طريقة عمل شاورما الدجاج سهلة
طريقة تحضير شاورما الدجاج سهلة ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد، لأن شاورما الدجاج تعتبر من أشهى وألذ الأكلات التي يحبها معظم الناس سواء الكبار أو الصغار. منشأها سوريا وانتشرت مؤخراً في الوطن العربي، وهناك طرق عديدة لتحضيرها.
طريقة عمل شاورما الدجاج سهلة
شاورما الدجاج محبوبة لدى الكثير من الناس لأنها من الأكلات السهلة التحضير، ولا تستغرق الكثير من الوقت وفي نفس الوقت تقدم طازجة، وهو ما يميزها عن غيرها من الوجبات السريعة، ولذلك يلجأ إليها الكثير من البالغين. والأطفال يحبون ذلك.
تعتبر من أسهل وأسرع الأطعمة في الطبخ ويمكن تقديمها بعدة طرق مثل خبز الصاج أو الفطائر. إذا كنت من محبي شاورما الدجاج، عليك أن تعرف مكونات شاورما الدجاج.
مكونات شاورما الدجاج
- رطل واحد من صدور الدجاج الخالية من العظم
- حبتان من البصل المتوسط الحجم، جوانح
- 5 فصوص من الثوم المفروم
- كوب من الزبادي
- ربع كوب من الخل
- 2 ليمون
- بهارات دجاج، زعتر وسبع بهارات
- ربع كيلو فلفل أخضر مقطع
- ربع كيلو من الطماطم المقطعة إلى شرائح
- ملعقة كبيرة من الملح
- نصف ملعقة فلفل أسود
طريقة عمل شاورما الدجاج
وبما أن السوريين يهتمون بهذه الأطعمة ذات المذاق الخاص، فهناك العديد من المطاعم التي يمكن أن تقدم شاورما الدجاج بطرق مختلفة، منها الطريقة المصرية وأشهرها الطريقة السورية، كما أنها تقدم مع بعض الأطعمة. المقبلات التي تمنحهم مذاقاً أفضل.
- نحضر تتبيلة الدجاج ونتركها لمدة ساعة على الأقل.
- تقطع الطماطم والبصل والفلفل إلى شرائح طولية رفيعة
- نضع المقلاة على النار حتى تسخن، ثم نضيف إليها المادة الزيتية المناسبة كالزبدة أو الزيت، ثم نضع الشاورما ونصدمها على النار للحفاظ على جميع السوائل الموجودة فيها، حتى يصبح أكثر جمالا. تصبح طرية ولذيذة ثم نضيف الخضار المقطعة.
- ثم يترك على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج ثم يقدم مع خبز الصاج الشهير أو يمكنك تقديمه مع الفطائر السورية إذا رغبت في ذلك. كما نقدم المقبلات مثل سلطة الطحينة وسلطة الزبادي والكاتشب.
طريقة عمل فتة الشاورما
الشاورما من الوصفات اللذيذة والشهية التي يحبها معظم الشباب. يعود أصل هذا الطبق إلى الأتراك، ثم انتقل فيما بعد إلى السوريين الذين أدخلوا عليه بعض الإضافات حتى برز. مستوحاة من مكونات الفتة.
مقادير فتة الشاورما
- نصف كيلو من صدور الدجاج الخالية من العظم
- ربع كوب من الخل
- 2 بصل مفروم
- 3 فصوص من الثوم المفروم
- ملعقة كبيرة من الملح
- نصف ملعقة فلفل أسود
- ربع ملعقة قرفة
- بهارات الدجاج
- ربع كوب طحينة
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات
طريقة تحضير صلصة الفتة
- كوب من الزبادي
- 3 ملاعق طحينة
- 2 ملاعق كبيرة من الخل
- 5 فصوص من الثوم المفروم
- 2 ليمونة كبيرة
- خبز مقلي بالزبدة
- أرز مصري مطبوخ
- البندق المحمص
طريقة تحضير فتة الشاورما
نتبل الدجاج بالزبادي والبهارات لمدة لا تقل عن 4 ساعات ثم نسخن المقلاة ونضع فيها الشاورما حتى تنضج ثم نأخذ الشاورما ونحضر صلصة الفتة ونخلط المكونات ونضيف الزبادي والطحينة والخل معًا.
ثم نضع باقي المكونات ثم نقدم الطبق مع طبقة كبيرة من الخبز المحمص ثم نوزع عليه كمية سخية من الصلصة ثم نضع طبقة من الأرز المسلوق وأخيراً نزينه بالبندق. .
طريقة عمل سلطة الطحينة
- نصف كيلو طحينة خام
- 7 فصوص من الثوم المهروس
- كوب من الماء المغلي
- البهارات مثل الكمون والكزبرة والفلفل الحار
- نصف كوب من الخل
طريقة تحضير سلطة الطحينة
توضع الطحينة في قدر كبير ثم نغلي الماء ونضيف الماء تدريجياً حتى يذوب ثم نضيف إليه الليمون أو الخل ثم نضيف البهارات والثوم المفروم مما يعطي الطعم الأصلي للطحينة بالإضافة إلى السلطات والأطعمة، كما أنه يعمل على زيادة الشهية.
كيفية صنع الكاتشب في المنزل؟
محتويات
- كيلو طماطم
- 34 كوب خل
- 14 كوب سكر
- 2 ملاعق كبيرة من النشا
- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة فلفل أسود
كيفية تحضير الكاتشب في المنزل؟
بعد خلط الطماطم وتصفيتها ووضعها على النار ننتظر حتى تتحول إلى صلصة سميكة ونضيف الخل والسكر ونزيل النشا ونضيف ملعقتين كبيرتين من الماء. ثم نضيفها إلى خليط الصلصة وأخيراً يمكننا إضافة بعض البهارات إليها.
ثم نتركها لتبرد قليلا ونحفظها في الثلاجة لحين الاستخدام. ويقدم بارداً مع العديد من الأطعمة الرائعة، خاصة أنه يساعد الأطفال والكبار الذين لا يستطيعون تناول العديد من الأطعمة غير الكاتشب.
قلنا لك أفضل طريقة لتقديم شاورما الدجاج الرائعة التي تفتح شهية الجميع، خاصة مع سلطة الكاتشب والطحينة. كما تم تقديمه بارداً مع الشاورما الساخنة وبعض السلطات الأخرى، مما أضاف مذاقاً فريداً أحبه الجميع.
