السعرات الحرارية في العيش السن

الموضوع الذي سنتحدث عنه اليوم هو السعرات الحرارية لخبز الشمس، لأن خبز الشمس هو الخبز الأكثر شعبية في النظام الغذائي للأشخاص الذين يرغبون في الحفاظ على أوزانهم ولذلك ينصح به أيضاً خبراء وخبراء التغذية. واليوم سنتحدث بالتفصيل عن خبز الصنداي والذي يسمى بخبز القمح الكامل في السعودية ودول الخليج، كما سنجري مقارنة بين سعرات خبز الصنداي وفوائده. وسنناقش أيضًا الآراء الطبية حول خبز القمح الكامل والخبز الأبيض وخبز القمح الكامل من حيث السعرات الحرارية والبروتين والألياف. الآراء الطبية حول فقدان الأسنان وخسارة الوزن، واستخدامها في إنقاص الوزن، وتؤيد هذه الآراء الأخرى، تحذر من الإفراط في استخدام الأسنان التخسيسية لفترة طويلة.

السعرات الحرارية للعيش القديم

الخبز الأبيض الذي يزن 80 جرامًا يمكن أن يحتوي على 208 سعرة حرارية.

يمكن أن يحتوي 200 جرام من خبز الشمس على ما يصل إلى 520 سعرة حرارية.

الفرق بين الاثنين هو أن الخبز الشامي (الخبز الأبيض) يحتوي على سعرات حرارية عالية ولا يحتوي على ما يكفي من الألياف والبروتين نتيجة فصله عن الخبز نفسه.

في حين أن خبز الشمس (الخبز البني) أو الخبز البني يحتوي على سعرات حرارية أقل وألياف غذائية وبروتينات أعلى، فإن خبز النخالة يحتوي على سعرات حرارية أقل وكميات أعلى من الألياف والبروتين من خبز الشمس.

هناك معلومة مغلوطة متداولة بين الناس وهي أن الرغيف الواحد من خبز الشمس = ربع الخبز العادي (الدقيق الأبيض)… وقد أثبتت دراسة حديثة أن كل رغيف من خبز الشمس يحتوي على 280 إلى 320 سعرة حرارية. في الخبز الأبيض العادي يحتوي الرغيف على 400 إلى 450 سعرة حرارية… وبعملية حسابية بسيطة نكتشف أن الخبز القديم في الواقع يحتوي على سعرات حرارية أقل من الخبز الأبيض أو الشامي… لكن الفرق ليس كبيرا كما كنا نظن.

ستتأكدين من المعلومات السابقة عندما تطلعين على طريقة عمل صن عيش. أثناء تحضير هذا النوع من الخبز، ستلاحظين أننا أضفنا نصف كوب من إكليل الجبل إلى كل 3 أكواب من الدقيق الأبيض.

كم عمر الناس يعملون؟

• 125 جرامًا من قشر القمح أو النخالة.
• 125 جراماً من الشعير.
• كوب من الماء.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.

ثم اتبع الخطوات التالية لصنع رغيف الخبز محلي الصنع:

فوائد العيش في سن أكبر

النظام الغذائي لفقدان الوزن باستخدام الخبز الطازج

تناول ربع خبز الشمس مع كل وجبة أو حسب نظامك الغذائي (حسب توجيهات الطبيب أو أخصائي التغذية).

تجنب الإكثار من تناول الوجبات السريعة والمشروبات الغازية. ويفضل تجنبها تماماً.

يجب عليك تناول الكثير من الخضار والبروتين والفاكهة… ولا تأكل إلا عندما تشعر بالجوع.

لا تتناول أكثر من ثلاث وجبات في اليوم أو أكثر من وجبة خفيفة واحدة.

شرب الكثير من الماء طوال اليوم.

– ممارسة أي نشاط رياضي مثل المشي لمدة نصف ساعة يومياً.

هل التقدم في السن يسبب هشاشة العظام؟

كما يؤكد الأطباء أن مقولة بعض الأشخاص أن “العيش في سن متقدمة لا يناسب الأطفال ويسبب هشاشة العظام” هو قول لا يستند إلى أسس علمية ولم يتم التحقق منه. لأن الألياف الموجودة في الخبز المعتق تعادل احتياجات الجسم اليومية.

لكن د. حذر استشاري التغذية والصحة العامة مدحت الشامي من المخاطر الصحية للشيخوخة إذا تم تناوله لفترة طويلة. وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من الكالسيوم؛ وتؤدي كمية كبيرة من هذا الكالسيوم إلى تراكم الكالسيوم في الأمعاء، فيخرجه دون استفادة من الجسم، مما يؤدي إلى هشاشة العظام.

ومن كل هذا يمكن أن نفهم أن السعرات الحرارية لخبز الشمس أقل من الخبز الشامي، كما أن كمية الألياف والبروتين في خبز الشمس أعلى. باعتدال لتجنب الإمساك المحتمل أو هشاشة العظام.

نصائح لإدخال الخبز في النظام الغذائي

يمكن أن يؤدي استهلاك كميات كبيرة من الكربوهيدرات البسيطة إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب وغيرها من حالات نمط الحياة المزمنة.

الحبوب الكاملة الموجودة في خبز القمح الكامل هي مصدر جيد للألياف، والتي توفر لك الطاقة لفترة أطول وتساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها من الأمراض.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح عدم تناول الخبز الذي يحتوي على دقيق القمح، ولكن يمكنهم تفضيل الخبز المصنوع من أنواع أخرى من الدقيق.

إذا كان الشخص المصاب بالحساسية يستهلك منتجًا يزيد من الحساسية، فقد يؤدي ذلك إلى صدمة الحساسية في بعض الحالات؛ يمكن أن تكون هذه الحالة مهددة للحياة، حيث أن استهلاك القمح قد يسبب الانتفاخ وعدم الراحة لدى بعض الأشخاص.

وبما أن الإفراط في استهلاك الطاقة بما يتجاوز احتياجات الجسم سيؤدي إلى زيادة الوزن، فيجب على الفرد أن يحرص على السعرات الحرارية التي يستهلكها حتى يتجنب اكتساب وزن إضافي يضر بصحته.

وأخيرا، نأمل أن يجيب مقالنا على جميع أسئلتكم حول السعرات الحرارية لخبز الآيس كريم، واستخدام خبز الآيس كريم في النظام الغذائي، والفروق بين خبز الآيس كريم والخبز الأبيض العادي أو الخبز الشامي وخبز القمح الكامل. تعليقاتكم وأسئلتكم.