طريقة عمل الكريمة المنزلية بدون بيض
نقدم لك عزيزتي طريقة تحضير الكريمة المنزلية بدون بيض من خلال مقالتنا على موقع أيوا مصر حيث نشرح أسهل طريقة لتحضير الكريمة الرائعة واللذيذة دون الحاجة لإحضار الكريمة الجاهزة من الخارج. إذا كنت لا ترغبين بتحضير الكريمة بدون بيض، يمكنك تحضيرها بطريقة بسيطة ستضيف ديكوراً وجمالاً إلى جميع الحلويات التي تقومين بتحضيرها.
طريقة عمل الكريمة المنزلية بدون بيض
هناك بعض المكونات التي يجب استخدامها لضمان نجاح طريقة صنع الكريمة المنزلية بدون بيض وإليها:
- استخدم كوبًا من الماء.
- 3 ملاعق كبيرة من الكريمة المحلية.
- استخدمي علبة من الحليب المكثف.
طريقة التحضير
- أحضري الخلاط الكهربائي أو محضرة الطعام وامزجي كوباً من الماء مع الحليب المكثف، ثم أضيفي مسحوق الحليب إلى هذا الخليط.
- بمجرد خلط كلا النوعين من الحليب والماء، يصبح الخليط لزجًا وسميكًا بعد الخلط.
- تضاف الكريمة المحلية إلى الخليط تدريجياً حتى يصبح الخليط ناعماً وسهل الدهن.
- ضعي هذا الخليط في الثلاجة حتى تصبح الكريمة أسهل في الاستخدام وتكون جاهزة لدهنها على الحلويات أو إضافتها إلى الوجبات.
طريقة عمل كريمة الفانيليا
يمكنك الحصول على كريمة ذات مذاق رائع باستخدام الفانيليا، وإليك طريقة صنع الكريمة في المنزل بدون بيض أولاً:
- استخدمي ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من السكر البودرة الناعم.
- أحضري ست ملاعق كبيرة من الزبدة الناعمة.
- إحضار خمس ملاعق كبيرة من الحليب المكثف.
- أحضري ملعقة من الفانيليا السائلة، مع الحرص على استخدام أقل من ملعقة صغيرة.
- أحضري ست ملاعق كبيرة من الكاكاو البني.
خطوات تحضير كريمة الفانيليا
- نحضر وعاءً كبيرًا، ونضيف إليه السكر البودرة الناعم مع الكاكاو، ونخلطهم ونتركهم جانبًا.
- نحضر وعاء آخر ونجمع فيه ملعقة كبيرة من الزبدة ونضعها في الوعاء ونخفقها جيداً حتى يفتح لونها.
- بعد خفق الزبدة، أضيفي السكر الناعم ببطء وبشكل متتابع مع الحليب البودرة.
- نستمر بخفق جميع المكونات للحصول على قوام سميك. هنا نضيف الفانيليا ثم نواصل الخفق بكمية أقل من الخطوات السابقة.
- عند الانتهاء من جميع المراحل السابقة، يتم عمل كريمة الكاكاو الجميلة بالزبدة ويمكننا تخزينها في الثلاجة لمدة خمسة أيام. وبذلك نكون قد أدركنا طريقة تحضير الكريمة في المنزل بدون بيض.
طريقة عمل كريمة النشا
يمكننا استخدام النشا لتعلم طريقة إعداد كريمة لذيذة في المنزل بدون بيض. إليك المكونات عزيزتي:
- يجب إحضار كمية معينة من النشا وهي ثلاث ملاعق كبيرة.
- استخدمي الحليب الجاف الخالي من الدهون
- إحضار ثلاثة أكواب من الماء.
طريقة تحضير كريمة النشا
- اخلطي الماء مع الحليب وضعي النشا في محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي.
- تخلط وتخفق لمدة دقيقة تقريباً.
