طريقة عمل ايس كريم بالكاكاو
طريقة تحضير آيس كريم الكاكاو يعتبر الآيس كريم من الأطعمة المفضلة لدى الجميع، وخاصة الأطفال، خلال أشهر الصيف. هناك أنواع وأشكال عديدة لصنع الآيس كريم وقد لا تثق الأم بالآيس كريم المنتج، لذا تبحث عن واحد. ولهذا السبب سنقدم لك اليوم طريقة صنعه في المنزل. ومن خلال هذا الموضوع هناك طرق متعددة لتحضير الآيس كريم السهل واللذيذ بأقل كمية وبأقل مجهود.
طريقة عمل آيس كريم الكاكاو على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي؟
محتويات:-
- كوب من الحليب البارد.
- علبتان من كريم شانتيه البودرة.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
طريقة التحضير:-
- نخلط كمية الحليب وكيسين من بودرة كريمة شانتيه جيداً حتى تمتزج تماماً.
- أضيفي كمية الكاكاو واخفقي الخليط مرة أخرى.
- ضعي الخليط في الثلاجة طوال الليل حتى الصباح.
- يُسكب الآيس كريم في أوعية الآيس كريم بمساعدة ملعقة الآيس كريم.
- يمكن تزيين الأكواب بالبندق.
طريقة عمل آيس كريم الكاكاو من الشيف أميرة شنب؟
محتويات:-
- الموز المجمد.
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة الخام.
- قليل من الفانيليا.
- ربع كوب من الحليب.
الخطوات التحضيرية:-
- ضعي الحليب والموز المثلج والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي قطع الشوكولاتة واخلطي مرة أخرى.
- ضعي الخليط في الفريزر.
- يمكنك تزيينها بالفستق وتقديمها مثلجة.
طريقة عمل آيس كريم الكاكاو بدون بيض بدون ماكينة من الشيف فاطمة أبو حتّي
محتويات:-
- كأسان ونصف من الحليب المثلج
- كوب واحد من بودرة الكريمة شانتيه.
- كوب من الحليب المكثف المثلج.
- علبة 200 مليجرام من الكريمة المخفوقة الباردة جداً.
للنكهة :-
- ثلاث ملاعق كبيرة من الشوكولاتة أو النوتيلا.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- يذوب كيس النسكافيه في كمية قليلة من الماء (ملعقة كبيرة من الماء).
خطوات:-
- ضعي القليل من الحليب والكريمة المخفوقة المثلجة في وعاء مناسب الحجم واخفقيهم جيداً بالخلاط الكهربائي حتى يصل إلى قوام الكريمة.
- أضيفي الكريمة المخفوقة واستمري في الضرب لمدة دقيقة أخرى.
- أضيفي الحليب المكثف واستمري في الخفق لمدة دقيقة أخرى حتى تمتزج المكونات بالكامل.
- تضاف الشوكولاتة والكاكاو تدريجياً حتى الوصول إلى اللون المطلوب.
- غطي الخليط واتركيه في الثلاجة طوال الليل.
- في اليوم التالي، املأ الأوعية بمغارف الآيس كريم.
- يمكنك تزيينها بالقليل من الشوكولاتة أو الفول السوداني أو صوص الكراميل.
كيفية صنع الآيس كريم بالكاكاو؟
محتويات:-
- كوب من الحليب.
- قليل من الملح.
- ربع كوب سكر.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- رقائق الشوكولاتة.
- كوب ونصف من الكريمة.
الخطوات التحضيرية:-
- تخلط كمية الكريمة والحليب في الخلاط الكهربائي حتى الحصول على قوام متجانس، ثم نزيد سرعة الخلاط ونضيف السكر وملعقة كاكاو وقليل من الملح.
- ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 25 دقيقة.
- أخرجي الخليط من الثلاجة وقسميه إلى أوعية الآيس كريم.
- ضعي قطعة من الشوكولاتة في كل كوب، ثم ضعي فوقها الآيس كريم ثم ضعيها في الثلاجة قبل التقديم.
طريقة عمل آيس كريم الكاكاو من الشيف يسري؟
محتويات:-
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبادي الجاف.
- 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- حلم التعبئة والتغليف على شبكة الإنترنت
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
الخطوات التحضيرية:-
- يتم خلط الزبادي المجفف مع السكر والزبدة المصفاة والفانيليا وبعض الماء.
- يتم إضافة بعض النسكافيه والكاكاو للنكهة.
- اخفقي محتويات Dream Whip مع الماء المثلج.
- ثم يضاف إلى الخليط المجهز مسبقاً ويخلط جيداً.
- ضعي الخليط الناتج في الثلاجة لمدة ساعتين.
كيفية تحضير الآيس كريم في المنزل من الشيف حسن؟
محتويات:-
- كأسان ونصف من الحليب المثلج.
- كوب من كريمة شانتيه خام.
- كوب من الحليب المكثف المحلى.
- ربع كيلو من الكريمة الحلوة.
نكهة الكاكاو :-
- 6 ملاعق كبيرة شوكولاتة.
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
طريقة التحضير:-
- لمساعدة المكونات على التماسك بسرعة وتحقيق القوام المطلوب، ضعي الحليب المكثف والكريمة المخفوقة في الثلاجة حتى يجمدوا.
- خذ وعاءًا كبيرًا واسكب فيه الحليب المثلج.
- ثم أضيفي كمية كريمة شانتيه إلى القدر.
