طريقة عمل مربى التفاح الأخضر

على الدوسري

منذ 2 ساعات

طريقة عمل مربى التفاح من أشهى وألذ طرق المربى التي يمكن تناولها على الإفطار لأنها تمد الجسم بالطاقة ومفيدة جداً خاصة للأطفال حيث تحتوي على عناصر غذائية عالية.

مربى التفاح الذي يستخدم في تحضير العديد من الحلويات اللذيذة، تفضله الأمهات لتحضيره لأطفالهن نظراً لسهولة تحضيره، ومكوناته الاقتصادية المتوفرة دائماً في المنزل، وفوائده العالية. تناوله في وجبة الإفطار والعشاء فهو يعتبر وجبة متكاملة.

سنوضح لك في هذا المقال طريقة عمل مربى التفاح اللذيذ بطرق ووصفات مختلفة على موقع أيوا مصر.

كيفية صنع مربى التفاح

طريقة تحضير مربى التفاح يستغرق 15 دقيقة للتحضير ويكفي حوالي 20 شخص. لتحضير المربى سنحتاج إلى المكونات التالية:

مكونات

كوب من السكر.
كيلو من التفاح.
2 لتر من الماء.
ملعقة من الليمون المعصور.

طريقة التحضير

أولاً نقوم بغسل التفاح، وتقشيره، وإزالة نواه، وتقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.

عند الانتهاء من تقطيع التفاح، أحضري وعاءً، ضعي فيه بعض الماء، وأضيفي إليه عصير الليمون، ثم ضعي التفاح في هذا الخليط، حتى لا يتغير لونه.

نحضر قدراً، ونغسل التفاح، ونضعه فيه، ونضع كمية كافية من الماء لتغطية التفاح، ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي، ثم نخفض الحرارة ونجهزه للطهي. صامت.

نغلي قليلاً وننتظر حتى ينضج التفاح نصفًا.

ثم نقوم بتصفية التفاح مع الاحتفاظ بكوب من الماء المغلي في وعاء آخر.

نضع السكر في القدر الذي وضعنا فيه وعاء غليان التفاح، ثم نضيف التفاح ونضعه على النار مرة أخرى ويجب الحرص على إزالة الرغوة الناتجة عن الغليان من وقت لآخر حتى ينضج التفاح. وقت.

ثم نضيف عصير الليمون ونستمر بالتحريك حتى ينضج التفاح ثم نرفعه عن النار وننتظر حتى يبرد قليلاً ونسكبه في مرطبانات.

طريقة عمل مربى التفاح الأخضر

مكونات

كيلو سكر.
كأسين من الماء.
نصف ليمونة معصورة.
كيلو من التفاح الأخضر.
ربع ملعقة قرنفل صغيرة الحجم.
عود قرفة خشبي.
ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون.

طريقة التحضير

نغسل التفاح ونقشره ونقطعه إلى مكعبات ونضعه في وعاء عميق ونغطيه بالماء وعصير الليمون لمنع تغير لونه.

حضري قدراً آخر، ضعي فيه السكر والماء وضعيه على النار، ثم أضيفي عصير الليمون وانتظري حتى يغلي.

نصفي التفاح من خليط الماء والليمون ونضيفه إلى الماء المغلي على النار ونخلطه مع الماء وننتظر حوالي 10 دقائق حتى يبدأ في الغليان وتصبح درجة الحرارة متوسطة.

ثم نضيف القرنفل وعود القرفة، ونغلق غطاء القدر ونتركه لمدة 35 دقيقة حتى ينضج التفاح بالكامل، ثم نفتح الغطاء ونتركه على النار حتى يتكاثف الخليط.

بعد ذلك نرفع الغطاء عن الموقد ونتركه ليبرد قليلاً، ثم نسكبه في مرطبانات محكمة الغلق.

ويفضل تناول مربى التفاح الأخضر مع الزبدة والخبز.

طريقة عمل مربى التفاح بالقرفة

مكونات

كيلوغرام ونصف من السكر الناعم.
3 ليمونات متوسطة الحجم.
ملعقة ونصف صغيرة من القرفة المطحونة ناعماً.
كأسان من عصير التفاح.
كيلو من التفاح.

طريقة التحضير

بعد غسل التفاح وتقشيره وإزالة نواه، نقطعه إلى مكعبات صغيرة ونضعه في قدر على نار خفيفة.

