طريقة عمل كيك الزبادي بأطعمة مختلفة
طريقة عمل كيكة الزبادي بأصنافها المختلفة موضوع مهم تبحث عنه كل امرأة لتحضيره لعائلتها وأطفالها، لأن كيكة الزبادي من أشهر أنواع الكيك في مطابخ الدول حول العالم. وخاصة المطبخ المصري.
كعكة الزبادي تجذب الجميع بمذاقها المختلف ورائحتها اللذيذة عن باقي أنواع الكعك سواءً كانت على الإفطار أو الحلوى، فهي ذات فوائد كبيرة لجسم الإنسان لاحتوائها على عناصر غذائية مفيدة. العناصر، لذا سنقدم اليوم طريقة عمل كعكة الزبادي.
ونظراً لأهمية هذا الموضوع لكل امرأة وفتاة، يسعدنا أن نقدم لكم هذا المقال بعنوان كيفية عمل أنواع مختلفة من كعكة الزبادي من خلال موقعنا ايوا مصر وإليكم التفاصيل: فتابعونا.
ولمزيد من المعلومات عن طريقة عمل تشيز كيك الزبادي إليك هذا المقال: طريقة عمل تشيز كيك الزبادي، المكونات والخطوات.
كيفية صنع كعكة الزبادي
مكونات
- 2 بياض بيضة كبيرة.
- 3 صفار بيض كبيرة.
- 2 كوب كبير من الجبن القريش.
- علبة كبيرة من الزبادي.
- ربع ملعقة كبيرة من مسحوق اللبان.
- 150 جرام من النشا.
- 250 جرام سكر.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة التحضير
- نخلط كمية الزبادي مع الحليب والنشا جيداً.
- أضيفي السكر وكمية من العلكة إلى الخليط السابق.
- ضعي الخليط في وعاء مقاوم للحريق واتركيه على نار خفيفة لمدة 7 دقائق.
- أضيفي كمية الجبن القريش إلى خليط النشا واتركيه على النار لمدة دقيقة.
- يترك الخليط جانباً حتى يبرد تماماً.
- يخفق بياض البيض جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي.
- أضيفي بياض البيض إلى خليط النشا واخفقي لمدة ثلاث دقائق.
- أضيفي صفار البيض إلى الخليط السابق واخفقي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- نحضر قالب الكيك وندهنه بالزبدة.
- توزيع الخليط في القالب.
- أدخلي القالب إلى الفرن على نار متوسطة واتركيه لمدة نصف ساعة حتى ينضج الكيك تماماً.
- قطعي الكيك حسب رغبتك قبل التقديم.
لمزيد من المعلومات عن طرق التشيز كيك إقرأي هذا المقال: طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بالزبادي أو بدون فرن بالخطوات.
كيفية تحضير كعكة الشوكولاتة بالزبادي؟
مكونات
- كأس كبير من زيت الذرة.
- علبة كبيرة من الزبادي.
- 2 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- 2 كأس كبير سكر.
- 2 بيضة متوسطة الحجم.
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- نصف كوب كبير من الكاكاو الخام.
- كوب كبير من الماء المغلي.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف كيلو دقيق.
مكونات تغطية الكيك
- 300 جرام من الكريمة السائلة.
- كوب كبير من الشوكولاتة الذائبة.
طريقة التحضير
- نخلط السكر جيداً مع كمية زيت الذرة.
- أضيفي البيض، وكمية البيض إلى الخليط السابق، واخفقي بالخلاط الكهربائي لمدة خمس دقائق.
- تضاف المكونات الأخرى ما عدا الكاكاو واللبن والصودا والدقيق إلى الخليط السابق.
- ننخل كمية الدقيق، ونضعها على خليط البيض، ونخلط جيداً حتى يتكون خليط متجانس.
- أحضري 3 صواني وادهنيها بالقليل من الزيت.
- توزيع الخليط بالتساوي على الصواني.
- توضع الصواني في الفرن على نار خفيفة وتترك لمدة نصف ساعة.
- دع الكعكة تبرد تماما.
- تخفق كمية الكريمة جيداً بالخلاط الكهربائي.
- أضيفي الشوكولاتة إلى الكريمة واخفقي لمدة خمس دقائق.
- نوزع الخليط على سطح الكيك حتى يصبح جاهزاً للتقطيع والتقديم.
ما الذي يمكن استخدامه بدلاً من الزبادي في الكعكة؟ إليكم مقال عن بديل الزبادي في الكيك وكيفية استخدام بديل الزبادي في تحضير البسبوسة
طريقة عمل كيكة الزبادي بالبرتقال
مكونات
- كوب ونصف دقيق كبير.
- علبة كبيرة من الزبادي.
- كوب كبير من السكر.
- ½ كوب كبير من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة كبيرة من برش الليمون.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
- ربع ملعقة كبيرة من الزعفران المطحون.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
- 4 بيضات.
مكونات الصلصة
- كوب كبير من السكر.
- 4 ملاعق صغيرة من عصير البرتقال.
طريقة التحضير
- نخل الدقيق جيدا.
- باستخدام الخلاط الكهربائي، اخلطي الزبادي مع كمية الزعفران.
- أضيفي السكر والبيض إلى خليط الزبادي واخلطيهم معًا.
- ضعي الدقيق والملح والزيت والبيكنج باودر في الخليط السابق واخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- نحضر قالب الكيك وندهنه بالقليل من الزبدة.
- نوزع برش البرتقال وبرش الليمون في قاع القالب.
