طريقة مسالا دجاج بالكريمة
طريقة دجاج ماسالا بالكريمة دجاج ماسالا بالكريمة من أفضل الأطباق التي تتميز برائحتها وطعمها اللذيذ. يتم تناوله على نطاق واسع في العديد من البلدان، بما في ذلك الهند وباكستان. وسنخبرك بطريقة سهلة وبسيطة لتحضيرها، والتي تتكون من مسحوق الثوم والفلفل الحار والزنجبيل بالإضافة إلى مجموعة من البهارات المحمصة الخاصة والبصل.
وصفة دجاج ماسالا بالكريمة
المكونات الرئيسية:
- مكعبات صغيرة من صدور الدجاج البيضاء، ويجب أن تكون خالية من العظم.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- حبة بصل واحدة مفرومة ناعماً.
- 2 كوب كريمة سائلة كاملة الدسم.
- عصير ليمونة واحدة.
- كمية قليلة من الكزبرة الخضراء.
- 2 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
يمكنك أن تقرأ عنها هنا: طريقة جديدة لتحضير الدجاج سهلة وبسيطة: طريقة جديدة لتحضير الدجاج سهلة وبسيطة
خطوات التحضير:
- نضع مكعبات الدجاج في وعاء كبير ونضيف إليها المكونات السابقة تدريجياً، عصير الليمون، الثوم، الكزبرة المفرومة والزنجبيل، بالإضافة إلى الزيت النباتي، ونخلط جيداً.
- يترك الدجاج المتبل لمدة ثلاث إلى نصف ساعة حتى يتشرب المكونات.
- بعد إخراجها من الثلاجة، ضعيها على النار، ويجب أن تكون درجة الحرارة متوسطة وحركيها جيداً حتى يتحول لون الدجاج إلى اللون الأصفر الفاتح.
- نحضر المقلاة ونضع فيها ملعقة من الزيت النباتي حتى يسخن، ثم نضع البصلة المبشورة ونحركها لمدة خمس دقائق حتى تذبل قليلاً.
- أضيفي الكريمة إلى البصل واخلطيهم جيدًا، احرصي على خفض الحرارة وانتظري حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
- نسكب الكريمة فوق الدجاج ونخلط حتى تمتزج المكونات مع بعضها. نتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج وتتكاثف الكريمة.
- بالنسبة لأولئك الذين يحبون الطعام الحار، يمكنك إضافة مسحوق الفلفل الأحمر الحار إذا رغبت في ذلك.
- ومن هنا يصبح طبق دجاج الماسالا بالكريمة جاهزاً للتقديم. يمكنك تزيين الطبق بطبق من الأرز الأبيض والقليل من الكزبرة الخضراء المفرومة.
ربما نكون قد أوضحنا من خلال مقالنا أسهل طريقة لعمل دجاج ماسالا بالكريمة، وهو من أشهر الأكلات الشعبية والمحببة لدى الدول الآسيوية، وكيف يمكن تقديمه مع بعض المقبلات مثل الخبز العربي.
