طريقة عمل اللبن الرايب بحليب البودرة

على الدوسري

منذ 2 ساعات

وبما أن اللبن الرائب يعتبر أحد منتجات الألبان التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، يمكنك الآن التعرف عليها والمزيد على موقع أيوا مصر. وله العديد من الفوائد لصحة الإنسان والجسم حيث يدخل في العديد من الوصفات أو يتم تناوله يومياً. وفي هذا المقال سنشرح طريقة تحضير اللبن الرائب. طرق مختلفة.

كيفية صنع اللبن الرائب

يعتبر الزبادي من أهم منتجات الألبان ويعتبر أيضاً غذاء متكامل وصحي جداً وله العديد من الفوائد. ولذلك فإن وجوده في الطعام مهم جداً، كما أن طريقة تحضير الزبادي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت. الكثير من الوقت.

1- مكونات تحضير الزبادي

2 لتر من الحليب السائل.
4 ملاعق كبيرة من الزبادي.

2- طريقة تحضير الزبادي

نحضر وعاء ونضع فيه الحليب السائل على النار لحوالي 20 دقيقة أو حتى يغلي الحليب، ثم نضع الحليب جانباً حتى يبرد، لمدة تصل إلى 10 دقائق. دقيقة.

نضع الحليب في وعاء غير زجاجي، ثم نضيف الحليب ونخلط حتى يمتزج جيداً، ثم نغلق غطاء الوعاء بإحكام.

يُغطى القدر بغطاء سميك من الأسفل والأعلى ويجب أن يبقى هذا لمدة تتراوح من 6 إلى 8 ساعات.

نضع الحليب الناتج في الثلاجة حتى يبرد جيداً ثم نقدمه.

ما هي طريقة عمل الزبادي مع الحليب البودرة؟

يعتبر اللبن الرائب الذي يحتوي على مسحوق الحليب طعامًا منفصلاً ذو مذاق خاص.

1- مكونات عمل الزبادي مع الحليب البودرة

3 أكواب من الحليب البودرة.
9 أكواب من الماء.
1/2 كوب زبادي.

2- ما هي طريقة تحضير الزبادي مع الحليب البودرة؟

نحضر قدرًا كبيرًا ونسكب فيه الماء على نار متوسطة حتى يغلي الماء.
نضيف مسحوق الحليب إلى الماء المغلي ونستمر في الخلط حتى يذوب الحليب تماماً.
يُترك الحليب بعد ذلك حتى يغلي، ثم يُرفع عن النار ويُترك جانباً حتى تنخفض درجة الحرارة إلى درجة تستطيع الأصابع التعامل معها.
نضيف الزبادي إلى الحليب ونستمر في الخلط حتى يصبح متجانساً.
نغلق الحاوية بإحكام ونضعها في مكان دافئ وجاف طوال الليل. إذا كنت تريد أن يكون للحليب طعم أكثر حمضية، فيجب الاحتفاظ به لمدة 5 ساعات إضافية.
بعد انتهاء هذه المدة نضع الزبادي في الثلاجة وننتظر لمدة 4 ساعات حتى يبرد تماماً ويكون جاهزاً للتقديم.
يفضل ترك الحليب حتى يبرد تماماً ويكون جاهزاً تماماً للتقديم ولا يتم لمسه نهائياً.

طريقة تحضير مشروب اللبن الرائب

يعتبر مشروب الزبادي الساخن من أنواع المشروبات ذات المذاق الرائع. طريقة التحضير سهلة جداً ولا تحتاج إلى المزيد من الوقت.

1- مكونات تحضير مشروب الزبادي الساخن

2 كوب زبادي.
2 فص ثوم.
2 ملعقة كبيرة زيت.
ملعقة كبيرة من النشا.
رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
رشة صغيرة من الملح.
ليمونة.
1/2 كوب بقدونس مفروم ناعماً.

