طرق خبزة قاطو تونسية سهلة
يعتبر خبز الكاتو التونسي السهل من الحلويات التونسية الشهيرة التي يفضلها الكثير من الناس. يتم تحضيرها بمكونات وخطوات بسيطة جداً. في هذه المقالة سوف نتناول كيفية عمل خبز الكاتو التونسي السهل والسريع من ولاية أيوا. موقع مصر .
خبز الكاتو التونسي السهل
هناك طرق عديدة لتحضير خبز الكاتو التونسي، منها:
1- طريقة عمل خبز الكاتو بالزبادي؟
يتم تحضير خبز الكاتو التونسي بالزبادي باتباع الخطوات التالية:-
أولاً: الكميات
- 6 بيضات.
- 2 ونصف سكر.
- 2 كوب من الزبادي الطبيعي.
- 6 أكواب دقيق (نفس كوب الزبادي)
- 1 كوب زيت.
- 1 كيس فانيليا.
- كيس من صودا الخبز.
ثانياً: الخطوات التحضيرية
- نخفق البيض جيداً مع السكر والفانيليا، ثم نضيف الزيت والزبادي.
- نخل الدقيق مع البيكنج باودر وإضافته إلى الخليط السابق.
- دهن صينية مستديرة أو مستطيلة بالقليل من الزبدة، وسكب الخليط فيها، وإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، مع تجنب فتح الفرن حتى ينضج بالكامل.
- نترك الخبز ليبرد تماماً ثم نقطعه ونقدمه.
2- طريقة تحضير خبز الكاتو بالحليب؟
يتم تحضير خبز الكاتو التونسي بالحليب باتباع الخطوات التالية:
أولاً: الكميات
- 1 كوب من الزبادي.
- 2 كوب سكر ناعم.
- كوب من الحليب.
- 3 أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة.
- 4 بيضات.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- كيس من صودا الخبز.
- كيس فانيليا.
ثانياً: طريقة التحضير
- سخني الفرن قبل البدء بحوالي 15 دقيقة.
- نخلط الدقيق والبيكنج باودر جيداً ونتركه جانباً.
- يخفق البيض والسكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح قوامه كريمياً رقيقاً.
- نضيف الحليب، الزبادي، الزيت والزبدة مع الاستمرار في خلط الخليط السابق.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر إلى خليط البيض واخلطيهم بملعقة خشبية.
- نسكب الخليط في صينية خبز مدهونة بكمية قليلة من الزيت، وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة نصف ساعة.
- نخرج القالب من الفرن ونترك الخبز يبرد تماماً ثم نقطعه ونقدمه.
3- طريقة عمل خبز الكاتو بماء زهر البرتقال؟
يتم تحضير خبز الكاتو التونسي بماء زهر البرتقال باتباع الخطوات التالية:-
أولاً: الكميات
- 4 بيضات.
- 2 كوب من الحليب.
- كوب من الزيت النباتي.
- 2 كوب سكر ناعم.
- 2 كيس بيكنج بودر.
- 2 كيس فانيليا.
- دقيق حسب الحاجة.
- ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال.
ثانياً: طريقة التحضير
- قبل البدء بخطوات تحضير خليط خبز القاتو، قومي بتسخين الفرن لمدة 10 دقائق تقريباً.
- نخلط السكر والبيض والفانيليا وماء زهرة البرتقال جيداً بالخلاط الكهربائي.
- أضيفي الزيت والحليب إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجياً إلى الخليط السابق حتى تتشكل عجينة لزجة وناعمة.
- نسكب الخليط في قالب الحلوى المدهون بالقليل من الزيت، وندخل الحلوى إلى الفرن الساخن ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماماً.
- نخرج الحلوى من الفرن ونتركها تبرد تماماً ونقطعها ونقدمها من خلال تزيينها بالمربى وجوز الهند أو من خلال رش بعض السكر البودرة عليها.
4- ما هي طريقة عمل كعكة الشوكولاتة؟
يتم تحضير خبز الكاتو التونسي بالشوكولاتة باتباع الخطوات التالية:-
أولاً: الكميات
- كوب من الحليب.
- كوب من الزيت.
- 4 أكواب من الدقيق.
- 2 ونصف كوب سكر.
- 4 بيضات.
- كاكاو.
- 2 كيس خميرة الحلويات.
- كيس من الكريمة شانتيه.
- 2 علبة كريمة مخفوقة للتحلية.
ثانياً: تحضير الكريمة المخفوقة
- ضعي كيس التزيين شانتيلي في وعاء عميق، وأضيفي إليه 125 مل من الحليب واخفقي جيدًا بالخلاط الكهربائي.
- أضيفي كريمة الحلوى إلى الخليط السابق واخلطي جيداً للحصول على خليط متجانس.
ثالثاً: تحضير الكاكاو السائل
- اسكبي كوبًا من الماء، و4 ملاعق كبيرة من السكر، وملعقتين كبيرتين من الكاكاو في وعاء.
- ضعي القدر على النار وحركي حتى تحصلي على خليط متجانس.
رابعاً: تحضير الشوكولاتة للتزيين
- ضعي 5 قطع من الشوكولاتة، وعلبة من الكريمة الحلوة وبعض الحليب في وعاء عميق.
- ضعي القدر على النار وحركي حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.
خامساً: كيفية تحضير الخبز؟
- نخفق البيض جيداً في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الحليب والزيت واخلطي جيدًا.
- يُضاف السكر والدقيق والكاكاو إلى الخليط السابق ويُخلط جيداً لمدة 12 دقيقة.
- أضيفي الخميرة إلى الخليط السابق.
- يوضع الخليط في قالب مدهون بكمية قليلة من الزيت ويخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
- نخرج خبز القاتو من الفرن، وننتظره حتى يبرد تماماً، ثم نقسمه إلى نصفين قطرياً.
- نسكب خليط الكاكاو السائل إلى قسمين، ونضيف الكريمة المخفوقة في المنتصف وأخيراً نسكب فوقها الشوكولاتة السائلة المجهزة مسبقاً للتزيين.
ولهذا السبب فقد بحثنا معكم في أكثر من طريقة لتحضير خبز الكاتو التونسي السهل، نرجو أن ينال مقالنا رضاكم.