ثم نضيف القشر والليمون المعصور والقليل من عصير التفاح ونتركه على النار لمدة 25 دقيقة حتى يلين التفاح.

ثم نضيف السكر ونحرك باستمرار حتى يذوب ويفضل بملعقة خشبية.

أضيفي القرفة، وارفعي الحرارة إلى درجة منخفضة إلى متوسطة واتركيها في القدر لمدة 25 دقيقة حتى يتكاثف الخليط، مع الحرص على إزالة الرغوة الناتجة عن الغليان بين الحين والآخر.

بعد أن ينضج التفاح ويتماسك، نخرج الخليط من الموقد ونتركه ليبرد. ثم نأخذ ملعقة ونسكبها في طبق نظيف. ثم نترك هذا الطبق في الثلاجة لمدة دقيقة واحدة على الأقل. نحن نختبر اتساق الاتساق.

ثم نسكب المربى في مرطبانات محكمة الإغلاق. يمكن تخزين المربى خارج الثلاجة لمدة ستة أشهر، أما إذا تم فتح البرطمان فيمكن تخزينه في الثلاجة لمدة شهرين.

طريقة عمل مربى التفاح مع الراوند

مكونات

3 أكواب من التفاح المقشر والمقطع إلى مكعبات صغيرة.
3 أكواب راوند.
500 جرام من الماء.
2 كوب سكر أبيض.
60 جرامًا من البكتين الجاف.
ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة ناعماً.

طريقة التحضير

نحضر وعاءً كبيراً، ونضع فيه التفاح، والقرفة، والسكر، والراوند، ونخلط جميع المكونات.

ثم ارفعي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج التفاح.

ثم نضيف البكتين الجاف إلى الخليط ونستمر بالخلط لمدة 5 دقائق ثم نرفع الخليط عن النار.

نترك الخليط ليبرد قليلاً، ثم نسكبه في مرطبانات، ونغلق الأغطية بإحكام، ونضع البرطمانات في وعاء من الماء المغلي لمدة 10 دقائق.

قومي بتخزين البرطمانات في مكان مظلم وبارد لحين الاستخدام.

فوائد مربى التفاح

يتمتع مربى التفاح بقيمة غذائية عالية فهو مهم ومناسب لمن يمارسون الرياضة بانتظام.
المربى سريع الهضم، وهو أمر مهم للحوامل ومناسب للأشخاص الذين يعانون من الضعف الشديد.
يحتوي مربى التفاح على الألياف التي تساعد في علاج الإمساك الشديد.
تناول مربى التفاح يساعد على زيادة الشهية والشعور بالجوع لأنه يساعد على زيادة سيلان اللعاب في الفم وبالتالي يزيد من إفرازات المعدة، فيشعر الإنسان بالجوع.
يساعد مربى التفاح على الوقاية من بعض الأمراض مثل النقرس وتصلب الشرايين وأمراض الكبد والسكري.
يساعد المربى على تقوية الجسم ويمنحه الطاقة ويحارب الشعور بالبرد في الشتاء.

القيمة الغذائية للتفاح

يحتوي التفاح على العديد من المعادن مثل:

1 ملجم صوديوم
107 ملجم بوتاسيوم.
6 ملغ كالسيوم.
5 ملجم مغنيسيوم.
04 ملليجرام من الزنك.
12 ملجم حديد.

كما أنه يحتوي على فيتامينات مختلفة مثل:

18 ملجم فيتامين هـ.
0 ميكروجرام من فيتامين ب12.
04 ملغ فيتامين ب6.
54 وحدة دولية فيتامين أ.
6 ملغ فيتامين سي.
2 ميكروجرام من فيتامين ك.

يشمل أيضًا:

0 جرام دهون.
81 جرامًا من الكربوهيدرات.
56 جرامًا من الماء.
52 سعرة حرارية من الطاقة.
17 جرامًا من الدهون الكلية.
26 جرام بروتين.
39 جرام سكر.
02 ملجم ثيامين.
3 ميكروجرام من حمض الفوليك.
03 جرام من الأحماض الدهنية المشبعة.
غرام من الأحماض الدهنية غير المشبعة.

وفي نهاية مقالنا نكون قد انتهينا من موضوع طريقة عمل مربى التفاح وأخبرناك بأشهى الطرق لتحضير مربيات التفاح المتنوعة التي يمكنك الآن تحضيرها بكل سهولة. فوائد مربى التفاح والقيمة الغذائية العالية للتفاح.