طريقة عمل شوربة الكوارع بالطريقة المصرية
طريقة عمل حساء الشارع: حساء الشارع من الأكلات الشعبية وهذا ما يميز المطبخ المصري، حيث أن لحساء الشارع العديد من الفوائد لصحة الإنسان. وأشهر وأبرز هذه الطرق والتي تشمل أيضاً الطرق التركية والسودانية والمغربية هي الطريقة المصرية والتي يفضلها الكثير من الناس.
كيفية صنع حساء الساق
مكونات:
- 1 كراع بقرة مقطع (ساق الكراك)، متباعدة عن بعضها البعض.
- 1 كوب حمص جاف (حمص مطبوخ).
- 1 كوب كبير من الزبيب.
- 4 فصوص من الثوم، مفرومة أو مقطعة إلى قطع صغيرة.
- نصف كوب من الخضر المفرومة أو المقطعة إلى قطع صغيرة، بما في ذلك الكزبرة والبقدونس.
- 2 بصلة كبيرة، مفرومة.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- 1 ملعقة جوز الهند.
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- 1 ملعقة صغيرة زيت.
- والماء.
طريقة التحضير:
- نسخن بعض زيت الزيتون في قدر على النار، ثم نضع البصل المفروم ونقليه، ثم نضع الثوم المفروم ونخلطهم، ثم نضع الكوارع والبهارات والخضار ونخلطهم جميعاً معاً.
- ثم نغلق غطاء القدر ونتركه على النار لمدة 30 دقيقة.
- ثم نضيف بجانبه الحمص ونتركه على النار لمدة 40 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. وعندما تقل الصلصة في الكوارع نضيف الزبيب إلى الكوارع قبل التقديم ببضع دقائق.
طريقة عمل شوربة أرجل الذرة
محتويات:
- الخبب.
- بصلة متوسطة الحجم.
- هذا.
- ورق الغار (ورق الغار).
- 4 فصوص من الهيل.
- رشة صغيرة من العلكة.
- زلابية ساكي صينية صغيرة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة صغيرة من جوزة الطيب.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- قليل من الملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نحضر قدراً مناسباً ونسكب فيه الماء، ثم نشعل النار ونضع القدر على النار، ثم نضيف ورق الغار، والبصل، والفلفل الأسود.
- ثم أضيفي كرات اللحم الصينية المحشوة واتركيها على النار حتى تغلي تماماً.
- إضافته بعد غسل الساقين جيداً بالماء.
- عندما تبدأ الكوارع في الغليان، تتشكل بعض الرغوة على الحساء. إزالة هذه الرغاوي والتخلص منها.
- ثم نضع المستكة ونتركها حتى تنضج تماماً.
- بعد الطهي، يضاف الفلفل الأسود المطحون وبعض جوزة الطيب إلى الكوارع.
- يوضع في أطباق ويقدم ساخناً.
للمزيد من المعلومات تعرفي على طريقة عمل الكيك الإسفنجي بطرق سهلة ومكونات سريعة: طريقة عمل الكيك الإسفنجي بطرق سهلة ومكونات سريعة.
طريقة عمل الشوربة الكورية على الطريقة السعودية؟
عناصر:
- 8 قطع من الساق.
- 1 رغيف توست.
- 2 علبة زبادي.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
- 2 فص كبير من الثوم، مفروم.
- 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين.
- صنوبر للتزيين.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 1 ليمونة كبيرة (ليمون)، مقطعة إلى شرائح.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 عود قرفة.
- القليل من الهيل.
طريقة التحضير:
- تنظيف المسجات، وضع المسجات على النار لبضع دقائق لحرق أي بقايا شعر بداخلها.
- يتم قطع الأرجل بالسكين من أسفل القدم، ويتم فتح الأرجل قليلاً ويخرج الريش المتبقي.
- بعد الانتهاء من مرحلة الشواء على النار، نغمس السيقان في وعاء من الماء الدافئ وننظفها جيداً.
- نضع قدراً مملوءاً بالماء على النار، ونضع الكوارع على النار مع الماء، ونغليها لمدة 5 دقائق، ثم نصفي الماء.
- ضعي قدرًا آخر على النار، وأضيفي إليه الماء، واتركيه حتى يغلي جيدًا. بعد الغليان، رمي الساقين في الماء المغلي.
- بعد ذلك، نقوم بتنظيف الوجه من الأوساخ ونضيف الملح والبهارات إلى الساقين ونتركه على النار لمدة 45 دقيقة.
- نرفع القدر عن النار، ونسكب عليه البقوليات، ونقدمه ساخنًا.
- ويمكن تقديمها مع الفتة التي يقلى فيها الرغيف في قليل من الزيت.
- ينقع الرغيف المحمص في القليل من المرق ويوضع على طبق.
- في وعاء آخر، اخلطي الزبادي والطحينة والثوم جيداً.
