرغوبة ونتمنى أن تنال اعجابكم بصحة وهنا.
