طريقة عمل الكيكة الصيامي

على الدوسري

منذ 3 ساعات

تعد طريقة تحضير كعكة الصيام من أكثر الطرق التي يتم البحث عنها على الإنترنت بسبب مكوناتها البسيطة وطعمها الفريد وسهولة وسرعة تحضيرها. كما تعتبر من أشهر أنواع الحلويات لدى الكبار. يمكنكم متابعة مقالنا على موقع ايوا مصر لتتعرفوا على طريقة عمل كيكة الصيام بعدة طرق .

حلوى الصيام

وتختلف حلوى الصيام عن الحلويات العادية من حيث محتواها. لا تحتوي حلوى الصيام على أي منتجات أو مكونات حيوانية مثل البيض والحليب ومشتقات الحليب الأخرى والمكونات الحيوانية.
يمكن تحضير العديد من أنواع حلويات الصيام، مثل كعكة الصيام؛ هذا طبق صحي تمامًا ومناسب للنباتيين أو الأشخاص الذين يعانون من أنواع معينة من الحساسية.
يمكن تحضير حلوى الصيام بنكهات مختلفة، تماماً مثل الحلوى العادية. كما أن له طعم مختلف وفريد من نوعه، ولا يسبب مشاكل صحية، ولطيف على المعدة والأمعاء الغليظة.

طريقة عمل كعكة الصيام

تعتبر كعكة الصيام من أشهر أنواع حلويات الصيام، حيث تعتبر الكعكة من أكثر أنواع الحلويات المحببة لدى الأطفال والكبار على حد سواء ويمكن اعتمادها أيضاً كطبق إفطار صحي ومتكامل.
كما تعتبر الكعكة، التي يمكن تقديمها للضيوف مع كوب من الشاي الساخن أو القهوة القوية، من الحلوى التي لا تتطلب الكثير من المكونات ولا يستغرق تحضيرها وقتا طويلا.

1- المكونات

2 كوب سكر.
قليل من الملح.
كوب من الماء البارد.
3 أكواب دقيق أبيض.
3 أكواب زيت نباتي.
بيكربونات الصودا.
6 ملاعق كبيرة كاكاو.
4 ملاعق صغيرة من الفانيليا.

2- تزيين المكونات

كوب من مربى الفراولة.
كوب من الفاكهة المجففة.
ربع كوب من السكر البودرة.
كوب ونصف من السكر الأبيض.
عصير ليمون.
2 كوب من الماء.

3- طريقة تحضير كعكة الصيام

قبل البدء بتحضير الكيك يجب تشغيل الفرن.

نحضر وعاء ونضع فيه الكاكاو والدقيق ونضيف السكر وملعقتين كبيرتين من صودا الخبز والفانيليا ونضيف رشة ملح ونخلط المكونات بالخفاقة.

نضيف ملعقتين كبيرتين من الماء البارد إلى الخليط، ثمّ نضيف الزيت ونخلط المكونات من جديد حتى تتجانس. ثم ندهن الصينية بالزيت النباتي، ونرش عليها بعض الدقيق، ونضع الخليط فيها. .

يجب الحرص على وضع الخليط على الصينية ببطء، ثم إدخال الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة على الأكثر أو حتى تنضج. يجب أن تكون درجة حرارة الفرن هادئة لتجنب الاحتراق.

أثناء خبز الكيك نبدأ بتحضير الشربات بوضع 2 كوب ماء في القدر الذي نضعه على النار، ونضيف له كوب ونصف من السكر الأبيض، ونحرك الخليط ونتركه على نار خفيفة حتى يتكاثف. الدمامل.

بعد أن يصل الخليط إلى درجة الغليان، نضيف عصير نصف ليمونة ونحرك، ثم نغلي الخليط لمدة خمس دقائق أخرى ونرفعه عن النار.

نبدأ بإذابة المربى في حمام مائي ثم نضعه في وعاء ونضيف إليه الفواكه المجففة ونخلط حتى تمتزج المكونات. نضيف الشربات مع السكر البودرة إلى خليط المربى والفواكه المجففة.

نقوم بتزيين الكيك بالخليط السابق بعد فترة قصيرة من خروجه من الفرن.

طريقة عمل كيكة الصيام بالبرتقال والليمون؟

تعتبر نكهات البرتقال والليمون من أفضل النكهات التي يمكن إضافتها لجميع أنواع الحلويات بشكل عام والكعك بشكل خاص. كما أنها تحتوي على العديد من القيم الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية.

1- المكونات

2.5 كوب دقيق.
ملح.
2 كوب سكر.
ربع كوب من الزيت النباتي.
ملعقة كبيرة من الخل.
كيس من صودا الخبز.
كوب وربع عصير برتقال.
3 ملاعق كبيرة قشر برتقال مبشور.
3 ملاعق كبيرة قشر ليمون مبشور.
مربى البرتقال.
ليمون.
برتقالة.