- توزيع الخليط في القالب.
- أدخلي القالب إلى الفرن على نار خفيفة واتركيه لمدة تتراوح من ساعة إلى ثلث ساعة.
- يخلط عصير البرتقال مع السكر جيداً حتى تتشكل الصلصة.
- نوزع الصلصة على الكيكة قبل التقديم مباشرة.
طريقة عمل كعكة الزبادي اللذيذة
مكونات
- 250 جرام دقيق.
- ملعقة متوسطة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 200 جرام من السكر.
- زبادي من كوب إلى ربع.
- نصف كوب زيت الذرة.
- 4 بيضات.
- كوب صغير من جوز الهند المبشور.
- ثلاث أكواب كبيرة من الشراب.
طريقة التحضير
- نخل كمية الدقيق.
- نخفق الفانيليا مع البيض جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي.
- أضيفي السكر والزيت إلى كمية البيض واخفقي مرة أخرى.
- أضيفي الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، واللبن الزبادي إلى الخليط السابق، واخلطيهم جيدًا لمدة خمس دقائق.
- نسكب الخليط في قالب الكيك بعد دهنه بالقليل من الزبدة.
- أدخلي القالب إلى الفرن على نار خفيفة واتركيه لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى ينضج تماماً.
- قبل أن يبرد الشربات، وزعيه على سطح الكيك حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
كيفية تحضير كعكة الزبادي الخفيفة؟
مكونات
- 400 جرام دقيق.
- 2 كوب كبير سكر.
- 4 بيضات.
- كأس كبير ونصف من الزبادي الخفيف.
- ربع ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- كوب كبير من التوت الأسود.
- كوب كبير من السكر المحبب.
طريقة التحضير
- نخفق البيض مع السكر والفانيليا جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الزبادي، والملح، والبيكنج باودر، والدقيق إلى الخليط السابق شيئاً فشيئاً، واخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- نسكب الخليط في قالب الكيك، ثم ندهنه بالقليل من الزبدة.
- يدخل القالب إلى الفرن على نار هادئة ويترك لمدة ثلث ساعة حتى ينضج تماماً.
- قطعي الكيك حسب رغبتك قبل التقديم.
للمزيد من وصفات تشيز كيك الزبادي اتبعي هذا الرابط: تشيز كيك منال العالم بالزبادي والفراولة.
طريقة عمل كعكة الزبادي الخفيفة بالفراولة
مكونات
- 4 بيضات كبيرة.
- كوب كبير من السكر.
- كوب كبير من الدقيق.
- كوب كبير من الزبادي الخفيف.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- قليل من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب كبير من التوت الأسود.
لوازم تزيين الكيك
- كوب كبير من التوت الأسود.
- كوب كبير من السكر المحبب.
طريقة التحضير
- يخفق السكر جيداً مع البيض واللبن والفانيليا والبودرة والملح باستخدام الخلاط الكهربائي.
- يُضاف الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض ويُخلط جيداً.
- قسمي الفراولة فوق خليط الكيك واخلطيهم بالملعقة.
- نسكب خليط الكيك في قالب الكيك.
- أدخلي الصينية إلى الفرن على نار خفيفة واتركيها لمدة ثلث ساعة حتى تنضج تماماً.
- تزيين الكيك بالتوت الأسود والسكر قبل التقديم مباشرة.
ما هي طريقة عمل كعكة الزبادي الخفيفة بالأناناس؟
مكونات
- ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
- 200 جرام من السكر.
- 2 كوب صغير من الزبادي الخفيف.
- رشة من الملح الناعم.
- رشة من مسحوق الفانيليا.
- ملعقة متوسطة من البيكنج باودر.
- كوب صغير من عصير الأناناس.
لوازم تزيين الكيك
- كوب كبير من الكريمة.
- 2 كوب كبير من عصير الأناناس.
- كوب صغير من شرائح الأناناس والكيوي.
- ربع كوب صغير من العسل الأبيض.
طريقة التحضير
- يخفق السكر جيداً مع الزبادي والبيض والفانيليا والبودرة والملح باستخدام الخلاط الكهربائي.
- أضيفي كمية الدقيق إلى الخليط السابق واخلطي جيداً حتى يتكون خليط الكيك.
- نسكب خليط الكيك في القالب بعد دهنه بالقليل من الزيت.
- أدخلي القالب إلى الفرن واتركيه حتى ينضج.
- تخلط جميع مكونات تزيين الكيك معاً حتى يتكون خليط يشبه الصلصة.
- نوزع الصلصة فوق الكيكة قبل التقديم.
وأخيرا بفضل هذا المقال ربما نكون قد أخبرناكم بأفضل طريقة لتحضير كيكة الزبادي وكيكة الزبادي بالبرتقال والشوكولاتة، كما تحدثنا أيضا عن طريقة عمل كيكة الشربات بالزبادي وكيكة الزبادي الخفيفة وكيك الزبادي الخفيفة. عليك بالتأكيد قراءة هذه السطور المميزة لتستفيدي منها أثناء تحضير وصفة كعكة الزبادي اللذيذة بالأناناس.
وقد قدمنا هذا المقال على موقعنا الذي يشرح طريقة عمل أنواع مختلفة من كعكة الزبادي.
نأمل أن نكون مفيدين لك وأجبنا على جميع أسئلتك. ونرحب بالمزيد من أسئلتكم واستفساراتكم عبر موقعنا Eyewa Egypt ونعدكم بالرد عليها في أسرع وقت إن شاء الله.
