طريقة عمل شوربة الشعرية
- نحضر قدراً مناسب الحجم ونسلق الدجاج فيه لمدة ساعة ونصف تقريباً، وذلك بإضافة الملح والفلفل الأسود وورق الغار والجزر والبصل الأخضر والكزبرة والبقدونس والهيل إلى 2 لتر من الماء.
- بعد التأكد من نضج الدجاج نخرجه من الشوربة ونصفيه فوق التزيين ونزيل جميع الأعشاب ثم نضعه في قدر متوسط الحجم ونطهوه على نار متوسطة.
- أضيفي النودلز إلى القدر واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي الدجاج المفروم.
- نحضر وعاءً جانبياً ونذيب كمية النشا فيه ثم نسكب فوقه مرقة الدجاج ونتركه لمدة 10 دقائق تقريباً حتى يصل إلى قوام متماسك.
- أحضري أطباق التقديم المناسبة، وضعي فيها شوربة الشعيرية، وزينيها بالبقدونس والليمون.
حساء الطماطم المعكرونة
مكونات
- بصلة واحدة مفرومة فرماً ناعماً.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- خمسة فصوص.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة.
- كمون، نصف ملعقة صغيرة.
- لحم مفروم ناعم، 500 جرام.
- ربع حزمة من الكزبرة المفرومة.
- صلصة طماطم، علبة.
- كوب من الماء.
- كيس واحد من الشعرية.
- كمية قليلة من النعناع المجفف.
طريقة التحضير
- يُضاف البصل في وعاء عميق ويُقلى حتى يصبح ذهبي اللون. ثم نضيف اللحم المفروم ونبدأ بالخلط جيداً حتى يجف الماء وينضج تماماً.
- أضيفي 2 كوب من الماء والكزبرة والبقدونس وصلصة الطماطم والبهارات، وأغلقي الغطاء بإحكام واتركي القدر على نار خفيفة لمدة ثلث ساعة تقريباً حتى يغلي.
- يُضاف النعناع المجفف والشعيرية مع باقي المكونات ويُترك على النار لمدة 10 دقائق أخرى.
- تحضير أطباق التقديم المناسبة، وسكب الشوربة بالشعيرية، وتزيينها بالبقدونس، وتقديمها ساخنة.
حساء المعكرونة البيضاء
مكونات
- 2 كوب نودلز.
- بصلة واحدة مفرومة فرماً ناعماً.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- 4 أكواب من الماء المغلي.
- 2 مكعب مرق دجاج.
- كمية قليلة من الفلفل الأسود والملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- كمية قليلة من عصير الليمون.
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير
- تحضير قدر متوسط الحجم، ضعي فيه بعض الزيت النباتي، على نار متوسطة، أضيفي البصل المفروم، ثم أضيفي النودلز، وحركي جيداً حتى يتحول لون الخليط إلى اللون الذهبي، ثم أضيفي مرق الدجاج. مكعبات، ماء، ملح، كمون، فلفل أسود.
- اتركي القدر على نار خفيفة لمدة ساعة أخرى حتى ينضج الخليط.
- نجهز أطباق التقديم المناسبة، ونضع فيها شوربة الشعيرية، ونضيف إليها عصير الليمون، ونزينها بالبقدونس.
ما هي طريقة تحضير شوربة النودلز بالصلصة الحمراء؟
مكونات
- كوب من الشعرية.
- أربعة أكواب من مرق الدجاج.
- صدر دجاج مسلوق ومقطع.
- بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
- دقيق أبيض، ملعقة كبيرة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- معجون طماطم 2 ملعقة كبيرة.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل اسود.
طريقة التحضير
- نحضر قدراً كبيراً ونضع فيه بعض الزبدة ونتركها على نار هادئة حتى تسخن ثم نضيف الملح والبصل ونخلط جيداً حتى يموت البصل.
- أضيفي بعض الدقيق الأبيض واخلطي ثم أضيفي معجون الطماطم إلى الخليط. نبدأ بالتحريك جيداً، ثم نبدأ بالتحريك مرة أخرى ونترك الماء على النار حتى يغلي.
- بعد أن يغلي الماء، أضيفي كمية المعكرونة واتركيها على نار خفيفة حتى تغلي، مع التحريك من حين لآخر.
- عندما تنضج شوربة النودلز نضيف الدجاج ونبدأ بخلط جميع المكونات معاً ونتركها لفترة قصيرة حتى تأخذ شوربة النودلز نكهة الدجاج.
- قسمي الحساء بين أطباق التقديم المناسبة.
لتتعلمي طريقة طبخ الفاصوليا الخضراء بأشهى الطرق وأبسط الخطوات: طريقة طبخ الفاصوليا الخضراء بأطيب طعم وأبسط الخطوات.
اصنعي حساء المعكرونة مع معجون الطماطم
مكونات
- 2 صدور دجاج خالية من العظم.
- 4 ملاعق صغيرة من الزبدة.
- 6 أكواب من الماء.
- ورقة الغار.
- حبة بصل.
- عود من القرفة.
- ملح حسب الرغبة.
- كوب من الشعرية.
- حبة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 2 جزرة مبشورة.
- 2 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
طريقة التحضير
- نحضر قدرًا مناسب الحجم، ونضع فيه الزبدة، ونضيف إليها الدجاج المفروم، ونطهو على نار متوسطة، مع التحريك جيدًا، حتى تذوب الزبدة.
- نسكب بعض الماء على الدجاج ونتركه لبعض الوقت للتخلص من البراز.
- أضيفي البصل وورق الغار والقرفة إلى الوعاء.
