طريقة عمل تارت الحلو
طريقة تحضير تورتة حلوة سهلة وبسيطة. يمكن لكل امرأة تحضيره بخطوات بسيطة، اعتماداً على المكونات المتوفرة لديها. بعد ذلك، تقوم كل امرأة بإعداد عجينة بسيطة. ويمكنه تحضير حشوة التارت حسب ذوقه وذوق أولاده. يمكن تحضير التارت بأكثر من طريقة وبأكثر من طعم وهو ما سنتعرف عليه. عبر المقال التالي على موقع أيوا مصر.
كيفية صنع تارت حلوة
وهي عجينة متعددة الأغراض، منها التارت، والتارت الحلو، والتارت المالح. يعتمد ذلك على رغبة الشخص في تناول الطعام.
التارت من الحلويات الغربية سريعة التحضير واللذيذة، ويفضلها الكثير من الأشخاص، وقد أصبحت منتشرة على نطاق واسع في الوطن العربي، ولها لمسة شرقية. كما يتم إضافة بعض النكهات العربية إليها. وفي السطور التالية سنتناول طرق تحضير التارت الحلو بدءاً من عجينة التارت حتى تزيينها وخبزها.
عجينة تارت
وهو عنصر لا غنى عنه في جميع أنواع الفطائر، ومن ثم يمكننا التحكم في الحشوة حسب ذوقنا والطعام الذي نرغب فيه.
مكونات عجينة التارت
- ثماني ملاعق كبيرة من الزبدة المذوبة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب ماء وربع دقيق أبيض.
طريقة التحضير
- نسخن الفرن على حرارة 350 درجة، ثم نضع رف الفرن في المنتصف.
- نخلط الزبدة والسكر مع الملح في وعاء عميق.
- ثم نضيف الدقيق ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة ولزجة.
- نفرد العجينة في قالب تارت مقاس 9 ونضغط عليه جيداً حتى تستوي العجينة.
- ثم نغطي الصينية بورق البلاستيك وندخلها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نخرجها من الثلاجة ونقوم بعمل ثقوب في العجينة بالشوكة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها لبعض الوقت حتى تبرد، ثم نحشوها حسب الرغبة.
تابعونا على طريقة عمل البسبوسة بالسميد وطريقة عمل شربات البسبوسة.
كيفية صنع فطيرة الشوكولاتة؟
المكونات القائمة على التارت
- كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من الزبدة الباردة المقطعة إلى شرائح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الماء.
مكونات حشوة التارت
- 400 جرام شوكولاتة.
- كوب من الكريمة.
- نصف كوب من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو للتزيين.
- 100 جرام شوكولاتة مبشورة للتزيين.
طريقة التحضير
طريقة تعتمد على التارت
- بعد نخل الدقيق ضعيه في وعاء عميق، ثم ضعي شرائح الزبدة الباردة وافركيها بالدقيق جيداً حتى تصبح كالرمل.
- مع الاستمرار في الخلط نضيف البيضة.
- نشكل العجينة على شكل قرص ونغطيها بالبلاستيك ونحفظها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نخرجها من الثلاجة ونرش عليها كمية قليلة من الدقيق ونفردها على سطح ثم نفردها على صينية التارت ونثقبها بالشوكة ونعيدها إلى الثلاجة ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة. ساعة.
- ندخلها إلى الفرن الساخن لمدة ربع ساعة تقريباً حتى تتحول أطراف العجينة إلى اللون البني الذهبي أو حتى تنضج تماماً، ثم نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد.
طريقة التعبئة
- نذوب الشوكولاتة مع الحليب والزبدة في حمام مائي.
- نقوم بتسخين الكريمة مع القهوة والسكر حتى يبدأ الخليط بالغليان، ثم نضيف الشوكولاتة المذابة ونخلط جيداً.
- للتزيين نضيف البندق المحمص والمطحون ونخلط إلا ملعقة واحدة.
- نسكب الخليط على قاعدة التارت التي قمنا بتحضيرها ونحفظها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- نرش مسحوق الكاكاو والشوكولاتة المبشورة والبندق على سطح التارت.
تابعي معنا طريقة تحضير الحلويات السريعة: التيراميسو والنودلز وكرات جوز الهند والكريمة الطازجة
طريقة عمل تارت الفراولة
محتويات
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
- كوب ونصف من الزبدة المذابة.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- بيضة
- رشة من الملح الأبيض.
مكونات الكريمة المبسترة
- كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب من الكريمة.
- ثلاث بيضات.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
- أربع ملاعق كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
لتزيين
- كأسان من الفراولة.
- قومي بإذابة ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الجيلي في نصف كوب من الماء الساخن.
طريقة عمل تارت الفراولة
- نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الزبدة والسكر البودرة، وبواسطة الخلاط الكهربائي نضربه جيداً حتى يصل إلى قوام الكريمة.
- نضع البيضة في وعاء آخر، ثم نضع كلاً من الزبدة والسكر على الخليط، ثم نضيف الدقيق المنخول والملح ونعجنه ونشكله على شكل حلقة.
- نغطي العجينة ونتركها لمدة خمس وأربعين دقيقة.
- نفرد العجينة ونضع ورقتين من الزبدة في المنتصف باستخدام النشابة.
- نفرد العجينة ونضعها في قالب التارت بعد إزالة الزائد منها، نتركها في الثلاجة لمدة ربع ساعة تقريباً.
- نخرج العجينة ثم نستخدم الشوكة لإلصاقها ومنع انتفاخ العينين.
- نخرجها من الثلاجة ونتركها تبرد.
طريقة تحضير كريمة الحلويات
- بعد وضع قدر كبير على النار، نضيف إليه الحليب والكريمة. يتم تسخين الخليط على النار.
- نخلط السكر والفانيليا والنشا ونضيف رشة ملح ثم نسكب الكريمة والحليب ببطء فوق خليط البيض ونستمر في الخلط.
- نضع الخليط على النار حتى يتكاثف قليلاً.
- نضع كيس الجيلي ونذوبه في كوب من الماء الساخن.
نسكب خليط الكريمة على التارت الذي خبزناه من قبل، ونرتب قطع الفراولة عليها، ثم نرش خليط الجيلي عليها لجعلها لامعة.
تابعونا طريقة عمل الحلويات الجديدة وألذ وأسهل 4 أنواع من الحلويات الجديدة
في هذا المقال شرحنا كل ما يتعلق بكيفية تحضير تارت حلوة. شرحنا بالتفصيل طريقة عمل عجينة التارت، وتحدثنا عن طرق تحضير تارت الشوكولاتة، وتحدثنا عن طريقة عمل تارت الفراولة. مقالتي.