2- طريقة التحضير

أولاً نضع السكر في وعاء ونضيف الزيت ونخلطه. ثم نضيف البيكنج باودر والدقيق ونخلطهم ثم نضيف عصير البرتقال ونخلط المكونات جيداً.

نضيف الخل، وقليل من الملح إلى الخليط السابق، وقشور البرتقال والليمون المبشورة، ونستمر في الخلط حتى يمتزج الخليط تماماً.

نضع الخليط في قالب الكيك وندخله إلى الفرن لمدة ربع ساعة على الأكثر أو حتى ينضج تماماً، ثم نزين القالب بمربى البرتقال والليمون وشرائح البرتقال.

تعتبر هذه الطريقة أفضل طريقة لتحضير كعكة الصيام نظراً للقيمة الغذائية والطعم الفريد الذي يضيفه كل من البرتقال والليمون.

طريقة عمل كيكة الموز الصيامي

يعتبر الموز من الفواكه التي تعطي طعماً مختلفاً للحلويات، لذا فهو عنصر لا غنى عنه في العديد من وصفات الحلوى المختلفة، مثل كعكة الموز الصائمية.

1- المكونات

2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
ربع كوب ماء.
4 موز.
2 كوب دقيق أبيض.
ملعقة من الفانيليا السائلة.
ربع كوب من الزيت النباتي.
ملح ابيض .
كوب من السكر الأبيض.

2- طريقة التحضير

قبل أن نبدأ في تحضير الوصفة نفتح الفرن ونحضر وعاء ونضيف إليه الدقيق وقليل من الملح والبيكنج باودر ونخلط المكونات.

نحضر وعاء آخر ونضع فيه الموز، ونهرس الموز جيداً، ونضيف الزيت والسكر ونخلط حتى يصبح متجانساً. .

نضع الخليط في قالب الكيك، وندهنه قليلاً، ونرش عليه بعض الدقيق، ثم ندخله إلى الفرن لمدة لا تقل عن 40 دقيقة.

ننصحك بالتعرف هنا: طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بطرق سهلة ومكونات سريعة التحضير؟

طريقة عمل كيكة الصيام بالكاكاو والقرفة؟

بالرغم من أن طريقة تحضير كعكة الصيام بالكاكاو والقرفة تعتبر من أسهل وأبسط الطرق إلا أن نتيجتها رائعة ومثالية من حيث الطعم.

1- المكونات

كوب من الدقيق.
نصف كوب من الماء.
ربع كوب من الزيت النباتي.
ملعقة من مسحوق القرفة.
2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
نصف ملعقة فانيليا.
ملعقة من البيكنج باودر.

2- طريقة التحضير

أثناء تحضير الوصفة نقوم بتشغيل الفرن حتى يصل إلى درجة الحرارة المطلوبة.

ثم نضع الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والفانيليا والقرفة في وعاء ونبدأ بالخلط.

نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه السكر والماء والزيت ونبدأ بالخلط، ثم نضيف الخليط السابق إلى الخلاط ونستمر بالخلط.

ثم نسكب الخليط في قالب الكيك الذي قمنا بدهنه بالزيت والدقيق وندخله إلى الفرن.

كيفية تحضير كعكة الصيام بالشوكولاتة؟

تعتبر كعكة الشوكولاتة من أشهر أنواع الكيك إن لم تكن أشهرها، كما أنها من أفضل الأنواع للكبار والصغار.

1- المكونات

كوب من الدقيق.
كوب من عصير البرتقال.
ملعقة من قشر البرتقال المبشور.
نصف كوب من الزيت النباتي.
6 ملاعق كبيرة من السكر البني.
5 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
نصف كوب من رقائق الشوكولاتة.
نصف ملعقة من صودا الخبز.
ربع ملعقة ملح.
ملعقة من البيكنج باودر.

2- طريقة التحضير

أحضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه الزيت والسكر وعصير البرتقال، ثم قومي بتشغيله لمدة عشر دقائق أو أقل للتأكد من ذوبان السكر تماماً.

في وعاء آخر، ضعي الدقيق، الملح، الكاكاو، البيكنج باودر والبيكنج صودا. أخيرًا، أضيفي رقائق الشوكولاتة مع قشر البرتقال المبشور واخلطيهم جيدًا.

نسكب الخليط في الوعاء مع الخليط الثاني في الخلاط الكهربائي ونضرب حتى تمتزج جميع المكونات.

نجهز قالب الكيك وندهنه بالسمن ونضع عليه قليل من الدقيق ونسكب الخليط.

أدخلي القالب إلى الفرن لمدة لا تقل عن 40 دقيقة حتى ينضج الكيك بالكامل.

بالإضافة إلى كونها سهلة وبسيطة الصنع، تتميز كعكة الصيام أيضًا بطرق تحضيرها المتعددة. وهو من أكثر الأصناف المفضلة لدى الجميع سواء في المناسبات الخاصة أو الاحتفالات أو حتى الأيام العادية.