طريقة عمل المنسف الاردني بالدجاج والفريك

يوصي موقع Iowa Corn الإلكتروني بمراجعة تريبيانكو وصلصتها الخاصة، بالإضافة إلى كيفية صنع القطع الباردة في المنزل بسهولة.

طريقة عمل المنسف الأردني بالدجاج

مكونات

• دجاج صغير.
• كأسان من البرغل.
• لبن.
• النشا.
• البندق.
• سمن، مكعبات مرق.
• الملح والبهارات.
• الفلفل الأسود، ورق الغار.
• بصلة، كرات لحم محشوة مقلية، بقدونس.
• حبيبات الهيل.
• الماء المغلي.
• البردقوش، نكهة الليمون.
• ملعقة من الكركم.

طريقة عمل المنسف الأردني بالدجاج

• بعد غسل الدجاج جيداً، قومي بتقطيعه إلى قطع صغيرة جداً.
• مع الاستمرار في التقليب، اقلي الدجاج باستخدام ملعقتين كبيرتين من الزيت، ثم أضيفي البهارات والبصل والماء إلى الدجاج.
• نترك الدجاج على النار حتى ينضج تماماً.
• أحضري الخلاط وضعي فيه كيلو من الزبادي والماء وملعقة كبيرة من النشا.
• ضعي هذا الخليط في قدر وضعيه على النار حتى يغلي، ثم أضيفي مكعب المرق وملعقة كبيرة من الكركم وملعقة كبيرة من البردقوش.
• يُضاف هذا الخليط إلى الدجاج ويُوضع على النار لبضع دقائق.
• إزالة الدجاج ويقلى.
• يُضاف كوبين من البرغل إلى المرق، ثم يُتبل بالملح والفلفل.
• أحضري طبقاً وضعي فيه البرغل، ثم ضعي عليه الدجاج وكرات اللحم المقلية المحشوة.
• زيّني وجبتك أيضًا بالبقدونس والبندق.

لمزيد من المعلومات، يمكنك تعلم كيفية شواء لحم الضأن على الفحم أو مع الخضار.

طريقة تحضير المنسف الأردني بالفريكة

مكونات

• 1 كيلو لحم.
• كأسان ونصف من السميد.
• الهيل، الملح، القرفة، القرنفل، ورق الغار، مكعب مرق.
• زيت وزيت وبصل.
• هذا.
• البقدونس والبندق المفروم للتزيين.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء ونضع فيه الزيت والسمن ونغسل اللحم جيدًا ثم نضعه فيه.
• يضاف البصل والبهارات إلى اللحم ويترك على النار حتى ينضج.
• أخرج اللحم من المرق.
• نجهز وعاء آخر ونضع فيه الزيت، ثم نسكب البرغل فوق الزيت ونضيف المرق الناتج.
• نترك السميد على النار مع الحرص على إضافة الملح والانتظار حتى ينضج.
• بعد إخراج اللحم من المرق، اقليه.
• نحضر طبقًا كبيرًا، ونضع فيه السميد بعد أن ينضج، ونرتب عليه اللحم المقلي.
• ولا تنسوا تزيين المنسف بالبقدونس والبندق حسب الرغبة، واحرصوا على تحميص البندق حتى يعطي الطعم اللذيذ.
• قدمي الطعام ساخناً.

الآن يمكنك أن تتعلم كيفية صنع فطيرة اللحم المفروم وفطيرة اللحم المفروم.

طريقة عمل المنسف الأردني بالزبادي

مكونات

• كيلو لحم.
• كيلو من الزبادي.
• ملعقة ملح.
• 4 بذور هيل.
• 1/2 قطعة جميد
• 1/2 كوب من الماء الدافئ.
• الماء الساخن.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• بهارات المنسف .
• ملعقة من النشا.
• خبز شامي، أرز بسمتي ناضج.

طريقة عمل المنسف الأردني بالزبادي

• نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة، ثم نغسله جيداً.
• أحضري قدراً وضعيه على النار، ضعي الزيت في القدر، انتظري حتى يسخن الزيت، أضيفي قطع اللحم واستمري في القلي.
• نسكب الماء الساخن فوق اللحم، ونضيف الهيل والملح إلى اللحم وننتظر حتى ينضج.
• بعد أن ينضج اللحم، أخرجيه من المرق واقليه.
• نترك المربى في الماء الدافئ لمدة نصف ساعة تقريباً حتى يذوب.
• استخدمي الخلاط لخلط اللبن الرائب مع النشا.
• نضع المربى في وعاء، ثم نسكب عليه خليط النشا والزبادي ونضعه على النار، مع الحرص على أن يكون على نار متوسطة.
• نحرك هذا الخليط باستمرار حتى يغلي، ثم نسكب المرق فوق الخليط، مع الحرص على خفض الحرارة.
• نترك هذا الخليط على النار حتى تنضج المكونات. سوف يطهون في حوالي نصف ساعة. تأكد من إضافة بهارات المنسف أيضًا.
• نحضر طبقاً ونضع فيه خبز الصاج ونسكب عليه الصلصة المكونة من اللبن الرائب والنشا والمربى والمرق.
• وزعي الأرز البسمتي على الخبز والصلصة، وبعد القلي ضعي مكعبات اللحم فوقها.
• بعد تحميص المنسف، قدميه عبر تزيينه بالصنوبر واللوز. يمكنك أيضًا وضع البقدونس عليها.