- اخفقي المكونات باستمرار باستخدام الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق حتى تمتزج وتحصلي على قوام كريمي سميك.
- أضيفي الحليب المكثف وقلبي المكونات معاً، ثم أضيفي كمية الكريمة المخفوقة واستمري بالخفق حتى تمتزج المكونات تماماً.
- لإضافة نكهة الشوكولاتة، أضيفي القليل من الشوكولاتة إلى ملعقة كبيرة أو أكثر من الكاكاو، حسب درجة البني التي ترغبين في الحصول عليها.
- امزجي جيدًا حتى يمتزج اللون، ثم وزعيه بالتساوي على كامل الخليط.
- انقل الخليط إلى أوعية أو أوعية الآيس كريم وضعه في الثلاجة حتى يتماسك تمامًا، لمدة خمس ساعات أو أكثر، حسب درجة الحرارة.
ملاحظات هامة:-
- وينصح بتحضير الآيس كريم قبل الأكل بيوم.
- يتم استخدام ملعقة الآيس كريم لتوزيع الخليط في الأكواب. عند إخراج الآيس كريم من الوعاء ينصح بوضعه في وعاء مملوء بالماء الساخن حتى يسهل إخراجه.
- وبما أن الحليب المكثف يحتوي على كمية عالية من السكر، يتم إضافة الكريمة المخفوقة في شكلها الخام.
تعرف على كيفية إعداد حلويات بوعاء صغير من خلال قراءة: كيفية صنع حلويات بوعاء صغير باللوتس والأوريو والنوتيلا.
طريقة عمل آيس كريم الكاكاو بدون كريمة
محتويات:-
- كوب من موس الفانيليا.
- 6 أكواب من الماء المثلج.
- نصف كوب من موس الشوكولاتة.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- السكر البودرة.
الخطوات التحضيرية:-
- أحضري وعاءً مناسباً، واسكبي فيه كمية موس الفانيليا.
- أثناء الضرب باستخدام الخلاط الكهربائي أو الخلاط الكهربائي، أضف أربعة إلى ستة أكواب من الماء المثلج، ولكن ليس دفعة واحدة، بالتدريج.
- أضيفي موس الشوكولاتة والكوبين المتبقيين من الماء المثلج. نخفق بالخلاط الكهربائي ثم نضيف الكاكاو والسكر الحبيبي ونخفق مرة أخرى.
- ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 8 ساعات.
- يقدم في أكواب الآيس كريم.
طريقة عمل آيس كريم الكاكاو من الشيف غادة التلي
محتويات:-
- علبة من الحليب المكثف المحلى.
- 1000 جرام قشطة ألبانية.
- علبتان من الكريمة البودرة.
- أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- الشوكولاتة السمينة.
- جوز مطحون للتزيين.
طريقة التحضير:-
- للحصول على قوام الآيس كريم المألوف، اخفقي الحليب المكثف ومسحوق الكريمة وكريمة الحليب والكاكاو جيدًا.
- يُضاف البندق المطحون والشوكولاتة الدهنية إلى الخليط الناتج ويُخلط جيداً حتى يبرد، ثم يوضع الخليط في الفريزر لحوالي 8 ساعات حتى يجمد تماماً.
- يقدم في أكواب التقديم مع الثلج.
- هذه الوصفة من إحدى حلقات برنامج الشيف غادة التلي الخاص زعفران وفانيليا.
طريقة عمل آيس كريم الكاكاو من الشيف أسامة السيد.
محتويات:-
- ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب من النشا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من صفار البيض.
- خمس بيضات.
- كريم.
الخطوات التحضيرية:-
- يخلط السكر مع النشا وصفار البيض والفانيليا.
- نضع الحليب على النار حتى يصبح ساخناً، ثم نسكب كوباً فوق الخليط ونخففه جيداً.
- نسكب الخليط ببطء فوق الحليب.
- نخفق باستمرار لمنع الخليط من التكتل.
- مع استمرار الخلط تزداد كثافة الخليط.
- عندما يصل الخليط إلى قوام سميك، أخرجيه من الموقد.
- يقلب بقوة للحصول على بودنغ.
- أضيفي الشوكولاتة المقطعة والقليل من الكاكاو بينما تكون البودينج ساخنة قبل أن تبرد.
- اخفقي مرة أخرى حتى تذوب فتات الشوكولاتة.
- يغطى الخليط بغطاء بلاستيكي ويترك لبعض الوقت حتى يبرد.
- تخفق كمية الكريمة ويضاف إليها خليط الشوكولاتة ويخلط جيداً مرة أخرى.
- يوضع الخليط الناتج (آيس كريم الشوكولاتة) في وعاء بلاستيكي ذو حجم مناسب.
- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعة واحدة فقط
- يتم جلده مرة أخرى. يتم وضعها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا ويتم إخراجها للضرب مرة أخرى.
- كرري العملية ثلاث مرات، وللمرة الأخيرة، اتركي الآيس كريم في الثلاجة طوال الليل حتى اليوم التالي.
- ويمكن تقديمه مع صلصة الشوكولاتة.
وفي نهاية هذا المقال تحدثنا عن طريقة عمل آيس كريم الكاكاو. لقد ذكرنا أيضًا طرقًا متعددة لصنع الآيس كريم السهل والبسيط في المنزل وذكرنا نكهات متعددة لجعله ألذ.