2- ما هي طريقة تحضير مشروب الزبادي الساخن؟

نحضر وعاء كبير ونضع فيه الزيت واللبن والثوم والملح والفلفل الأسود والبقدونس والليمون والنشا ونخلط جيداً حتى تتجانس جميع المكونات وتختلط.

ثم نضع القدر على النار حتى يسخن قليلاً، ونخرجه من الموقد دون أن يغلي، ثم نقدمه ساخناً.

طريقة عمل الزبادي بالفانيليا

يعتبر الزبادي بالفانيليا من تلك الأطعمة اللذيذة التي يحبها الكثير من الأشخاص ويرغبون في معرفة كيفية تحضيرها بسهولة وسرعة كبيرة.

1- مكونات تحضير زبادي الفانيليا

4 أكواب حليب سائل.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
كوب من الزبادي بنكهة الفانيليا.
1/2 كوب سكر.

2- ما هي طريقة تحضير الزبادي بالفانيليا؟

نضعها في وعاء ونضيف إليها كوبين من الحليب السائل والسكر والزبادي والفانيليا والحليب ونخلط جيداً حتى تمتزج جميع المكونات.

نضع الكوبين المتبقيين من الحليب السائل في قدر ونستمر بالتحريك على نار خفيفة حتى يغلي، ثم نضيفه إلى الخليط السابق ونخلط المكونات جيداً حتى تمتزج مع الحليب الساخن. فيصبح خليطاً من البارد والساخن.

نضع الخليط في مجموعة من أكواب التقديم، أو نضعه في وعاء كبير، ونضعه في طنجرة الضغط على شكل حمام مائي، ونغلق غطاء القدر قبل وضعه على النار، أو نغطيه. ببطانية بعد إغلاق الوعاء بإحكام.

اتركي الحليب في مكان دافئ لمدة تصل إلى 24 ساعة أو حتى الليل.

أقدم لك أيضاً: طريقة عمل كيكة الحليب بـ 5 أشكال مختلفة ولذيذة؟

كيفية صنع اللبن الرائب مع الزبادي المجمد

يعتبر اللبن الرائب من الطرق البسيطة واللذيذة لتحضير اللبن الرائب.

1- مكونات عمل الزبادي بالزبادي المجمد

1 كيلو جرام من الحليب خالي الدسم.
2 كوب زبادي.
أي فاكهة مفضلة حسب الرغبة.

2- كيفية تحضير الزبادي باستخدام الزبادي المجمد؟

أ- الطريقة الأولى

نحضره إلى قدر ونضع فيه الحليب المحفوظ ونضعه على النار حتى يغلي ثم نرفعه عن النار وننتظر حتى يبرد.

نضع كلاً من الزبادي والزبادي المجمد في الخلاط ونخلط جميع المكونات جيداً.

ثم يوضع الخليط في الثلاجة.

ب – الطريقة الثانية

نضع كلاً من الحليب المجمد والزبادي في الخلاط حتى تمتزج المكونات.

ثم نضيف الفواكه المختارة مثل الفراولة أو الموز أو المانجو ونخلط جميع المكونات جيدًا.

ثم يصبح الخليط جاهزاً للتقديم.

كيفية صنع اللبن الرائب من مصل اللبن

مصل اللبن هو إحدى طرق تحضير الزبادي الجيد ذو المذاق المميز جداً وهذه الطريقة لا تستغرق الكثير من الوقت في التحضير.

1- مكونات صنع الزبادي من مصل اللبن

1/2 لتر من الحليب.
1 كوب من مصل اللبن.
ملعقة كبيرة من السكر.
2 ملعقة كبيرة زبادي.

2- كيفية تحضير الزبادي من مصل اللبن؟

نضع كلاً من مصل اللبن والحليب في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف ملعقة كبيرة من السكر وملعقتين كبيرتين من الزبادي ونخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس وتختلط معاً.

نقوم بعد ذلك بتقسيم الخليط إلى أوعية مخصصة لتخزين الحليب ونضعه في الثلاجة، حيث يبقى لمدة تصل إلى 24 ساعة حتى يصبح جاهزاً.