- أضيفي الخليط إلى الخبز واخلطيه جيدًا.
- تزين وجبتك بالصنوبر والبقدونس وشرائح الليمون وتقدم.
الآن يمكنك التعرف على طريقة عمل الجيلي بالجيلاتين البودرة بأكثر من طريقة: طريقة عمل الجيلي بالجيلاتين البودرة بأكثر من طريقة
فوائد شوربة العدس لصحة الإنسان
- تقوية المناعة: يحتوي حساء الكويكر على كميات عالية من فيتامين أ حيث يعمل على تقوية جهاز المناعة في الجسم، مما يقلل من فرص الإصابة بالأمراض. كما أنه مهم جدًا لأنه يساعد على حماية صحة الجلد والعين. يساهم في نضارة البشرة وتحسين جهاز المناعة.
- بناء العضلات: تعتبر الأرجل الخيار الأمثل للاعبي كمال الأجسام والرياضيين، وذلك لاحتواء الأرجل على كميات عالية من البروتين، الذي يساعد على تجديد خلايا وأنسجة الجسم التالفة وبناء العضلات.
- مفيدة للعظام والمفاصل: ينصح بعض أطباء العظام بتناول حساء الكراع؛ وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من المواد الجيلاتينية التي تحمي صحة المفاصل، وتقلل من الالتهابات والخشونة؛ تحتوي الكوارع على فيتامين د الذي يساعد على شفاء المفاصل. يمتص الجسم الكالسيوم الموجود في الطعام ويساعد على تقوية العظام.
- توفير الطاقة للجسم: يعتبر طعام الشارع من الأطباق النوعية التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط اللازمين للقيام بمهامه اليومية نظراً لمحتواه العالي من الدهون، ولكنه أيضاً يعتبر من الأطعمة التي لا بد منها. تستهلك الأطعمة. كن حذرا بشأن هذا وتناول كميات صغيرة، لأن الكثير سيؤدي إلى زيادة وزن الجسم والسمنة الشديدة.
- يحفز الدورة الدموية: تتميز شوربة الغلايات بمحتواها من فيتامين ك؛ لأن فيتامين K يساعد على تنشيط الدورة الدموية في جسم الإنسان، مما يساعد على تدفق الدم المحمل بالأكسجين إلى كافة أعضاء الجسم ويعمل أيضاً على وفائها. يؤدي الوظائف الحيوية على أكمل وجه.
- زيادة القدرة الجنسية عند الرجال: اعتاد الكثير من الرجال على تناول الحساء الكوري لأنه يساعد على زيادة القدرات الجنسية، وذلك من خلال زيادة كمية السائل المنوي. كما تساعد الشوربة الكورية على تقليل الإصابة بضعف الانتصاب مع تقدمنا في العمر، ويجب على جميع الرجال القيام بها. عدم تناول كميات كبيرة، فكمية الدهون الموجودة فيه يمكن أن تسبب تصلب الشرايين، مما قد يؤدي إلى صعوبة تدفق الدم المؤكسج إلى جميع أعضاء الجسم باستثناء القضيب وبالتالي خطر الإصابة بتصلب الشرايين. يزيد الانتصاب.
وينصح موقع أيوا مصر بقراءة: طريقة عمل الآيس كريم البودرة المقلية في الخلاط ومع الزبادي: طريقة عمل الآيس كريم البودرة المقلية في الخلاط مع الزبادي.
فوائد شوربة العدس للحامل
- وبما أن الملفوف يساعد على تسهيل حركة الأمعاء إلى حد كبير، فإنه يمنع الإمساك الذي يمكن أن يؤدي إلى الإجهاض المبكر.
- تساعد البقوليات الأم على تعويض ما تفقده من الكالسيوم لصالح صحة الجنين، وذلك لأن البقوليات تحتوي على المادة المهمة للجميع بتركيزات عالية.
- تساعد وجبة الفيتا على دعم الدورة الدموية للحامل بشكل مباشر من خلال مساعدة الجسم على تجديد خلاياه بانتظام وتوفير الطاقة اللازمة.
- تحتاج الأم الحامل إلى الأغذية البقولية لتوفير تركيز عالي من الصوديوم، الذي يحافظ على الناقلات العصبية، ويساعد على تنظيم كافة خلايا المخ، وضبط مستوى الهرمونات في الجسم.
- تحتوي الأرجل على الكولاجين المهم جداً لحماية جسم المرأة الحامل من علامات التمدد والجفاف، كما أنه يساعد على حماية الأظافر والشعر.
تعرفنا في هذا المقال على طريقة عمل شوربة الكوسة، وكيفية عمل شوربة الكوسة على الطريقة المصرية، وكيفية عمل شوربة الكوسة على الطريقة السعودية، وفوائد شوربة الكوسة لصحة الإنسان، وفوائد شوربة الكوسة للطفل. الأم الحامل.