- يتم خلط جميع المكونات وجعلها متجانسة. يوضع الخليط في قدر على نار خفيفة، ويقلب جيداً، ويقلب الخليط بملعقة كبيرة.
- تستغرق مرحلة الخلط حوالي خمس دقائق، أو من الممكن عدم الالتزام بوقت محدد، بل حتى يصبح الخليط لزجاً ومتجانساً تماماً.
طريقة عمل الكريمة بالجيلاتين
إليك كيفية صنع كريمة منزلية الصنع بدون بيض باستخدام الجيلاتين. عند استخدام المكونات بشكل صحيح واتباع الخطوات بالكامل تصبح الكريمة جميلة للغاية من حيث اللون والملمس ويمكن وضعها على الحلويات.
- استخدمي ملعقتين كبيرتين من الجيلاتين، مع التأكد من استخدام ملعقتين صغيرتين.
- استخدم كوبًا كاملاً من الحليب كامل الدسم.
- استخدمي ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض.
قم بزيارة موقع أيوا مصر لمعرفة المزيد عن: طريقة موس الشوكولاتة بالكريمة والبسكويت بالضغط على هذا الرابط.
طريقة تحضير كريمة الجيلاتين
- طريقة تحضير الكريمة في المنزل بدون بيض هي وضع المادة الجيلاتينية في ربع كوب من الحليب والتأكد من أن الحليب سائل وبارد.
- يُترك الجيلاتين والحليب جانبًا لبعض الوقت حتى يحدث التفاعل.
- ضعي كوباً من الحليب البارد في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي السكر واخلطي جميع المكونات حتى يذوب السكر تماماً.
- ضعي الخليط الجيلاتيني في الوعاء الكهربائي، ثم أضيفي المكونات واخلطي من جديد لمدة عشر دقائق تقريباً.
- يُنقل خليط المعجون إلى وعاء ويُحاط هذا الخليط بغشاء بلاستيكي. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين متتاليين.
- يكتسب الخليط قواماً كريمياً رائعاً عند وضعه في الثلاجة.
كيفية صنع كريم للنسكافيه؟
طريقة تحضير كريمة النسكافيه بدون بيض في المنزل هي من خلال المكونات والخطوات التالية. نحضر المكونات كالتالي:
- أحضري كوباً من الكريمة التي قمنا بإعدادها للحلويات، كما وضحنا طريقة صنع الكريمة المنزلية الخالية من البيض في مقالتنا في السطور السابقة.
- إحضار 4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- فقط أحضري ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
- استخدمي الفانيليا.
طريقة التحضير
- أحضري كل الكريمة التي أعددتيها للحلويات والطريقة موضحة في بداية المقال.
- الجيلاتين الذي قمنا بتحضيره على شكل مسحوق يذوب في الماء.
- بعد أن يذوب الجيلاتين، يضاف إلى الكريمة ويخلط الجيلاتين في الكريمة جيدًا وبشكل متجانس.
- أضيفي السكر البودرة مع الفانيليا واخلطيهم جيدًا، ثم زيني بالكريمة.
كيفية صنع كريمة المعكرونة
وهنا المكونات:
- استخدمي كيلوغراماً واحداً من المعكرونة.
- استخدمي نصف كوب من الزبدة الناعمة.
- خذ البصل المفروم.
- استخدمي نصف كوب من الدقيق.
- استخدمي كوبين من الكريمة الجاهزة.
- إحضار كوب ونصف من الحليب.
- إحضار قليل من الملح.
- استخدمي رشة من الفلفل الأسود.
- كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
يوصي موقع Iowa Corn الإلكتروني بالاطلاع على: كيفية صنع كريمة الدجاج وكيفية صنع حساء الدجاج بالكريمة
طريقة التحضير
- اسلقي المعكرونة في قدر من الماء، ثم أضيفي رشة ملح بحسب التعليمات الموجودة على العلبة.
- يتم تسخين الفرن إلى 160 درجة مئوية.