- أضف الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
- أغلقي غطاء القدر بإحكام واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي الدجاج وينضج.
- أضف البطاطس المقطعة والجزر المبشور إلى الحساء.
- أضيفي كمية المعكرونة ومعجون الطماطم واتركي الشوربة على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج تماماً.
- أحضري أطباق التقديم المناسبة، وضعي فيها شوربة النودلز، وقدميها فوراً وهي ساخنة.
اصنع حساء المعكرونة بالخضار
مكونات
- ربع كوب من زيت الذرة.
- 2 بصل مقطعة إلى شرائح.
- 450 جرام من الجزر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- أربع حبات من البطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- كوب ونصف من البازلاء.
- 100 جرام من الشعرية.
- 2 فص من الثوم المهروس.
- ثمانية أكواب من مرق الخضار.
- كمية قليلة من الملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود، ربع ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير
- نحضر قدراً مناسب الحجم ونضع فيه كمية من الزيت ونقلي فيه البصل حتى يذبل.
- أضيفي الثوم المهروس أو الجزر المفروم إلى الوعاء واستمري في خلط المكونات.
- أضيفي مرق الدجاج إلى القدر، ثم أضيفي البطاطس المقطعة. لا تترك الشوربة على النار حتى تغلي لمدة عشر دقائق.
- أضيفي البازلاء والشعيرية والفلفل الأسود والملح إلى الحساء واتركي القدر على نار خفيفة.
- يتم خلط جميع المكونات من حين لآخر حتى ينضج الحساء.
- تحضير أطباق التقديم المناسبة، ووضع الشوربة فيها، وتقديمها فوراً وهي ساخنة.
القيمة الغذائية لشوربة النودلز
ويحتوي كل 100 جرام من شوربة النودلز على ما يقارب 352 سعرة حرارية، بالإضافة إلى احتوائها على 12 ملليلتر من الماء و9 جرامات من البروتين. كما يحتوي على 78 جرامًا من الكربوهيدرات، أي 22 ملليجرامًا. كالسيوم و92 مليجرام فوسفور و2 مليجرام حديد.
فوائد شوربة المعكرونة
- يعتبر من أنواع الحساء المناسب لترطيب الجسم ويمد الجسم بالكثير من السوائل حيث يحتوي على كمية كبيرة من الماء تصل إلى 92 بالمائة.
- تعتبر شوربة النودلز من أهم مصادر الكولاجين حيث يتم تحضيرها من مرق عظام الدجاج، وهو عنصر مهم جداً للمفاصل في الجسم.
- تعتبر شوربة النودلز من مصادر الألياف المهمة جداً للجسم لأن النودلز تصنع من دقيق القمح الذي يحتوي على كمية كبيرة من الألياف تصل إلى ثلاثة وأربعة أعشار بالمائة.
ننصحك بقراءة موضوع: طريقة عمل شوربة الدجاج بأكثر من طريقة: طريقة عمل شوربة الدجاج بأكثر من طريقة
تحدثنا في هذا المقال عن طريقة تحضير شوربة النودلز، أهم المكونات التي تحتاجينها، طريقة العمل، أنواع شوربة النودلز، القيمة الغذائية لمرق الدجاج أو الخضار أو شوربة النودلز البيضاء. حساء المعكرونة وفوائده الصحية.
طريقة التحضير
- نحضر إناء مناسب الحجم ووضع كمية من الزيت، ونقوم بتشويح البصل حسنًا.
- يتم إضافة كرم الكروكي أو المقطع الجملوني إلى الإناء، ونستمر في تقليب المكونات.
- إضافة إلى مرق الدجاج إلى الإناء ثم إضافة البطاطس التي تم قطيسها اترك الشوربة على النار حتى تغلي لمدة نصف دقيقة.
- يتم إضافة حبوب البازلاء والشعرية دون أي ريب إلى الشوربة، ونترك الإناء علي النار الهادئة.
- يتم تجهيز جميع المكونات بالكامل حتى تنضج أكثر.
- نحضر الطبق الأساسي، ونضع الشوربة تتقدم مباشرة، وهي ساخنة.
القيمة الغذائية للشوربة الشعرية
كل 100 جرام من الشوربة الشعرية الحرارية تحتوي على عدد من البهارات 352 سعر حراري بالإضافة إلى احتوائه على 12 مل من الماء و تحتوي على 9 جرام من البروتين ولا تحتوي على أي نسبة من الوزن، كما تحتوي على 78 جرام من السعرات 22 مليجرام من الكالسيوم و 92 مليجراما من الفسفور و2 مليجرام من الحديد.
فوائد الشوربة الشعرية
- تعتبر من أنواع الشوربة الدقيقة للجسم الناضج، والتي تعوض أول شيء يجب القيام به يصل إلى 92 في المائة.
- شوربة شعرية من أهم مصادر الكولاجين، وضوح تكوين مرق عظم الدجاج، والذي يعد من كيميائي جداً إلى العظام ثا في الجسم.
- تعتبر شوربة الشعيرية من المصادر الضرورية جداً التي تمد الجسم بالألياف، لأن الشعرية تصنع من طحين المطبخ، والذي يحتوي على نسبة أنا آسف، أنا آسف.
ونرش لكم قراءة موضوع طريقة عمل شوربة بأكثر من طريقة: طريقة عمل شوربة دجاج بأكثر من طريقة
تحدثنا في هذا المقال عن طريقة عمل الشوربة الشعرية وأهم المكونات أنا آسف، أنا آسف أنا آسف أنا آسف، أنا آسف أنا آسف هذا شيء جيد.