يوصي موقع Iowa Corn الإلكتروني بتعلم كيفية صنع عباءة وهمية باستخدام التورتيلا واللحم البقري المفروم والدجاج والصلصة.

طريقة تحضير المنسف الأردني بدون الجميد

مكونات

• 2 كيلو لحم.
• البصل، هيل.
• ملعقتان كبيرتان من القرنفل.
• كوبين من الأرز.
• نصف ملعقة كركم وفلفل أسود.
• كيلو من الزبادي، ملعقة كبيرة من اللبنة.
• ملعقة من النشا.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة، والملح.
• الصنوبر واللوز.
• 2 كوب و1/2 كوب ماء.
• خبز.

طريقة التحضير

• نحضر طنجرة الضغط ونضع فيها اللحم، الماء، البهارات، الفلفل الأسود، القرنفل والهيل.
• اتركي اللحم حتى ينضج، ثم أخرجيه واقليه، مع العلم أنه سيتم استخدام العصائر.
• ضعي نصف ملعقة من الكركم في ماء دافئ، ثم اسكبي الأرز فيه واتركيه منقوعاً لمدة نصف ساعة.
• سخني الزيت في قدر وبعد نقعه اسكبيه فوق الأرز ثم اسكبي فوقه ثلاثة أكواب من المرق وأضيفي الملح.
• بعد أن يغلي الأرز، خففي حرارة النار وانتظري لبعض الوقت حتى ينضج.
• نحضر وعاء آخر ونضع فيه اللبن واللبنة والقليل من الماء حتى يتماسك الخليط ثم نضيف فوقه ملعقة من النشا.
• انتظري حتى يغلي، ثم أضيفي كوبين من المرق إلى الخليط، مع الاستمرار في التحريك.
• نسكب اللحم فوق هذا الخليط. انتظري لمدة 10 دقائق حتى يغلي اللحم والخليط.
• بعد وضع خبز الشراك والأرز، ضعي المنسف في طبق التقديم. يُسكب خليط الزبادي واللبنة في الأعلى.
• ولا تنسي تزيينها باللوز والصنوبر وتقدم ساخنة.

تعرفنا في هذا المقال على طريقة عمل المنسف الأردني التقليدي، وكيفية عمل المنسف الأردني بالدجاج، وكيفية عمل المنسف الأردني بالزبادي، وكيفية تحضير المنسف الأردني بالسميد، وكيفية تحضير المنسف الأردني بدون مربى .

طريقة تحضير المنسف الاردني بدون جميد

المكونات

• 2 كيلو من قطع اللحم.
• هذا كل شيء.
• ملعقتين قرنفل.
• كوبان من الأرز.
• نصف ملعقة كركم، الفلفل الأسود.
• كيلو واحد من اللبن، ملعقة لبنة.
• ملعقة واحدة من النشا.
• ملعقتان سمن، ملح.
• صنوبر، لوز.
• 2 كوب و1/2 كوب من الماء.
• خبز.

طريقة التحضير

• احضري حلة الضغط على وضعي الخاص بشخصيات فارس والبهارات الأسود، وكذلك القرنفل والهيل أيضًا.
• اتركي اللحوم حتى تنضج، ثم ازيلها وحمريها، مع العلم أن المرقة سوف يتم استخدامه.
• أنا آسف، أنا آسف، أنا آسف فترة تصل إلى نصف ساعة داخل الماء.
• هذا صحيح، هذا ما يحدث ثلاثة كتب من المرقة، ثم بعد ذلك اضيفي الملح.
• أنا آسف، أنا آسف.
• جذري إناء آخر وضعي به اللبن وقليل من الماء حتى يدع يرحمك الله.
• انتظري حتى الغليان، ثم اضيفي كوبان من المرق إلى المسموح، مع مرارا وتكرارا.
• 10 صباحا حتى تغلي يحق لهم الانضمام.
• قدمي المنسف في التقديم التقديمي عكس وضع الشراك والأرز، رصي بارك الله فيك، بارك الله فيك.
• بارك الله فيك، بارك الله فيك.

هذا صحيح، هذا ما يحدث التقليدية، و طريقة عمل المنسف الاردني بالدجاج، و طريقة عمل أنا آسف أنا آسف بالفريك، و طريقة تحضير المنسف الاردني بدون جميد.