- نذوب الزبدة في قدر على النار، ثم نضع البصل على النار ونستمر بالتحريك حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- أضيفي الدقيق المطحون إلى ما سبق، ثم قومي بخلط المكونات جيداً.
- بعد إضافة الكريمة وخلطها جيداً نضعها على النار حتى تغلي.
- أضيفي الحليب مع الملح، ثم اخلطي جيداً وأضيفي الفلفل الأسود حتى يصل الخليط إلى درجة الحرارة المطلوبة.
- نصفي الصلصة جيداً للتخلص من البصل العالق بها، ثم نخلط تلك الصلصة مع المعكرونة ذات السيقان في البداية، ونضع هذا الخليط في صينية وندخلها إلى الفرن.
- نضع الجبنة على سطح الخليط وندخلها إلى الفرن الساخن لمدة 25 دقيقة تقريباً.
- نرش باقي الجبن قبل وضعه في المرحلة النهائية للتقديم.
طريقة عمل طبقات الكريمة والفواكه
إليك المكونات عزيزي القارئ:
- إحضار علبة من البسكويت السادة.
- إحضار الرمان.
- إحضار ثمرة كيوي.
- إحضار ثمرة كاكاو.
- إحضار عشر حبات من الفراولة.
- إحضار كوب من الحليب، والتأكد من أن حجم الكوب كبير.
طريقة عمل الطبقة الأولى
الطبقة الثانية
طريقة التحضير
- يسكب الحليب في وعاء، ويضاف إليه البسكويت، ويوضع البسكويت في وعاء البايركس.
- يتم تقطيع البرسيمون والكيوي إلى قطع صغيرة، ثم توضع طبقة من البسكويت.
- بالإضافة إلى الكريمة والحليب، يتم وضع الكريمة أيضًا في الوعاء.
- يتم خلط جميع المكونات باستخدام الخلاط اليدوي حتى تحصلي على أجمل كريمة بيضاء. ثم توضع هذه الكريمة على سطح الثمار المقطعة في وعاء البايركس.
- للتزيين، يوضع حب الرمان على الكريمة، ثم توضع طبقة من تلك التي توضع في الزبادي.
- في وعاء آخر، توضع الفراولة الكريما مع الحليب، ثم تُخلط جميع المكونات بالخفاقة للحصول على قوام سميك، وأخيراً تُوزع الكريمة على البسكويت.
- بعد تزيين الوعاء بالفراولة وبذور الرمان، يصبح هذا الطبق الرائع جاهزاً للتقديم، وذلك من خلال حفظه في الثلاجة لمدة ساعتين.
فوائد الكريم
لقد ظهر الكريم منذ زمن طويل حيث جاء عام 1961م وللكريم العديد من الفوائد كما يلي:
- تحتوي القشطة على العديد من الكربوهيدرات والدهون الضرورية للجسم والمعادن الهامة وخاصة الكالسيوم. بينما يمكن استخدام الكريمة في مختلف الحلويات والشوربات، يمكن أيضًا استخدام الكريمة مع اللحوم والدجاج.
- بالإضافة إلى إعطاء الحلويات ديكوراً خاصاً ومظهراً جميلاً، فإن القشطة لها أيضاً العديد من الفوائد الغذائية.
- بالإضافة إلى تكلفته المنخفضة، يبرز الكريم لأنه سهل المعالجة.
وفي نهاية مقالنا أظهرنا لكِ كيفية تحضير الكريمة المنزلية بدون بيض بكل الطرق الممكنة. وبما أن التزيين من أكثر الطرق شيوعاً لتزيين الحلويات ويستخدم في العديد من الأطباق، مع العلم أن تحضيره مع البيض قد يستغرق بعض الوقت. يستغرق الأمر وقتًا طويلاً ويصعب صنعه، لذلك يمكننا فقط الاستغناء عن استخدام البيض وهذا كل شيء. أخيرًا، أصبح تحضير الكريمة سهلًا ومذاقها رائع.
